Dieta znižujúca hladinu tukov je vhodná pre tých, ktorí sledujú svoje zdravie a nechcú priberať na váhe. Je to príležitosť na prevenciu chorôb kardiovaskulárneho systému, najmä pri vysokej hladine cholesterolu v krvi.

Čo je to diéta znižujúca lipidy a kedy je to predpísané

Cieľom stravy je znížiť hladinu cholesterolu optimalizáciou stravy. Vysoké koncentrácie tejto látky v krvi môžu viesť k vážnym zdravotným problémom, najmä kardiovaskulárnym chorobám, zvýšiť riziko obezity a narušenia gastrointestinálneho traktu.
Nazýva sa aj tabuľka 10. Zrátané podčiarknuté je vylúčenie potravín bohatých na cholesterol a ľahko stráviteľné uhľohydráty. To vedie k zníženiu denných kalórií a tým k odstráneniu nadváhy.

Poznámka. Neprítomnosť cholesterolu v potrave nebude mať v žiadnom prípade negatívny vplyv na zdravie človeka. Pečeň nezávisle produkuje dostatok cholesterolu pre potreby tela.

Indikácie pre použitie diéty:

  • hyperlipoproteinémia (abnormálne vysoká hladina lipidov alebo lipoproteínov);
  • hypertenzia;
  • mŕtvica;
  • angína pectoris, srdcový infarkt, koronárne ochorenie;
  • ateroskleróza a ďalšie vaskulárne choroby;
  • metabolická porucha;
  • obezita.


Táto strava je ideálna na udržanie normálnej hmotnosti u ľudí s dedičnou predispozíciou alebo poruchou metabolizmu. Prispieva k normálnemu fungovaniu srdca ak posilneniu cievneho systému.

Je to dôležité. Hyperlipoproteinémia je provokátorom chorôb srdca a krvných ciev. Tento stav je potrebné liečiť.

Ak je hladina cholesterolu príliš vysoká, bez liekov sa neobídete. Atorvastatín je účinný. Znižuje hladinu cholesterolu a lipoproteínov v krvi. Pri užívaní atorvastatínu je nevyhnutná štandardná strava znižujúca hladinu tukov. Počas liečby a po nej sa musí dodržiavať.

Základné pravidlá a zásady výživy

Základom je výber správneho jedla. Z potravy sú vylúčené tuky živočíšneho pôvodu, cholesterol a ľahko stráviteľné uhľohydráty. Jedálny lístok by mal mať nízky obsah kalórií, ale mal by mať vysokú výživovú hodnotu.
Nasledujú základné pravidlá, ktoré treba dodržiavať:

  • uprednostňujú skôr komplexné ako ľahko stráviteľné uhľohydráty;
  • zahŕňajú polynenasýtené tuky nachádzajúce sa v rastlinných potravinách a morských plodoch v potrave;
  • diverzifikovať menu so zeleninou a ovocím;
  • Nezamietajte bielkovinové potraviny, ale zvoľte si jedlo s najmenším obsahom tuku, napríklad z mäsa je to králik, nie bravčové mäso;
  • jedlo nevarte smažením;
  • vypite 1-1,5 litra vody denne;
  • denný obsah kalórií asi 1300 kcal;
  • jesť 5 krát denne (3 hlavné jedlá a 2 medziprodukty), večere najneskôr 2-3 hodiny pred spaním;
  • minimalizujte spotrebu cukru a horúceho korenia.

Pravidlá výživy a diétne recepty na znižovanie tukov sú vyvinuté kvalifikovanými odborníkmi na výživu, takže nie je pochýb o ich účinnosti.

Funkcie pre ženy a mužov

Je potrebné poznamenať, že potreby mužského a ženského tela na bielkoviny sú rôzne. Ak žena potrebuje 125 - 145 g / deň (v závislosti od telesnej hmotnosti) na udržanie telesnej hmotnosti, potom človek potrebuje väčšie množstvo - 155 - 175 g / deň.

Aby ste sa zbavili nadváhy, musíte pre obe pohlavia zvýšiť dávku bielkovín. Ženy - 150 - 175 g, a muži - 170 - 185 g.

poznámka, Na chudnutie nevylučujte všetky tuky zo stravy alebo príliš obmedzte zoznam použitých potravín. Hladovanie nepovedie k úbytku hmotnosti, ale k úbytku tela. Pri správnom prístupe k výžive bude prvý úspech v chudnutí viditeľný po 2 až 3 mesiacoch.

Diéta možnosti pre udržanie a chudnutie

Pri dodržaní stravovacích štandardov si môžete udržiavať hmotnosť v normálnych limitoch. Denné kalórie na úrovni 1200 - 1300 kcal. Ak chcete schudnúť, mali by ste dodržiavať prísnejšiu diétu. A tiež sa nezabudnite venovať športu.
Na zníženie hmotnosti zostáva frekvencia jedál rovnaká, existujú však také obmedzenia:

  • odmietnutie cukru, sladkého ovocia a bobúľ;
  • objem jednej dávky - 200 - 250 g;
  • denná dávka mäsa alebo rýb - 100 g;
  • množstvo tvarohu nie je väčšie ako 100 g;
  • chlieb - do 200 g;
  • rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l. za deň;
  • vajcia - nie viac ako 3 ks. za týždeň.

Po dobu 1 až 2 mesiacov môžete schudnúť až do 10 kg.

Povolené a zakázané produkty

Základom stravy by mali byť komplexné uhľohydráty, ktoré sú hlavným zdrojom energie. V pozadí sú bielkoviny a potom tuky. Zoznam výrobkov v tabuľke.

povolenýnedovolený

  • zelenina (najmä strukoviny) a zelenina;

  • ovocie a bobule;

  • obilniny, obilniny;

  • ražný alebo otrubový chlieb;

  • morské plody;

  • rastlinné oleje;

  • výrobky z kyslého mlieka, s nízkym obsahom tuku alebo s nízkym obsahom tuku, nevyhnutne bez pridaného cukru;

  • vaječné bielky;

  • nízkotučné odrody mäsa a rýb;

  • sezamové a ľanové semeno;

  • orechy.


  • mastné mäso a ryby;

  • mäsové bujóny;

  • zvieracie droby (pečeň, srdce atď.);

  • rybie ikry;

  • párky, údené mäso;

  • vaječné žĺtky;

  • Cukrovinky, čokoláda, sladkosti;

  • pečenie, čerstvé pečivo;

  • kečupy, majonéza, omáčky;

  • maslo, margarín a mastné mliečne výrobky;

  • palmový olej;

  • alkohol;

  • sladká perlivá voda.

Menu s receptami

Menu pre tento týždeň je možné zostaviť nezávisle a vedieť, ktoré produkty sú povolené a čo je zakázané. Ak chcete, aby strava bola čo najvyváženejšia a najúčinnejšia z hľadiska chudnutia, mali by ste sa poradiť s odborníkom na výživu.
Príklad týždenného menu:

  • Pondelok.Na raňajky ovsené vločky s pridaním sušeného ovocia, trochu nízkotučného tvarohu a čaju. Môžete jesť pečené jablko. Na obed vegetariánsky boršč, ryžová kaša s vareným kuracím prsia, ovocný nápoj. Na popoludňajšie občerstvenie je vhodná omeleta vyrobená z bielkovín. Môžete si dať večeru so šalátom z čerstvej zeleniny a chobotnice.
  • Utorok. Raňajky - pohánka, cereálie v mlieku, dusené ovocie, otruby. Na desiatu je kastrol tvaroh. Na obed si môžete pochutnať na tekvicovej polievke, pečených rybách, dusenej kapuste a želé. Na popoludňajšie občerstvenie - jablkovú omáčku. Večera - zemiaková kaša, šalát s morskými riasami, pohár jogurtu.
  • V stredu. Raňajky - jačmeň so sušenými marhuľami, vývar divej ruže, celozrnný chlieb. Občerstvenie - ovocný šalát. Obed - polievka s proso, cestoviny, mäsové gule, citrusová šťava. Snack - tvarohový hrnec. Večera - pečené zemiaky, zeleninový guláš, želé.
  • Štvrtok. Raňajky - jogurt, sušienky. Snack - tekvica. Obed - polievka s knedľou, kuracie mäsové guľky, šalát z červenej repy, sušený ovocný kompot. Občerstvenie - tekvica a mrkva. Večera - pohánka, dusená ryba, čerstvý zeleninový šalát, čaj.
  • Piatok. Raňajky - Hercules, hrianky s džemom, zelený čaj. Snack - tvaroh so sušenými slivkami, kompót. Obed - červená repa, zemiaková kaša, čerstvý mrkvový šalát s orechmi, vývar z ruží. Občerstvenie - banán. Večera - kuracie prsia s dusenou zeleninou, kompót.
  • V sobotu. Raňajky - omeleta so syrom a paradajkami, čaj, ražný chlieb. Snack - sušienky, brusnicová šťava. Obed - rezancová polievka, pilaf, šalát s paprikou, citrónový čaj. Občerstvenie - citrus. Večera - šalát s morskými plodmi (chobotnica, mušle), pečené zemiaky, fermentované pečené mlieko.
  • Nedeľa. Raňajky - tvaroh kastról, džús. Občerstvenie - mandarínky, kefír. Obed - polievka s mäsovými guličkami, dusené hovädzie mäso so zemiakmi, šalát z čerstvých paradajok a uhoriek,. Snack - hrsť sušeného ovocia a orechov, kompot. Večera - merlúza zapečená s paradajkovou omáčkou, pohánka, jogurt.

Ako uvariť chutné chudé chudé jedlá? Tu sú recepty.

Raňajky zahŕňajú omeletu so syrom a paradajkami.

zloženie:

  • vajcia - 2 ks;
  • mlieko - 50 ml;
  • múka - 1 polievková lyžica. l.;
  • stredne veľké paradajky - 1 ks;
  • tvrdý syr - 50 g;
  • štipka soli;
  • sóda na špičke noža.

Spôsob varenia:

  1. Vajcia porazte mliekom, pridajte soľ, sódu a múku.
  2. Paradajky nakrájajte na tenké prúžky, nastrúhajte syr.
  3. Nalejte vaječnú hmotu na horúcu panvicu, varte 1-2 minúty. pod zatvoreným vekom.
  4. Potom nalejte paradajky so syrom, premiešajte. Varte ďalšie 3-4 minúty.

Najprv si môžete uvariť zeleninovú polievku.

zloženie:

  • tradičná zelenina na polievky (zemiaky, mrkva, cibuľa);
  • čerstvá uhorka - 1 ks;
  • hrsť hrášku;
  • banda šalátu;
  • paradajková pasta - 2 lyžice. l.

Spôsob varenia:

  1. Ošúpeme a nakrájame zeleninu a nastrúhame uhorky a mrkvu.
  2. Dajte na varenie zemiakov, mrkvy a cibule. Po 15 minútach zalejeme hráškom a nastrúhanou uhorkou.
  3. Varte 10 minút, potom vložte paradajkovú pastu a nasekaný šalát.
  4. Kmeň na ďalších 5 minút, nechajte trvať na tom.

Druhý z nich môže pripraviť kuracie kotlety. Sú pripravené výlučne pre pár. V tomto postupe sa použije multicooker.

zloženie:

  • mleté ​​kurča - 200 g;
  • vaječný proteín - 1 ks;
  • múka - 1 polievková lyžica. l.;
  • cibule;
  • soľ;
  • strúhanka.

Spôsob varenia:

  1. Cibuľu prejdite mlynčekom na mäso, pridajte k mletému mäsu, vjdite do vajíčka a vložte zvyšné prísady. Masu dobre premiešajte.
  2. Vytvorte si kotlety a hrnce na hrnce vložte do nádoby na naparovanie.
  3. Do misky nalejte 1 liter vody, nastavte režim na „Steamed“, varte 50 minút.

Na večeru si môžete piecť štikozubec.

zloženie:

  • merlúza - 0,5 kg;
  • paradajky - 0,5 kg;
  • tvrdý syr - 150 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • cesnak - 3 strúčiky;
  • petržlen.

Spôsob varenia:

  1. Nakrájajte cibuľu a cesnak, nakrájajte paradajky, jemne nasekajte petržlen. Zmiešajte všetko.
  2. Merlúza nakrájaná na kúsky.
  3. Nalejte polovicu paradajkového dresingu do spodnej časti pekáča, dajte ryby hore, pridajte soľ a korenie. Nalejte zvyšnú omáčku. Varte 30 minút.
  4. Potom posypte strúhaným syrom, pečte ďalších 10 minút.

Na dezert môžete variť pečené jablká s medom a vlašskými orechmi.

zloženie:

  • veľké jablká - 3 ks;
  • med - 3 lyžice. l.;
  • hrsť orechov.

Spôsob varenia:

  1. Z ovocia musíte odrezať stred a rozdeliť ich na polovice.
  2. Vnútri vložte 1 polievková lyžica. l. med a orechy, prikryté jablkovým „klobúkom“. Pečieme v rúre asi 20 minút.

Po prezretí v kuchárskej knihe môžete svoju stravu výrazne diverzifikovať.

Súvisiace Software:Viac od autora: