Granátové jablko bez semien sa objavilo na trhu pomerne nedávno, ale získalo veľkú popularitu. Zrná majú sladkú chuť a je veľmi vhodné ich jesť. Faktom je, že pojem „bezsemenný“ je podmienený. Sú samozrejme iba mäkké a takmer priehľadné, takže nezasahujú do užívania si ovocia.
Obsah materiálu:
Stáva sa granátové jablko
Existujú granáty postavené na hrade? Mnohí tomu veria s ťažkosťami. Koniec koncov, ľudia používajú granátové jablko ovocie už mnoho storočí, od staroveku a v priebehu storočí sa zmenili málo.
Rastlina sa pestuje v teplých zemepisných šírkach takmer po celom svete vrátane susedstva s Ruskom. Divoké granátové jablká sa nachádzajú v krajinách Strednej Ázie a plantáže kultivovaných odrôd sa okrem štátov strednej Ázie nachádzajú aj v Zakaukazsku.
V posledných rokoch sa objavili plody, ktoré majú inú farbu - žltú, bielu a dokonca hnedú. Skutočná „revolúcia“ v šľachtení však nastala, keď americkí vedci predstavili novú škálu - s priehľadnými mäkkými kosťami, ktoré sa počas jedla takmer necítia. Samozrejme, záhradníci z iných krajín sa tiež pokúsili aklimatizovať úžasnú novinku.
Preto chovatelia krížili granátové jablká bez semien s hybridy, ktoré sa úspešne pestujú v určitej oblasti. Granátové jablko bez semien sa objavilo niekoľko odrôd.
Zloženie a obsah kalórií bez jadier granátového jablka
Lekári predpisujú granátové jablká a pijú šťavu ľuďom s chudokrvnosťou, ktorí majú nízky hemoglobín. Z hľadiska ľudí by preto zrná mali byť nasýtené červenou krvou.Semená granátového jablka bez semien sú zvyčajne ľahšie a transparentnejšie. Zároveň však zahŕňajú celý komplex vitamínov a minerálov, ktoré obsahujú obyčajné granátové jablká.
Hovoríme o vitamínoch B5, C, A, E a mikroelementoch, ako sú draslík a vápnik, jód a kremík, železo, meď a mangán. Okrem toho zrná obsahujú kyseliny potrebné pre ľudí, triesloviny a antioxidanty. Užitočné látky sa nachádzajú aj v samotných kostiach.
Ak hovoríme o kalóriách, v bezsemennom granátovom jablku je to nižšie ako obyčajne. Na porovnanie priemerne 100 g granátového jablka obsahuje 60 kcal a v vykostenom granátovom jablku iba 50.
Lekári už dlho uznávajú granátové jablko ako potravinový produkt. Poskytnutie potrebných látok telu nespôsobuje iba ukladanie tukov, ale naopak, pomáha pri ich najrýchlejšom rozklade a vylučovaní.
Odroda a odrody
Keďže granátové jablko bez semien je stále zriedkavé, nie je ich toľko odrôd. Všetky druhy ovocia sú veľmi šťavnaté, príjemné jesť pre dospelých aj pre deti. Okrem toho je ľahké z nich získať šťavu.
V Peru sú najčastejšie šľachtené odrody granátového jablka bez semien "Vandeful". Jeho plody sú stredne veľké, vážia do 300 g, výťažok je pomerne nízky: 14 - 15 kg na strom. Vandefula je preferovaná v Izraeli a Ázii.
Ale v Španielsku je najobľúbenejšia iná odroda „Mollar de Elche“. Je viac úrodná a jej plody sú veľké (do 800 g). Táto odroda sa vyznačuje aj tenkou šupkou ovocia a zrná pod ňou sú veľmi sladké.
Ako vyzerá granát?
Vonkajšími znakmi je takmer nemožné odlíšiť granátové jablko postavené od obyčajného. Je to, že kôra prvého môže mať svetlejší odtieň. Navyše, keď vezmeme takéto ovocie do ruky, je ľahké si všimnúť, že jeho pokožka je veľmi tenká. Preto je potrebné prepravovať úrodu takýchto granátových jabĺk opatrne, aby plody nepraskali.
Po odstránení kôry z granátového jablka sa pod ňou nachádzajú zrná červenej alebo vínovej farby. Sú skutočnou pochúťkou - sladké, šťavnaté a kosti v ústach sa necítia. Odrody tohto granátového jablka pestovaného v Európe sú dosť tvrdé a dobre znášajú zimu av lete dávajú hojnú úrodu.
To je zaujímavé:tomel dávky
Aké sú výhody bezsemenných odrôd granátového jablka
Výhody granátového jablka bez semien sú veľké. Obsahuje veľké množstvo vitamínov a medzi jeho zrná a šťavou patria ľudia, ktorí chcú schudnúť pri rôznych diétach.
Granátové jablko sa pridáva do sedatívnych prípravkov (na tento účel sa používa šupka a septa) a šupky granátového jablka sú vynikajúcim liekom na hnačky. Granátové jablko pomáha pri chorobách štítnej žľazy, astme, hypotenzii, nízkej imunite a tiež zvyšuje hladinu hemoglobínu.
Ovocie granátového jablka je okrem toho vhodné použiť pri varení. Zrná sa môžu pridávať do rôznych šalátov a šťava sa môže pridávať do omáčok, nápojov a dezertov.
Mnoho detí nemá radi jesť granátové jablká kvôli kyslej chuti a tvrdým kostiam. V tomto prípade má ovocie bez jadra jasnú výhodu - dieťa s potešením „vypije“ takéto zrná do úst a prijme s ním látky potrebné pre organizmus.
Ako čistiť
Závisí to od toho, či chcete získať plátky alebo len zbaviť zrná šupky.
Aby ste mohli narezať granátové jablko na plátky, musíte:
- Ostrým nožom odrežte hornú časť plodu a dávajte pozor, aby ste sa nedotkli zŕn.
- Potom sa urobia rezy v bielych pruhoch. A opäť opatrne, aby nedošlo k vyprázdneniu šťavy.
- Vyrezanú časť treba prevliecť - spolu s obilninami sa presunie preč od ovocia. Zvyšné plátky sa oddelia rovnakým spôsobom.
Na získanie zŕn sa z ovocia odreže „čiapka“ a potom sa pozdĺž ovocia urobia 4 rezy. Potom stlačia rukami stred granátu a rozdelia ho na časti. Zrná na každom z nich sa trasú v miske.
Rady ľudí:konský gaštan: liečivé vlastnosti a kontraindikácie
Možné poškodenie pri používaní
Aj keď zrná granátového jablka bez jadierok majú výraznú sladkú chuť, je v nich dostatok kyseliny. V niektorých prípadoch môže dráždiť sliznice tráviaceho traktu, takže šťava z granátového jablka sa zvyčajne pije v zriedenej forme a granátové jablko jedia iba na lačný žalúdok iba zdraví ľudia.
Neodporúča sa používať granátové jablko pre tých, ktorí:
- Pankreatitída v akútnom štádiu.
- Gastritída s vysokou kyslosťou.
- Žalúdočný vred.
- Ulcerózna kolitída.
- Zápalové choroby ústnej dutiny.
- Precitlivenosť zubnej skloviny.
- Alergie.
- Porušenie motorickej funkcie čreva, tendencia k zápche.
U detí mladších ako 12 mesiacov sa neodporúča ani granátové jablko a šťava z granátového jablka.
Skeptici vidia, že sa odohrávajú granáty a postupne získavajú na popularite. Preto sa robia pomerne úspešné pokusy o aklimatizáciu tohto druhu v Rusku. A je pravdepodobné, že o pár rokov úplne zabudneme na „nepríjemné“ odrody s tvrdými semenami.
