Tradičným spôsobom výroby kaše je pohánka v hrnci v rúre. Predstavujeme najlepšie recepty na prípravu chutných jedál, ktoré budú chutiť ako staré ruské jedlá z rúry.

Pohanka v hrnci v rúre so zeleninou

Jedlo uvarené v rúre má vždy osobitnú chuť a arómu. V tejto variácii pohánka chutí čo najbližšie k vidieckemu jedlu. Vďaka pridaniu zeleniny sa jedlo stáva veľmi užitočným.

zloženie:

  • pohánka - 1 šálka;
  • soľ;
  • mrkva - 1 ks;
  • Lavrushka - 2 listy;
  • paprika - 1 ks;
  • huby - 8 ks;
  • cesnak - 4 strúčiky;
  • maslo - 1 ks;
  • petržlen - 5 vetiev;
  • mrazený hrášok - 1 šálka.

Príprava:

  1. Nakrájajte mrkvu a následne korenie. Získajte kocky so stranou pol centimetra. Nasekajte strúčiky cesnaku. Nakrájajte cibuľu. Brúsiť greeny.
  2. Opláchnite obilniny a hrach. Sekané huby.
  3. Všetky zložky, ktoré sú pripravené kombinovať. Posypeme korením. Pridajte lavrushka. Soľ a premiešajte.
  4. Vezmite hrniec. Umiestnite zmes. Nalejte do vody. Kvapalina by mala úplne zakrývať prísady.
  5. Sekaná olej. Vložte hrniec. Zakryte vekom.
  6. Vložte do rúry. Pečieme hodinu. 200 stupňový režim.

Varenie s kuracím mäsom

Pohánka s kuracím mäsom je veľmi jemná. Vzhľadom k tomu, že jedlo sa varí v hrnci, filé vyjde šťavnaté a máčané a pohánka je drobivá.

zloženie:

  • kuracie filé - 550 g;
  • soľ;
  • greeny;
  • pohánka - 2 hrnčeky;
  • korenie;
  • ochutenie;
  • cibuľa - 1 ks;
  • Lavruška;
  • olej;
  • hrášok čierneho korenia.

Príprava:

  1. Kuracie mäso nakrájané na kúsky. Nakrájajte cibuľu. Vypálte panvicu. Nalejte olej a nakrájajte plátky cibule na mäso. Vyprážať. Bude to trvať sedem minút.
  2. Zrno pohánky opláchnite. Miesto na mäso. Fritujte päť minút.
  3. Presuňte vyprážanie do kvetináčov.Potraviny rozdeľujte iba do stredu nádoby. Na soľ. Posypte korením. Zakryte vekom.
  4. Dajte rošt do rúry. Pečieme hodinu. Režim 130 stupňov. Vystúpte a posypte bylinkami.

Aby hlinené steny neabsorbovali vlhkosť, a teda nevysušili misku, naplňte hrnce pol hodiny pred varením vodu.

Obchodníci s mäsom

Z obvyklých produktov si môžete pripraviť chutné jedlo, ktoré dodá vašej strave rozmanitosť. Krupica v nádobe ochabne a vďaka zelenine zbohatne.

Chutný recept:pohánka v pomalom sporáku

zloženie:

  • cesnak;
  • bravčové mäso - 650 g;
  • soľ;
  • pohánka - 360 g;
  • greeny;
  • voda - 130 ml;
  • cibuľa - 220 g;
  • rastlinný olej - 5 lyžíc. lyžice;
  • mrkva - 160 g;
  • paradajková pasta - 60 ml;
  • korenie - 130 g bulharský.

Príprava:

  1. Nasekajte kúsok bravčového mäsa. Miesto v panvici a smažiť. Nelejte olej. Usporiadať v kvetináčoch.
  2. Nakrájajte cibuľu. Nastrúhajte mrkvu. Miesto v panvici. Nalejte olej. Fry. Pošli na mäso.
  3. Nasekajte korenie. Pečte. Nalejte zrná pohánky. Do vody nalejte paradajkovú pastu. Zamiešame. Nalejte pohánku.
  4. Posypte soľou. Posypte korením. Vložte nasekané strúčiky cesnaku.
  5. Nalejte do vody. Zakryte nasekanou zelenou farbou.
  6. Pohárku dusíme mäsom v kvetináčoch v peci jednu hodinu (180 stupňov).

Pohánka s hubami v hrnci v rúre

Huby naplnia jedlo špeciálnou vôňou. Jedlo osloví všetkých milovníkov lesných darov. Akýkoľvek druh húb je vhodný na varenie.

Chutný recept:pohánka s kuracím mäsom v rúre

zloženie:

  • ghee - 2 polievkové lyžice. lyžice;
  • šampiňóny - 550 g;
  • pohánka;
  • cibuľa - 2 ks;
  • soľ;
  • voda;
  • mrkva - 2 ks.

Príprava:

  1. Nasekajte šampiňóny. Pour ghee do panvice. Vložte plátky húb. Položte nastrúhanú mrkvu. Vyprážať.
  2. Na samostatnej suchej panvici zohrejte krúpy.
  3. Vložte krúpy do kvetináčov. Prikryte vyprážaním. Na soľ. Nalejte do vody. Môžete použiť vývar, potom bude chuť nasýtenejšia. Pohánka v každom hrnci dať osem veľkých lyžičiek.
  4. Vložte do predhriatej rúry. Trieť pol hodiny. Režim 180 stupňov.

S mletým mäsom

Po príprave misky s mletým mäsom budete s výsledkom veľmi spokojní. Drobivá textúra sa rozpustí v ústach a naplní miestnosť úžasnou vôňou.

zloženie:

  • mrkva - 80 g;
  • pohánka - 1 šálka;
  • čierne korenie;
  • olej;
  • mleté ​​mäso - 570 g;
  • soľ;
  • cibuľa - 60 g.

Príprava:

  1. Nasekaná mrkva. Nakrájajte cibuľu. Miesto na panvici. Doplňte olej. Fry.
  2. Pridajte mleté ​​mäso. Vyprážať.
  3. Vložte umyté obilniny do kvetináčov. Prikryte vyprážaním. Nalejte vodu. Výrobky musia byť úplne zakryté.
  4. Nádoby je potrebné vystaviť v studenej peci, inak existuje vysoká pravdepodobnosť, že hrnce prasknú. Pečieme hodinu. Teplota je 180 stupňov.

To je zaujímavé:ako uvariť pohánku vo vode

Recept na hovädzie mäso

Mnoho ľudí sa vyhýba vareniu jedla s hovädzím mäsom a verí, že mäso je vždy ťažké. Ponúkame vám pripraviť chutné jedlo, ktoré z bežnej večere urobí dovolenku.

zloženie:

  • hovädzie mäso - 750 g;
  • koreniny;
  • pohánka - 13 polievková lyžica. lyžice;
  • soľ;
  • cibuľa - 3 ks;
  • mrkva - 3 ks;
  • rastlinný olej;
  • cesnak - 4 strúčiky;
  • nové korenie - 6 hráškov;
  • Lavrushka - 3 listy.

Príprava:

  1. Nasekajte hovädzie mäso. Každý kus by mal byť asi tri centimetre.
  2. Olej zohrejte na panvici. Vložte kúsky hovädzieho mäsa. Vyprážať.
  3. Vložte hrnce. Dajte cibuľu nasekané cibuľové krúžky.
  4. Nasekajte mrkvu. Zakryte cibuľu výslednými krúžkami. Na soľ.
  5. Miesto strúhané strúčiky cesnaku. Dajte petržlen a korenie. Posypte korením. Nalejte vodu.
  6. Zatvorte viečka. Vložte do rúry. Prehnúť hodinu. Režim 220 stupňov.
  7. Dajte pohánku. Nalejte vodu na úplné zakrytie pohánky.
  8. Pošli späť na pečenie. Postavte sa na 17 minút.

Rebrá v rúre v hrnci

Ponúkame varenie pohánky v hrnci s pridaním rebier. Vynikajúce a voňavé jedlo sa stane obľúbeným vo vašej rodine.

zloženie:

  • soľ;
  • bravčové rebrá - 1100 g;
  • korenie;
  • pohánka - 1,5 šálky;
  • majonézy;
  • cibuľa - 2 cibule;
  • rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžica;
  • mrkva - 2 ks;
  • paradajka - 1 ks;
  • paprika - 1 ks.

Príprava:

  1. Solte rebrá. Posypeme korením. Nalejte majonézu. Zamiešame. Trvajte na tom, štyri hodiny.
  2. Pohánka varte. Zahrejte panvicu. Umiestnite rebrá. Vyprážať.
  3. Vložte vyprážanie do kvetináčov. Zakryte kašou.
  4. Nastrúhajte mrkvu. Nakrájajte cibuľu. Vyprážať. Miesto nasekané korenie. Fry.
  5. Dajte si pohánky. Zakryte nakrájanými paradajkami. Posypeme korením. Na soľ.
  6. Pečieme v rúre.

Chutný recept:pohánka s mletým mäsom

Ako variť s bravčovým mäsom

Miska sa stane drobivou a prekvapivo voňavou.

zloženie:

  • cesnak - 2 strúčiky;
  • maslo - 110 g;
  • pohánka - 3 šálky;
  • soľ;
  • cibuľa - 1 ks;
  • bravčové mäso - 1100 g;
  • Lavrushka - 4 listy;
  • slnečnicový olej - 2 lyžice. lyžice.

Príprava:

  1. Nasekajte bravčové stehno. Vložte hrnce.
  2. Nasekanú cibuľu a mrkvu nastrúhajte na panvicu. Fry. Pošli na mäso.
  3. Obal s pohánkou. Nalejte vodu, úplne zakryte ingrediencie. Hádzať strúčiky cesnaku a lavrushka. Vložte nasekané maslo. Pečieme pod uzavretým vekom jednu hodinu. Teplota rúry je 175 stupňov.

Súvisiace Software:Viac od autora: