Kardiológ zvyčajne odporúča takúto stravu pacientom. Veľké množstvo cholesterolu v krvi negatívne ovplyvňuje celkový stav človeka, zhoršuje tiež činnosť srdca, krvných ciev a prispieva k rýchlemu prírastku nadváhy. Hypocholesterol strava pomôže vyrovnať sa s problémom.
Obsah materiálu:
Kto potrebuje diétu na báze hypocholesterolu?
Tento systém lekárskej výživy bol vyvinutý odborníkmi pre ľudí trpiacich všetkými kardiovaskulárnymi problémami spôsobenými nadbytkom cholesterolu v tele (ateroskleróza, ischemická choroba srdca, dyslipidémia atď.). Pomáha tiež rýchlo sa zbaviť ďalších centimetrov v páse.
Nezabudnite predpísať diskutovanú diétu pre mužov a ženy s cukrovkou a / alebo vysokým krvným tlakom. Ak osoba trpí bolesťou kĺbov počas fyzickej aktivity, angínou pectoris, arytmiou, pozorovala výskyt žltých škvŕn okolo očí alebo začala dramaticky priberať na váhe, takéto príznaky by sa mali bezodkladne oznámiť špecialistovi. Všetky tieto príznaky môžu naznačovať prítomnosť cholesterolových plakov v tele.
Ak pacient s hypertenziou pozoruje takúto stravu, bude schopný v krátkom čase posilniť steny krvných ciev a normalizovať krvný tlak. Nadváha sa bude postupne odstraňovať, čo bude mať všeobecne priaznivý vplyv na ľudský stav.
Pacienti s cukrovkou budú môcť dosiahnuť špeciálny úspech v liečbe, ak kombinujú stravu s nízkym obsahom cholesterolu a intenzívnu fyzickú námahu.
Čo je to strava: vlastnosti a nuansy
Cholesterol v tukoch sa tvorí v pečeni. Je nevyhnutné pre správne fungovanie celého ľudského tela.Ale zvýšená hladina takejto látky zvyšuje riziko vzniku nebezpečných chorôb. Preto ho odborníci nazývajú „pomalý vrah“. Komplexné opatrenia, vrátane špeciálneho denného režimu, miernej fyzickej aktivity a špeciálnej diéty, pomáhajú znižovať množstvo cholesterolu v krvi.
Štandardná verzia takého výživového systému ukladá pacientovi stravu niekoľko obmedzení. Na konzumáciu existuje celý zoznam výrobkov. Ide napríklad o polotovary a cukrovinky. Do svojho menu však môžete bezpečne zaradiť nízkotučné mäso a kyslé mlieko, obilniny a mnoho ďalších užitočných výrobkov. Je povolená neobmedzená konzumácia čerstvých bylín, ovocia, bobúľ, zeleniny. Preto pacient určite nebude musieť hladovať.
Cieľom diskutovaného diétneho systému je znížiť celkovú výživovú hodnotu stravy.
To sa dá dosiahnuť znížením množstva soli, tuku, tekutiny a vlákniny. Výsledkom je zníženie záťaže na srdce a krvné cievy, obličky, nervový systém a pečeň. Všeobecne je metabolizmus normalizovaný. Hlavné zameranie je na výrobky s alkalizačnými vlastnosťami a vysokým obsahom vitamínov.
Pacient by mal stavať svoju stravu tak, aby jedol 5-krát denne, ale v minimálnych dávkach. Varenie by malo byť šetrné k tráviacemu traktu. Napríklad varte alebo pečte jedlo. V strave sú tiež kvalitné vitamínové komplexy.
Tabuľky: povolené a zakázané výrobky
Základom stravy s obsahom hypocholesterolu je tabuľka číslo 10. Pacient dostane zoznam výrobkov, z ktorých niektoré sú prísne zakázané, zatiaľ čo iné sa odporúčajú. Ich riešenie pomôže tematickým tabuľkám.
| Povolené produkty | Zakázané výrobky |
|---|---|
| Morské ryby s nízkym obsahom tuku | Mäsové, húbové a rybie vývary, rybí kaviár. |
| Vták bez kože, králik | Tukové, údené, vyprážané potraviny |
| Slnečnicové semienka, cesnak, orechy, strukoviny | Rýchle občerstvenie, ľahké jedlá |
| Obilniny (najmä celozrnné ovsené vločky) | Čerstvý chlieb, muffin |
| Sójový proteín | Akékoľvek omáčky |
| Rastlinné oleje (najmä repkový, cédrový, ľanový, olivový) | Margarín, prírodné maslo |
| Nízkotučné kyslé mlieko a mliečne výrobky | Mastné mlieko (najmä domáce) |
| Vaječné bielky | Vaječné žĺtky |
Z nápojov nemôžete do svojho menu zaradiť kakao, alkohol a sladkú sódu. Tabuľka produktov, ktoré sa môžu používať, zahŕňa aj prírodný včelí med (v malom množstve). Ako už bolo uvedené, môžete a mali by ste jesť všetku zeleninu, bobule, ovocie a bylinky. Z nápojov je preferovaný zelený čaj.
Diéta na vysoký cholesterol po 50 rokoch
Muži aj ženy, ktorí už oslávili 50. výročie svojho života, je vysoký cholesterol jedným z najbežnejších problémov. V preddôchodkovom a dôchodkovom veku by mala venovať osobitnú pozornosť ochrane seba pred početnými nebezpečnými chorobami, ktoré jej život značne skrátia. Musíte začať tým, že opravíte svoj vlastný imidž výživy.
Je potrebné si uvedomiť, že čím staršia osoba sa stáva, tým vyššie je percento cholesterolu v krvi považované za normálne. Aj u žien po 50 rokoch je 4,5 - 6,5 mmol / l. U mužov je to 4,1 - 7,17 mmol / L. Neprijateľné sú ukazovatele, ktoré presahujú tieto hodnoty o jednu tretinu.
Strava so zvýšeným cholesterolom u žien alebo silnejšie pohlavie spočíva predovšetkým v znížení spotreby mäsa. Stačí jeden deň na konzumáciu najviac 120 g tohto produktu (nemastné!). Je nežiaduce vyprážať pokrmy, najmä s použitím oleja.
Osobitná pozornosť by sa mala venovať potravinám bohatým na kyselinu nikotínovú (arašidy, fermentovaná ryža, morské ryby), ako aj ovocím, bylinkám, zelenine, bobuľovým plodom.
Po 50 rokoch je pre pacientov veľmi dôležité kombinovať špeciálnu diétu s fyzickou aktivitou.Skvelé na to je obyčajná alebo škandinávska chôdza, plávanie, tanec, jazda na bicykli. Muž alebo žena tiež môžu robiť cvičenia doma alebo odmietnuť používať výťah.
Koľko piť vodu?
Prípustné množstvo tekutiny spotrebovanej pri takejto strave bude závisieť od toho, na aký účel je pacientovi priradené. Ak chcete bojovať proti hypertenzii, mali by ste trochu piť vodu. Najmä - v prípade ochorenia obličiek u ľudí. V tomto prípade postačí 1,5 litra čistej stojatej vody denne. Je dôležité a súbežne obmedziť príjem soli. Nie je povolené viac ako 2 g denne.
Ak nie sú problémy so zdravím obličiek a tlak je normálny, môžete vypiť 2 litre vody denne. Soľ tiež zostáva zakázaná kvôli svojej schopnosti zadržiavať tekutinu v tele.
Možnosť týždenného menu
Aby sa uľahčila úloha a nerozpadlo sa na škodlivé občerstvenie, je pre pacienta najlepšie vopred zostaviť správne menu na týždeň. Každý deň pacient skončí šálkou nízkotučného kefíru namiesto neskorej večere. Prispeje to k ľahkému zaspávaniu a dobrému spánku v noci.
Strava na týždeň môže byť nasledovná:
- Raňajky: ovsené vločky z celých zŕn so zeleným jablkom, káva. Obed: varené kurča, zeleninové plátky s olivovým olejom a bylinkami. Večera: dusená malá ryba s celou zeleninou, celozrnný chlieb. Občerstvenie: krájané ovocie, obilné buchty a / alebo chlieb.
- Raňajky: pohánka na nízkotučnom mlieku, kúsok cereálneho chleba. Obed: polievka bez mäsa, nepražená pilaf s kuracím mäsom. Večera: kastrol tvarohu s bylinkovým čajom. Občerstvenie: pečené jablká, varené vaječné bielkoviny s chlebom.
- Raňajky: kaša z tekvicových a kukuričných krupíc, chlieb. Obed: zeleninová polievka s perličkovým jačmeňom, zemiaková kaša s hovädzím mäsom a paradajková omáčka. Večera: varená ryža s dusenou zeleninou, sušený ovocný kompot. Občerstvenie: sušienky, najrôznejšie ovocie.
- Raňajky: jačmeň na vode. Obed: hydina so zeleninovým šalátom. Večera: puding z tvarohového syra + sušený ovocný kompot. Občerstvenie: čerstvé alebo mrazené bobule, šľahačka akýmkoľvek odtučneným mliekom, plátky ovocia.
- Raňajky: ovsené vločky na vode s dusenými hrozienkami, čerstvá zelenina. Obed: boršč s kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku (na zeleninovom vývare), dusená rybia kotletka, šťouchaná mrkva. Večera: varená ryža + dusená zelenina, obilný chlieb. Občerstvenie: jogurt s nízkym obsahom tuku, sušienkové sušienky, plátky ovocia.
- Raňajky: ovsená kaša s netučným mliekom so sušenými marhuľami a tekvica. Obed: šťouchaná polievka s brokolicou, pohánka s uvarenou teľacou hmotou, chlieb. Večera: puding z tvarohu na bielych vajciach. Občerstvenie: čerstvá zelenina, šípkový vývar.
- Raňajky: ryžové cereálie so zeleninou, obilný chlieb. Obed: boršč s kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku (na zeleninovom vývare), varená hydina so zeleninou a dresingom z horčice, oleja a citrónovej šťavy. Večera: pohánka v mlieku, kúsok sušienok. Občerstvenie: nastrúhané jablko a mrkva, krájané ovocie.
To je zaujímavé: xolesterol: norma u žien podľa veku: tabuľka
Jednoduché a chutné recepty na stravu
tvarohové
Zloženie: 320 g nízkotučného tvarohu, 2 lyžice. krupica, 4 polievkové lyžice múka vysokej kvality, 2 kuracie bielkoviny, štipka sódy a cukru.
- Bielkoviny sa zmiešajú s pieskom až do peny. Pridá sa tu tvaroh a hmota sa šľahačkou zmieša.
- Zostáva vložiť ďalšie suché zložky a zmes sa hnetie, kým nebude hladká.
Tvarované tvarohové koláče sa pečú v peci na plechu potiahnutom pergamenom.
Morský šalát
Zloženie: 80 g každého mierne soleného lososa a vareného chobotnice, papriky, paradajky, 1 lyžica. olivový olej, citrónová šťava a balzamikový ocot.
- Morské plody sa nakrájajú na malú kocku.
- Pridajú sa malé kúsky zeleniny.
Šalát je ochutený zmesou oleja, octu a čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy.
- Galina
