Ako uvariť „Anthill“? Veľmi ľahké! Upozorňujeme na niekoľko populárnych receptov s podrobným popisom, ktorý zvládne aj neskúsený kuchár.

Klasický recept s kondenzovaným mliekom

Pre tradičné mravce je potrebná minimálna sada výrobkov.

Na skúšku:

  • múka najvyššej kategórie - 3,5 lyžice;
  • cukor - 1,2 lyžice;
  • kyslá smotana 20% tuku - 210 g;
  • maslo - 210 g;
  • sóda - ½ lyžičky;
  • vanilka.

Pre smotanu:

  • varené kondenzované mlieko - 360 g;
  • maslo - 210 g

Popis:

  1. Urobte cesto zo všetkých komponentov.
  2. Rozomelte ho mlynčekom na mäso na „klobásy“ dlhé 10 cm a list vložte do horúcej rúry (175 ° C). Pečieme až do zlatohneda.
  3. Urobte smotanu šľahaním masla kondenzovaným mliekom, až kým nebude hladký.
  4. Pečené „klobásy“ vložte do šálky a rozdrvte na veľké omrvinky.
  5. Ruky s rukavicami zmiešajú omrvinky so smotanou a tvoria koláč (šmýkačka). Nechajte ho vychladnúť na chladnom mieste po dobu 5-6 hodín.

Pred podávaním je možné dezert zdobiť strúhanou čokoládou alebo makom.

Ako si vyrobiť Anthill z cookies

Takýto koláč si bude môcť pripraviť aj školák: miesenie cesta nie je potrebné a rúra sa vám nebude hodiť! Tento koláč vyrobený zo sušienok a kondenzovaného mlieka sa dá variť spolu s deťmi - určite sa s nimi budú chcieť liečiť so svojou matkou alebo babičkou.

potrebné:

  • chutné cukrovinky (typ „K káva“) - 620 g;
  • varené kondenzované mlieko - 375 g;
  • maslo - 210 g;
  • vlašské orechy - 110 g.

 

Ako vyrobiť mramorový koláč:

  1. Jemne zlomte cookies (tu môžete prilákať deti!).
  2. Porazené zmäknuté maslo kondenzovaným mliekom.
  3. Fry orechy (možné v mikrovlnnej rúre).
  4. Vložte všetky ingrediencie do jednej misky a premiešajte tak, aby nezostali žiadne kúsky sušienok bez krému.
  5. Položte budúci tortu kužeľom a vyobrazte hromadu mravcov.Môžete ozdobiť sezamovými semienkami, čokoládovými lupienkami - čo je k dispozícii a nechať 3 hodiny v chlade.

Ochladený koláč zostane nakrájaný na porcie a môžete zavolať pomocníkov na stôl.

Do koláča Anthill môžete vložiť orechy, zrná a semená, dáta, sušené ovocie, hrozienka, čokoládu a kandizované ovocie. To všetko stačí na fantáziu.

Bez použitia mlynčeka na mäso

Ak na farme nie je mlynček na mäso a chcete si pripraviť koláč, môžete použiť iné metódy.

Budete potrebovať:

  • maslo - 410 g;
  • granulovaný cukor - 100 g;
  • pšeničná múka - 410 g;
  • prášok do pečiva - 2 lyžičky;
  • varené kondenzované mlieko - 375 g;
  • kyslá smotana - 210 g;
  • vanilka.

Návod:

  1. Zmiešajte kyslú smotanu, mäkké maslo (210 g), cukor, vanilku, pridajte múku a prášok do pečiva a cesto pripravte.
  2. Základňu je možné roztrhať na malé kúsky a položiť na plech, alebo trieť na strúhadle s veľkými otvormi. Pečiacu fóliu zakryte silikónovou podložkou alebo pergamenom.
  3. Cesto vložte do predhriatej na 175 ° C a pečte asi štvrtinu hodiny.
  4. Počas tejto doby si môžete pripraviť krém: zvyšný olej zbiť kondenzovaným mliekom.
  5. Pripravenú hmotu rozdrvte na menšie, dôkladne premiešajte so smotanou, položte podložné sklíčko na misku a vložte koláč do chladničky na 2 - 3 hodiny.
  6. Ochladený koláč môže byť ozdobený čokoládou a / alebo makom a môže sa podávať s čajom alebo kávou.

DIY tortu

Dort Anthill je variantom tradičného tortu, ktorý je ideálny pre detské večierky, najmä ak ho podávate v krásnom koši na papierové košíčky.

Výrobky na tortu:

  • prémiová múka - 4 lyžice;
  • krém - 100 ml;
  • margarín - 200 g;
  • prášok do pečiva - 5 g;
  • maslo - 250 g;
  • varené kondenzované mlieko - 1 b .;
  • na ozdobu - čokoláda, orechy, mak.

Ako variť:

  1. Preosiata múka sa premieša s mäkkým margarínom, zmes sa rozomelie na drobky.
  2. Studenú smotanu s práškom do pečiva smažte do hladka, pridajte hmotu margarínu a múky a miešajte, až kým sa nezíska drobivá pasta.
  3. Výsledné cesto nastrúhajte na hrubom strúhadle v položenom plechu na pečenie - omrvinky by mali byť drobivé a dosť malé. Pečte v rúre predhriatej na 200 ° C po dobu štvrť hodiny.
  4. Porazte mäkké maslo kondenzovaným mliekom.
  5. Ochladené drobky zmiešajte so smotanou do hladka, prevracajte rovnaké guľôčky kolobok a vložte ich do papierových foriem. Koláče by sa mali chladiť najmenej 2 hodiny, ale je lepšie nechať ich stáť v noci.

Pred podávaním je možné tortu Anthill ozdobiť čokoládovými lupienkami, makom, oblátkovou drvinou, vyprážanými rozdrvenými orechmi, zátkami alebo olejovým krémom.

Mravce pomocou sovietskej technológie

Torta "Anthill", pripravená doma, sa od Sovietskeho zväzu stala populárnou. Výrobky na jeho prípravu bolo možné nájsť bez problémov, dezert sa ukázal byť vynikajúci - a čo ešte človek potrebuje?

zloženie:

  • pšeničná múka - 4 lyžice;
  • margarín - 250 g;
  • maslo - 250 g;
  • cukor - ½ lyžice;
  • kyslá smotana - 5 lyžíc. l.;
  • sóda - 1 lyžička;
  • varené kondenzované mlieko - 1 b .;
  • vlašské orechy - 200 g;
  • mak, vanilka.

Popis krok za krokom:

  1. Margarín a olej z chladničky vopred odstráňte, aby dosiahli izbovú teplotu.
  2. Cesto hnette z margarínu, cukru, kyslej smotany, vanilky, múky a sódy. Hotové cesto schladte 4 hodiny v chladničke.
  3. Zapnite rúru na zahrievanie na 200 ° C.
  4. Studené cesto pomelíme mlynčekom na mäso, výsledné „klobásy“ položíme na položený plech, pošlú do rúry a pečú po dobu 10 minút.
  5. Ochladený obrobok ručne rozdrvte na drobky.
  6. Smotana s kondenzovaným mliekom a mäkkým maslom.
  7. Vo veľkej nádobe premiešajte všetky zložky do homogenity, dajte hmotu na rovnú dosku vo forme mravca, posypte čokoládovými lupienkami, makom alebo rozpadanými vafľami.

Hotový koláč držte v chladničke cez noc, aby bol nasýtený a zaistený.

Varenie s kyslou smotanou

Existuje mnoho možností, ako ozdobiť mramorový koláč - do Valentína by malo byť rozmiestnené v tvare srdca, pre dieťa - vo forme vtipného ježka, môžete zablahoželať mužovi s koláčom - futbalovou loptou.

výrobky:

  • trstinový cukor - 100 g;
  • kyslá smotana 15% - 125 g;
  • margarín - 180 g;
  • múka - 350 g;
  • prášok do pečiva - 2 lyžičky;
  • soľ, vanilka;
  • varené kondenzované mlieko - 375 g;
  • maslo - 100 g.

Návod:

  1. Kyslá smotana, soľ, trstinový cukor, vanilka a roztavený margarín sa mieša, kým sa piesok nerozpustí.
  2. Do tekutej hmoty po častiach nalejte múku a prášok do pečiva.
  3. Cesto vyvaľkajte s takými „párkami“, aby prešli do prijímacieho otvoru mlynčeka na mäso a zmrazili ich v mrazničke.
  4. Prejdite základňou v mlynčeku na mäso a pečieme v rúre, potom ju nasekajte ručne.
  5. Porazte kondenzované mlieko a maslo.
  6. Vo veľkej nádobe dôkladne premiešajte zložky, navlhčite ruky a zbierajte koláč, podľa potreby ozdobte a vložte do chladničky cez noc.

Tento dezert voní bezstarostným a bezmračným detstvom, pripomína zručné ruky matky alebo babičky. Recept je nenáročný a nenáročný na odovzdávanie z generácie na generáciu vďaka svojej jednoduchosti, chutnej chuti a príjemným spomienkam.

Súvisiace Software:Viac od autora: