Napriek skutočnosti, že kurča je lacný výrobok, jedlá z neho sú veľmi chutné. Je možné ho upiecť na slávnostný stôl alebo dusiť inými prísadami na rodinnú večeru. O tom, ako variť kurča v pomalom hrnci - v našom článku.
Obsah materiálu:
Ako variť celé kurča v pomalom sporáku
Ak máte hrniec na krk, potom v ňom pečiete voňavé a ústne zalévajúce kura, ktoré bude úplne bez problémov.
Aby bolo hydinové mäso šťavnaté a jemné, je lepšie ho najprv marinovať.
zloženie:
- jatočné telo hydiny s hmotnosťou 1,5 kg;
- päť strúčikov cesnaku;
- lyžica horčice;
- tri polievkové lyžice sójového dresingu;
- dve polievkové lyžice majonézy;
- nejaký ghí a rastlinný olej.
Spôsob varenia:
- V miske zmiešame omáčku, horčicu, majonézu, mletý cesnak a niektoré hotové kuracie korenie.
- Plátky roztaveného masla sme dali pod kožu vtáka, trieť mäso pripravenou pikantnou zmesou, vložiť do vrecka a nechať kuracie marinovať tri hodiny.
- Nalejte trochu oleja do misky kuchynského spotrebiča, roztiahnite kurča av režime „Pečenie“ varíme vtáka pol hodiny. Potom jatočné telo otočíme a ďalej pečieme ďalších 30 minút.
Ako vidíte, varenie celého kurčaťa je ľahké. Hlavná vec je, že vták sám je mladý a pokiaľ možno domáci.
S zemiakmi v kyslej smotane
Keď nemáte silu ani čas, aby ste stáli pri sporáku, ale musíte uvariť večeru, hrniec na krk príde na pomoc. S pomocou tohto kuchynského spotrebiča si môžete uvariť výdatnú a chutnú večeru, napríklad z kuracieho mäsa a zemiakov v jemnej smotanovej omáčke.
zloženie:
- 320 g hydinového mäsa;
- 480 g zemiakov;
- päť lyžičiek kyslej smotany;
- tri strúčiky cesnaku;
- čajová lyžička horčice zŕn.
Spôsob varenia:
- Mäso sa nakrája na ľubovoľné kocky a dochucuje sa korením.
- Pripravujeme omáčku z nízkotučnej kyslej smotany, jemne nasekanú pikantnú zeleninu, horčicu z obilia a akékoľvek korenie. V pripravenej zmesi mäso marinujte hodinu.
- Zemiaky sa môžu marinovať s kuracím mäsom. Hľuzy nakrájajte na kocky a zmiešajte s mäsom, pridajte trochu rafinovaného oleja.
- Položíme všetky ingrediencie do misky zariadenia a v režime „guláš“ varíme jedlo 45 minút. V procese varenia je potrebné zmiešať ingrediencie a ak tekutina zostane malá, môžete pridať pol pohára vody alebo vývaru.
- Hotové jedlo podávame s čerstvými bylinkami.
Varenie s pohánkou
Pohánka s kuracím mäsom je chutná a veľmi zdravá kombinácia. Vďaka multicookeru môžete okamžite pripraviť hlavné jedlo aj vedľajšie jedlo naraz.
zloženie:
- 380 g kurčaťa;
- 360 g pohánky;
- dve cibule a mrkva;
- hlava cesnaku.
Spôsob varenia:
- Mäso nakrájame na plátky a opečieme v rastlinnom oleji desať minút v režime „smaženie“.
- Mrkvu nakrájajte na malé kocky a cibuľu nakrájajte na malé kocky.
- Akonáhle je mäso opečené, dajte naň zeleninu a mierne ju dusíme, kým nebude mäkká.
- Berieme pohánku, opláchneme a pošleme do misy. Pridajte korenie. Mali by ste byť s nimi opatrní, pretože takáto obilnina nie je „priateľská“ so všetkým korením.
- Nalejte vodu dva prsty nad cereálie a vyberte program „Pilaf“.
- Po pol hodine otvoríme veko zariadenia, nalejeme olúpanú hlavu korenenej zeleniny na štrk a pripravíme jedlo. Nastavený režim automaticky nastaví čas varenia.
Pečené kuracie filé v pomalom hrnci
Vyskúšajte vyprážať kuracie filé v pomalom sporáku. Je to veľmi chutné a najdôležitejšie, užitočné, pretože vďaka takému kuchynskému spotrebiču si mäso zachováva najväčší počet vitamínov a živín.
zloženie:
- libra kurčaťa;
- tri strúčiky cesnaku;
- na ochutenie korenia a sójovej omáčky.
Spôsob varenia:
- Aby sa filet stal jemným v dôsledku pečenia, musí byť marinovaný. Na tento účel pripravujeme marinádu zo sójového dresingu, mletého cesnaku a korenia. Filet namočte do pripravenej omáčky a nechajte stáť najmenej hodinu.
- Mäso pečieme vo fólii. Z tohto dôvodu berieme plech a zabalíme prírezy.
- Vložíme ich do misky, nastavíme režim „Pečenie“ a časovač na 40 minút.
- Pečený filet sa môže podávať s akoukoľvek prílohou alebo sa môže používať na prípravu rôznych šalátov a predjedál za studena.
Lahodný pilaf recept
Moderná technológia varenia vám umožní nielen rýchlo postaviť stôl, ale tiež pripraviť aj tie najzložitejšie pokrmy. Takže v pomalom sporáku môžete bez väčšieho úsilia dokonca vystrieť pilaf.
Toto jedlo je zvlášť vhodné pre tých, ktorí dodržiavajú zdravú výživu.
zloženie:
- 420 g hydinového mäsa;
- 370 g zŕn ryže;
- dve mrkvy a rovnaké množstvo cibule;
- tri polievkové lyžice adjika;
- rozpustené a chudé maslo;
- dve poháre vody, korenie;
- olúpaná cesnaková hlava.
Spôsob varenia:
- Zapnite spotrebič a vyberte možnosť „Smaženie“. Nalejte olej do misky a vložte kúsky mäsa. Soľ, korenie a varte desať minút.
- Dali sme mäso do misky a namiesto toho poslali nasekanú cibuľu. Akonáhle sa zelenina rozjasní, dajte dve polievkové lyžice rozpusteného masla a pomarančových tyčiniek.
- Potom pridajte adjiku a po chvíli vráťte mäso spolu s ryžovými zrnami. Posypeme cereáliou soľou, v strede prilepíme korenenú zeleninu a jemne nalejeme vodu.
- Vyberieme program "Pilaf" a pripravíme chutné jedlo na hodinu.
Ako variť dusené hydinové mäso
Hydinové mäso je ideálne pre dojčatá a diétne jedlá, najmä v pare. V pomalom sporáku nie je príprava takého zdravého jedla vôbec ťažká.
zloženie:
- 850 g kuracieho prsníka;
- soľ a korenie podľa chuti;
- čerstvé bylinky a bobkový list.
Spôsob varenia:
- Príchuť hydiny so soľou a zmesou papriky.
- Nalejte vodu do misy zariadenia, nainštalujte špeciálnu mriežku na varenie parných jedál. Rozložili sme v ňom mäso, potom dali bobkový list a zeleň podľa chuti.
- Vyberieme program „Steamed“ a nastavíme čas na 40 minút.
- Hotová diéta podávaná so zeleninovým šalátom.
Chakhokhbili z kurčaťa v pomalom sporáku
Chakhokhbili je vizitkou gruzínskej kuchyne.
Pre recept je najdôležitejšie používať iba čerstvé paradajky, pretože takáto miska netoleruje omáčky, kečupy a cestoviny.
Spravidla varia chakhokhbili na panvici z hlbokej liatiny, ale dnes to urobíme v pomalom sporáku.
zloženie:
- kuracie mäso s hmotnosťou v kg;
- 620 g čerstvých paradajok;
- 120 g mäsovej papriky;
- 280 g cibule;
- tri strúčiky cesnaku;
- štipka slnečnicového chmeľu;
- pol papriky;
- niekoľko vetiev bazalky, petržlenu a koriandra.
V prípade chakhokhbili si môžete vziať celé jatočné telo vtáka alebo jeho jednotlivé časti. Hlavná vec je, že mäso v miske bolo vykostené. Je lepšie neodstraňovať pokožku z vtáka, pretože takáto miska sa pripravuje bez ďalšieho tuku.
Spôsob varenia:
- Kusy mäsa (bez kostí) sa odosielajú do misky zariadenia av režime „Frying“ sme na každej strane varili tri minúty. Prenesieme zlatého vtáka do samostatného kontajnera.
- Cibuľu nakrájame na polovičné krúžky a asi päť minút prejdeme v rovnakom režime. Ak po vyprážaní mäsa zostane málo tuku, môžete do cibule pridať lyžicu ghí.
- Teraz posielame prúžky sladkej papriky do misky a pokračujeme vo varení zeleniny počas troch minút, všetko v rovnakom režime.
- Vrátime im mäso a pridáme paradajky. Z nich musíte odstrániť kožu a jemne nasekať mäso. Nastavte režim „Hasenie“ na 40 minút.
- Päť minút pred varením pridajte nasekané strúčiky cesnaku, soľ, jemne nasekané struky korenia, slnečnicový chmeľ a nasekané bylinky.
S cestovinami
Každý pozná také jedlo ako cestoviny „v námorníckom štýle“. Dokonca aj neskúsená žena v domácnosti môže recept zvládnuť, najmä ak má v ruke hrniec na krk.
zloženie:
- 820 g hydinového mäsa;
- Cestoviny 450 g;
- malá cibuľa;
- dva strúčiky cesnaku;
- olej na varenie.
Spôsob varenia:
- Mäso nakrájame na kocky, dochutíme korením a nakladáme po dobu 30 minút.
- V režime „vyprážanie“ zahrievajte olej a mäso opražte do zlatistého stavu. Potom nasypeme nakrájanú cibuľu a cesnak na kurča, varíme, kým nebude zelenina krehká.
- Zaspíme cestoviny, soľ, premiešame, nalejeme vodu, nastavíme režim „Pilaf“ a čakáme na zvukový signál.
Ak sa niekedy pokúsite variť kurča v pomalom hrnci, potom sa už len nechcete vrátiť na panvicu. Jedlá sú v tomto zariadení neuveriteľne chutné a pripravujú sa rýchlo a ľahko.
