Vyprážané mäso so zeleninou a omáčkou zabalené v tenkom bochníku cesta je známe pod rôznymi názvami. Máme túto obľúbenú shawarmu. Nákup takýchto výrobkov v pouličných stánkoch alebo v stravovacích zariadeniach však nie je vždy bezpečný. Keď viete, ako vyrobiť shawarma, môžete rýchlo uvariť uspokojivé a chutné občerstvenie pre celú rodinu bez obáv z kvality hotového výrobku.

Možnosti pre misky na omáčky

Najčastejšie používanými prísadami omáčok sú majonéza, paradajková pasta, kečup, jogurt, kefír, kyslá smotana. Ako prísady sa často používajú cesnak, čerstvé alebo kyslé uhorky, bylinky, citrónová šťava, sušené byliny.

Pre tých, ktorí sa zaujímajú o svoju postavu, je vhodná verzia tejto omáčky v strave:

  • nesladený nemastný jogurt - pohár;
  • čerstvá uhorka - 1 ks;
  • cesnak - 4 strúčiky;
  • kôpr - 4-5 vetiev;
  • korenie a soľ podľa chuti.

Príprava:

  1. Uhorku nakrájajte na strúhadlo.
  2. Cez cesnak prejdite cez cesnak.
  3. Nasekajte kôpor.
  4. Skombinujte všetky komponenty a nechajte ho trochu uvariť.

Namiesto jogurtu môžete použiť kyslú smotanu, ale takúto omáčku na výživu nemožno nazvať.

Druhá možnosť:

  • majonéza a kyslá smotana - každé 2 lyžice.;
  • paradajková omáčka - 50 g;
  • adjika - 1 polievková lyžica. l.

Ako variť:

  1. Kyslou smotanou skombinujte s paradajkovou omáčkou.
  2. Predstavte majonézu a zelenú alebo červenú adjiku.
  3. Miešajte do hladka.

Táto omáčka je vhodná nielen pre shawarma, ale aj pre akékoľvek iné zeleninové jedlá.

Klasické kuracie mäso Shawarma

Kuracie shawarma sa pripravuje celkom jednoducho.

Potrebné komponenty:

  • tenký chlieb pita - 3 ks;
  • kuracie filé - 1 - 2 ks;
  • uhorky a paradajky - 2 ks;
  • kapusta - 150 g;
  • majonéza - 6 lyžice. l.;
  • kôpr - 3-4 vetvy;
  • cesnak - 2 strúčiky;
  • soľ, korenie, olej - podľa vlastného uváženia.

Poradie akcií:

  1. Mäso nakrájajte na plátky a smažte, kým nedosiahne zlaté. Dochutíme soľou a podľa chuti.
  2. Kapusta rozmelíme, posypeme trochou soli a dobre rozdrvíme rukami tak, aby bola mäkšia.
  3. Nakrájajte uhorky a paradajky na kruhy.
  4. Nakrájajte cesnak a kôprom. Skombinujte s majonézou, pridajte potrebné korenie.
  5. Položte listy chleba pita na stôl. Dajte zeleninu na jednu stranu, mäso navrch a potom nalejte omáčku.

Mnohí nevedia, ako správne zabaliť shawarmu. Toto nie je nič komplikované: stačí len vyhrnúť blank s rolkou, zatiaľ čo zastrčíte okraje tak, aby obsah nevyskočil.

Varenie s bravčovým mäsom

Bravčové mäso je mäso s vysokým obsahom kalórií, preto je potrebné ho doplniť veľkým množstvom zeleniny. Môžete si kúpiť hotové cesto na pita chlieb, ale môžete si ho vyrobiť aj vy sami, hoci nie každý má čas a túžbu sa s ním pohladiť.

Čo potrebujete:

  • pita - 3 ks;
  • bravčové mäso - 300 g;
  • paradajka a uhorka - 1 ks;
  • Kórejská kapusta a mrkva - každá po 100 g;
  • cesnak - 1 strúčik;
  • majonéza a kečup - každá 125 g;
  • soľ a korenie podľa chuti.

Ako variť:

  1. Mäso nakrájajte na prúžky. Soľ, dochutíme a opečieme do zlatohneda.
  2. Pripravte zeleninu: nakrájanú kapustu nakrájanú na plátky veľkú uhorku s mrkvou.
  3. Cvičenie cesnaku prelejte cez lis a kombinujte s kečupom a majonézou.
  4. Usporiadajte chlieb pita, strednú časť obrobkov namažte omáčkou, pomazaným mäsom a zeleninou. Zvyšok omáčky namažte navrchu.
  5. Zlomte polotovary vo forme obálky.

Fry na suchej panvici. Shawarma doma je pripravená!

Ako to urobiť s hovädzím mäsom

Prípadne môžete vyskúšať výrobu shawarmy z mletého hovädzieho mäsa.

Sada komponentov:

  • pita - 3 ks;
  • zemiaky - 7 hľúz;
  • luk - hlava;
  • mleté ​​hovädzie mäso - 250 g;
  • hlivy ustrice - 200 g;
  • majonéza - malé balenie;
  • tavený syr - 150 g;
  • cesnak - 4 strúčiky;
  • kyslá kapusta a špenát - každá po 100 g;
  • horčica, soľ a korenie podľa chuti.

 

Krok za krokom recept:

  1. Zemiaky nakrájame na tenké prúžky a opečieme. Dochutíme soľou a dochutíme.
  2. Mletý syr, rezané huby. Huby z ustríc.
  3. Nakrájajte cibuľu na krúžky.
  4. Do mletého mäsa pridajte soľ a korenie a dobre premiešajte. Fritujte, kým sa úplne neuvarí.
  5. Cesnak prelejte cez lis a pridajte do majonézy spolu s horčicou a korením. Tuzha tiež poslať jemne nasekaný špenát. Zamiešame.
  6. Polotovary rozložte na stôl. Každý list namažte omáčkou. Dajte zemiaky, kyslá kapusta, cibuľové krúžky, restované mleté ​​mäso a huby. Zvyšnú omáčku namažte a posypte syrovými hranolkami.
  7. Preložte si obálky alebo zvitky a opečte na oboch stranách.

Je pripravená vydarená misa na ústa!

Recept Shawarma v Pite

Toto jedlo ocenia všetci milovníci domáceho rýchleho občerstvenia. Môžete použiť akékoľvek mäso. Z zeleniny sa najčastejšie pridávajú uhorky s paradajkami, červená cibuľa, paprika, kórejská mrkva, kapusta a baklažán.

Potrebné komponenty:

  • pita - 8 ks;
  • filé z hydiny - pol kilogramu;
  • kapusta - 300 g;
  • uhorky - 2 ks;
  • mrkva - 1 ks;
  • shawarma omáčka - pohár;
  • Zira a chmeľ-suneli - každá 1 lyžička.

Poradie akcií:

  1. Mäso nakrájajte na plátky, pridajte korenie. Ak máte čas, môžete trochu poraziť kladivom. Fry.
  2. Rezaná kapusta, mrkvová mriežka. Soľami a dobre trieť rukami.
  3. Uhorky nakrájajte na tenké prúžky.
  4. Urobte omáčku.
  5. Pripravte prísady do pita v akomkoľvek poradí.

Šaty s omáčkou.

Bon chuť!

Súvisiace Software:Viac od autora: