Chren, kombinovaný s mnohými jedlami rôznych kuchýň, je už dlho medzi ľuďmi obľúbeným korením. Zároveň veľa ľudí nevie, aké prínosy a poškodenie zdravia z toho plynú. Chren sa vzťahuje na viacročné zeleninové plodiny, považuje sa za silný fytoncid. Spoznajte ho lepšie.
Obsah materiálu:
Chren: užitočné vlastnosti
Táto rastlina rastie na jednom mieste už mnoho rokov so silným koreňovým systémom a silným listom. Chuť chrenu má ostrý a pikantný odtieň so svetlou a bohatou vôňou. Užitočné vlastnosti chrenu sú vyplnené koreňom a listami, o ktorých sa bude hovoriť neskôr.
koreň
Chrenový koreň obsahuje vlákninu, vitamíny - C, E, PP a skupinu B (1,2,3,6), minerálne prvky (horčík a vápnik, draslík a železo, fosfor a sodík so sírou), prchavé a steroidy, uhľohydráty a dusíkaté látky.
Takáto bohatá kompozícia dodáva tejto časti rastlín hemopoetické, anti-zingotické, vykašliavacie, choleretické a diuretické vlastnosti, zlepšuje tiež chuť do jedla v neprítomnosti a je veľmi užitočná pre ľudí s gastritídou s nízkou kyslosťou, ktorá stimuluje žalúdok.
Je indikovaný na ochorenia dýchacích ciest v dôsledku antimikrobiálneho a protizápalového účinku.
Chren sa odporúča aj pre tých, ktorí trpia cukrovkou, črevnou letargiou, impotenciou, patológiami pečene, vysokým krvným tlakom a obličkovými kameňmi.
Pomocou lotionov z chrenu sa dezinfikujú rany, modriny, poranenia, dermatitída a plesňové kožné ochorenia.Strúhaný koreň sa môže používať ako horčica pri zdravotných problémoch, ako sú bolesti chrbta, ischias, reumatizmus, neuralgia, podchladenie a bedrová bolesť.
Infúzia na vode eliminuje vekové škvrny na tele a pehy.
olistenie
Chrenové listy sú tiež naplnené množstvom užitočných vlastností pre naše telo. Obsahujú vodu so stravou, popol a veľa vitamínov s mikro a makro prvkami.
Allylový olej vnútri lístia rastliny účinne zvyšuje produkciu žalúdočnej šťavy, prebudenie chuti do jedla.
Dôležité: Allylový olej vo veľkých množstvách je veľmi nebezpečný.
Prízemná časť chrenu má pozitívny vplyv na imunitný systém, chráni nervový systém pred účinkami stresu v našich životoch a je silným antioxidantom.
Táto časť chrenu je plná prchavých a éterických olejov, ktoré pôsobia ako antibakteriálne a protizápalové, ako prírodné antibiotikum.
Chren má preventívny účinok proti vzniku skorbutu a bojuje proti nedostatku vitamínu. Listy rastlín zároveň pomáhajú pri úľave od kašľa, majú priaznivý vplyv na fungovanie CCC, genitourinárskej sféry a skutočne na celé telo, čím zlepšujú pohodu.
Aké sú prínosy pre ľudské telo?
Výhody chrenu sa vzťahujú na mnohé choroby, ktoré postihujú mužov aj ženy:
- Nachladnutie a zápaly - rastlina je schopná ničiť patogénne vírusy baktériami, čím pomáha pri vypúšťaní spúta z priedušiek.
- Žalúdočné - rôzne poruchy a gastritída (nízka kyslosť).
- Zubný kaz - stomatitída, gingivitída s periodontálnym ochorením.
- Dýchacie orgány - angína s laryngitídou, sínusitída s bronchitídou a pľúcna tuberkulóza.
- Pečeň a žlčové cesty - hepatitída so zápalom žlčových ciest.
- Kĺbová artritída kolena s reumatizmom a radikulitídou.
- Neurologické - bolesti hlavy s migrénou a neuralgiou.
- Gynekologicko - menštruačné poruchy.
- Mužské genitálie - slabá potencia.
- Kožná - pigmentácia ekzémom a hnisavými ranami.
To je zaujímavé:ako kloktanie s angínou
Výhody chrenu sa vzťahujú aj na infekčné patológie močových ciest, cystitídu, dnu. Pozitívny účinok rastliny je na srdce s krvnými cievami a fyzický s duševným nadmerným zaťažením.
Ako sa prihlásiť
Chren sa už dlho používa na liečenie mnohých ochorení tela a duše ako stimulant, antiseptikum, rovnako ako antirevmatikum, protizápalové, antihelmintikum a vykašliavanie.
V ľudovom liečiteľstve
Radikulitída sa ošetruje koreňom rastliny - jemne nastrúhame, zmiešame s kyslou smotanou (mastná) - 2/1, a na problém sa pripája 40 minút. Opakujte až 3 krát denne počas 3 po sebe idúcich týždňov.
Na zníženie hladiny cholesterolu prejdite mlynčekom na mäso 100 g chrenu s koreňom s jedným citrónom v šupke a 100 gramami cesnaku. Výsledná suspenzia bola zriedená prevarenou vodou 1/1 a na deň bola umiestnená na chladné miesto. Liek sa užíva ráno a večer pred jedlom počas 40 minút v množstve 1 polievková lyžica s vrchom.
To je zaujímavé:chren - klasický recept na varenie
Ak chcete obnoviť pečeň s cirhózou, zoberte koreniace listy a žihľavy (každý o hmotnosti 300 - 400 g), nastrúhajte šťavu a vytlačte šťavu z miešaného medu. Uchovávajte v chladničke pod vekom. Vypite 0,5 šálky až 5 krát denne po dobu 1 mesiaca.
Tradiční liečitelia odporúčajú používať chrenom na odstránenie prebytočnej tekutiny z tela a na odstránenie opuchov a piesku v obličkách, na ktoré sa pomocou listov pripravujú odvary.
V kozmetike
Keďže chren obsahuje éterické oleje, rastlina pomáha účinne zbaviť tela zbytočnej pigmentácie, vrátane pehy, zmierňuje opuchy a obnovuje čerstvosť pokožky.
Flavonoidy sú v rastlinnej šťave a zastavujú procesy starnutia buniek.
Rastlinné oleje sú „zapojené“ do zmäkčovania pokožky, udržiavania pružnosti a zabezpečujú ochranný účinok proti slnečnému žiareniu.
Živice rastlinného pôvodu v chrene vracajú starú mladú dámu k ženám, odstraňujú vzhľad jemných vrások a napínajú pokožku. Zároveň saponíny v rastlinnej miazge zvyšujú bunkovú odolnosť voči škodlivým účinkom na životné prostredie.
Na starostlivosť o pleť tváre sa používa rastlina múčky - nechajte ju uvariť 5 až 7 minút, aby sa odstránila horkosť. Šťavu možno použiť aj jej stlačením gázou.
Chren pomáha starostlivosť o vaše vlasy. Prečo potrebujete pripraviť masku - vezmite veľkú lyžicu tukovej kyslej smotany, rovnaké množstvo rastlinného oleja a 1 koreň chrenu (šťouchaná) - všetko dajte dokopy a naneste na pokožku hlavy, zviazanú polyetylénom navrch a navlečte na uterák alebo šál 40 minút. Po uplynutí nastaveného času si vlasy opláchnite šampónom.
Pri varení
Chren sa na našich stoloch už dlho ujal svojho miesta ako korenie na rôzne jedlá a na konzerváciu. Listy rastliny slúžia ako vynikajúci nástroj pre soľanky a marinády a prášok sa používa ako korenie.
Tu je jeden z mnohých receptov - 1 kg paradajok s 3 olúpanými koreňmi a 15 strúčikmi cesnaku, prechádza mlynčekom na mäso, podľa chuti pridajte veľkú lyžicu cukru a soli, dôkladne premiešajte. Výsledná kompozícia sa môže okamžite konzumovať alebo zvinúť do pohárov.
Kontraindikácie a možné poškodenie
Nie každý organizmus vníma toto korenie normálne. Môže horieť, preto musíte byť pri používaní opatrní bez dlhodobého pôsobenia na pokožku.
Chren sa odporúča používať u ľudí so zdravým zažívacím traktom, a to aj v malom množstve. Je tiež možné zvýšiť krvný tlak, bolesť žalúdka, reflex proti kašľu, výskyt sĺz a v niektorých prípadoch krvácanie.
Rastlinu nemôžete použiť, ak máte patológie pečene a obličiek, vrátane orgánov gastrointestinálneho traktu v chronickej forme.
Je kontraindikované jesť chren s nasledujúcimi chorobami:
- Kolitída a nadbytok kyseliny chlorovodíkovej.
- Črevné poruchy v akútnej forme.
- Tehotenstvo a laktácia.
- Individuálna neznášanlivosť produktu.
Nemali by ste používať korenie na ochorenia, ktoré sú zhoršené jeho príjmom, ku ktorému dochádza pri žalúdočných patológiách, a to ani pri remisii.
Zimné chrenové recepty
Aby bol chren chutný a zdravý, je dôležité používať kvalitné výrobky.
Klasický recept pozostáva z koreňa rastliny, paradajok a cesnaku:
- mletý samostatne v mlynčeku na mäso 2 kg paradajok, 400 g chrenu a 10 cesnaku;
- všetko premiešajte a pridajte trochu soli, zmes posielajte do chladničky na 30 minút;
- nalejte do sterilizovaných a sušených sklenených pohárov.
Aby ste jedlo chránili pred plesňou, pred navinutím nalejte malé množstvo rastlinného oleja alebo namažte viečko horčicou.
Môžete variť s aspirínom, ktorý dodá omáčke viac sviežosti. Receptúra je podobná tej predchádzajúcej, do hotovej misky sa pridá iba 1 tableta aspirínu.
Chlieb bez omáčky sa varí nasledujúcim spôsobom - pomocou mlynčeka na mäso posuňte vedro paradajok, 3 - 5 luskov korenia, 0,5 kg cesnaku, 400 g chrenu (korene), soľ, zamiešajte a nalejte do 12 litrového vedra, nechajte na vrchu trochu miesta. pre fermentačný proces. Zakryte niečo navrchu a nechajte ho 5 dní na pokoji. Hneď ako sa proces kvasenia zastaví, nápoj možno považovať za hotový - naliať na banky a uložiť na chladné miesto na uskladnenie.
Ak si nie ste úplne istí svojím zdravím, nebuďte príliš leniví na to, aby ste navštívili špecialistu a požiadali o radu. Toto bude chrániť pred nežiaducimi dôsledkami zneužitia tejto mimoriadnej rastliny. Zdravie pre vás a vašich blízkych!
