Ako uvariť pohánku vo vode - 5 receptov

Hosteska, ktorá vie, ako správne variť pohánku na základe bežnej pitnej vody, bude schopná rýchlo pripraviť chutné raňajky za rozpočet alebo prílohu. Hlavnou vecou je pozorovanie presného pomeru obilnín a tekutín. A okrem toho zistite, ako dlho trvá príprava príslušného jedla.

Ako uvariť pohánku vo vode na panvici?

Najčastejšie sa na varenie pohánky na vode používajú bežné kachle a panvica s tenkými stenami. Použitá kvapalina sa odfiltruje.

Zloženie: 1 šálka pohánky, 2 šálky vody, kamenná soľ podľa chuti, trochu cukru, sedliacke maslo.

1. V prvom rade je zákusok starostlivo vybraný z nepotrebných inklúzií a odpadu, umyje sa. Rozmazané alebo tmavé tvrdé jadrá sa nepríjemne pomliaždia na zuboch a značne zničia chuť jedla.
2. Do zvolenej panvice sa naleje pohánka, ktorá sa naleje zhora vodou príjemnej teploty. Okamžite sa pridajú ďalšie zložky uvedené v receptoch (s výnimkou oleja).
3. Keď sa obsah panvice začne variť, ohrev kachlí sa minimalizuje.

Miska sa bude variť, kým sa obilniny úplne nevstrebajú. Hotové cereálie sa ochutia porciou masla.

Koľko času varíte pohánky?

Aby nedošlo k pokazeniu liečby, musíte presne vedieť, ako dlho sa má variť pohánka. V opačnom prípade môžete ľahko uvariť spálenú kašu alebo dokonca nechať semená nevařené.

V priemere stačí na varenie predmetných obilnín na sporáku 17 - 20 minút. Správnym výsledkom je drobivá štruktúra pohánky, ktorá úplne absorbovala tekutú zložku.

Varenú kašu je vhodné zabaliť priamo na panvicu prikrývkou. Po pol hodine je jedlo dobre dusené a bude ešte chutnejšie.

Pomery vody a pohánky

Rovnako dôležité sú správne podiely suchých a tekutých zložiek. Na to, aby sa ošetrenie stalo drobivým, je potrebné použiť 2 diely tekutiny na 1 diel pohánky.

Ak sa kaša varí pre najmenších členov rodiny, množstvo vody sa dá bezpečne zvýšiť 1,5 - 2 - krát. V opačnom prípade bude pre neho ťažké konzumovať pohánka.

Ako uvariť pohánku v pomalom hrnci?

Zloženie: 280 g pohánky, 630 ml filtrovanej vody, 1 - 2 štipky stolovej soli, granulovaný cukor podľa chuti, maslo alebo ghí. Nižšie je opísaný spôsob, ako uvariť pohánku v pomalom hrnci správne a chutné.

1. Najskôr sa obilie dôkladne umyje zvyškom. V tomto procese sa voda opakovane mení. Všetky čierne zrná sa odstránia. Namáčanie pohánky sa však nevyžaduje.
2. Pripravená cereálie sa naleje do misky zariadenia a okamžite sa nasolí. K chuti môžete pridať granulovaný cukor.
3. Nie zhora vyteká studená voda.

Na prípravu pohánky sú preto vhodné rôzne inteligentné hrnce. Napríklad „Kaša“, „Pilaf“ alebo „Zrná“. Dojčenie pod poklopom bude o niečo menej ako pol hodiny.

Mikrovlnné varenie

Zloženie: pol pohára pohánky, 2 x viac filtrovanej vody, soľ na špičke lyžice, 1 lyžica. lyžica rafinovaného oleja, malý zväzok čerstvého kôpru a petržlenovej vázy, aromatické bylinky.

1. Suchá obilnina sa okamžite naleje do misky vhodnej na použitie v mikrovlnnej rúre. Môže to byť pravidelná hlboká sklenená misa.
2. Pohanka sa naleje zhora čistenou vodou akejkoľvek teploty.
3. Zložky sa zmiešajú, nádoba sa zakryje vekom a odošle sa do mikrovlnnej rúry po dobu 5 až 6 minút pri maximálnom výkone.
4. Potom sa do misky pridá trochu tekutiny, hmota sa nasolí, naleje olejom, posype aromatickými bylinkami a soľou. Nádrž sa opäť zasiela do pece na rovnaké množstvo času.

Hotové jedlo podávané s nasekanými bylinkami.

Pohánka v sáčkoch - varenie tajomstiev

Obilniny balené v porciovaných vreckách sú dnes medzi kupujúcimi veľmi populárne. Tento trik pomáha chrániť jedlo pred spálením a navyše vám ako celok umožňuje zjednodušiť proces varenia obľúbenej kaše.

Dve vrecká zabalenej pohánky berú 1,5 litra filtrovanej pitnej vody. Kvapalina jednoducho soľ podľa chuti privedie do varu a potom do nej spadnú balíčky obilnín. Niektoré ženy v domácnosti, kvôli jasnejšej aróme kaše, tiež ponoria do vody 1 - 2 bobkové listy.

Obilniny sa varia v špeciálnych vreckách iba 17 - 20 minút. V takom prípade nie je potrebné panvicu zakrývať vekom.

Ďalej sa obal s pripravenou pohánkou jednoducho nakloní späť do cedníka. Keď tekutina steká, môžete rezať obal a položiť misku na tanier. V tomto štádiu je ošetrenie prípadne ochutené roztopeným maslom a inými prísadami na napájanie z úst. Môžete použiť drvený cesnak, olivový olej, nasekané bylinky atď.

Dusená pohánka v termoske

Táto verzia misky sa zvyčajne pripravuje počas terapeutickej stravy alebo na chudnutie. Parená pohánka sa získava predovšetkým nízkokalorická. Okrem toho si zachováva všetky užitočné látky. Hotový produkt môžete používať iba počas dňa. Preto nepoužívajte príliš veľa obilia s rezervou.

Zloženie: 1 diel pohánky, 2 diely čistej prevarenej vody, stolová soľ podľa chuti.

1. Pohanka sa najprv starostlivo vyberie a umyje pod tečúcou vodou. To ju zachráni pred odpadmi a pred tmavými spálenými semenami nevhodnými na konzumáciu.
2. Pohánka spí v čistých termoskoch. Nárokované množstvo vyčistenej slanej vody sa naleje na povrch. Kvapalina sa používa pri mierne teplej teplote.
3. Ďalej je nádoba pevne uzatvorená vekom a ponechaná cez noc v prirodzených podmienkach.

Podľa tohto receptu sa jedlo ukázalo byť čo najužitočnejšie, ale mierne suché a tvrdé.Ak chcete variť ovsenú kašu viac pripomínajúcu štruktúru, musíte obilninu napariť nie teplou vodou, ale vriacou vodou. Ďalej sa pohánka ponechá aj cez noc. Raňajky sa vo všeobecnosti pripravia za 7-8 hodín.