Kórejská cuketa - 7 najchutnejších okamžitých receptov

Kórejská cuketa je rýchly spôsob, ako pripraviť chutné a pikantné jedlo. Po príprave takého občerstvenia si môžete dať na stôl a kedykoľvek rozšíriť menu.

Tradičná kórejská zimná squash

Kórejské cukety na zimu sa varia s určitými horúcimi koreniami. Ich počet však môžete kedykoľvek znížiť alebo zvýšiť na základe vašich preferencií.

Požadované produkty:

• dva kilogramy tekvice;
• pol lyžice octu;
• cukor a soľ podľa vašej chuti;
• dva strúčiky cesnaku;
• dve červené papriky;
• dve mrkvy;
• 50 ml rastlinného oleja;
• mletý koriander, červený a čierny korenie.

Proces varenia:

1. Cuketu a mrkvu umývame a brúsime na kórejskom strúhadle, aby sme vytvorili tenké prúžky.
2. Z korenia odstránime klobúk, odstránime semená a nakrájame na plátky.
3. Zmiešanú zeleninu zmiešame, dochutíme korením a rozdrveným cesnakom, necháme päť hodín v chladničke.
4. Oddeľte olej, ocot, soľ a cukor a zeleninu s touto zmesou za stáleho miešania dôkladne premiešajte.
5. Nechajte pôsobiť niekoľko hodín, potom rozdeľte do sterilizovaných bánk a zrolovať.

Okamžitý recept

Rýchly recept pozostáva z takmer rovnakých ingrediencií, ale súčasne zelenina sa nemusí nakladať tak dlho, čo znamená, že tekvica bude pripravená po niekoľkých hodinách.

Požadované produkty:

• jedna paprika;
• dva strúčiky cesnaku;
• jedna cibuľa a mrkva;
• 50 ml rastlinného oleja;
• soľ, cukor a rôzne korenie podľa vašej chuti;
• dve cukety.

Proces varenia:

1. Cuketa sa melie akýmkoľvek vhodným spôsobom, naplní sa vodou a dusí sa na miernom ohni 10 minút.
2. Mrkvu a papriku nakrájajte na plátky, cibuľu, bylinky a cesnak nakrájajte na malé kúsky.
3. Vyberte cukinu z ohňa, vypustite vodu a nechajte zeleninu vychladnúť.
4. Pripravenú zeleninu zmiešame a nalejeme marinádu oleja, soli, cukru a korenia, napríklad čierneho a červeného korenia.
5. Trváme na všetkom za hodinu a jedlo je pripravené na servírovanie.

Varné krúžky s kurkumou a marinádou

Požadované produkty:

• dva kilogramy tekvice;
• jedna cibuľa a jedna paprika;
• päť polievkových lyžíc cukru;
• päť pohárov vody;
• lyžica kurkumy;
• pol pohára octu.

Proces varenia:

1. Olúpame cuketu, nakrájame na hrnčeky, posypeme soľou a necháme päť hodín pôsobiť. Potom vypusťte výslednú tekutinu a vyžmýkajte ju.
2. Pridajte k nim polovicu uvedeného množstva kurkumy, zamiešajte.
3. Vložte cibuľu, nakrájajte na kocky a korenie na tenké plátky.
4. Skombinujte ocot, vodu, cukor a zvyšné kurkumu, nechajte túto zmes prevariť a nalejte na ňu zeleninu.
5. Výsledný šalát rozdeľte do sterilizovaných pohárov a skladujte na chladnom mieste alebo podávajte, keď vychladne.

Kórejská marinovaná tekvica s mrkvou

Marinované cukety v kórejskom štýle s mrkvou sú slané predjedlá, ktoré sú ideálne pre každé druhé jedlo alebo ako prídavok mäsa vyprážaného na ohni.

Požadované produkty:

• 50 ml rastlinného oleja;
• kilogram tekvice;
• 50 gramov cukru;
• tri mrkvy;
• štyri polievkové lyžice octu;
• strúčik cesnaku;
• čajová lyžička soli;
• Lyžica korejskej mrkvy.

Proces varenia:

1. Lúpajte, umyte a nasekajte mrkvu pomocou špeciálneho kórejského strúhadla.
2. Pridajte doň polovicu uvedeného množstva cukru, trocha soli a korenie.
3. Cuketa nakrájaná na kruhy, nasypaná mrkvou, premiešajte, na vrchol nalejte ocot, posypte zvyškom cukru a rozdrveným cesnakom.
4. Olej sa musí zohriať, ale nenechajte ho zovrieť a nalejte naň zeleninu.
5. Všetko dobre premiešajte, očistite v akejkoľvek nádobe, ktorá sa uzavrie, a trvajte na tom v chladničke najmenej hodinu pred podávaním.

Metóda varenia tanierov s medom a sójovou omáčkou

Je to rýchly spôsob, ako uvariť chutné a slané občerstvenie. Kalorický obsah takejto misky je však vyšší, presne v dôsledku zloženia medu a sójovej omáčky.

Požadované produkty:

• 100 mililitrov rastlinného oleja;
• pol lyžice soli;
• dve polievkové lyžice octu;
• 500 gramov tekvice;
• lyžica sójovej omáčky;
• akékoľvek horúce korenie podľa vašej chuti;
• dve polievkové lyžice medu;
• tri strúčiky cesnaku.

Proces varenia:

1. Cuketu umyjeme, nakrájame na tenké taniere a posypeme soľou.
2. Oddelene zmiešajte sójovú omáčku, med, ocot, rozdrvený cesnak a vybrané korenie.
3. Nalejte stlačenú tekvicu s touto zmesou, potom ju zakryte dobre zahriatym rastlinným olejom, premiešajte a jedlo je pripravené slúžiť po státí na pol hodiny v chlade.

Najviac pikantný a chutný šalát

Požadované produkty:

• 100 ml octu a rastlinného oleja;
• tri cukety;
• tri strúčiky cesnaku;
• korenie pre mrkvy v kórejčine;
• soľ, cukor a mleté ​​korenie podľa vašej chuti.

Proces varenia:

1. Cuketu dobre umývame, nakrájame na tenké prúžky a začneme ich ukladať do misky vo vrstvách, posypeme cukrom, soľou a vybraným korením.
2. Zmiešame olej, ocot, rozdrvený cesnak, trochu zahrejeme a zalejeme cuketou s touto marinádou, premiešame a trváme v chladničke asi hodinu pred podávaním.

Kórejská cuketa hee

Požadované produkty:

• štyri strúčiky cesnaku;
• kilogram tekvice;
• dve mrkvy;
• jedna lyžica soli, cukru a octu;
• jedna cibuľa;
• 150 ml rastlinného oleja;
• sladká paprika;
• chilli a bylinky podľa chuti.

Proces varenia:

1. Cuketu nakrájajte na krúžky tak, aby neboli silné a naplňte ich vriacou vodou. Po niekoľkých minútach vypustite tekutinu a zmiešajte s nastrúhanou mrkvou v kórejčine.
2. Premieňame cibuľu a papriku na krúžky, pridáme do cukety s mrkvou.Podľa potreby môžete posypať nasekanými bylinkami.
3. Rozdrvený cesnak sa kombinuje s octom, olejom, mletým korením, soľou a cukrom.
4. S tým, čo sa stalo, úplne zakryte zeleninu a vložte ju do chladničky najmenej na 30 minút.