Chutné jedlo s neobvyklou chuťou a arómou, ktoré sa jednoducho pripravuje, je plnená paprika. V tradičnej verzii varenia v ruskej kuchyni sa na vycpanie používa zmes mletého mäsa a ryže. Plnenie bobúľ, húb, rýb, kapusty, obilnín, cestovín však môžete variť pomocou rôznych omáčok. Naučte sa, ako variť plnené papriky tak, aby sa ukázalo ako chutné, naučíte sa v predloženom výbere.

Papriky plnené mletým mäsom a ryžou - klasický recept

Toto je známe a známe varenie. Korenie sa varí rýchlo a ukázalo sa, že je chutné a aromatické.

Papriky všetkých stupňov a veľkostí sú vhodné na vypchávanie, mali by sa však uprednostňovať veľké mäsité plody.

Strúhaná mrkva a nakrájaná cibuľa dodajú jedlu osobitnú chuť. Ryžové krupice sa musia vopred uvariť a pridať k mletému mäsu. Ak je ryža surová, nebude mať čas sa dostať do procesu varenia.

zloženie:

  • koreniny;
  • Bulharský korenie - 7-8 ks;
  • soľ;
  • bravčové mäso - 600 g;
  • Lavruška;
  • cibuľa - 2 hlavy na mleté ​​mäso;
  • greeny;
  • paradajková pasta - 6 čajových lyžičiek;
  • cesnak - 2 strúčiky na mleté ​​mäso;
  • mrkva - 1 ks;
  • cibuľa - 2 hlavy;
  • ryža - pohár;
  • vajce - 1 ks;
  • greeny.

Príprava:

  1. Opláchnite hlavnú zeleninu. Strihajte stonku ostrým nožom v kruhu. Odstráňte semená.
  2. Ošúpajte mrkvu. Rošt.
  3. Nakrájanú cibuľu nakrájajte.
  4. Zohrejte panvicu, vložte cibuľu s mrkvou. Smažte pomocou slnečnicového oleja.
  5. Varte ryžu, mala by sa mierne variť.
  6. Varenie mletého mäsa.
  7. Nasekajte mäso. Ošúpeme cibuľu a cesnak. Cut.
  8. Do mlynčeka na mäso dajte cibuľu, mäso, cesnak. Twist.
  9. Nalejte vajíčko do výslednej hmoty.
  10. Dajte obrázok
  11. Pridajte pečené mäso.
  12. Na soľ.
  13. Posypte korením. Všetky mixujú.
  14. Vložte náplň do korenia.
  15. Vezmite vysoký hrniec.
  16. Nalejte olej do spodnej časti.
  17. Miesto papriky hrášok, lavrushka.
  18. Dajte korenie. Nalejte horúcu vodu s paradajkovou pastou, objem by mal byť polovičnou výškou papriky.
  19. Počkajte, kým sa prevarí.
  20. Na soľ.
  21. Pridajte korenie.
  22. Vydajte hodinu pod veko.
  23. Pred podávaním ozdobte greeny.

V pomalom sporáku

Plnené papriky v pomalom hrnci sa ukázali ako mimoriadne jemné, dokonale dusené jedlo.

Podobný recept:plnené papriky

zloženie:

  • Bulharský korenie - 6-7 ks;
  • koreniny;
  • kuracie filé - 400 g;
  • mletý čierny korenie;
  • ryža - pohár;
  • soľ;
  • cibuľa - 2 okrúhlice;
  • paprika na omáčku - 1 ks;
  • mrkva - 2 ks;
  • cibuľa - na omáčku;
  • cesnak - 2 strúčiky;
  • voda - 750 ml;
  • paradajková pasta - 6 lyžičiek.

Príprava:

  1. Lúpajte cibuľu, nakrájajte.
  2. Lúpať a nasekať mrkvu.
  3. Jemne nasekajte filé. Je vhodné nakrájať mierne mrazené mäso, potom to bude ľahšie.
  4. Vložte jedlo do misy.
  5. Nalejte slnečnicový olej.
  6. Nastavte režim pečenia.
  7. Čas na výber 20 minút.
  8. Varte ryžu.
  9. Vložte do misky, zamiešajte.
  10. Na soľ. Pridajte korenie.
  11. Do polovice nakrájajte korenie a posypte semenami.
  12. Naplňte zeleninu zložením, vložte do misky.
  13. Do nádoby nalejte vodu, pridajte paradajkovú pastu.
  14. Olúpajte strúčiky cesnaku a cibule, nakrájajte na plátky, vložte do omáčky.
  15. Paprika sa zbaviť semien a stoniek, kotleta.
  16. Na soľ. Pepper. Zamiešame.
  17. Pridajte zeleninu do misky na korení.
  18. Zatvorte kryt rúry.
  19. Nastavte režim „Hasenie“ na hodinu.
  20. Pred podávaním ozdobte vetvičkou čerstvej bazalky.

V paradajkovej a kyslej smotane

Každá rodina má svoj vlastný variant varenia tohto vydatného jedla. Skúste variť papriky plnené mäsom a ryžou v omáčke. Budete mať vynikajúcu, bohatú a bohatú krémovú chuť.

zloženie:

  • paradajková pasta - 6 čajových lyžičiek;
  • mleté ​​mäso - 900 g, je možné použiť akékoľvek zloženie;
  • mleté ​​korenie;
  • sladká paprika - 900 g;
  • soľ;
  • cibuľa - 2 ks. cibule;
  • voda - 1000 ml;
  • mrkva - 1 ovocie;
  • ryža - 0,5 šálky;
  • slnečnicový olej - 4 lyžičky;
  • kyslá smotana so stredným obsahom tuku - 500 ml;
  • kôpor - 30 g.

Príprava:

  1. Vyberte šupky zo žiaroviek.
  2. Ošúpajte mrkvu.
  3. Nakrájajte cibuľu na malé kocky.
  4. Mrkvu nastrúhajte pomocou strúhadla strednej veľkosti.
  5. Zohrejte panvicu. nalejte do oleja.
  6. Vložte zeleninu, smažte, kým nebude mäkká.
  7. Plnené plnkou v miske pridajte vyprážanie.
  8. Umyte ryžové krupice, nevarte, kombinujte s mletým mäsom.
  9. Posypeme korením. Na soľ. Zamiešame.
  10. Odstráňte semená a stopky z papriky.
  11. Vložte náplň.
  12. Do panvice s vysokými stranami dajte korenie.
  13. Pripravte omáčku: zmiešajte paradajkovú pastu a kyslou smotanu. Nalejte do vody. Na soľ. Zamiešame.
  14. Nalejte do panvice.
  15. Papriky by mali byť úplne zakryté tekutinou.
  16. Varte jednu a pol hodiny pod vekom.
  17. Spiace greeny.
  18. Vydajte ďalších päť minút.

Varenie so zeleninou a ryžou

Jedná sa o šťavnaté a jemné vegetariánske varenie. Plnené papriky v peci sú omnoho chutnejšie ako v tradičnej verzii. Zelenina sa varí osobitne, bez pridania soli. Ideálne na jedlo nalačno.

zloženie:

  • korenie - 11 ks;
  • kukuričný olej;
  • kapusta - 0,5 hláv;
  • paradajková šťava - 250 ml;
  • mrkva - 2 ks;
  • korenie - 2 ks. Bulharčina na polevy;
  • soľ - 1,5 lyžice. lyžice;
  • korenie;
  • hrubá ryža - pohár.

Príprava:

  1. Varte ryžové krupice.
  2. Nakrájajte kapustu.
  3. Nalejte kukuričný olej do panvice, posuňte zeleninu, poter.
  4. Mrkva nastrúhajte samostatne.
  5. Mleté korenie na plnenie, dusíme.
  6. Varte zeleninu v rôznych panviciach.
  7. Miešajte všetku vyprážanú zeleninu.
  8. Dajte im ryžu. Pridajte soľ, korenie.
  9. Odrežte stred papriky nohou, odstráňte semená.
  10. Vložte náplň dovnútra.
  11. Nalejte olej do misky vhodnej na pečenie.
  12. Miesto papriky.
  13. Nalejte do paradajkovej šťavy.
  14. Rúra musí podporovať 180 stupňov.
  15. Vložte do rúry jednu hodinu.

Varené korenie s mäsovou náplňou

Krásne, pôvodne zdobené jedlo, ktoré ozdobí akýkoľvek sviatočný stôl.

zloženie:

  • mleté ​​mäso - zloženie 220 g hovädzieho mäsa;
  • mleté ​​mäso - 220 g bravčového mäsa;
  • ryža - varená 210 g;
  • korenie - 8 ks. sladká;
  • maslo - 2 lyžice. lyžice;
  • cibuľa - 1 ks;
  • syr - tvrdý 150 g;
  • mrkva - 1 ks;
  • soľ;
  • korenie.

Príprava:

  1. Nakrájajte papriku na dve.
  2. Kefa semená.
  3. Odrežte nohu.
  4. Nakrájajte cibuľu.
  5. Mrkvu nastrúhajte.
  6. Vložte cibuľu na horúcu panvicu s maslom a poterom.
  7. Pridajte mrkvu.
  8. Vložte vyprážanie do nádoby. Nalejte ryžu vopred uvarenú.
  9. Miesto mletého mäsa.
  10. Posypeme korením. Na soľ. Zamiešame.
  11. Nastrúhajte syr.
  12. Vložte mleté ​​mäso do lodí.
  13. Posypeme syrom.
  14. Dajte na plech.
  15. Vložte do rúry (180 stupňov) na 40 minút.

So zeleninou a fazuľou

Vyskúšajte zdravé diétne jedlo, ktoré sa pripravuje bez pridania mäsa, ale to nestráca svoju chuť.

zloženie:

  • zemiaky - 5 ks;
  • paradajky - 10 ks;
  • korenie - 11 ks. bulharská;
  • Lavruška;
  • cibuľa - 3 hlavy;
  • biele fazule - 250 g;
  • slnečnicový olej;
  • cesnak - 5 strúčikov;
  • mrkva - 3 ks;
  • korenie;
  • soľ.

Príprava:

  1. Po odstránení šupky nakrájajte cibuľu.
  2. Nasekajte cesnak.
  3. Panvicu zohrejte, pridajte olej.
  4. Dajte zeleninu, dusenú.
  5. Ošúpajte zemiakové hľuzy pomocou strúhadla.
  6. Pošlite na zeleninu.
  7. Zemiaky by sa mali pripravovať napoly.
  8. Na soľ. Posypeme korením. Zamiešame.
  9. Miesto fazule. Táto zelenina by sa mala uvariť vopred.
  10. Pepř bez priečok a semien.
  11. Vložte dovnútra zeleninovú náplň.
  12. Pridajte lavrushka do kontajnera.
  13. Vložte plnené papriky.
  14. Odstráňte kôru z paradajok a obarte ich vriacou vodou. Porazte dužinu.
  15. Nalejte na korenie.
  16. Posypte soľou.
  17. Do sezóny.
  18. Kmeň na asi hodinu pri minimálnej úrovni vykurovania.

Lazy plnené papriky

Len knedle a kapustnica môžu byť lenivé, ale aj paprika. Ukázalo sa, že ide o špeciálne jedlo.

zloženie:

  • cibuľa - 1 hlava;
  • slnečnicový olej - 6 lyžičiek;
  • mleté ​​mäso - 530 g;
  • voda;
  • ryža - 270 g varená;
  • kyslá smotana - 4 lyžičky;
  • lecho - 470 g;
  • koreniny;
  • mrkva - 1 ks.

Príprava:

  1. S lecho vypusťte omáčku do misy.
  2. Rezané korenie.
  3. Odrežte nohu a semená.
  4. Chop.
  5. Mriežka jemne mrkva.
  6. Nakrájajte cibuľu.
  7. Zohrejte panvicu.
  8. Nalejte olej. Miesto mrkvy a cibule.
  9. Fry.
  10. Zoberte nádobu.
  11. Miesto mletého mäsa. Pridajte obrázok Soľ, premiešajte.
  12. Nalejte korenie a smažte. Zamiešame.
  13. Odložte na štvrtinu hodiny.
  14. Rozviňte kotlety.
  15. Dajte do formulára.
  16. Do omáčky zalejeme kyslou smotanou. Zamiešame.
  17. Pridajte korenie. Na soľ.
  18. Nalejte na korenie.
  19. Čistite v rúre.
  20. Vyberte režim 170 stupňov.

S mletým kuracím mäsom a ryžou

V prípade mletého kurčaťa je toto jedlo obzvlášť jemné a šťavnaté.

zloženie:

  • mleté ​​mäso - 650 g kurča;
  • ryža - 200 g varená;
  • Bulharský korenie - 8 ks;
  • mrkva - 2 ks;
  • cibuľa - 1 ks;
  • mleté ​​korenie;
  • soľ.

omáčka:

  • Lavrushka - 2 listy;
  • soľ;
  • slnečnicový olej - 6 lyžíc. lyžice;
  • cibuľa - 1 ks;
  • cukor - 4 lyžičky;
  • mrkva - 1 ks;
  • korenie - 3 hrách;
  • paradajková šťava - 0,5 litra.

Príprava:

  1. Odrežte stred papriky.
  2. Semená umyte.
  3. Ošúpajte mrkvu.
  4. Ošúpeme a nakrájame cibuľu.
  5. Zohrejte panvicu, opražte zeleninu.
  6. V povodí zmiešajte mleté ​​mäso s ryžou.
  7. Pridajte pečené mäso.
  8. Posypeme korením.
  9. Na soľ.
  10. Zamiešame.
  11. Preneste náplň do pripravených obrobkov.
  12. Vložte korenie do kotla.
  13. Varte omáčku.
  14. Jemne nasekajte cibuľu, nastrúhajte mrkvu.
  15. Fry.
  16. Nalejte do paradajkovej šťavy. Nalejte cukor a soľ.
  17. Miesto petržlenu a korenia.
  18. Nalejte papriky.
  19. Zakryte vekom.
  20. Varte asi hodinu.

Papriky plnené šampiňónmi a cestovinami

Toto je málo známe jedlo a je celkom nezvyčajné. Po príprave môžete hostí vždy prekvapiť. Na varenie je lepšie použiť špirály na cestoviny.

zloženie:

  • mrkva - 2 ks;
  • soľ;
  • mleté ​​korenie;
  • cestoviny - 170 g;
  • paprika - 9 druhov ovocia;
  • vajce - 2 ks;
  • sójová omáčka;
  • žiarovky - 2 ks;
  • huby - 320 g čerstvé;
  • paradajky - 2 ks;
  • syr - tvrdý 220 g.

Príprava:

  1. Vyberte šupky zo žiaroviek a nakrájajte na pol krúžky.
  2. Mriežka umyla a olúpala mrkvu.
  3. Kockové paradajky.
  4. Zohrejte panvicu.
  5. Dajte zeleninu.
  6. Nalejte do sójovej omáčky. Fry.
  7. Varte cestoviny a huby. Cestoviny nechajte mierne uvarené.
  8. Odrežte stonku papriky. Semená umyte.
  9. Do misky nalejte vajíčka. Zamiešame.
  10. Nastrúhajte syr.
  11. V hrnci zmiešajte huby, syry, vajcia, cestoviny. Na soľ. Posypeme korením. Zamiešame.
  12. Vložte náplň do korenia.
  13. Vložte papriku do vhodnej žiaruvzdornej misky.
  14. Posypte smažením.
  15. Nalejte polovicu papriky vodou.
  16. Vložte do rúry.
  17. Duste hodinu.

S plnkou kreviet

V porovnaní s inými možnosťami varenia je plnenie kreviet drahšie. Jedlo sa pripravuje jednoducho, ukáže originálnu chuť a jedinečnú arómu.

zloženie:

  • cherry paradajky - 12 ks;
  • krevety - 15 ks;
  • cibuľa - 1 ks;
  • Parmezán - 125 g;
  • cesnak - 2 strúčiky;
  • kuracie vajcia - 2 ks;
  • sójová omáčka - 2 lyžičky;
  • olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
  • paprika - 2 ks.

Príprava:

  1. Nakrájajte cesnak a cibuľu na malé kúsky.
  2. Zohrejte panvicu, nalejte olej.
  3. Miesto zeleniny, poter.
  4. Opláchnite a olúpajte krevety.
  5. Chop, smaž sa, smaž.
  6. Nakrájajte korenie, vyberte vnútro.
  7. Vložte misku do misky, zalejte sójovou omáčkou a vajcami.
  8. Paradajky nakrájané na dve časti, pridajte do vyprážania.
  9. Zamiešame. Umiestnite kompozíciu do polovíc korenia.
  10. Rošt Parmesan posypeme korením.
  11. Dajte korenie na plech.
  12. Vložte do rúry zohriatej na 180 stupňov.
  13. Čas varenia - pol hodiny.

Súvisiace Software:Viac od autora: