Šumivá voda je jedným z najpopulárnejších nápojov. Málo ľudí však premýšľa o tom, ako jeho použitie ovplyvňuje telo.
Obsah materiálu:
Zloženie perlivej vody
Soda je obyčajná voda na báze oxidu uhličitého (vedecký názov je oxid uhličitý). Môže byť slaný alebo nesolený. V prvom prípade sa do tekutej zmesi pridáva nielen soľ, ale aj niektoré minerály - najčastejšie je to horčík, draslík, sodík, vápnik. Mnoho ľudí nemá radi takýto nápoj kvôli zvláštnej slanosti a horkosti, dokonale sa však vyrovná nedostatku tekutín v tele a rýchlo mu poskytne zásoby užitočných prvkov.
Škodlivé alebo prospešné pre telo
V porovnaní so sladkými a farebnými sýtenými nápojmi je táto voda samozrejme oveľa užitočnejšia, pretože neobsahuje cukry, konzervačné látky ani farbivá.
O nebezpečenstve takejto kvapaliny je však veľa mýtov, je tu niekoľko možností:
- Negatívny účinok na smalt. Štúdie však ukázali, že minerálna voda s plynom poškodzuje zuby o niečo viac ako obyčajná voda. Rôzne sladké nápoje ako „Cola“ a „Sprite“ sú pre zuby oveľa škodlivejšie.
- Poruchy trávenia. V skutočnosti použitie stredne sýtej vody vo väčšine prípadov dokonale uhasí smäd, zabraňuje vzniku zápchy a predlžuje pocit plnosti.
- Oslabenie kostí. Musím povedať, že takáto minerálna voda nijako neovplyvňuje stav kostrového systému.
Užitočné vlastnosti sódy:
- zníženie koncentrácie „zlého“ cholesterolu v plazme;
- ochrana proti stresu;
- priaznivý účinok na nervy a kardiovaskulárny systém;
- Prevencia predčasného starnutia.
V niektorých prípadoch môže pitná voda spôsobovať grganie a plynatosť. To nepredstavuje žiadne nebezpečenstvo pre telo, ale spôsobuje to veľa problémov, najmä ak osoba pracuje v tíme. Preto je žiaduce vylúčiť použitie sýtenej minerálnej vody pred prácou alebo návštevou na verejnom mieste. Toto poškodzuje pitie takejto vody.
Osoby trpiace žalúdočnými chorobami by sa mali určite poradiť s lekárom o vhodnosti konzumácie sýtenej minerálnej vody. Plyn môže nepriaznivo ovplyvniť fungovanie tráviaceho traktu s vysokou kyslosťou a vredmi.
Ako si vyrobiť sódu
Prírodná sýtená minerálna voda sa považuje za najužitočnejšiu. Je prijímaná zo špeciálnych zdrojov. Kvapalina obsahuje veľa neutrálnych molekúl, ktoré obohacujú telesné bunky esenciálnymi živinami.
Ale vo väčšine prípadov sa prevzdušňovanie vykonáva umelo. Mnohí sa zaujímajú o praktickú otázku - čo je sýtené vodou? Všetko je veľmi jednoduché - používa sa obyčajný oxid uhličitý. Ale predtým používali sódu. Tento proces prebieha v špeciálnych inštaláciách (u bežných ľudí - sifónov) pod silným tlakom. Pred začiatkom je kvapalina ochladená a vzduch z nej je odstránený.
Môžem piť počas tehotenstva a HB
Ženy, ktoré očakávajú dieťa alebo dojčia, by sa nemali sódou unášať. Použitie takejto vody môže narušiť normálne fungovanie tráviaceho traktu a spôsobiť zápchu alebo nadúvanie, ktoré príliš často trpia tehotné ženy. To isté platí pre dojčiace matky: pitie minerálnej vody plynom môže mať negatívny vplyv na pohodu dieťaťa.
Pijeme doma
Nápoj si môžete pripraviť vlastnými rukami, čo je veľmi jednoduché.
Najbežnejšia metóda:
- Stlačte 2 lyžičky. šťavu z čerstvého citróna alebo ju nahradiť 0,5 lyžičky. kyselina citrónová.
- Nalejte 1 lyžičku do pohára. voda z jedlej sódy uhasená citrónovou šťavou. Nalejte do vody.
Pre chuť môžete pridať kúsok citróna.
Príprava nápoja vo veľkých množstvách sa vykonáva iným spôsobom:
- Vezmite 3 lyžičky. sóda, 6 lyžičiek. kyselina citrónová. Dobre premiešajte a obrúste. Mala by sa získať prášková hmota.
- Potom môžete podľa potreby pridať trochu práškového cukru.
- Hotovú kompozíciu nalejte požadovaným množstvom vody.
Použitie droždia je zložitejším spôsobom.
Účinok sa dosahuje kvasením:
- Pripravte si 4 litre chladu a 1 polievková lyžica. teplá voda, 100 g cukru. 1 polievková lyžica. l. droždie.
- Rozpustite granule vo vyhrievanej tekutine a nechajte ich uvariť. Nalejte cukor. V tomto okamihu môžete pridať ďalšie sladké kryštály alebo šťavu podľa chuti a farby.
- Nalejte studenú vodu po malých dávkach za stáleho miešania, aby sa všetky zložky dobre rozpustili.
- Výslednú tekutinu nalejte do nádob a nádobu uzavrite.
- Položte obrobok na tmavé miesto na päť dní. Keď nápoj začne kvasiť, bude potrebné z času na čas odskrutkovať vrchnáky, aby sa uvoľnil plyn.
Po 5-6 dňoch je nápoj pripravený na pitie. Musíte ju uložiť v chladničke.
Ak poznáte celú pravdu o výhodách a nebezpečenstvách perlivej vody, môžete sa nezávisle rozhodnúť, či ju budete používať alebo nie. Ak nie sú kontraindikácie a pitná sóda nie je sprevádzaná nepríjemnými vedľajšími účinkami, takýto nápoj sa môže použiť bez obáv.
