Kapor je neuveriteľne chutná ryba nasýtená množstvom užitočných stopových prvkov. Pravidelným konzumáciou takýchto potravín môžete telo nasýtiť látkami potrebnými pre jeho normálnu funkciu. Ryby sa varia, vyprážajú alebo pečú, ale tento článok bude hovoriť o tom, ako uvariť kapra v rúre ako celku.
Obsah materiálu:
Kapor pečený vo fólii v peci
Toto je najjednoduchšie, nevyžadujúce veľké množstvo prísad, spôsob, ako lahodne upiecť kapra.
Na prípravu budete potrebovať tieto produkty:
- jatočné telo rýb;
- soľ;
- koreniny pre ryby;
- kyslá smotana;
- fólie na varenie.
Ako piecť ryby vo fólii:
- Odrežte z kapra plutvy, vyčistite ich, odstráňte vnútornosti a baňu.
- Kyslou smotanu zmiešame so soľou a rybím korením v miske a výslednú jatočnú hmotu rozotrieme výslednou hmotou.
- Fóliu rozložíme na plech, kapra položíme, zabalíme a pošleme do rúry.
Rada. Aby sa ryby zakryli príjemnou kôrou, asi 20 minút pred vybratím z rúry sa musí fólia roztiahnuť.
Ako upiecť ryby a zemiaky
Aby ste nepremýšľali o príprave vedľajšieho jedla, môžete piecť ryby vo fólii so zemiakmi.
Budete potrebovať tieto prísady:
- jatočné telo kapra;
- 5-7 hľuzy zemiakov;
- strúčiky cesnaku;
- sušený kôpr;
- pol citróna;
- soľ;
- rastlinný olej;
- koreniny;
- fólie na varenie.
Ako uvariť jedlo:
- Kapra čistíme a umyjeme, nalejeme citrónovou šťavou, tríme soľou a rybím korením.
- Zemiaky nakrájame na plátky, posypeme soľou, kôprom a rozdrveným cesnakom, nalejeme trochu oleja a premiešame.
- Ryby vložíme do misiek pokrytých fóliou a okolo nej položíme kúsky zemiakov a misku pošleme do rúry.
Varenie kapra podľa tohto receptu nezaberie toľko času a výsledok bude úžasný.
Varenie so zeleninou
Aby ste zabránili horeniu kapra v procese pečenia, môžete ho variť na „vankúši“ zeleniny.
Na tento účel potrebujete tieto komponenty:
- jatočné telo rýb;
- niekoľko cibule;
- 2-3 mrkvy;
- šťavnaté paradajky;
- nejaký stolový ocot;
- sójová omáčka;
- koreniny;
- paprika a soľ.
Ako pripraviť kapra so zeleninou v rúre:
- Umyté a kefované jatočné telo sa naleje sójovou omáčkou, posypané korením a nechá sa trochu marinovať.
- Nakrájanú cibuľu opražte mrkvou, posypte soľou a paprikou a na konci prípravy pridajte trochu stolového octu, premiešajte a odstráňte z tepla.
- Paradajky umývame pod kohútikom a nakrájame na kruhy. Ak sú plody príliš veľké, môžete ich nasekať na polkruhové plátky.
- Vložte zmes cibule a mrkvy do žiaruvzdorných jedál, položte na hrnčeky paradajky a potom na ryby.
- Miska posielame do rúry a pečieme, kým nebude kapor pripravený.
Pri servírovaní môžete ryby posypať koprom alebo ozdobiť zeleným cibuľovým perím.
Postupné varenie kapra s paradajkami a olivami
Paradajky v kombinácii s olivami budú skvelým doplnkom k rybám. Pečený kapor s takouto náplňou je možné podávať nielen na každodenné obedy alebo večere, ale aj na slávnostný stôl.
Na jedlo potrebujete takéto výrobky:
- jatočné telo rýb;
- cherry paradajky;
- vyprážané olivy;
- strúčiky cesnaku;
- pol citróna;
- koreniny;
- paprika;
- soľ;
- pauzovací papier alebo fólia.
Ako uvariť jedlo:
- Jatočné telo zalejeme citrónovou šťavou, otrite soľou a korením a odložte.
- Čerešňové paradajky nakrájame na polovice alebo štvrtiny, zmiešame s drveným cesnakom a celými olivami.
- Naplňte náplň soľou a červenou paprikou a potom ju naplňte bruškom ryby.
- Hrany upevňujeme špáradlom alebo špicatými zápalky na niekoľkých miestach a kapra upečieme, prikryjeme plechom fóliu alebo pauzovací papier.
Ako prílohu pre takéto jedlo môžete slúžiť zemiaky, ryžu alebo zeleninový šalát.
Šťavnaté ryby s citrónom
Ryby sa tradične podávajú s plátkami citróna, ale túto citrusovú šťavu môžete použiť pri pečení rýb. Jeho svetlá aróma a výrazná chuť dodajú jedlu nové, čerstvé tóny.
Na prácu potrebujete tieto prísady:
- stredne veľký kapor;
- citrón;
- majonézy;
- sušená bazalka;
- koreniny pre rybie pokrmy;
- kus pauzovacieho papiera alebo fólie.
Ako piecť ryby citrónom:
- Premytý a olúpaný kapor vydrhnite korením a potom naneste zmes majonézy a sušenej bazalky.
- Citrón nakrájajte na tenké plátky a naplňte ich bruchom ryby.
- Hrany zafixujeme pomocou špáradielka, kapra položíme na kúsok fólie alebo pauzovací papier, položí sa na plech a potom ho odošle do rúry.
Pečenie tohto jedla bude trvať asi 35 - 40 minút, v závislosti od veľkosti rýb.
Neobvyklý recept s medom
Na prvý pohľad sa zdá, že med a ryby sú produktmi, ktoré sa nedajú kombinovať do jedného jedla. Ale aj napriek tomu, že takéto jedlo je veľmi neobvyklé, mnohým sa to páčilo.
Na prípravu budete potrebovať tieto produkty:
- jatočné telo rýb;
- tekutý med;
- sójová omáčka;
- niekoľko cibule;
- čierne korenie;
- ocot;
- soľ.
Ako variť kapra s medom:
- Miešame med so sójovou omáčkou a hmotu aplikujeme na ryby, nezabúdame ani na brucho.
- Cibuľu nakrájame na pol krúžky, nalejeme ocot a necháme štvrtinu hodiny.
- Plátky cibule opečte na panvici, posypte soľou a čiernym korením, kým nezmäknú.
- Vyprážame kapra a pečieme jedlo v rúre.
Milovníci korenia môžu ryby nielen namazať medom a sójovou omáčkou, ale tiež veľkoryso posypať mletým korením.
Plnená kapra v rúre
Existuje veľa spôsobov, ako uvariť kapra. Ako náplň sa používa široká škála prísad. V tomto recepte sa pozrieme na to, ako pripraviť toto jedlo so šampiňónmi.
Na prácu budete potrebovať nasledujúce produkty:
- jatočné telo rýb;
- čerstvé huby všetkého druhu;
- cibule;
- kyslá smotana;
- čierne korenie a soľ;
- fólie alebo pauzovací papier.
Ako vyrobiť kapra plnené šampiňónmi:
- Jatočné telo umyjeme, namažeme soľou a kyslou smotanou a odložíme.
- Smažte huby s cibuľou, nezabudnite posypať soľou a čiernym korením a nechajte mierne vychladnúť.
- Naplňujeme brucho ryby výplňou, okraje fixujeme zápalkami alebo špáradlami ostrými nožom.
- Papier alebo kúsok fólie nalepíme do ohňovzdornej misky, dáme rybu a pošleme ju do rúry.
Na poznámku. Niektoré ženy v domácnosti nahradia huby nakrájaným vareným kuracím mäsom. Napriek veľmi neočakávanej kombinácii sa ukázalo ako veľmi chutné.
Uvedené recepty sa dajú ľahko implementovať a nevyžadujú drahé alebo vzácne výrobky. Aj ten, kto nemá veľa skúseností s varením, môže variť niektoré z týchto jedál.
