Toto chutné a výživné mäso sa hodí s mnohými prílohami a elektrická panvica vám uľahčí prácu. Ukážeme vám, ako uvariť hovädzie mäso v pomalom hrnci.
Obsah materiálu:
Hovädzie dusené slivky
zloženie:
- hovädzia sviečkovica - 1 kg;
- soľ, bobkový list a mleté korenie - podľa chuti;
- mrkva - 2 kusy;
- sušené slivky - 0,2 kg;
- cibuľa - 2 hlavy;
- paradajková pasta - 3 lyžice. lyžice.
Príprava:
- Opláchnite mäso a nakrájajte ho na štvorčeky.
- Mrkvu nakrájajte na polovičné krúžky.
- Nasekajte krúžky cibule.
- Namažte misku maslom a vložte hovädzie mäso dovnútra. Vyberte program na vyprážanie na 15 minút. Počas tejto doby mäso niekoľkokrát otočte tak, aby bolo rovnomerne vyprážané.
- Teraz pridajte do viacvrstvového mrkvy a cibule.
- Pridajte paradajkovú pastu.
- Vyčistenú vodu prevarte v kanvici a naplňte ju hovädzím mäsom, aby voda úplne pokrývala mäso.
- Nastavte kaliaci program na 1 hodinu.
- Rezajte sušené slivky na 2 alebo 3 časti.
- Po 60 minútach by hovädzie mäso malo zmäknúť. Pridajte do mäsa sušené slivky a nalejte horúcu vodu.
- Duste hovädzie mäso so sušenými slivkami ďalších 20 - 30 minút.
- Teraz pridajte korenie, soľ a bobkový list. Miešajte a duste ďalších 10 minút.
- Hovädzie mäso so sušenými slivkami v pomalom hrnci je pripravené! Podávajte s obľúbenou prílohou a nakrájanou čerstvou zeleninou.
Hovädzie mäso so šampiňónmi
zloženie:
- hovädzie mäso - 0,5 kg;
- paradajková pasta - 1 polievková lyžica. lyžica;
- múka - 2 lyžice. lyžice;
- konzervované huby - 1 plechovka;
- soľ, bobkový list a mleté korenie - podľa chuti;
- cibuľa - 1 kus;
- kyslá smotana - 2 lyžice. lyžice;
- mrkva - 1 kus.
Príprava:
- Kocky mäso. Nasekajte ich soľou a korením.
- Všetko mäso sa plní múkou.
- Hovädzie mäso restujte v pomalom hrnci 20 minút. Vyberte program pečenia.
- Nakrájajte cibuľu na tenké krúžky, nastrúhajte mrkvu na hrubé strúhadlo a všetko pridajte do hovädzieho mäsa. Pečieme ďalších 10 minút.
- Teraz pridajte kyslú smotanu, soľ, paradajkovú pastu a korenie.
- Nakladané huby nakrájajte na tenké taniere.
- Nalejte pohár prevarenej vody. Na vrchol položte niekoľko bobkových listov.
- Zatvorte pomalý sporák a vyberte program „dusené mäso“ na 90 minút. Hovädzie mäso varte pred pípnutím.
So zemiakmi
zloženie:
- hovädzie mäso - 0,7 kg;
- rasca - 1 čajová lyžička;
- mrkva - 3 kusy;
- bobkový list - 4 kusy;
- červená cibuľa (sladká) - 1 kus;
- paprika (mletá) - 1 čajová lyžička;
- soľ a mleté korenie - podľa chuti;
- paradajková šťava - 1 šálka;
- cibuľa (biela) - 1 hlava;
- sušený kôpor - 1 čajová lyžička;
- sladká paprika - 1 kus;
- cesnak - 4 strúčiky;
- paradajka - 1 kus;
- sušená petržlen - 1 čajová lyžička;
- zemiaky - 6 kusov (veľké).
Príprava:
- Nasekajte hovädzie mäso. Veľkosť kociek by mala byť asi tri centimetre.
- Kockové zemiaky. Obe cibule nakrájajte na malé kúsky.
- Sladká paprika nakrájaná na tenké tyčinky.
- Nakrájajte paradajky na veľké kocky.
- Mrkvu nakrájajte na tenké polkruhy.
- Cesnak nakrájajte veľmi jemne ručne.
- V hlbokej miske zmiešajte paradajkovú šťavu a pohár prevarenej vody.
- Okamžite nastavte režim „vyprážanie“ na 40 minút. Po zahriatí oleja môžete ingrediencie rozmiestniť vo vnútri.
- Najprv vložte obidva druhy cibule. Po 2 minútach pridajte mrkvu. Po ďalších 5 minútach pridajte nakrájané hovädzie mäso. Tieto komponenty pravidelne premiešajte mäkkou špachtľou.
- Po 20 minútach pridajte nakrájané paradajky a papriku do zariadenia.
- Po 5 minútach bude možné položiť zemiaky.
- Po 10 minútach naplňte paradajkovou zmesou. Teraz musíte zmeniť režim.
- Nastavte kaliaci program na 60 minút.
- Teraz môžete posypať nasekaným cesnakom, soľou, rascou a ďalšími chutnými prísadami.
- Všetko premiešajte a program „dusenia“ nasaďte späť na 30 minút.
- Zemiaky s hovädzím mäsom v pomalom sporáku sú pripravené. Jedná sa o nezávislý tanier a nevyžaduje žiadne doplnky. Pokiaľ však nie je možné všetko posypať čerstvými bylinkami. Bon chuť!
V paradajkovej omáčke (so zeleninou)
zloženie:
- hovädzie mäso - 0,6 kg;
- paradajková pasta - 4 lyžice. lyžice;
- cibuľa - 2 hlavy;
- paprika - 2 kusy;
- cesnak - 2 strúčiky;
- voda - 0,3 l;
- zeler (stonky) - 2 kusy;
- paprika, soľ a mletý koriander - podľa chuti;
- mrkva - 2 kusy.
Príprava:
- Hovädzie mäso nakrájajte na tenké prúžky.
- Cesnak nakrájajte na veľmi tenké plátky.
- Nakrájajte cibuľu na polovičné krúžky.
- Papriku nakrájajte na tenké plátky.
- Mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle.
- Nastavte režim „vyprážania“ a ohrejte na ňom slnečnicový olej.
- Teraz položte mäso a smažte ho na všetkých stranách až do tmy.
- Teraz dajte zeleninu - cibuľu, papriku, mrkvu a cesnak.
- Paradajkovú pastu zmiešajte v samostatnej nádobe s vodou.
- Nalejte hovädzie mäso s paradajkovou omáčkou. Pridajte mletý koriander, soľ a papriku. Všetky mixujú.
- Teraz vyberte kaliaci program na 120 minút.
- Hovädzie mäso so zeleninou je pripravené. Podávajte horúco spolu s prílohou. Napríklad s bramborovou kašou alebo ryžou a časťou zeleného hrášku.
S kyslou smotanou
zloženie:
- hovädzie mäso - 0,3 kg;
- maslo - 2 lyžičky;
- cibuľa - 2 hlavy;
- soľ, majoránka a slaná chuť;
- čerstvé zelené - 1 zväzok;
- kyslá smotana - 0,2 kg.
Príprava:
- Opláchnite mäso a nakrájajte ho na veľké kúsky. Porazte hovädzie mäso a teraz nakrájajte na tenké prúžky.
- Cibuľu nakrájajte na prúžky alebo polkrúžky.
- Nastavte režim kalenia na 90 minút.
- Dajte dovnútra 2 polievkové lyžice masla. Keď sa topí, môžete položiť zvyšok ingrediencií.
- Dajte mäso a cibuľu.
- Po 70 minútach otvorte pomalý sporák a pridajte kyslú smotanu. Všetky mixujú.
- Po 10 minútach pridajte do hovädzieho mäsa majoránku, soľ a slanú chuť, aby sa zlepšila chuť.
- Keď kachle skončili svoju prácu, nevypínajte ju. Nechajte mäso trochu uvariť, asi 10-15 minút.
- Jemne nasekajte veľa zelených.
- Podávajte hovädzie mäso s kyslou smotanou so svojím obľúbeným prílohou. Posypte zelenou hmotou navrchu. Bon chuť!
Dúfame, že sa vám podarí zopakovať tieto neuveriteľné recepty na hovädzie mäso. Varte s láskou!
