Cuketa s mletým mäsom v peci je jedlo, ktoré poteší nielen svojimi chuťovými vlastnosťami, ale aj chutným vzhľadom. Nie je ťažké vyrobiť takú vydarenú kastról, takže aj nováčiková hosteska sa s touto úlohou dokáže vyrovnať.
Obsah materiálu:
Klasické cukety s mletým mäsom v peci
Najprv by ste mali použiť najjednoduchší recept a uvariť cukety plnené cukrom, ktoré sa pečú v rúre.
Ak chcete pripraviť šťavnaté zeleninové jedlo, musíte skladom:
- veľké cukety - 3 ks;
- tuk majonéza - 3 lyžice. l.;
- cibuľa - 1 veľká hlava;
- mleté mäso - 0,5 kg;
- paradajky vo vlastnej šťave - 150 g (možno nahradiť kečupom);
- kyslá smotana - 3 lyžice. l.;
- mletý cesnak a soľ - podľa chuti.
Varíme podľa receptu:
- Zelenina sa dôkladne umyje, šupka sa z nich odstráni.
- Cuketa sa krája podložkami s hrúbkou 2 - 3 cm.
- Jadro sa odstráni lyžičkou, ale takým spôsobom, aby dno zostalo.
- Zeleninová dužina sa zmieša s jemne nakrájanou cibuľou.
- Mleté mäso sa vypráža do mäkka a mieša sa so zeleninou.
- Plnka je ochutená soľou, cesnakom a potom ochutená zmesou kyslej smotany, paradajok a majonézy.
- V squashových „miskách“ sa výsledná hmota narazí.
Kastrol sa vloží do rúry a varí sa 30 minút.
Varenie misky s ryžou
Ďalší rýchly a ľahký recept na výrobu cukiet. Varenie trvá viac ako hodinu.
Zloženie misky obsahuje tieto zložky:
- mladé cukety - 1 ks;
- mleté mäso - 0,4 kg;
- tvrdý syr - 150 g;
- ryžové krúpy - 1/3 lyžice;
- zrelé paradajky - 1 - 2 ks;
- aromatické byliny a soľ.
Na varenie je lepšie brať mladé cukety. Budete musieť pohladiť prezretými tým, že odstránite tvrdé semená.
Varenie prebieha v nasledujúcom poradí:
- Cuketu čistíme, zo zeleniny vyberáme semená.
- Nakrájajte na tenké kruhy, pridajte a opražte.
- Varte ryžové krupice, nechajte vychladnúť a zmiešajte s mäsovým výrobkom.
- Znovu nasolte všetko a dôkladne ochutte bylinkami.
- Odstráňte kôru z rajčiaka a ovocie jemne nakrájajte, poslať na mleté mäso s ryžou.
- Na plech na pečenie položte zeleninové krúžky a na ne - náplň mäsa.
- Kusy posypeme strúhaným syrom a pečieme v rúre.
Po 30 minútach bude voňavý cukorový kastrol v rúre pripravený.
Plnené lode
Vynikajúcim predjedlom pre slávnostný stôl budú „člny“ cukety s mletým mäsom.
Na výrobu tohto zeleninového jedla budete potrebovať nasledujúce komponenty:
- mleté mäso - 450 - 500 g;
- mladé cukety - 3 ks;
- tvrdý syr - 150 g;
- tuková majonéza - 100 g;
- sladká paprika - 1 ks;
- cibuľa - 1 hlava;
- soľ a obľúbené korenie.
Postup varenia krok za krokom:
- Cuketa rezala, odstránila z nich mäso a semená.
- Mleté mäso opečte na panvici.
- Pridajte do mäsa jemne nakrájanú cibuľu a papriku.
- Pridajte soľ a korenie a varte pod víkom asi 5 minút.
- Výsledná náplň sa uloží do cukety, sype sa množstvom syrových lupienkov a potom sa potiahne majonézou.
- Posielané na pol hodiny do rúry.
Ak chcete získať ostrejšie „člny“, môžete nakrájať niekoľko strúčikov cesnaku na mleté mäso.
Vynikajúce pečené cukety krúžky
Neuveriteľne chutné sú plnené cukety nakrájané na krúžky. Okrem toho varenie trvá niekoľko minút.
Požadované produkty:
- cuketa - 2 ks;
- mleté mäso z dvoch druhov mäsa - 0,5 kg;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 1 ks;
- soľ a talianske bylinky.
Mleté mäso sa najlepšie pripravuje z bravčového a kurčaťa. V prípade diétnych potravín je možné úplne vylúčiť prvý druh mäsa.
Potom postupujte podľa pokynov:
- Cuketa sa rozreže na tenké kruhy, pričom sa z nich odstráni jadro, takže v každom sa vytvorí priechodný otvor.
- Pergamen na pečenie sa umiestni do formy.
- Na papieri naskladané krúžky cukety.
- Zvyšná zelenina sa jemne naseká a zmieša s mletým mäsom.
- Soľ a talianske bylinky sa pridávajú k omši, všetko je dobre premiešané.
- Výplň sa umiestni do otvorov cukety.
Zeleninová miska sa pečie asi 40 minút. Ak je v chladničke kúsok syra, môžete krúžky sypať syrovými hranolkami. Cuketa sa v tomto prípade stane chutnejšou a šťavnatejšou.
S prídavkom syra a mletého kurčaťa
Mladé cukety môžete piecť so syrom - zelenina je veľmi chutná. Vďaka prítomnosti mäsovej náplne bude jedlo výživné.
Na výrobu je potrebné skladovať:
- mleté kurča - 500 g;
- cuketa - 2 ks;
- mrkva - 1 ks;
- cibuľa - 1 stredná hlava;
- tvrdý syr - 200 g;
- čerstvé paradajka -1 ks;
- majonéza - 3 lyžice. l.;
- jemná soľ a korenie.
Spôsob varenia:
- Umyte, olúpajte cuketu, nakrájajte zeleninu na krúžky s hrúbkou 2 cm.
- Odstráňte jadro. Z dužiny potom môžete piecť palacinky.
- Mletú cibuľu, mrkvu a papriku a jemne opražte.
- Vyprážanú zeleninu zmiešajte s mletým mäsom, soľou a sezónom.
- Položte papier na pečenie do formy a rastlinné krúžky.
- Vyplňte medzery.
- Nakrájajte paradajky a položte jednu na každú cuketu.
- Povrch snacku namažte majonézou.
- Posypte strúhaným syrom na každú polotovar.
Pečieme v rúre 40 minút. Pripravené cukety je možné posypať kôprom. Plnená zelenina je pripravená, môžete si pripraviť stôl!
