Mnoho žien v domácnosti sa zaujíma o otázku, ako uvariť krupicu z krupice s mliekom bez hrudiek, aby sa jej páčili malí aj veľkí gurmáni. V skutočnosti je to celkom jednoduché a poznáme niekoľko tajomstiev varenia. Okrem varenia v ohni sa obilniny dajú ľahko variť aj v pomalom sporáku, v peci SV. Napriek tomu, že mnohí odborníci dnes neschvaľujú použitie krupice vo veľkých množstvách, táto misa aristokratov bola v súčasnosti populárna - správne pripravená, pomôže uspokojiť hlad a poskytnúť telu potrebnú zásobu energie.
Obsah materiálu:
Ako uvariť krupicu z krupice v mlieku bez hrudiek?
Krupica môže byť niekoľkých druhov a všetko je vhodné na varenie rôznych pokrmov - polievok, pečiva, mäsových výrobkov. Krupica sa môže variť tekutá, vo vode alebo v mlieku, hustá, s pridaním rôznych produktov. Prvá možnosť je vhodná na kŕmenie detí a ľudí s gastrointestinálnymi chorobami, druhá - pre celú rodinu, ako raňajky alebo obedy.
Aby sa vyrobila krupica bez hrudiek, musí sa správne uvariť.
Najlepším spôsobom, ako to dosiahnuť, je pomocou nasledujúcich procesov:
- Najskôr sa na sporáku uvarí mlieko alebo voda.
- Po uvarení kvapaliny musí byť zavedený tenký prúd za stáleho miešania, aby sa zaviedli obilniny, ktoré boli vopred zmiešané v suchej nádobe s cukrom.
- Počas varenia by sa mala kaša neustále miešať a malo by sa zabrániť varu - ak sa tekutina s cereáliami začne vrieť, nevyhnutne sa objavia hrudky.
Pri sledovaní tohto jednoduchého procesu môžete skončiť chutným rovnomerným jedlom bez nenávistných hrudiek.Kaša je spočiatku uvarená so soľou a cukrom (trochu), zostávajúce zložky sa pridajú do hotovej misky.
Koľko času varíte?
Jednou z hlavných výhod krupice je to, že varí veľmi rýchlo.
V závislosti od spôsobu varenia nebude celý proces trvať dlhšie ako 20 minút:
- na zahriatie kvapaliny budú potrebné asi 4 minúty;
- nasledujúcich 6 minút po zmiešaní cereálie s mliekom, proces miešania;
- po uvarení kríže ďalšie 3 minúty;
- Na napučanie zŕn je potrebných 5-7 minút na konci varenia.
Odborníci odporúčajú variť kašu po dlhú dobu, pretože sa tým zníži jej nutričná hodnota. Počas varenia bude stačiť čakať na opuch bielych obilnín, zahustenie misky. Potom je lepšie trvať na kaši tým, že nádobu uzavriete vekom a v prípade potreby ju zabalíte hrubou utierkou.
Približné podiely mlieka a krupice
V závislosti od požadovanej konzistencie jedla sa vyberú správne pomery tekutín a obilnín. Ak je kaša pripravená pre dieťa, potom sa 2 lyžičky lyžičky nalejú na 250 ml vody (mlieka). obilniny. Na získanie misky tekutej konzistencie sú nasledujúce podiely mlieka a krupice - na 1 liter tekutiny sa odoberajú 4 polievkové lyžice. krupice. Hustá kaša sa varí z 1 litra kravského produktu a 5 až 7 polievkových lyžíc. krupice.
Kuchári odporúčajú riediť mlieko čistou vodou 3: 1, aby sa zlepšila štruktúra misky a chuť. Toto je obzvlášť dôležité, ak je produkt z kravy mastný.
Mliečná krupica v pomalom sporáku
Vynikajúca mliečna krupica pripravená pomocou pomalého hrnca vás prekvapí a poteší svojou vynikajúcou štruktúrou a chuťou. V tomto nádhernom stroji sa jedlo rýchlo uvarí, bez hrudiek a pálenia.
Jedlo sa varí z:
- krupica - 100 g;
- mlieko - 600 ml;
- voda - 200 ml;
- cukor - 60 g;
- vanilkový cukor (voliteľný);
- maslo - 45 g.
Z tohto množstva potravín dostanete 4 porcie kaše. Obsah kalórií bude závisieť od obsahu tuku v mlieku.
Najskôr nalejte všetky sypké komponenty do misky pre viac vrstiev, potom pridajte tekutinu a trochu masla. Zvyšný olej musí mastiť steny misiek. V režime „dusené mäso“ je potrebné jedlo variť asi 35 minút. Každých 10 minút miešajte varnú zmes. Keď je kaša hustá a homogénna, môžete ju naliať na taniere a servírovať, ozdobenú bobuľami alebo džemom.
Ako variť v mlieku a vode?
Použitie mlieka a vody na výrobu krupice je dobrý nápad, aby sa zabránilo hrudkám v konečnom produkte. Voda sa musí pridávať čistá, prevarená alebo obyčajná. Pomery sa vyberajú v tomto prípade rozdielne - ak mlieko nie je príliš mastné, stačí ho zriediť vodou v rovnakých pomeroch. Domáce kravské výrobky sa odporúčajú rozmnožovať vodou 1: 2 alebo 1: 3. V prípade dojčiat sa biela tekutina v počiatočnej fáze kŕmenia zriedi vodou 1: 4.
Aby sa ovsená kaša vyrábala bez hrudiek, odporúča sa variť v smaltovanej panvici. Aby sa predišlo spáleniu mlieka, stačí nádobu navlhčiť vodou. Nepoužívajte hliníkový riad.
Na prípravu jedla, ktoré budete potrebovať:
- čistená voda - 200 ml;
- produkt z kravy - 400 ml;
- krúpy - 4 lyžice;
- granulovaný cukor podľa chuti.
Najskôr zohrejte tekutinu v panvici a potom pridajte obilie zmiešané s cukrom a soľou v tenkom prúde. Varte za stáleho miešania počas 5-7 minút, potom vypnite a nechajte uvariť.
Aby sa zabránilo úniku mlieka, odporúča sa namazať vnútornú časť panvice maslom.
Hotové jedlo podávajte v čistej forme alebo s medom. Malí labužníci môžu jedlo ozdobiť čokoládovou polevou, obľúbenými bobuľami alebo jemným ovocným džemom.
Pre mikrovlnnú rúru bez hrudiek
Na varenie krupice z krupice v mlieku v mikrovlnnej rúre sa málokto pokúsil zbytočne. Táto metóda varenia je veľmi výhodná, pretože šetrí čas a umožňuje vám variť chutné pokrmy rovnomerne, rýchlo a efektívne.
Ak chcete variť podľa receptu, mali by ste si doplniť:
- mlieko - 500 ml;
- krupica - 3 lyžice;
- cukor - 2 lyžice;
- vanilkový cukor - štipka.
Nádoba na varenie sa berie špeciálna - sklo alebo keramika. Je zakázané používať kovové pomôcky, plast je nežiaduci, pretože pri zahrievaní môže uvoľňovať škodlivé látky. Uistite sa, že nádoba musí byť hlboká, aby tekutina nevarila.
Najprv musíte naliať mlieko do riadu, pridať granulovaný cukor a poslať do mikrovlnnej rúry na pár minút, zapnúť zariadenie na plnú kapacitu. Keď kvapalina vrie, musí sa nádoba vybrať z rúry, pridať do mlieka krupicu, premiešať a vrátiť sa do mikrovlnnej rúry. Pri 600 - 700 výkonoch by sa malo jedlo variť 7-9 minút. Keď kaša zhustne, môžete ju získať a podávať.
Výhody a poškodzovanie ovsenej kaše
Milovaná biela obilnina je bohatá na nasýtené mastné kyseliny, bielkoviny, tuky, uhľohydráty, škrob, vlákninu. Obsahuje tiež vitamíny a minerály potrebné pre normálne fungovanie vnútorných orgánov. Zložky krupice obsiahnuté v kompozícii saturujú telo, podporujú obranný systém, upokojujú nervový systém a znižujú riziko rakoviny.
Krupicová kaša je nevyhnutná pre ľudí s chorobami tráviaceho ústrojenstva a pre tých, ktorí podstúpili operáciu. Malo by byť v potrave pacientov s ochorením obličiek, nervového systému. Toto jedlo je vhodné pre mužov a ženy zapojené do športu, pre všetkých, ktorí počas dňa čelia veľkému fyzickému a psychoemocionálnemu stresu.
Použitie krupičných pokrmov sa neodporúča:
- Ľudia, u ktorých je diagnostikovaná celiakia, sú genetické ochorenia, pri ktorých sa prejavujú dystrofické zmeny v čreve porušením mnohých metabolických procesov.
- Pre deti sa môže vyvinúť krivica a spazmofília.
- Dospelí ľudia - môže sa vyvinúť osteoporóza alebo obezita.
- V prítomnosti diabetes mellitus, s nadváhou.
- Tí, ktorí majú dnu alebo choroby pohybového ústrojenstva.
Napriek zákazu používania krupicových pokrmov pre určitú skupinu ľudí, odborníci uvádzajú, že môžu poškodiť iba častým a nadmerným používaním. Kaša niekedy môže a mala by jesť každý. Ľudia, ktorí sú na diéte, musia variť cereálie vo vode bez cukru a masla. Miska na konci sa môže zriediť medom, bobuľami alebo sušeným ovocím.
