Toto ovocie sa pre nás stále považuje za dosť exotické, takže nie každý vie, ako vylúpať ananás nielen rýchlo, ale aj krásne. Tieto a ďalšie užitočné informácie nájdete nižšie.
Obsah materiálu:
Aké nástroje potrebujete na lúpanie ananásu?
Ak chcete správne vyčistiť ananás, musíte zásobiť všetko, čo potrebujete. Ideálna voľba, samozrejme, ak máte špeciálny nôž na ananás a sú dodávané v rôznych tvaroch. Napríklad ten, s ktorým môžete okamžite vytiahnuť stred. Alebo iná možnosť, niečo podobné nožu na krájanie rýb - je pre nich veľmi ľahké odlupovať ananásové šupiny. Môžete si ich kúpiť v obchodoch s riadom a kuchynským riadom.
Ale nebuďte naštvaní, ak ste také zariadenie nemali, môžete použiť obyčajný nôž, hlavne je tenký a ostrý.
Oči sa ľahko rezajú nožom na šúpanie ovocia. Majster život hack a už nebudete musieť premýšľať o tom, aké ťažké je tento proces.
Niekoľko spôsobov, ako vylúpať ananás nožom
Vo východných krajinách, kde je toto ovocie rovnako populárne ako naše zemiaky, sa olúpa rýchlo a všetky činnosti sa vykonávajú automaticky. A takmer každý má na to rezacie zariadenie. Ale naša situácia vyzerá inak, takže ananás čistíme nožom a existuje niekoľko spôsobov, ako to urobiť.
Vertikálne orezanie
Táto metóda nie je najjednoduchšia, ale používa sa, keď potrebujete získať rovnomerné prstene.
Čistiaci proces:
- Odstráňte vrch ananásu (ten s listami). Nazýva sa aj „soket“. Orezajte hornú a dolnú časť, ale nie príliš. Bude stačiť iba dva centimetre.Deje sa tak pre udržateľnosť.
- Orezané časti položte ovocím na niečo tvrdé a tenkým nožom začnite vertikálnym pohybom odstraňovať pokožku po stranách. Pokúste sa chytiť buničinu čo najmenej.
- Pomocou noža olúpajte ovocie a odstráňte zvyšky.
Extrudujúca buničina
Tento proces nezaberie veľa času, ale v tomto uskutočnení môžete stratiť veľa buničiny.
Bude to vyžadovať nielen ostrý, ale aj dlhý nôž.
Čistiaci proces:
- Najprv nakrájajte vrchnú a spodnú časť tak, aby ananás vyzeral ako sud. Nečistite veľa - nie viac ako dva centimetre.
- Teraz z vnútornej strany ponorte nôž dole, položte ho veľmi blízko k šupke a jemným krúživým pohybom prejdite celým ovocím. Vytiahnite jadro a z neho odstráňte oči.
Orientálne čistenie
Možnosť odlupovania ananásu, pri ktorej nie je celá pokožka úplne odstránená. Naopak, ovocie má formu nakrájaného melónu a šupka slúži ako podpora pre dužinu.
Čistiaci proces:
- Predtým, ako začnete krájať, musíte umyť ananás na vrchu a odstrániť všetky nečistoty, ak nejaké existujú.
- Potom, bez odstránenia horných greenov, ostrým nožom ho musíte rozrezať na štyri časti zhora, aby vyšli veľké plátky.
- Jemne rezte dužinu, rozdeľte ju na malé kúsky alebo prúžky a položte ju znovu na tvrdú časť, umiestnite ich do krásneho a zaujímavého poriadku.
Selektívne čistenie
Lúpanie celého ananásu má zmysel iba vtedy, keď sa celé mäso používa alebo konzumuje, pretože ovocie bez kože veľmi rýchlo stráca chuť. Preto, ak potrebujete iba kúsok ovocia na jedlo alebo ako dezert, mali by ste použiť tento konkrétny spôsob čistenia.
Čistiaci proces:
- Ananás položte nabok - bude pohodlnejšie rezať. Na oddelenie niektorých nie príliš hrubých krúžkov použite tenký, tenký nôž.
- Pravidelným nožom odstráňte kožu z prsteňov a jadro vyberte, nakrájajte ananás na plátky.
- Zostávajúca časť ovocia sa najlepšie uloží do chladničky av prípade potreby zopakujte opísané kroky.
Sviatočný kôš
Krásny spôsob podávania, ktorý je ideálny pre slávnostne položený stôl a poteší hostí.
Čistiaci proces:
- Pomocou noža rovnomerne rozdeľte ovocie na dve časti, pričom nie je potrebné odstrániť kožu ani zeleninu.
- Spustite nôž čo najbližšie k šupke a odrežte mäso z polovíc. Nakrájajte na plátky a vložte ho späť do ananásu, ktorého dno bude teraz slúžiť ako kôš. Ak je to potrebné, môžu sa tam pridať aj kúsky iného ovocia alebo bobúľ.
Ako odstrániť jadro z ananásu?
Ak si myslíte, že takáto nuancia nie je úplne dôležitá, mýlite sa.
Celkový vzhľad zvyšnej buničiny závisí od spôsobu odstránenia jadra.
Môžete to urobiť rôznymi spôsobmi a to, ktoré z nich si vyberiete, závisí od toho, ako sa ovocie ďalej použije.
- Prvý spôsob odstránenia jadra - bez narušenia integrity horného krytu. Na tento účel je najvhodnejšie použiť špeciálny nôž, ale má ho len málo ľudí, takže bude stačiť obyčajný, ale ostrý. Tento proces nie je ľahký a má zmysel ho aplikovať, keď potrebujete slúžiť ananásu k stolu ako dezert.
- Ak sa nenájde vhodný nôž, použije sa iná metóda. Potom môžete celé ovocie nakrájať na krúžky a vytiahnuť jadro každého z nich.
- Ak potrebujete dužinu na jedlo, potom môžete použiť najjednoduchšiu možnosť - nakrájajte ovocie na štyri veľké plátky a stred z vnútornej strany nakrájajte na stred. Potom sa môže zmeniť na kocky alebo trojuholníky a variť.
Vyberte si chutné a zrelé ovocie
Aby ste si mohli úplne vychutnať chuť ananásu, je dôležité, aby ste si mohli zvoliť zrelé a šťavnaté ovocie. Existuje niekoľko bodov, ktoré musíte venovať pozornosť skôr, ako sa rozhodnete kúpiť.
- Vôňa dobrého ovocia by mala byť jemná, sotva rozlíšiteľná.Ak je zreteľne cítiť ostrý a silný zápach, znamená to, že ovocie už bolo presýtené a možno dokonca začalo trochu hniť - nemali by ste ho brať. V opačnom prípade, keď vôbec nie je cítiť zápach, to znamená, že ovocie je počas dodávky do nášho regiónu stále zelené alebo dozreté. Toto tiež nie je najlepšia voľba a vo všeobecnosti taký plod už patrí do druhej triedy.
- Môžete určiť úroveň zrelosti ananásu podľa horných listov. Starostlivo ich skontrolujte a dokonca sa ich dotknite. Ak sú silné, je ich veľa a oddeľujú sa, čo znamená, že ovocie je dobré, môžete si ho vziať. Listy, ktoré nevychádzajú zhora, aj keď s určitým úsilím, naznačujú, že ananás je stále zelený. Žlté, škaredé a zhnité listy sú prvým a istým znakom toho, že sa už zhoršuje a pravdepodobne hnije. Ďalší zaujímavý spôsob: ovocie môžete vziať priamo na vrchol a začať ho krútiť - ak sa točí, znamená to, že ovocie je zrelé.
- Nezabudnite sa dotknúť pokožky. Príliš tvrdý povlak naznačuje nezrelosť. Malo by to byť trochu mäkké, ale stále odolné. Zelená kôra neznamená, že ovocie je nezrelé, ale miesto na ňom naznačuje, že sa už zhoršuje.
- Ovocie môžete ľahko pohladiť. Zvuk zo zrelého ovocia musí byť hluchý. Ale „prázdny“ je jasným znamením, že by mal ísť do koša, pretože nielen zaspal, ale aj vyschol.
- Farba buničiny úplne zrelého ovocia by mala byť nasýtená krásnou zlatou farbou. Ak je bledá, znamená to, že ešte nie je úplne. A pamätajte, že celé ovocie musíte skladovať iba pri izbovej teplote, ale už ho nakrájajte - len pár dní v chladničke.
