Pečené cukety plnené mletým mäsom - 7 receptov

Ak chcete potešiť rodinu a hostí nielen chutným, ale aj krásnym jedlom, mali by ste cuketu zapečenú v rúre plniť mletým mäsom. Táto pochúťka na slávnostnom stole vyzerá veľmi pôsobivo. Okrem toho sa ukazuje, že je prekvapivo uspokojivý a šťavnatý.

Rúra pečená cuketa plnená mletým mäsom - jednoduchý recept

Zloženie: 3 veľké cukety, 2 lyžice. polievkové lyžice tukovej majonézy, veľká cibuľa, kilo zmiešaného mäsa (bravčové mäso s hovädzím mäsom), 3 lyžice. polievkové lyžice kečupu bez prísad, 5 lyžíc. lyžice kyslej smotany, granulovaný cesnak, jemná soľ.

 

1. Cuketa dobre umyte a nakrájajte na nízke poháre - asi krabičku na zápalky. Ich jadro ide tak, že dno zostáva.
2. Nakrájanú cibuľu a extrahovanú dužinu.
3. Vypchávky sa vyprážajú do zlatistosti. Zelenina z druhého kroku sa pridá k hotovému mäsu. Hmota je solená, posypaná cesnakom.
4. K náplni pre „šálky“ sa pridá kyslá smotana a kečup. Polotovary sa naplnia výslednou hmotou.
5. Plnené cukety sú exponované na naolejovanom plechu na pečenie.
6. Na každom „pohári“ rozmiestnenom trochu majonézy.

Miska sa pečie asi pol hodiny v dobre zahriatej rúre.

Ako uvariť „Lode“ z cukety?

Zloženie: 430 g mletého mäsa, 3 cukety, 130 g syra a mastnej majonézy, sladká bulharská paprika, cibuľa, soľ, zmes papriky.

1. Mladé cukety nie sú olúpané. Zelenina sa nakrája na polovicu a vyberie sa dužina s lyžičkou. Člny opúšťajú pomerne silné steny - asi 1 cm.
2. Mleté mäso sa vypráža v oleji. Solené, korenené.Pridajú sa plátky sladkej papriky a cibule mleté ​​v mlynčeku na mäso. Prísady spolu v ohni miznú po dobu 5 až 6 minút.
3. Výplň je usporiadaná do výslednej „lode“. Vrchné prírezy sú posypané nasekaným syrom, namazané majonézou.

Plnené cuketové člny sa pripravujú o niečo menej ako pol hodiny v dobre vyhrievanej peci.

Cuketa s mletým mäsom a paradajkami

Zloženie: 1,2 - 1,4 kg cukiny, libra mletého hovädzieho mäsa, 2 cibule, 8 veľkých mäsových paradajok, 140 g tvrdého syra a rovnaké množstvo kyslej smotany, 4 polievkové lyžice, 2 lyžice. lyžice paradajkovej pasty, banda zelených kôpru a petržlenu, soľ, zmes farebných mletých paprík.

1. Cibuľa je olúpaná, praná, jemne rezaná ostrým nožom. Táto zelenina sa musí dôkladne vyprážať v rastlinnom oleji až do chutného zlatého odtieňa.
2. Keď je cibuľa už úplne pripravená, na to sa pripraví mäso. Hmota je solená, posypaná mletou paprikou. Prísady spolu zostávajú v ohni, až kým mleté ​​mäso nezmení farbu.
3. Zostáva pridať paradajkovú pastu do obsahu panvice. Najskôr sa musí zriediť malým množstvom vody.
4. Cuketa olúpaná. Mladá zelenina môže zostať na koži. Tieto výrobky sa trú na jemnom strúhadle. Po niekoľkých minútach vytlačia nadbytok šťavy rukami.
5. Paradajky sa nakrájajú na tenké kruhy. Zelenina a syr sa nasekajú akýmkoľvek vhodným spôsobom.
6. Surové vajcia držia a bijú. K hmote sa pridá kyslá smotana.
7. Na naolejovaný plech na pečenie je rozložená polovica hmoty na tekvicu. Obsah panvice s mletým mäsom a cestovinami je rozložený hore.
8. Kastrol sa uzavrie zvyšnými cukinami. Na vrchole sú rozmiestnené kruhy paradajok, naleje sa zmes vajec a vyleje sa rozdrvený syr.

Pečte 40-45 minút v horúcej rúre.

So zeleninou a syrom

Zloženie: libra mletého kurčaťa, veľkej cukety, mrkvy, cibule, paradajok, soli, aromatických bylín, majonézy.

1. Cuketa sa premyje, vyčistí a nakrája na krúžky. Optimálnu hrúbku týchto prírezov je možné zvoliť podľa vašich predstáv. Stred každého krúžku je starostlivo vyčistený. Môže sa nechať na tekvicových palacinkách.
2. Nakrájanú cibuľu vyprážame do zlatohneda. Strúhaná mrkva ide do zeleniny. Spoločne varia do mäkka.
3. Rastlinné krúžky sa kladú na olejovaný papier na pečenie. Vo vnútri obrobkov je rozložená náplň z praženia a mletého mäsa. Hlavnou vecou je nezabudnúť to osoliť a posypať voňavými bylinkami.
4. Plátky paradajkových prsteňov z cukety sú zakryté ako viečka.
5. Vrchné polotovary sa mastia majonézou.

Ak je to potrebné, krúžky môžu byť hojne posypané strúhaným syrom. Pečú sa o niečo menej ako hodinu vo veľmi horúcej rúre.

Cuketa plnená cuketou

Zloženie: veľké cukety, 330 g akéhokoľvek mletého mäsa, plátok tvrdého syra, ¼ pohár bielej ryže, veľké paradajky, pol pohára tuku, 2 kuracie vajcia, jemná soľ, talianske bylinky.

1. Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je cuketa. Umýva sa, narezáva na kruhy strednej hrúbky. Každý obrobok sa zbaví mäkkého stredu.
2. Kruhy sú ochutené a na oboch stranách vyprážané v horúcom oleji. Ak chcete znížiť obsah kalórií v miske, môžete túto fázu vylúčiť a použiť surové polotovary.
3. Krupica sa varí. Keď je takmer hotová, ryža sa zmieša s mletým mäsom. Hmota je posypaná soľou a talianskymi bylinkami. K náplni sa tiež pridávajú kúsky paradajky bez kože. Ak nie sú k dispozícii žiadne paradajky, môžete ich nahradiť paradajkovou pastou.
4. Cuketacie krúžky sú rozmiestnené na spodnej časti formulára. Ich centrum je husto naplnené mäsovou náplňou.
5. V prípade omelety bijú vajcia s mliekom. Zmes tiež soli. Nalila rastlinné prípravky na plnenie mäsa. Ochutený nastrúhaným syrom.

Pečieme v horúcej rúre asi pol hodiny.

S mletým kuracím mäsom

Zloženie: 360 g mletého kurčaťa, mastnej majonézy, 2 paradajok, cibule, 2 cukiet, 3 - 3 strúčikov cesnaku, hrubej mrkvy, 80 g syra, jemnej soli, sušených bylín.

1. Paradajky umývajú a zbavujú pokožku. Potom sa nakrájajú na kocky v kombinácii s mrkvou, cibuľou a cesnakom, ktoré sa pohodlne nasekajú.
2. Spoločne sa všetky zložky smažia v predhriatom tuku po dobu 5 až 6 minút.
3. Potom sa do uvedených produktov odošle mleté ​​mäso. Obsah panvice sa dusí asi 20 minút. K hmote môžete okamžite pridať korenie a jemnú soľ.
4. Cuketa sa umyje, vyčistí a nakrája na kruhy. Jadro sa odstráni z každého predlisku tak, aby zostalo dno.
5. Vo vnútri kruhov je usporiadané plnenie mletého mäsa a zeleniny. Vrchné prírezy sú rozmazané majonézou. Môžete si vybrať akúkoľvek inú omáčku.

Miska sa pečie asi 25 minút.

Pece plnené hubami v rúre

Zloženie: malá mladá cuketa, 220 - 320 g húb, cibule, malá mrkva, 85 g tvrdého syra, majonéza, malá soľ, 2 štipky mletého čierneho korenia.

1. Cuketa je nakrájaná na dve časti, lyžička sa jemne zbaví stredu. Výsledné „člny“ sa pár minút varia v slanej vode.
2. Huby sa jemne nasekajú a vyprážajú, kým nie sú jemné mrkvy a cibule. Hmota sa solí a korením.
3. Výplň je usporiadaná v lodiach. Vrchné prírezy sú pokryté majonézou a veľkoryso posypané nasekaným syrom.

Miska sa pečie asi pol hodiny v predhriatej rúre.