Grécke s mletým mäsom - 6 receptov

Na mleté ​​grécke mäso existujú rôzne recepty. A ak chcete prekvapiť svoju rodinu jednoduchým, ale veľmi chutným jedlom, potom je to perfektné.

Grécke s mletým mäsom v paradajkovej omáčke

Grécke ženy s paradajkovou omáčkou majú veľmi originálnu chuť. Začať proces prípravou produktu.

Zoznam obsahuje:

• pohankové krúpy - 1 polievková lyžica;
• mleté ​​mäso - 0,7 kg;
• kuracie vajce - 1 ks;
• cibuľa - 2 hlavy;
• paradajková pasta - 1 polievková lyžica;
• olej - na vyprážanie kotletiek;
• mrkva - 1 ks;
• korenie - podľa vlastných preferencií.

Vykonávame ďalšie kroky podľa pokynov:

1. Pohánka varte.
2. Do mixéra rozdrvte 1 kus cibule.
3. Pridajte do nich korenie, vajce a mleté ​​mäso. Hmotu nasolte a dobre premiešajte.
4. Do mletého mäsa pridajte ochladenú ovsenú kašu a všetko dôkladne premiešajte.
5. Vyrábame malé kotlety a osmažíme ich na panvici.

Výroba paradajkovej omáčky:

1. Nasekanú cibuľu, strúhanú mrkvu, paradajkovú pastu, pitnú vodu premiešajte.
2. Omáčku zapálte a povarte ju 5 minút. Do omáčky vložíme pohánky, zakryjeme a varíme ďalších 25 minút na miernom ohni.

Grécke ženy s mletým mäsom v paradajkovej omáčke budú omnoho chutnejšie, pokiaľ budú posypané nakrájanou kôprom a petržlenom.

S hubami v rúre

Môžete mierne diverzifikovať recept a grécky variť s pridaním húb. Každý môže vyrobiť také jedlo.

Najprv pripravte komponenty:

• pohánka - 0,1 kg;
• čerstvé huby - 200 g;
• voda - 250 ml;
• cibuľa - 1 ks;
• pšeničná múka - ½ lyžice;
• soľ, obľúbené korenie - podľa chuti;
• greeny - 3-5 vetiev.

Podrobné pokyny na prípravu chutných pohárov:

1. Ošúpeme cibuľu a jemne ju opečieme na panvici.
2. Huby nakrájame na slamky, dáme ich spolu s cibuľou.
3. Do huby pridávame soľ a pripravené korenie.
4. Vyprážané huby rozomeleme v mixéri a nalejeme na nich nasekané zelené.
5. Varte pohánku a nechajte ju vychladnúť.
6. Zmiešame všetky komponenty. Formujeme kotlety, valíme ich do múky.
7. Panvicu namažeme olejom, naložíme na ňu mäsové výrobky a vložíme do rúry a opečieme.

Po 25 minútach bude obed pripravený, môžete zavolať všetkých k stolu. Bolo by pekné pripraviť si ako prílohu ľahký šalát.

V pomalom sporáku s kuracím mäsom

Táto možnosť na varenie pohánky je vhodná pre tých, ktorí majú na farme viac varič. Vytvorenie takého jedla je veľmi jednoduché.

Začnite s prípravou komponentov:

• pohankové krúpy - 1 polievková lyžica;
• pitná voda - 2,5 lyžice;
• kuracie vajcia - 2 ks;
• mleté ​​kurča - 0,5 kg;
• cibuľa - 2 hlavy;
• rastlinný olej na vyprážanie - 2 - 3 lyžice. l.;
• soľ, korenie, kôpor.

Krok za krokom:

1. Do misky prístroja nalejte predprané obilie.
2. Pridajte vodu a nainštalujte program „Varenie“.
3. Zamiešajte všetky ostatné produkty.
4. Ochladenú obilninu skombinujte s mletým kuracím mäsom.
5. Módne kotletky, misku namažte maslom a vložte do nej polotovary.
6. Zapnite režim „vyprážanie“ a nastavte časovač na 30 minút.

Po 15 minútach je potrebné otvoriť veko, prevrátiť grecaniku a pokračovať vo varení.

Ponuka gréckych žien s Tureckom

Tí, ktorí dodržiavajú diétu, sa môžu smažiť s pohánkovou a moriakovou kotletkou. Toto jedlo je možné podávať aj malým deťom.

Skôr ako začnete variť, mali by ste si uložiť nejaké jedlo.

Pohár obilia bude vyžadovať:

• morčacie filé - 300 g;
• vajce - 2 ks;
• paradajková pasta alebo kečup - 3 lyžice. l.;
• obaľovanie - 2 lyžice;
• rastlinný olej - 3 lyžice. l.;
• soľ a korenie.

Pokyny krok za krokom:

1. Jednu cibuľovú hlavu a hydinu rozomieľajte pomocou mlynčeka na mäso alebo kombinátora.
2. Do mletého mäsa pridajte pohánku, soľ, vajcia a korenie. Dobre premiešajte.
3. Vytvorte malé kotlety a namočte ich do strúhanky.
4. Nalejte olej na panvicu a na oboch stranách smažte polotovary, až kým sa nevytvorí krásna zlatá kôra.
5. Pripravte omáčku: pastu premiešajte s jemne nasekanou cibuľou, podľa potreby pridajte trochu vody, aby zmes nebola príliš hustá.
6. Varenú omáčku nalejte na polotovary a duste 20 minút.

Servírované pohánky sa odporúčajú horúce.

Recept na hovädziu rezeň

Pre Grékov ponúkame ďalší recept. Najlepšie je podávať tieto mäsové guľôčky s bielou omáčkou - vďaka tomu sú obzvlášť chutné a voňavé.

Najprv musíte pripraviť komponenty:

• mleté ​​hovädzie mäso - 1 kg;
• pohankové krúpy - 600 g;
• biely chlieb alebo bochník - 2 - 3 plátky;
• vajce - 2 jednotky.;
• cibuľa - 2 ks;
• mäsový vývar - 250 ml;
• majonéza - 3 lyžice. l.;
• cesnak - 3 až 4 strúčiky;
• kyslá smotana - 100 g;
• soľ a korenie.

Pokyny krok za krokom:

1. Mleté mäso zmiešajte s vajcom.
2. Kusy chleba sa rozdrvia v mixéri.
3. Cibuľu oddelene nakrájajte na cesnak, pridajte korenie a soľ.
4. Výsledná hmota sa skombinuje s mletým mäsom.
5. Pohanka sa varí, rovnakým spôsobom sa ochladí a zmieša s mäsom.
6. Kotlety sa vyrábajú a ukladajú do formy.
7. V mäsovom bujóne sa chová majonéza a kyslá smotana, do tejto zmesi sa nalejú polotovary a odpaľujú.

Po 40 minútach môžete dostať grécku z rúry - tentokrát im stačí, aby dosiahli úplnú pripravenosť.

Vynikajúca možnosť v kyslej smotanovej omáčke

Tieto pohánky sú veľmi chutné a uspokojivé.

Začnite variť so zbierkou ingrediencií.

Na toto jedlo musíte pripraviť:

• pohánka - 1 polievková lyžica;
• mleté ​​kurča - 500 g;
• vajcia - 2 jednotky.;
• cibuľa - 2 hlavy;
• nízkotučná kyslá smotana - 0,5 l;
• koreniny vo forme soli, korenia a sušeného korenia.

Spôsob výroby:

1. Nalejte obilie do vhodnej nádoby, pridajte vodu a nechajte variť.
2. Do vychladenej kaše pridajte mleté ​​mäso, vajcia, nakrájanú cibuľu a korenie.
3. Dobre premiešajte.Je lepšie miesiť mleté ​​mäso jednoducho ručne, aby zložky dávali šťavu. Potom sa ukáže, že Grék bude obzvlášť úprimný.
4. Vyrábame kotlety a potom ich smažíme na panvici na oboch stranách, až kým sa neobjaví chrumkavá a chutná kôra.
5. Na konci naplňte polotovary kyslou smotanou a varte pod vekom 15 až 20 minút.

Grecanics môžete variť akýmkoľvek spôsobom a do zloženia výrobkov pridajte niektoré svoje obľúbené ingrediencie. S receptom na pohánkové kotlety môžete experimentovať podľa vlastného uváženia - výsledok bude vždy najlepší.