Banán je najobľúbenejší produkt, ktorý sa konzumuje takmer denne. Mnoho ľudí si je istých, že plody rastú na palmách. Toto tvrdenie nie je pravdivé. Rastlina banánov nie je ani strom, ani krík. Potom vyvstáva otázka: „Ako rastú banány?“
Obsah materiálu:
Ako a kde rastú banány v prírode
Banány sú vytrvalá bylina, ktorá obsahuje bobule s hustou šupkou a množstvom semien. Výška tejto rastliny dosahuje 8 m. A priemer stonky je asi 0,4 m.
Banánové listy rastú od kmeňa, ich dĺžka môže dosiahnuť 3 ma šírku 0,5 m. Koreňový systém klesá o 1,5 ma do strán o 4 až 5 m.
Veda pozná 40 druhov a 500 druhov banánov.
Potravinové stupne sú rozdelené do 2 skupín:
- Ovocie so sladkou chuťou sa konzumuje surové.
- Po varení sa rastlinné rastliny vo svojom zložení obsahujú veľké množstvo škrobu.
Vedci našli prvú zmienku o banánoch v starodávnych rukopisoch Indie a Číny. Tu sa bobule považuje za posvätné ovocie, ktoré môže vyživovať myseľ a telo. Niektoré starodávne budovy v Indii, ktoré sa dodnes zachovali, majú strechy v tvare banánovej kefy. Potom sa kultúra rozšírila do Malej Ázie a Afriky.
Banány rastú na strome alebo na kríku
Ak sa človek stále pýta: „Na ktorom stromu rastú banány?“ Táto odpoveď ho rozruší. Banán nerastie na strome ani na kríku. A obvyklé detské presvedčenie, že rastie na palmách, nie je vedecky potvrdené.
Rastlina banánov je predovšetkým bylina. Chybné vyhlásenie o banánových dlaniach sa objavilo v dobe dobývania a objavovania nových krajín.Keď Európania navštívili vzdialené krajiny Ázie a Latinskej Ameriky, obrovské „stromy“ banánov, ktoré tam videli, nezapadali do zvyčajnej myšlienky vzhľadu trávy.
V ktorých krajinách rastú
Banán je jednou z najstarších pestovaných rastlín. Ruský vedec N. Vavilov po mnohých rokoch výskumu určil, kde rastú banány. Vlasťou ovocia je juhovýchodná časť Ázie a malajské súostrovie. Takže v ktorých krajinách sa pestuje najviac?
V súčasnosti sa banán pestuje v 107 krajinách: Latinská Amerika, Ázia a Afrika.
Používa sa ako:
- jedlo (čerstvé a sušené);
- hlavná zložka výroby banánového vína a piva;
- materiály na výrobu vlákien;
- rastliny pre terénne úpravy.
Hlavným využitím banánov je jeho spotreba ako potravinárskeho výrobku. Takže lídrami v spotrebe sú africké krajiny: Burundi, Samoa, Komory, Ekvádor. V týchto krajinách je ovocie základnou potravou.
V zozname pestovaných plodín sa banán nachádza na 4. mieste po pšenici, ryži a kukurici. Jedným z dôvodov tak veľkej pozornosti ovocia je obsah kalórií. 100 g výrobku obsahuje 91 kcal, čo je viac ako zemiaky (100 g - 83 kcal).
Medzi lídrov vo výrobe banánov patria: India, Čína, Filipíny, Brazília, Ekvádor.
Hlavnými dovozcami banánových výrobkov sú USA, Kanada a Európa.
Ako dlho ovocie rastie a dozrieva
Banány sa cítia príjemne a vyvíjajú sa pri dennej teplote 26 - 36 stupňov av noci - 22 - 28 stupňov. Ak teplota vzduchu klesne na 16 stupňov, rastlina začne spomaľovať svoj rast. A pri 10 stupňoch úplne zastaví svoj vývoj.
Rastlina vydrží trojmesačné obdobie sucha. Avšak normou je asi 100 mm dažďa každý mesiac.
Ak dôjde k studenému prasknutiu, banánové plantáže sa začnú zahrievať. Otepliť ich dymom alebo zaplaviť vodou.
Kvitnutie začína 8-10 mesiacov po výsadbe. Kvetenstvo má podlhovastý tvar zaoblenej pupene fialovej alebo zelenej. V strede sú veľké samičky, na okraji samca rastú a medzi nimi sú neúrodné kvety. Po otvorení samčie kvety okamžite padnú. Odkryje tak hornú časť kvetenstvo.
Kvety sa zbierajú v kefách po 12 až 20 kusoch. A sú usporiadané pod sebou, čím vytvárajú zväzok. Nekultivované banány sa opeľujú netopiermi (ak kvitnú v noci) alebo malými zvieratami a vtákmi (ak sú ráno). Pestované odrody sa množia vegetatívne.
Ako dlho teda rastie banán? Niektoré odrody sú schopné produkovať zrelé ovocie 10 až 12 mesiacov po výsadbe, zatiaľ čo iné budú potrebovať 17 až 18 mesiacov.
Plody sa vyvíjajú v rôznych úrovniach a tvoria takzvanú ruku. Počas dozrievania ovocie mení farbu zo zelenej na žltú (alebo červenú, v závislosti od odrody). Celulóza je obvykle biela, menej často krémová a oranžová. Aby sa ovocie dlhšie uchovalo, chránilo sa pred hlodavcami a prepravovalo sa do iných krajín, je stále nakrájané na zeleno. Výťažok ovocia môže byť 400 c / ha.
Komerčné plantáže z jednej úrody rastlín po dobu 3-4 rokov, potom sa úplne odstránia a vysadí sa nová. A v prírode môže banán rásť a prinášať ovocie až 100 rokov.
Kedy je úroda
Jeden banánový ker je schopný vyprodukovať 2-3 krát do roka. Začnú zbierať bobule, keď dozrievajú o 75%. V závislosti od odrody a dátumu výsadby sa zber ovocia začína začiatkom januára a pokračuje do polovice novembra.
Rastú v Rusku banány
Ovocie môže rásť iba na území Krasnodar. Japonský banán sa pestuje v Soči. Jeho plody však nedozrievajú, takže letné obdobie je príliš krátke. V zime stonky a listy mrznú, a keď sa otepľuje, znova stúpajú.
Banány môžete pestovať v skleníkoch a doma. Potom v lete, keď ich presadíte na otvorené priestranstvo, môžete zozbieranú úrodu zozbierať v septembri.
Sú banány bobule alebo ovocie?
Rastlina banánov je veľká tráva a jej plody sú bobule.
Podľa vedcov je bobule šťavnaté, mäkké ovocie, ktoré obsahuje niekoľko semien.
A tráva je rastlina s mäsitým, nelignifikovaným stopkou, ktorá klesá a odumiera potom, čo mizne a dáva semená. V prípade banánov sú však veci trochu komplikovanejšie. Po smrti prvého kmeňa od tohto koreňa vyrastie nový výhonok. Niekoľko rokov sa závod pohybuje 1-1,5 metra.
Banán je nielen chutné bobule, ale aj výživná „zelenina“ (pre niektoré krajiny sveta). Plody bez semien známe modernému človeku sa pestujú vegetatívne. V mnohých krajinách je banán hlavným vývozným plodinami a základnými potravinami.
