Ako prílohu pre kuracie mäso môžete slúžiť nielen zvyčajné zemiakové kaše alebo cestoviny. Existuje mnoho ďalších zaujímavých možností, ktoré určite oslovia všetkých členov rodiny. Ide o zeleninu pripravenú rôznymi spôsobmi, obilniny a cestoviny s originálnymi omáčkami.

Ozdobte kuracím mäsom pečeným v peci

Zloženie produktu:

  • libra zemiakov;
  • 1 nakladaná uhorka;
  • 3 až 5 strúčkov cesnaku;
  • 2/3 Čl. stredne tučná kyslá smotana;
  • ½ šálky klasickej majonézy;
  • soľ, korenie, čerstvý kôpor;
  • rastlinný olej.

Algoritmus akcií:

  1. Zemiaky dôkladne opláchnite približne rovnakou veľkosťou. Každý z nich namažte rastlinným olejom.
  2. Hľuzy zabalte osobitne do fólie a pečte takúto prílohu na kurča v peci pri vysokej teplote až do mäkkého stredu.
  3. Kombinujte majonézu a kyslou smotanu. Pridajte nasekaný kôpor, soľ, rozdrvený cesnak a korenie.
  4. Do omáčky nalejte malé kocky nakladanej uhorky a prísady dobre premiešajte.
  5. Každý zemiak nakrájajte priamo na fóliu na polovicu, pridajte soľ a vidličku, aby sa stredne premiešal.
  6. Najlepšie s polovicami zeleninovej omáčky.

Zemiaky podávajte na horúci stôl.

Varenie zo zeleniny

Zloženie produktu:

  • 2 ks malé cukety;
  • 4 ks zemiaky;
  • 1 fialová cibuľa;
  • 4 ks mrkva;
  • 150 g čerstvých šampiňónov;
  • 3 strúčiky cesnaku;
  • ½ lyžice. slnečnicový olej;
  • mleté ​​korenie a soľ.

Algoritmus akcií:

  1. Opláchnite zeleninu a ak je to potrebné, olúpte. Nakrájajte na plátky. Zemiaky a mrkvu pred ponorením na 5 minút ponorte do vriacej vody, potom ochladte.
  2. Šúpať a nakrájať huby s taniermi.
  3. Kombinujte olej, korenie, cesnakovú kašu a soľ. Výsledná marináda naleje pripravené ingrediencie. Ponechajte ich ako také najmenej 6 hodín.

Rastlinnú prílohu pečieme v peci pri strednej teplote až do požadovaného stupňa pripravenosti.

Môžete ju urobiť mäkkou a jemnou alebo naopak chrumkavou.

Vyprážané kurča

Zloženie produktu:

  • 250 g špagiet;
  • 2/3 Čl. cestoviny z paradajok;
  • čerstvý cesnak podľa chuti;
  • slnečnicový olej;
  • 1 polievková lyžica. voda;
  • o ¼ tsp sušené oregano, bazalka, cukor, paprika;
  • soľ.

Algoritmus akcií:

  1. Cestoviny varíme, kým sa neuvaria v slanej vode.
  2. Plátky cesnaku opražte v slnečnicovom oleji až do svetlohnedej farby. Pridajte cukor, všetky korenia a paradajkovú pastu.
  3. Nalejte do prevarenej vody a mierne varte.

Pripravené cestoviny s výslednou paradajkovou omáčkou podávajte ako prílohu k vyprážanému kuraťu.

Ozdobte kuracími kotletkami

Zloženie produktu:

  • 450 g suchého nasekaného hrášku;
  • 800 ml filtrovanej vody;
  • soľ a korenie;
  • čerstvé greeny;
  • rastlinný olej.

Prečítajte si tiež:hráškové pyré

Algoritmus akcií:

  1. Hrášok dôkladne opláchnite a vodu najmenej trikrát vymieňajte.
  2. Vložte ju do panvice a nalejte horúcu vodu. Na soľ.
  3. Fazuľa povarte do mäkka.
  4. Hmotu nalejte mixérom. Pepper.

Hrachové pyré ochutíme rastlinným olejom, posypeme čerstvými bylinkami a podávame ako prílohu k kotletke.

Chutná ryža zdobená

Zloženie produktu:

  • 1 polievková lyžica. s kopcom dusenej ryže;
  • 2 plné poháre filtrovanej vody;
  • 1 čajová lyžička kurkumy;
  • 2 dezertné lyžice ghí;
  • jedlá soľ.

Algoritmus akcií:

  1. Rozpustite ghi na malej hrubej stene.
  2. Po pol minúte nalejte kurkumu. V tomto okamihu je možné do hrnca pridať aj horčičné semená. Toto je voliteľná prísada, ale dodáva hotovému jedlu špeciálnu piknik.
  3. Teplé kurkuma a semená v ghí.
  4. Nalejte suchú ryžu do horúcej hmoty a cereálie pár minút zohrejte. Zrná absorbujú určité množstvo tuku a stávajú sa priesvitnými.
  5. V samostatnej miske dajte vodu do varu, pridajte soľ a veľmi opatrne nalejte olej do obilnín. Po malých dávkach pridajte vodu.

Lahodnú ryžu uvarte v bočnej miske počas 20 - 25 minút.

Čo sa dobre hodí na pečené kurča

Zloženie produktu:

  • kilogram mladých malých zemiakov;
  • 10 - 15 g čerstvého nakrájaného kôpru;
  • 2 dezertné lyžice mäkkého masla;
  • soľ a korenie.

Algoritmus akcií:

  1. Mladé zemiaky dobre umyte, osušte a nalejte do jednej vrstvy do pekáča.
  2. Na vrch roztiahnite zmäknuté maslo, posypeme zemiakmi korením a soľou.
  3. Formu zakryte fóliou a pečte bočné misky v peci (pri 200 ° C) približne 20 až 25 minút.

Keď zelenina zmäkne, odstráňte fóliu, pretrepte nádobu a obsah pečte ďalších 10 minút pri rovnakých podmienkach. Pri servírovaní posypte prílohu nasekanou kôprom.

Diéta príloha

Zloženie produktu:

  • 250 g mrazeného špenátu;
  • 2 lyžice. zeleninový vývar;
  • 3 hľuzy zemiakov stredne veľké;
  • 1 veľká sladká a šťavnatá mrkva;
  • suché korenie a soľ.

Algoritmus akcií:

  1. Zeleninu dôkladne opláchnite a olúpajte. Nalejte do vody a pošlite do varu. Zemiaky a mrkva sa musia variť, kým sa ľahko nenavlečia na vidličku.
  2. Varenú a ochladenú zeleninu rozdrvte na smoothie v mixéri.
  3. Nalejte špenát vriacou vodou do samostatného hrnca a varte do mäkka. Bude to stačiť 4 - 5 minút tepelného spracovania.
  4. Kombinujte varený špenát a zeleninové pyré v spoločnej miske. Spoločne prerušte komponenty misky pomocou vhodnej miešacej hlavy.
  5. Hustú hmotu rozrieďte vývarom na požadovanú konzistenciu, soľ a podľa chuti pridajte obľúbené suché korenie.

Výsledné zemiakové kaše podávajte ako nízkokalorickú diétu pre kuracie mäso.

Variť vtáka

Zloženie produktu:

  • 1 polievková lyžica. s jačmeňom z perlového jačmeňa;
  • pol litra filtrovanej pitnej vody;
  • 5 až 7 g kamennej soli;
  • 50 g masla.

Algoritmus akcií:

  1. Večer nalejte perličkový jačmeň do priestrannej misky. Nalejte ju vodou a nechajte ju v tejto forme celú noc.
  2. Ráno vyhoďte nasiaknutý produkt do cedníka a vypláchnite ho tečúcou vodou.
  3. Pripravený perličkový jačmeň preneste na panvicu, vylejte množstvom pitnej vody špecifikovaným v recepte a pridajte soľ.
  4. Panvicu uzavrite vekom. Budúcu kašu varíme 45 - 55 minút.
  5. Potom obal zabalte do teplej prikrývky a nechajte stáť ďalších 40 minút. Tento bod môžete vynechať z dôvodu nedostatku času, ale vďaka tejto procedúre bude kaša obzvlášť jemná a chutná.

Pripravená sezóna príloh s maslom.

pohánka

Zloženie produktu:

  • 1 polievková lyžica. so šmýkačkou pohánky;
  • 2 plné poháre filtrovanej vody;
  • 2 varené vajcia;
  • 1 cibuľa;
  • maslo;
  • soľ;
  • malá štipka cukru.

Algoritmus akcií:

  1. Ak chcete lahodne uvariť pohánka na kurča, najskôr nalejte obilie do misy a niekoľkokrát opláchnite studenou vodou. Ak je to potrebné - vyriešiť. Odstráňte kôš a tvrdé čierne zrná.
  2. Pohárik nalejte do panvice, pridajte doň slanú vodu a pridajte cukor. Táto kaša nebude fungovať sladko, piesok len zvýrazní jej chuť.
  3. Pohánka prevarte na miernom ohni pod pevne uzatvoreným vekom 20 až 25 minút, kým sa tekutina úplne nevstrebáva.
  4. Predvarené vajcia ochlaďte a nakrájajte na malé, pekné kocky. Odlúpanú žiarovku brúste rovnakým spôsobom.
  5. Polovicu špecifikovaného množstva masla rozpustíme v panvici a cibuľu na ňom opečieme do zlatova.
  6. Preneste obsah panvice s maslom do hotovej pohánky. Pridajte vaječné kocky na rovnaké miesto a dobre premiešajte kašu s týmito prísadami.

Položte prílohu. Rozložte na ne zvyšné maslo.

Prepracovaná príloha

Zloženie produktu:

  • 200 - 300 g zemiakov;
  • 50 g syra (nevyhnutne tvrdého);
  • 1 kuracie vajce;
  • 3 dezertné lyžičky mlieka;
  • 50 g múky;
  • 5 dezertných lyžičiek drobiek;
  • soľ a suché korenie;
  • rastlinný olej.

Algoritmus akcií:

  1. Soľ a porazte obsah surového vajcia s mliekom. Pridajte polovicu múky do zmesi.
  2. Zemiaky jemne trieť a vytlačiť šťavu z výsledných triesok.
  3. Do výslednej hmoty pridajte soľ, korenie a 1 zákusok lyžičky mlieka.
  4. Syr nakrájajte na pekné malé kocky.
  5. Urobte guľôčky zemiakového cesta. Vo vnútri vložte náplň do kocky syra. Roll zvyšné múky.
  6. Polotovary ponorte do cesta a posypte drobkami.

Guličky opečte v horúcom oleji až do zlatohneda.

Jednoduchý recept na zemiaky

Zloženie produktu:

  • 700 g zemiakov;
  • 200 g cibule;
  • 100 g mrkvy;
  • soľ a rastlinný olej.

Algoritmus akcií:

  1. Zemiaky varte do mäkka, priamo v kôre.
  2. Ošúpajte, nakrájajte a nakrájajte cibuľu a mrkvu v horúcom oleji.
  3. Kocky ošúpaných varených zemiakov nalejte na polospracovanú zeleninu. Soli ingrediencie.

Zeleninu varte spolu ďalších 7 až 8 minút.

Viacvrstvová kura. Obloha

Zloženie produktu:

  • 350 g mladej kapusty;
  • 450 g kuracích stehien;
  • 1 cibuľová hlava;
  • 1 lyžička paprika;
  • 1 strúčik cesnaku;
  • soľ, korenie;
  • slnečnicový olej;
  • ½ lyžice. prevarenú vodu.

Algoritmus akcií:

  1. Stehná nakrájajte na veľké kúsky a smažte ich vo viacvrstvovej miske, kým nebudú svetlohnedé.
  2. Pridajte malé kúsky cibule a cesnaku. Varte spolu 4 až 5 minút.
  3. Do misky kuchynského asistenta nalejte jemne nakrájanú a rozdrvenú kapustu.
  4. Naplňte všetko vodou. Soľ, korenie.
  5. Aktivujte hasiaci režim na 25 minút. Vhodný na tento účel a „polievka“ alebo „zelenina“.
  6. Naposledy pridajte papriku do misky.

Hotové jedlo podávame s čerstvým chlebom a nakladanou zeleninou.

Pri výbere príloh pre vyprážané alebo varené kurča by ste mali venovať pozornosť receptom na jemné obilniny a zemiakovú kaša. Suché vedľajšie jedlá sú vhodné pre pečené kuracie mäso s omáčkou - ryža bez omáčky, varené alebo vyprážané zemiaky, všetku zeleninu uvarenú v rúre, pohánku sušenú na panvici.Ak potrebujete znížiť obsah kalórií počas obeda, mali by ste vtáka doplniť surovou zeleninou alebo ich šalátmi ochutenými omáčkami z ľahkého oleja.

Súvisiace Software:Viac od autora: