V stredoveku získal ochutený nápoj veľkú popularitu. Ako teraz, vypili ju v čistej forme a pridali do alkoholu. Zázvorové pivo si môžete pripraviť doma a zapôsobiť na hostí lahodnou chuťou čerstvo pripraveného nápoja.

História nápojov

V 18. storočí bolo známe zázvorové pivo. Gurmáni otreli zázvor a vyliali hobliny do pohára piva. Návštevníci anglických krčmičiek mali možnosť premeniť akýkoľvek nápoj na zázvorové pivo. Pri vchode do zariadenia bol položený sud plný zázvorových hoblín, všetci prichádzali do hrnčekov na pivo.

Popularita zázvoru využila farmaceuta žijúceho v Spojených štátoch. Thomas Canterel predstavil svoj vynález verejnosti v roku 1870. Ale bol spásou pre mnohých milovníkov piva, pretože počas prohibície bol schopný nahradiť alkoholické nápoje.

Nápoj bol spočiatku alkoholický.

Potom ich výrobcovia rozdelili na:

  • alkohol;
  • mäkká.

Zázvorové pivo sa najčastejšie nazýva nápoj bez obsahu alkoholu. V chuti pripomína limonádu.

 

Vyrábajú tiež skutočné alkoholické pivo, ktoré si zachovalo starodávne tradície výroby. Farba je tmavá a svetlá. Prvý - má bohatšiu zázvorovú chuť.

Zloženie a proporcie alkoholovej limonády

Mnohí nevedia, čo je zázvorové pivo. Patrí medzi vysoko sýtené nápoje s bohatou dochuťou zázvoru.

Pôvodný recept ale obsahuje:

  • citrónová šťava;
  • zázvorový koreň. Pre tmavé pivo sa používa čierny koreň, pre ľahké pivo obyčajný;
  • droždie. Naneste nielen čerstvý výlisok, suchá zložka vo vrecku je vhodná;
  • granulovaný cukor. Pomocou sladkej zložky môžete zmeniť chuť piva pomocou obyčajného bieleho cukru alebo hnedej;
  • voda.Použiť iba ošúpané.

Trvá 3 dni, po ktorých vyjde nádherné zázvorové pivo.

Okrem tradičných komponentov často zahŕňajú:

  • prírodný med;
  • vápno. Iba zrelé ovocie sa používa bez poškodenia;
  • lístky čerstvého čajovníka;
  • ovocie.

Zázvorové pivo si môžete vyrobiť doma s alkoholom.

Na tento účel je chovaný s:

  • vodka (akejkoľvek sily);
  • whisky;
  • rum;
  • gin.

Pomer 1: 1.

Ako piť drink

Pitie piva sa odporúča za studena. Stupeň chladenia by mal byť maximálny. V tomto stave uhasí smäd.

 

Ak chcete obnoviť silu pomocou piva a zbaviť sa prechladnutia, vypite horúci nápoj.

Ginger Ale - klasický recept

Ak chcete získať tmavý nápoj, použite čierny koreň zázvoru. S bielym koreňom sa získa najľahšie a najvyváženejšie pivo.

Budete potrebovať:

  • Zázvor 5 cm;
  • 9 lyžíc. lyžice granulovaného cukru;
  • 5 g suchého droždia;
  • 1/8 čajovej lyžičky soli;
  • 2 citróny;
  • 1800 ml vody.

Ako variť:

  1. Drviť koreň na malom strúhadle. Nalejte granulovaný cukor do horúcej vody. Soľ a pridajte zázvorové chipsy. Zamiešame. Varte to. Pohode.
  2. Zrieďte droždie. Balenie uvádza, ako to urobiť správne. Nalejte šťavu s vylisovaným citrónom do zázvorovej tekutiny.
  3. Na varenie použite plastovú fľašu (2 litre). Sklenené nádoby nie sú vhodné, existuje vysoká pravdepodobnosť výbuchu.
  4. Nalejte zmes. Nalejte vodu a nechajte hrdlo 3 centimetre. Utiahnite zástrčku.
  5. Po dobu dvoch dní preneste nádobu na tmavé miesto. Teplota by mala byť teplota miestnosti. Fľaša sa utiahne. Transfer na 4 dni do chladničky.
  6. Opatrne otvorené. Filtrovať. Nalejte do nádob. Môžete to skúsiť po 3 hodinách. Nápoj obsahuje 2% alkoholu.

S rozinkami

Aby domáce zázvorové pivo mohlo byť alkoholické. Takýto nápoj sa uchováva najviac 1,5 týždňa v chladničke.

Budete potrebovať:

  • 210 g olúpaného koreňa zázvoru;
  • 4100 ml vody;
  • 110 g hrozienok;
  • 3 stredne citróny;
  • 520 g cukru.

Ako variť:

  1. Do litrovej nádoby nalejte polievkovú lyžicu strúhaného zázvoru, pár malých lyžičiek cukru. Nalejte šťavu z jedného citróna a 320 ml vody. Pridajte hrozienka.
  2. Zviazajte gázu v troch vrstvách a odložte na tri dni.
  3. Zmes fermentuje. Potom pridajte lyžicu strúhaného zázvoru a dve malé lyžičky cukru každý deň. Proces opakovania týždňa.
  4. Varte pol litra vody. Nalejte cukor. Miešajte a ochladte na 30 stupňov. Nalejte šťavu z dvoch citrónov. Strain.
  5. Nalejte zázvorový kvásk a zvyšnú vodu. Zamiešame. Trvajte na tom, 4 dni.

S pomarančom a medom

Nápoj je známy svojimi liečivými vlastnosťami. Vďaka svojim protizápalovým vlastnostiam účinne bojuje proti prechladnutiu.

Budete potrebovať:

  • 150 g cukru;
  • 2 lyžice. lyžice medu;
  • 2 g suchého droždia;
  • 2350 ml teplej vody;
  • 3 lyžice. lyžice strúhaného koreňa zázvoru;
  • 1 oranžová

Ako variť:

  1. Šťavu vytlačte z pomaranča. Miešajte vodou a namiešajte. Nalejte kvasnice. Zamiešame. Odložte na tri hodiny. Pridajte cukor a nalejte med. Zamiešame.
  2. Vyňatie pôdy z produkcie na pár dní. Strain. Nalejte do fliaš. Trvajte na tom, 2 dni.

Zázvorový nápoj bez alkoholu

Táto variácia nevyžaduje fermentáciu, preto varenie trvá menej času. Ukázalo sa, že vonná sóda so zázvorovou chuťou.

Budete potrebovať:

  • 7 citrónov;
  • 2100 ml obyčajnej vody;
  • 550 g cukru;
  • 7 cm koreň zázvoru;
  • 7 g korenia (hrachu);
  • 2100 ml minerálnej vody.

Ako variť:

  1. Nastrúhajte koreň v litri vody. Nalejte korenie. Varte a varte 6 minút. Používajte minimálny oheň.
  2. Výsledná zmes sa prepláchne tromi vrstvami gázy. Naplňte zvyšnú vodu. Varte ďalších 6 minút. Strain.
  3. Nalejte cukor a zamiešajte. Vytlačte šťavu z citrónov. Nalejte do vývaru. Zamiešame. Pohode.
  4. Nalejte minerálnu vodu. Zamiešame.

sladený medom

V navrhovanom uskutočnení je cukor úplne nahradený medom. Chuť sa tým stáva jemnou a aróma sladká.

Budete potrebovať:

  • 1100 ml minerálnej vody;
  • 4 čajové lyžičky medu;
  • 55 g koreňa zázvoru;
  • 1 citrón.

Ako variť:

  1. Lúpajte citrón. Plátok a mäso vyberte. Zázvorový rošt.
  2. Nalejte med do zázvorových lupienkov. Miešať a trvať na tom, 17 minút. Pridajte plátky citróna. Zamiešame.Odložte na 7 minút.
  3. Nalejte minerálnu vodu. Zamiešame. Vložte do chladničky.
  4. Po hodine sa namáhajte.

Súvisiace Software:Viac od autora: