Cesnakové krutóny - 8 receptov na chlieb

Ak zahrniete fantáziu, potom aj z vytrvalého chleba si môžete uvariť chutné chrumkavé občerstvenie. Je ideálny na „penenie“ alebo na doplnenie ľahkého masového vývaru. Obzvlášť populárne medzi gurmánmi sú krutóny s cesnakom, z ktorých 8 receptov je uverejnených neskôr.

Klasické krutóny z čierneho chleba s cesnakom

Tieto slané domáce sušienky sú veľmi dostupným jedlom. Je pripravená z najjednoduchších potravín, ktoré sú vždy po ruke. Musíte si vziať: polovicu bochníka čierneho chleba, veľké množstvo nearomatického oleja na vyprážanie, soľ, 4 strúčiky cesnaku.

1. Chlieb sa nakrája na plátky akéhokoľvek tvaru. Je veľmi výhodné mať miniatúrne trojuholníkové a obdĺžnikové kusy. Hlavná vec je, že plátky chleba sú dostatočne tenké.
2. Plátky sú vyprážané z oboch strán vo veľkom množstve rafinovaného oleja. Výsledkom je, že by mali byť zhnednutí so zlatou kôrou.
3. Keď je chlieb stále teplý, potrie sa cesnakom a posype soľou. V prípade potreby môžete v tejto fáze použiť akékoľvek aromatické bylinky.

Podávajú sa teplé krutóny.

So smotanovým syrom a vajcom

Na prípravu chrumkavej pochúťky je lepšie zvoliť včerajší bochník. Biely chlieb sa lepšie kombinuje s týmito doplnkami. Použije sa tiež: pár strúčikov cesnaku, 210 g akéhokoľvek tvrdého syra (môžete si vziať horúci), 5 veľkých vajec, 2 lyžice. majonéza, soľ.

Chutný recept:chlieb krutóny s vajcom a mliekom

1. Na začiatok je biely chlieb nakrájaný na tenké plátky a vyprážaný na akýkoľvek predhriaty tuk na oboch stranách. Po tom, trela klinčekom cesnaku, zatiaľ čo ešte teplé.
2. Na plnenie sa vajcia varia tvrdo a varia sa na strúhadle s najväčšími bunkami.
3. Zvyšný strúčik cesnaku sa pretlačí do vaječnej hmoty lisom a podľa chuti sa pridá majonéza a soľ.
4. Pripravené krutóny sú pokryté pikantnou náplňou.

Pred podávaním je liečivo ozdobené tenkými plátkami čerstvej uhorky.

Biely chlieb v rúre

Biele krutóny sušené v rúre sú ideálne pre rôzne šaláty. Nahradia zakúpené sušienky plnené zvýrazňovačom chuti a okrem toho pomôžu používať zastaraný chlieb na určený účel. Receptúra ​​obsahuje: granulovaný cesnak, soľ, včera bochník, 5 lyžíc. olivový olej, provensálske bylinky.

1. Chlieb s ostrým nožom sa nakrája na malé kocky a potom sa naleje do veľkej panvice alebo šalátovej misy.
2. Preliate pripraveným korením, soľou, cesnakom a olivovým olejom. Korenie sa pridáva podľa chuti. Môžete si vziať akýkoľvek.
3. Potom sa hmota dôkladne premieša, rozloží sa na plech a odošle sa do horúcej rúry, kým plátky chleba nebudú zlaté.

Naviac nie je potrebné mazanie nádoby olejom.

Originálne krutóny so sardinkami a cesnakom

Konzervované ryby dodajú krutony originality. Na to sa najlepšie hodí sardinka (120 g). Zobrali sa tiež: zastaraný bochník, surové vajce, veľká lyžica majonézy, pražený olej, 3 strúčiky cesnaku.

1. Každý kúsok bieleho chleba je nakrájaný na dve časti a vyprážaný na akýkoľvek tuk, kým sa neobjaví kôra. Je obzvlášť chutná v masle.
2. Pri plnení sa ryby zbavia aj tých najmenších semien a väčšiny tekutiny, po ktorej dôkladne hnetú vidličkou.
3. Tvrdo uvarené vajíčko, trie sa na jemnom strúhadle, zmiešané s sardinkou, majonézou a cesnakom.
4. Zostal zakryť vyprážaný chlieb náplňou.

Cesnakové krutóny sa podáva ako desiata a raňajky.

Ako variť v mikrovlnnej rúre?

Ak nie je možné opekať chlieb na chrumkavé toasty na panvici, môžete použiť mikrovlnnú rúru. Z výrobkov sa použijú: 4 plátky hnedého chleba, štipka soli, 1 lyžica. nearomatický olej, strúčik cesnaku.

1. Mierne stuhnutý chlieb sa nakrája na úzke prúžky.
2. Cesnak je olúpaný, preosiaty lisom a zmiešaný s olejom.
3. Plátky chleba sa ponoria do výslednej pikantnej zmesi a tiež sa posypú soľou.
4. Budúce krutóny sú umiestnené na plochej doske vhodnej pre mikrovlnnú rúru.
5. Zariadenie sa zapne na 2-2,5 minúty pri plnom výkone.

Predjedlo je zdobené jemne nasekanou zelenou cibuľou.

Borodinový chlieb s cesnakom

Najviac voňavá pikantná verzia predjedla sa získa práve z včerajšieho chleba Borodino. Hlavná vec nie je šetriť cesnak a bylinky. Okrem týchto zložiek sa použije: 250 g chleba a 4 veľké lyžice nearomatického oleja.

1. Chlieb bez kôry sa nakrája na obdĺžniky s hrúbkou najviac 6 - 7 mm.
2. Každý plátok je namočený do oleja zo všetkých strán. Je vhodné ich namazať silikónovou kefou.
3. Kusy sa smažia na suchej panvici až do chrumkavého tvaru.
4. Nátierka na predjedlá sa pripravuje z drveného cesnaku a akýchkoľvek bylín. Chlieb v ňom dobre padá. Do nátierky môžete pridať aj trochu rastlinného oleja.

Takéto krutóny čierneho chleba s cesnakom sa podávajú teplé aj studené.

S majonézou

Krutóny pripravené podľa receptu uverejneného nižšie sa stanú veľmi chutným základom pre sendviče s klobásou, párkami alebo šproty. Okrem 8 plátkov včera bieleho chleba sa použijú 2 vybrané vajcia, pár strúčikov cesnaku, plátok masla, 40 g tvrdého syra, 2 veľké polievkové lyžice majonézy, soľ podľa chuti.

1. Porazte vajcia šľahačkou alebo vidličkou a pol majonézou. Každý krajec chleba sa ponorí do výslednej hustej zmesi. Pre väčšie pohodlie je lepšie naliať do širokého taniera.
2. Krutóny sú na oboch stranách vyprážané v predhriatom masle.
3. Cesnak je mletý akýmkoľvek vhodným spôsobom a zmiešaný so zvyšnou omáčkou.
4. Hotové občerstvenie sa namastí cesnakovou zmesou a na jemnom strúhadle sa sype strúhaným syrom.

Krutóny môžete šíriť aj s cesnakovou omáčkou.

Pivné cesnakové krutóny na panvici

Ak sa na prahu domu objavili hostia s „penou“ a hosteska nemala na sklade žiadny chmeľ, môžete ju rýchlo zariadiť zo zamrznutého chleba. Okrem 6 plátkov čierneho chleba, odobratých: 3 strúčiky cesnaku, 45 ml nearomatického rafinovaného oleja, pár štipku sušeného oregana a rovnaké množstvo hrubej soli.

1. Ražný chlieb sa nakrája na tenké plátky. Najprv sa musíte zbaviť krusty. Môžu sa ďalej používať na prípravu strúhanky.
2. Výsledné kusy sa smažia na horúcej panvici do hneda na oboch stranách.
3. Ďalej sa chlieb položí na papierové servítky, ktoré absorbujú prebytočný olej.
4. Stále teplé, krutóny na pivo sa potierajú strúčikmi cesnaku zo všetkých strán.
5. Zostáva posypať desiatu hrubou soľou a oreganom. Pri korení by si mali ľahnúť na 5-7 minút, aby chlieb mal čas nasiaknuť korenistou arómou.
6. Potom môžete rozložiť pochúťky na malý podnos a servírovať.

Na zlepšenie chuti predjedla sa oplatí nasekať plátky červeného chleba s nasekaným syrom. Dokáže to akýkoľvek pevný mliečny výrobok (vrátane koreneného).