Chrumkavé a voňavé kefové drevo milujú všetky deti i dospelých. Chutný pochúťka má úžasnú chuť a ľahko sa pripravuje. Vzdušné štetiny na kyslej smotane sa môžu doma rýchlo pečiť pomocou bežných a lacných výrobkov.

Klasické štetiny na kyslej smotane

Vynikajúci dezert podľa klasického receptu určite zaujme všetkých milovníkov sladkostí. Svieža krovina na kyslej smotane, pripravená na popoludňajšie občerstvenie, poskytne vynikajúcu náladu a povzbudí energiu.

Je potrebné vziať:

  • pohár kyslej smotany;
  • múka - 250 gramov;
  • dve vajcia;
  • cukor - 25 gramov;
  • vanilka - 2 gramy;
  • štipka sódy;
  • dezodorizovaný olej - 300 ml.

technológie:

  1. Porazte vajcia mixérom spolu s cukrom.
  2. Do výslednej zmesi dajte kyslú smotanu, vanilín, sódu a premiešajte. Potom nalejte malú porciu múky a jemné cesto mieste.
  3. Odošlite ho do chladničky na 15 minút.
  4. Chladené cesto nakrájajte na 2 časti. Každú z nich rozvaľkajte, aby ste získali rovné koláče s hrúbkou 5 mm.
  5. Cesto nakrájajte na prúžky dlhé asi 12 cm a šírky 2,5 cm.
  6. Výsledné obdĺžniky nakrájajte na stred a potom prejdite jedným okrajom cesta cez rez a vytvorte výrobky, ktoré sa podobajú úklonom.
  7. Nalejte olej na panvicu, zohrejte ho a všetky obrobky opražte, až kým nebudú svetlo hnedé.
  8. Domáce pečivo namočte papierovou utierkou na odstránenie prebytočného oleja.

Hotové kefy položte na krásny tanier a ponúknite horúci čaj, čiernu kávu alebo kakao.

Medovník ošetrený práškovým cukrom

Vzdušné štetiny pokryté práškovým cukrom sú skvelým zážitkom pre rodinu a priateľov.Voňavé pečivo poteší mladých hostí na detskej párty a sú perfektné ako dezert pre každý deň.

Je potrebné vziať:

  • vajcia - 2 ks;
  • múka –0,5 kg;
  • kyslá smotana (nie hustá) - 200 gramov;
  • cukor - 120 gramov;
  • sóda - 5 gramov;
  • soľ - 3 gramy;
  • rafinovaný olej - 350 ml;
  • práškový cukor - 80 gramov.

technológie:

  1. Cukor, vajcia, soľ, dobre zomleté.
  2. Do vaječnej hmoty nalejte sódu, dajte kyslú smotanu a dôkladne premiešajte.
  3. Potom pridajte múku a hnette silné, husté cesto. Potom nechajte vylúhovať asi 15 minút.
  4. Vyberte cesto, nakrájajte ho na 2 časti a jemne rozvaľkajte.
  5. Výsledné koláče nakrájajte na obdĺžniky v tvare kosoštvorca, široké približne 3,5 cm. V strede každej časti urobte pozdĺžny rez, potom doň vložte špičku kosoštvorca a dajte produktu skrútený tvar.
  6. Nalejte olej do duseného mäsa a dobre ohrejte. Vložte kefové drevo a smažte na oboch stranách.
  7. Hotové výrobky sa umiestnia na dosku potiahnutú papierom.

Teplým štetcom s veľkým množstvom práškového cukru a pitím studeného mlieka, limonády alebo ovocnej šťavy.

Recept na kešu na kyslej smotane s vodkou

Dezertné výrobky, ktorých cesto sa pripravuje s vodkou, sú obzvlášť rozpadavé a veľmi chrumkavé. Okrem vodky môžete použiť akýkoľvek silný alkoholický nápoj - dostanete podobný účinok.

Je potrebné vziať:

  • dva kuracie žĺtky;
  • kyslá smotana - 220 gramov;
  • vodka - 40 ml;
  • lyžičku slnečnicového oleja;
  • múka - 330 gramov;
  • soľ - štipka;
  • cukor - 50 gramov.

technológie:

  1. Žĺtky zmiešajte s cukrom a soľou, potom rozotrite šľahačkou.
  2. Do zmesi dajte kyslou smotanu, nalejte vodku a premiešajte.
  3. Teraz pridajte múku a pridajte slnečnicový olej.
  4. Urobte pevné cesto a nechajte ho uvariť 10 minút.
  5. Cesto nakrájame na kyslou smotanu s vodkou, nakrájame na prúžky a vytvoríme z nich kefové drevo.
  6. Nalejte olej na panvicu a veľa zohrejte.
  7. Vložte výrobky do vriaceho oleja a smažte na 2 minúty.

Hotové kefy položte na podnos, nalejte med a podávajte s šálkou horúcej čokolády.

Mäkké drevo z kyslej smotany a vajec

Na prípravu jemného pečenia z vajec a kyslej smotany nie je potrebné veľa úsilia a času. Hotové dezerty sú vzdušné a zalievajúce ústami s chrumkavou a chrumkavou kôrou.

Je potrebné vziať:

  • kyslá smotana (20%) - 250 gramov;
  • cukor - 110 gramov;
  • vanilka - 1 gram;
  • dve vajcia;
  • múka - 550 gramov;
  • olej - 600 ml.

technológie:

  1. Vajce skombinujte s vanilkou a cukrom a potom dôkladne premiešajte.
  2. Do zmesi nalejte 250 gramov múky a pomelte v mixéri. Potom miesite elastické cesto. Toto sa musí urobiť ručne a postupne sa pridá zvyšná múka.
  3. Pastovitá hmota bola ochladená počas 20 minút.
  4. Potom vytvorte cesto s hrúbkou najviac 4 mm. Nakrájajte ho na obdĺžniky, v strede ktorých musíte urobiť rez. Potom im dajte tvar, ktorý zodpovedá štetinám.
  5. Zahrejte olej na veľkej panvici a vyprážajte všetky produkty, kým sa neobjaví zlatý odtieň.

Hotové kefy položte na kyslou smotanu a vajcia na misku pokrytú papierom, a kým vychladne, ozdobte námrazovým cukrom.

Lahodné chrumkavé kroviny s mliekom pridaným do cesta

Pečivo podľa tohto receptu je vyrobené z kyslej smotany a mlieka. Kombinácia týchto výrobkov robí chuť konečného produktu veľmi jemnou.

Je potrebné vziať:

  • mlieko - 130 ml;
  • cukor - 20 gramov;
  • soľ - 5 gramov;
  • vaječné žĺtky - 4 ks;
  • kyslá smotana - 40 gramov;
  • soda - štipka;
  • múka - 380 gramov;
  • vanilín - 3 gramy;
  • slnečnicový olej - na vyprážanie.

technológie:

  1. Vaječné žĺtky kombinujte s cukrom, soľou a mletým šľahačkou.
  2. Do výslednej hmoty dajte kyslú smotanu, nalejte do mlieka a dobre premiešajte, až kým nebude zmes homogénna.
  3. Teraz nalejte múku, jedlú sódu a cesto ručne mieste. Potom prikryte uterákom, aby ste nechali pôsobiť 25 minút.
  4. Cesto rozvaľkajte na tenký koláč s valčekom a oslňte ho štetcom.
  5. Nalejte olej na panvicu a dobre ho zohrejte.
  6. Na obidvoch stranách smažte kelovo do zlatistej farby.
  7. Hotový pečený tovar položte na kuchynskú servítku, aby absorboval nadbytočný tuk, a potom ju vložte do veľkej taniere.

Chutné krehké kefové drevo sa odporúča pokryť makom a podávať s medom alebo kondenzovaným mliekom.

To je zaujímavé:klasické kefové drevo

Jednoduchý recept s vajcami, kyslou smotanou a orechmi

Vyprážaný dezert pripravený týmto spôsobom má vynikajúcu chuť a jedinečnú arómu. Chrumkavá pochúťka je ideálna na čaj s rodinou a priateľmi.

Je potrebné vziať:

  • múka - 600 gramov;
  • kyslá smotana - 240 gramov;
  • dve vajcia;
  • sóda - 25 gramov;
  • cukor - 80 gramov;
  • vlašské orechy (nasekané) - 65 gramov;
  • hnedý cukor - 50 gramov;
  • rafinovaný olej - 320 ml (pre hlboký tuk).

technológie:

  1. Dôkladne cukor s vajíčkami.
  2. Spojte sódu s kyslou smotanou, potom dajte rozšľahané vajíčka a premiešajte.
  3. Teraz pridajte múku a miesené cesto a mäkké cesto.
  4. Pastovitá hmota sa rozvinie na koláč s hrúbkou 7 mm. Výslednú vrstvu nakrájajte na kosoštvorce a módne kefové drevo z nich.
  5. Naplňte panvicu olejom, uveďte do varu a smažte kúsky cesta, až kým nedosiahne zlatohnedú farbu.

Hotové palivové drevo položte na misku, trochu vychladnite, potom zakryte orechmi a hnedým cukrom.

Tenké štetiny na kyslej smotane

Na detskú dovolenku si môžete uvariť tenké, chrumkavé kefové drevo, ktoré určite ocenia malé sladké zuby. Ak chcete získať chutnú pochúťku, potrebujete minimálne množstvo prísad.

Je potrebné vziať:

  • jedno vajce;
  • múka - 160 gramov;
  • rum alebo koňak - 30 ml;
  • rafinovaný olej - 140 gramov;
  • práškový cukor - podľa vášho vkusu.

technológie:

  1. Votierko rozotrite šľahačkou, zalejeme rumom, vodkou alebo brandy a dobre premiešajte.
  2. Nalejte múku po malých častiach do výslednej zmesi za súčasného miešania rovnomerného a hustého cesta.
  3. Nechajte test stáť asi 20 minút v chlade.
  4. Potom ju rozvaľkajte na tenký koláč s valčekom, nakrájajte ho na obdĺžniky a módne kefy dlhé 8-10 cm.
  5. Nalejte olej na panvicu, dobre ju zohrejte a na každej strane smažte výrobky na 20 sekúnd.
  6. Hotovú pochúťku položte na obrúsku a potom preneste na krásne jedlo.

Krovinu posypte práškovým cukrom a podávajte s čerstvo uvareným čajom alebo čakankou.

Súvisiace Software:Viac od autora: