Sladké krutóny z bochníka s vajcom a mliekom sú typom amerického toastu a vzdialených príbuzných španielskeho dobrého Torricha. K rannému šálku čaju (káva) môžu pridať pocit sýtosti alebo sa môžu stať rýchlym občerstvením. Jedlo vyžaduje minimum prísad a proces varenia trvá niekoľko minút.

Klasický recept na panvici

Recept na toto jedlo sa k nám od rytierskych časov takmer nezmenil: nenároční bojovníci zo zvyškov chleba a to, čo sa dá nájsť na spodku vreciek, sa snažili variť vlastné jedlo. Tieto krutóny môžu byť slané alebo sladké.

Pre prvú a druhú možnosť, ktorú budete potrebovať:

  • 8-10 plátky bochníka hrubé 1 cm;
  • 200 ml tuku z kravského mlieka (z 3,5%);
  • 2 kuracie vajcia;
  • soľ a / alebo cukor podľa chuti;
  • 45 ml kuchynského oleja na vyprážanie.

Varenie v krokoch:

  1. V nádobe s vysokými stenami, do ktorej bude ľahké ponoriť plátok bochníka, premeníte homogénnu hrudku vajíčok so štipkou soli. Potom vylejte do mlieka a pretrepte, až kým nebude hladký. Pre najsladšiu možnosť pridajte cukor. Štipka cukru neumiestňuje nesladené krutóny. Táto zložka bude pôsobiť nielen ako prírodný zvýrazňovač chuti, ale prispeje tiež k vytvoreniu krásnej zlatej kôry.
  2. Nalejte olej na panvicu a zapálte ho, aby ho dobre zohrievalo, takmer do varu.
  3. Plátky chleba sa vykúpajú zo všetkých strán v zmesi vajec a mlieka. Pri tomto postupe bude stačiť 5 sekúnd za každý kus.
  4. Potom pripravte plátky bochníka na horúcom oleji. Preneste pripravené krutóny z panvice do papierovej utierky, aby ste odstránili prebytočný tuk.

Sladké krutóny z bochníka v rúre

Jedlá v rúre sa vždy javia ako menej kalórie a krutóny nie sú výnimkou.S minimálnym použitím tukov môžete získať rovnaké krehké ako na panvici.

Prečítajte si tiež:toast

Na prípravu sladkých krutónov v rúre musíte vziať:

  • 6 tenkých plátkov bochníka;
  • 100 ml mlieka;
  • 2 kuracie vajcia;
  • 30 - 50 g cukru;
  • 20 g masla na namazanie pekáča.

Spôsob varenia:

  1. Porazte mlieko, vajcia a cukor spolu s šľahačkou alebo posypte bežnou stolovou vidličkou. Zložky by sa mali úplne skombinovať a cukor by sa mal rozpustiť do posledného zrna.
  2. Predhrejte rúru na 180 až 200 stupňov Celzia. Namažte pekáčom trochu oleja.
  3. Plátky chleba ponorte do sezóny (pokiaľ možno zatuchnuté), preneste do pripraveného formulára a nechajte ho 20 - 25 minút upiecť.

Francúzsky: so škoricou a vanilkou

Krutóny s vanilkou a škoricou - jedlo, ktoré nie je v popularite menej slávnych croissantov vo francúzskych kaviarňach. Aby ste si túto pochúťku pochutili na raňajkách, nemusíte chodiť do Paríža, potrebujete iba 10-15 minút voľného času a nasledujúcu sadu ingrediencií:

  • 1 bochník bieleho chleba alebo drdolu;
  • 2 vybrané kuracie vajcia;
  • 60 ml krému;
  • 60 g masla;
  • škorica, vanilka a ľadový cukor podľa chuti.

priebeh:

  1. Pripravte si zmes na namáčanie plátkov chleba. Kombinujte vajcia, smotanu, polotavené maslo, práškový cukor, vanilku a škoricu. Dôkladne premiešajte všetky ingrediencie.
  2. Keramickú panvicu namažte zvyšným maslom a dobre ju zohrejte.
  3. Dlhý bochník nakrájajte na tenké plátky, ak nie sú prelisované. Ponorte každý kus do pripravenej zmesi a opečte na panvici. Pripravenosť na karamelskú kôru indikuje pripravenosť.
  4. Pred podávaním ochutte horúce krutóny práškovým cukrom alebo škoricou.

Krutóny s vajcom, mliekom a jahodami

Toto jedlo je nielen neuveriteľne chutné, ale má tiež nezvyčajný vzhľad malých roliek so sladkou jahodovou náplňou.

Na ich prípravu je potrebné pripraviť:

  • 8 tenkých plátkov bochníka alebo toastového chleba;
  • 100 g sladkej tvarohu;
  • 100 g zrelých jahôd;
  • 100 g cukru;
  • 5 g škorice;
  • 2-3 vajcia;
  • 50 ml mlieka;
  • olej na varenie.

Proces varenia krok za krokom:

  1. Odstráňte kôru z každého kúska chleba tenkou vrstvou a potom trochu prejdite valčekom. Na jednej strane plátky položte kúsok tvarohu, nakrájaný na plátky jahôd, stočený.
  2. Miešajte mlieko a vajcia spolu. Kombinujte cukor a škoricu v samostatnej miske na posypanie.
  3. Valčeky smažte na panvici v horúcom oleji a predtým ich kúpte v cestíčku. Po ich odstránení z ohňa okamžite nalejte zmes cukru a škorice. Môžete slúžiť.

S jablkami

Krutóny s jablkovou náplňou sú nádherné zdravé a výživné raňajky, ktoré sa pripravujú veľmi rýchlo, najmä ak deň vopred uvaríte ovocie.

Na prípravu krutónov s aromatickou jablkovou náplňou je potrebné vziať:

  • 4 silné plátky bochníka (hrúbka 2,5 - 3 cm);
  • 125 ml mlieka;
  • 1 vajce
  • 20 g vanilkového cukru;
  • 200 g jabĺk;
  • 50 g masla;
  • 50 g hnedého alebo bežného cukru;
  • 3-4 g škorice;
  • rastlinný olej a práškový cukor.

Ako variť krutóny:

  1. Najprv musíte urobiť náplň. Jablká umyte, ošúpajte ich tenkou vrstvou, nakrájajte na kocky, premiešajte s cukrom, škoricou a dusíme v masle 3-5 minút, za stáleho miešania.
  2. Z mlieka, vajec a vanilkového cukru pripravte spojivovú zmes na cesto.
  3. V každom kuse bochníka urobte pozdĺžny rez bez toho, aby ste ho úplne orezali. Naplňte výsledné vrecko jablkovou náplňou, potom namočte na všetky strany v cestíčku a smažte, až kým nebude zlatistý.
  4. Pred podávaním krutóny prelejte práškovým cukrom.

Sladké banánové krutóny

Plátky včerajšieho bochníka v banánovom cestíčku sú pochúťkou, ktorej sa nemôžu brániť ani dospelí, ani deti. Je to tiež chutný spôsob, ako zlikvidovať nielen silne lisovaný bochník, ale aj prezretý banán.

Prečítajte si tiež:ako variť krutóny

  • plátky bochníka;
  • 200 ml mlieka;
  • 2 konzumné vajcia;
  • 30 ml kondenzovaného mlieka;
  • 10 g cukru;
  • 1 - 2 g vanilkového prášku;
  • Zrelý banán 200 g;
  • olej na varenie.

Poradie akcií:

  1. Pre banánovo-mliečne lezóny musíte banán rozdrviť vidličkou, zmiešať ho s cukrom, vanilkou, kondenzovaným mliekom a bežným mliekom. Zmeňte všetko na homogénnu zmes. Najjednoduchší spôsob je urobiť z neho mixér.
  2. Plátky chleba ponorte do vareného cesta a smažte na panvici, kým nedrvíme. Na vyprážanie môžete použiť zeleninu aj maslo. V druhom prípade budú krutóny chutnejšie, ale oveľa kalórie.

Súvisiace Software:Viac od autora: