Využite všetky možnosti kuchynských spotrebičov pre všetky ženy v domácnosti. S príchodom mikrovlnných rúr je potrebné minimum času na kŕmenie rodiny a hostí. Článok predstavuje recepty, ako variť kurča v mikrovlnnej rúre rôznymi spôsobmi.
Obsah materiálu:
Kuracie filé z mikrovlny
Špeciálne rukávy pomáhajú zachovať všetku šťavu v mäse a tým eliminujú suchosť výslednej misky.
Budeme potrebovať:
- prsník - asi 500 g;
- syr - 50 g;
- banda zelene;
- pár strúčikov cesnaku;
- soľ - štipka;
- sójová omáčka - 2 lyžice. l.;
- korenie na kurča - 1 polievková lyžica. l.
Mäso pripravujeme opláchnutím vodou a utretím papierovými utierkami. Teraz odrezať nie až do konca, ale otvoriť ho ako knihu. Marinujte sójovou omáčkou, soľou a korením najmenej 15 minút.
Nestrácajte čas, utrite kúsok syra a zmiešajte s nasekanými bylinkami a cesnakom. Toto je naša náplň, ktorú rozprestierame na otvorenej časti hrude a zavrieme sa.
Kuracie mäso sme vložili do vrecka a na jeho miesto sme urobili malé vpichy. Posiela sa do rúry pri maximálnom výkone 10 minút. Ak potrebujete zlatú kôru navrchu, na konci musíte roztrhnúť rukáv a na niekoľko minút ho obliecť.
Kuracie mäso na grile
Toto je jeden z najpopulárnejších spôsobov, vďaka ktorému sa mäso stane jemným a kôra je zlatá a chrumkavá. Takmer všetky nové modely podporujú funkciu „Gril“, ktorá je v tomto prípade nevyhnutná.
Vezmite jatočné telo s hmotnosťou 1,5 kg a pripravte na marinádu tieto výrobky:
- 4 lyžice. l. kefír, citrónová šťava a olivový olej;
- 3 strúčiky cesnaku;
- 1 polievková lyžica. l. „Tekutý“ dym (môže sa vynechať);
- 1 lyžička soľ;
- čierna a červená paprika podľa chuti;
- obľúbené korenie.
Predovšetkým dôkladne opláchnite trup tečúcou vodou a prebytočnú tekutinu nechajte na skle. V tomto okamihu varte marinádu. Zmiešajte všetky ingrediencie do malej nádoby (cesnak prechádza cez lis).
Kuracie mäso na mikrovlnnej rúre sa stane šťavnatým a jemným, ak sa trie zmesou a nechá sa najmenej pol hodiny na chladnom mieste.
Najskôr inštalujeme do mikrovlnnej rúry nádobu na zhromažďovanie prebytočného tuku, potom mriežku, na ktorú položíme vtáka. V režime „Gril“ s príkonom 800 W varíme 15 minút na jednej strane, potom sa otočíme a nastavíme časovač na ďalšiu štvrťhodinu.
V rukáve so zemiakmi
Rýchlo pripravte výdatnú večeru s mikrovlnnou rúrou a špeciálnym rukávom.
Sada výrobkov na jednu porciu bude nasledovná:
- kuracie stehno - 1 ks;
- zemiaky - 3 ks;
- sladká paprika –1/4 lyžičky;
- soľ;
- kyslá smotana - 2 lyžice. l.;
- adjika - 1 lyžička;
- čierne korenie.
Pripravenú šunku namažte adjika a odložte nabok. Zemiaky umyte, olúpame a nakrájame na veľké kúsky. Posypeme korením, pridáme kyslú smotanu a premiešame. Najskôr vložte zemiaky do otvoreného puzdra a potom mäso. Kravatu a vložiť do mikrovlnnej rúry na 16 minút.
Celé jablká a pomaranče
Sviatočný stôl môžete ozdobiť kuracím mäsom, plnené ovocím, ktoré dodá pokrmu určitú pikantnosť.
Dostávame:
- kuracie mäso - od 1,5 kg;
- 1 jablko
- 2 pomaranče;
- majonéza - 1 lyžica. l.;
- soľ;
- rozmarín - ¼ tsp;
- zmes papriky;
- med - 1 lyžička;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
Kura pripravíme opláchnutím a opláchnutím uterákom. Trieť citrónovou šťavou a nechať 1 hodinu na chladnom mieste. Ak hmotnosť jatočného tela presiahne 2 kg, môžete namáčať v marináde s vodou (2,5 l) a octom jablčného muštu (12 lyžíc. L.) Na noc položte lis na vrch.
Varenie náplne. Na to nakrájajte zeleninu, pridajte zmes papriky, majonézy, rozmarínu, medu a soli. Všetko umiestnime do jatočného tela a pripevníme špáradlá. Rub maslom a zviazať nohy.
Prečítajte si tiež:grilované kurča v rúre
Celé kurča môžete variť v mikrovlnnej rúre pomocou špeciálnych hlbokých jedál. Trvá to asi hodinu, počas ktorej by sa mal vták neustále otáčať a zalievať šťavou, ktorá sa objavila.
Ozdobte kurča s čerstvým ovocím na tanieri.
Recept so zeleninou
Pomocou tohto receptu stačí pripraviť ľahkú diétnu stravu.
Budeme potrebovať:
- 400 g kuracieho prsníka;
- Z cukina;
- ½ papriky;
- Egg baklažánu;
- ½ paradajky;
- koreň zázvoru;
- malá cibuľa;
- pár strúčikov cesnaku;
- ½ lyžičky. paprika a kari;
- mletý čierny korenie;
- soľ.
Nakrájajte čistý kúsok kurčaťa na malé kocky, osolte a sezónu. Počas prípravy zeleniny nechajte niekoľko minút pôsobiť.
Na odstránenie horkosti z baklažánu je potrebné šupku očistiť, osoliť a na chvíľu nechať vylúhovať.
Nasekané kocky paradajok, papriky, baklažánu, pridania soli, nasekaného cesnaku, koreňa zázvoru a korenia. Rozložili sme ho s mäsom v hlbokej miske s vekom určenou pre mikrovlnné rúry. Pečieme 30 minút, za občasného miešania.
Pečené s hubami
Voňavé francúzske jedlo „Julien“ sa získa z kurčaťa v mikrovlnnej rúre za 10 minút, ak použijete tento recept. Počet výrobkov v nej na osobu.
zloženie:
- filé - 200 g;
- šampiňóny (čerstvé) - 80 g;
- tukový krém - 3 lyžice. l.;
- syr (tvrdý) - 50 g;
- voda - 30 ml;
- korenie na kurča a soľ.
Strúhajte mäso na prúžky a položte na dno pripravenej hlbokej mikrovlnnej platne. Nalejeme vodu a pošleme ju do mikrovlnnej rúry na 3-4 minúty, nastavenie výkonu na 750 wattov.
Staráme sa o huby, ktoré opláchneme pod tečúcou vodou, vypustíme zbytočnú tekutinu a odrežeme všetky poškodené oblasti. Ostrým nožom dáme potrebný tvar a pridáme do kuracieho mäsa.
Podpora v mikrovlnnej rúre ešte niekoľko minút, vypite všetku šťavu a nalejte smotanu, zmes solí a ochucovadlá.Posypeme strúhaným syrom a pečieme, kým sa neuvaria asi 3 minúty. Pred podávaním môžete ozdobiť vetvičkami čerstvých bylín.
Palička v medovej marináde
Toto je pochúťka, ktorá nikoho nenechá ľahostajným. Mnohí ľudia často nakladajú mäso ráno a nechávajú ho v chladničke až do večera, aby sa večera rýchlo pripravila.
Základné ingrediencie pre marinádové 6 kuracie paličky:
- med - 4 lyžice. l.;
- čerstvo vylisovaná citrónová šťava - 1 lyžica. l.;
- olivový olej - 2 lyžice. l.;
- olivová omáčka - 250 g;
- soľ;
- zázvor (mletý) - 1 lyžička;
- strúčik cesnaku.
Vo veľkej šálke zmiešajte všetky marinádové výrobky a pridajte čisté paličky. Dobre premiešajte a uložte na chladné miesto (najlepšie na spodnú policu chladničky). Bude to stačiť 3 hodiny, ale je možné urobiť viac, aby bolo mäso lepšie nasýtené všetkými príchuťami.
Dali sme do mikrovlnnej rúry na 10 minút, nastavenie výkonu na 100%. Ďalej zapnite režim „Gril“ a zapnite 60% energie a pečte ďalšiu štvrťhodinu. Môžete zavolať každého k stolu. Podávajte ako samostatné jedlo alebo s prílohou.
Niekoľko tipov
Skúsené ženy v domácnosti radia:
- ak uvaríte celé telo, je lepšie pripevniť krídla a nohy drevenými špajdlami pre kompaktnosť a prikryť ich pergamenovým papierom, keď používate režim Gril, aby nedošlo k horeniu;
- pomocou mikrovlnnej rúry môžete kuracie mäso uvariť v mikrovlnnej rúre, dať ho do panvice, naliať vriacu vodu, nechať miesto na varenie a zakryť ho okrúhlym vekom s otvorom pre paru (v priemere 15 minút pri 100% moci);
- vždy zvážte jatočné telo, aby ste správne vypočítali čas varenia.
Moderné spotrebiče v kuchyni pomáhajú ženám v domácnosti šetriť čas a realizovať svoje kulinárske fantázie.
