Diétna a výživná morka sa vďaka pridaniu smotany stáva jemnou a šťavnatou. Turecko v krémovej omáčke je chutné, zdravé a veľmi jednoduché jedlo.

Turecko v krémovej omáčke na panvici

Krémová omáčka je vynikajúcim doplnkom každého jedla vrátane morčacieho mäsa.

Na dokončenie receptúry budete potrebovať:

  • 1 kg filé;
  • 250 ml krému;
  • nejaká soľ;
  • stoh slnečnicového oleja;
  • korenia.

Spôsob varenia:

  1. Morské mäso sa premyje, suší a nakrája na tyčinky, ktoré sú marinované v korení asi 20 minút.
  2. Na panvici s zohriatym olejom sú plátky sviečkovice rozložené a po opečení plnené smotanou.
  3. Turecko dusilo asi štvrtinu hodiny pod vekom.

S hubami v pomalom sporáku

Voňavá morka v pomalom hrnci sa varí rýchlo z:

  • 400 g bieleho mäsa;
  • 200 g húb;
  • L citrón;
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • 2 šalotky;
  • poháre na krém;
  • kúsok syra;
  • hromady olivového oleja;
  • sušený tymián, korenie a soľ.

Postupne varíme nasledujúcim spôsobom:

  1. Plátky sa pripravia z premytého a sušeného filé, ktoré sa posypú stlačenou citrónovou šťavou.
  2. Cesnak je nasekaný nožom, cibuľa je nakrájaná na plátky a huby sú rozdelené na polovicu.
  3. V režime „vyprážanie“ sú kusy morčacieho mäsa vyprážané.
  4. Po 15 minútach sa k nim pridajú huby, cibuľa a cesnak.
  5. Všetko je posypané soľou, korením a vyprážané ďalších 10 minút.
  6. Pomalý sporák sa prepne do režimu "dusené mäso", kde sa jedlo varí so smotanou 35 minút.
  7. Syr sa trie.
  8. Zostávajúcich 10 minút sa odošle na hranolčeky syra s pomalým varom.

Varenie v rúre

Pôvodný recept na varenie morky v rúre spočíva v použití horčice, ktorá dáva miske extra mäkkosť.

Na vykonanie budete potrebovať:

  • ½ kg filé;
  • 20 g horčice;
  • trochu papriky a mletého korenia;
  • 200 ml krému;
  • 150 g syra.

Varenie chutného mäsa s pikantnou chuťou:

  1. Horčica, soľ a korenie sa zmiešajú v miske.
  2. Morčacie mäso sa rozdeľuje na porcie, ktoré sa marinujú v pripravenej zmesi.
  3. Syr je strúhaný.
  4. Po 60 minútach sa morčacie plátky vyprážajú na zlatohnedú farbu.
  5. Vyprážané plátky sa ukladajú do pekáča, ktorý sa naleje smotanovou omáčkou, zvyšnou horčicou a strúhaným syrom.
  6. Nádoba sa odosiela do pece na pol hodiny, predhriata na 190 ° C.
  7. 5 minút pred koncom varenia sa posype zvyšnými syrovými trieskami.

Prečítajte si tiež:ako uvariť morčacie filé

Mäsové guľky v krému

Chutné šťavnaté mäsové výrobky pripomínajú chuť detstva a sú vynikajúcim výdatným pokrmom pre celú rodinu.

Na prípravu použite:

  • 600 g filetu;
  • cibuľová hlava;
  • vajíčko;
  • 100 g syra;
  • 200 ml krému;
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • banda zelene;
  • soľ, korenie a nearomatický olej.

Pri varení:

  1. Pripravený filet sa nakrája na kúsky, ktoré sa spolu s olúpanou cibuľou prechádzajú mlynčekom na mäso.
  2. Zelenina sa naseká a syr sa trie.
  3. Náplň sa mieša s vajcom, soľou a nakrájanými bylinkami.
  4. Krém sa pripravuje zo smotany, strúhaného syra a cesnakovej kaše.
  5. Mäsové guľky sa valia z mäsa, ktoré sa rozloží na vymastený plech a pečie sa pri teplote 180 ° C asi 10 minút.
  6. Pečené predmety sa nalejú omáčkou a pečú sa asi 25 minút pred zhnednutím.

Špagety recept

Vložiť do morčacieho mäsa v krémovej omáčke je výdatné jedlo, ktoré dokonale uspokojí váš hlad, bez toho, aby ste zanechali pocit ťažkosti.

Na varenie vezmite:

  • 250 g špagiet;
  • rovnaké množstvo mäsa;
  • cibule;
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • 400 ml krému;
  • nearomatický olej;
  • soľ a korenie.

Pri príprave jedál v talianskom štýle:

  1. Špagety sa varia a vyhodia do cedníka.
  2. Morčacie mäso je nakrájané na kocky, ktoré sú vyprážané do zlatistosti.
  3. Cibuľa je nakrájaná na pol krúžky a cesnak je olúpaný a nasekaný nožom.
  4. Po získaní červenania sa do mäsa odošlú cibuľové polievky a mletý cesnak.
  5. Po 10 minútach sa mäso a cibuľa vylejú do smotany, nasolia sa a korenia.
  6. Po uvarení omáčky sa na panvicu pošlú hotové špagety.

Chutný recept:morčacie polievky

So špenátom

Podľa tohto receptu je potrebné uvariť 600 g morčacieho filé:

  • Špenát 250 g;
  • stoh slnečnicového oleja;
  • kúsok masla;
  • 200 ml krému;
  • soľ a korenie.

Chutný recept:morčacie prsia recept

Základné kroky varenia:

  1. Kus filé je rozdelený na 3 časti, z ktorých každá je solená, ochutená a vyprážaná v slnečnicovom oleji.
  2. Vyprážané mäso sa umiestni do žiaruvzdornej formy, kde sa pridá malé množstvo vody a potom sa vloží do pece, zohriatej na 180 ° C, na 20 minút.
  3. Špenát sa naseká a na druhej panvici sa smaží 2 minúty na masle, kde sa naleje smotanou.
  4. Po zahriatí smotany sa omáčka podáva s moriakom na stôl.

Chutný recept:Turecko pečené v rúre

Morčacie prsia v krémovej omáčke s hubami

Dietické morčacie mäso s príjemnou prísadou húb sa pripravuje z jednoduchej súpravy potravín, ktorá obsahuje:

  • 400 g mäsa;
  • 2 krát menej húb;
  • cibule;
  • 250 ml krému;
  • soľ, greeny;
  • kari, mleté ​​korenie a iné obľúbené korenie;
  • trochu chudého oleja.

Postupne vykonávajte nasledujúce manipulácie:

  1. Prsa sa umyje, suší sa pomocou papierových utierok a narezáva sa steakami s hrúbkou 1 cm.
  2. Ďalej je každý steak rozdelený cez vlákna na pruhy
  3. Výsledný produkt sa položí na panvicu s horúcim olejom a smaží sa pri vysokej teplote asi 5 minút, potom sa korenie korením a nasolí.
  4. Po 5 minútach sa panvica vyberie z tepla a mäso sa položí do misy, kde sa zakryje vekom.
  5. Cibuľa je nakrájaná na plátky, pasážovaná v tej istej panvici ako morčacie.
  6. Keď sú huby nakrájané na taniere, položia sa na cibuľu.
  7. Po 3 minútach sa rastlinná hmota nasolí a rozdrví karí.
  8. Po ďalších 5 minútach sa obsah panvy naleje smotanou.
  9. Po uvarení sa nasekané zelenina a kúsky mäsa posielajú do omáčky.
  10. Miska je pripravená na ochutnanie.

V omáčke zo smotanového syra

Vynikajúca omáčka, ktorá zachováva šťavnatosť hydinového mäsa, ktoré sa veľmi ľahko suší.

Ak chcete recept previesť do života, budete potrebovať:

  • ½ kg bedier;
  • 30 ml slnečnicového oleja;
  • 120 g húb;
  • 90 g slaniny;
  • 7 sušených paradajok;
  • 300 ml krému;
  • 15 g Dijonskej horčice;
  • plátok syra;
  • trochu soli a korenia.

Pri vytváraní výživnej a voňavej misky:

  1. Mäso sa premyje, vysuší a nakrája na porcie, ktoré sa namažú zmesou soli a korenia.
  2. V zahriatom oleji sa kúsky smažia do zlatohneda a potom sa položia do žiaruvzdornej formy.
  3. Huby sa nakrájajú na plátky, ktoré sú dusené maslom.
  4. Po odparení tekutiny sa do húb položia predtým vyprážané kúsky slaniny, nakrájané paradajky, smotana a horčica.
  5. Po ohriatí smotany sa morčacie mäso naleje omáčkou.
  6. Miska je rozdrvená syrom a potom ide do rúry na 20 minút.

To je zaujímavé:Jedlá z Turecka: jednoduché a chutné recepty

Preto na varenie šťavnatého hydinového mäsa stačí použiť smotanu, ktorá okrem jemnej textúry dodáva miske osobitnú arómu.

Súvisiace Software:Viac od autora: