Tajomstvom ideálnych raňajok je jednoduchosť jedál a jednoduchosť ich prípravy. Preto sú to najlepšie francúzske toasty na ranné jedlo.
Obsah materiálu:
Klasické francúzske toasty
Na varenie nie príliš vysoko kalorických krutónov musíte použiť elektrický hriankovač. Ak v dome takéto zariadenie neexistuje, urobí to bežná panvica. Je pravda, že v tomto prípade budete musieť vyprážať zeleninu alebo maslo a pre deti sa napríklad vyprážaný toast neodporúča. V takom prípade sa odporúča používať riad s nepriľnavým povrchom.
Na prípravu jedla podľa klasického receptu je potrebné pripraviť tieto výrobky:
- kuracie vajcia - 2 ks;
- bageta bochník - 8 kusov;
- cukor - 15 - 20 g;
- krém 10% tuku;
- maslo na vyprážanie - 20 g;
- soľ podľa chuti.
postup:
- Beat vajcia s cukrom a soľou s vidličkou.
- Pridajte krém a dobre premiešajte, až kým nebude hladký.
- Plátky bochníka ponorte do výslednej zmesi a nechajte nasiaknuť.
- Plátky rozprestierajte na panvici, ktorá sa zahrieva na miernu teplotu a pár minút ich smažte, až kým nebude nahnedlá kôra.
Ak panvica nemá nepriľnavý povlak, do receptu je zahrnuté maslo. Musí sa roztaviť na miernom ohni a chlieb sa vypráža na masle. Z tejto chuti nebude trpieť vôbec.
Varenie cmaru
Až donedávna vedelo len málo o cmare. A veľmi márne. Tento fermentovaný mliečny výrobok obsahuje vitamíny a minerály potrebné pre organizmus. Cmar je v skutočnosti krém s nízkym obsahom tuku. A podľa vlastností - vynikajúci produkt na prípravu toastov na raňajky.
Recept bude nasledovný:
- vajcia - 2 ks;
- bochník (bochník) - 6-8 plátky;
- cmar - 200 ml;
- soľ - jedna štipka;
- maslo - 2 polievkové lyžice.
Spôsob výroby krutónov:
- Vajcia, cukor a soľ porazte vidličkou, zmiešajte s osobitne pretrepaným cmarom.
- Vložte všetky plátky chleba do zmesi na niekoľko minút, aby sa všetka tekutina absorbovala.
- Roztopte maslo na panvici a jemne roztierajte nasiaknuté plátky.
- Vyprážajte krutóny, až kým sa na každej strane nevytvorí zlatá kôra 2-3 minúty.
Chlieb opatrne otočte širokou špachtľou. Krúty podávajte lepšie teplé nalievaním sirupu alebo džemu.
Berry liečbe
Klasický recept na akékoľvek jedlo sa v priebehu času mení. Kulinárski experti experimentujú s novými ingredienciami a rodia sa nové vylepšené možnosti so špeciálnou chuťou. Napríklad vynikajúcou raňajkou pre deti je francúzsky toast s vajíčkami, ktoré sa pripravujú bez pridania cukru, a vajcia sa vyháňajú do špeciálnych výrezov v chlebe. Ale stále to sú sladké vyprážané krajce chleba, ktoré vedú rad fanúšikov francúzskej kuchyne.
Tu je ďalší aktualizovaný recept:
- plátky bochníka - 6 - 8 ks;
- kravské mlieko - 80 ml;
- vajcia - 3 ks;
- voda - 2 polievkové lyžice;
- krém 10% - 80 ml;
- práškový cukor - 150 g;
- škorica - 0,5 - 1 čajová lyžička;
- maslo - 20 g;
- jogurt - 1 šálka;
- Mrazené bobule - 1,5 šálky.
Proces prípravy toastov s bobuľami:
- Sirup na varenie s bobuľami. Za týmto účelom sa polovica ľadového cukru zmieša s vodou a varí sa na miernom ohni, až kým sa úplne nerozpustí. Potom sa sirup privedie do varu, varí sa 4-5 minút, kým nezhoustne. Do zmesi odstránenej z ohňa sa pridávajú bobule.
- Vajcia porazte mliekom a smotanou.
- Na osobitnej platni premiešajte zvyšný prášok a škoricu.
- Ponorte plátky bochníka do vaječnej zmesi.
- Každý kus opečte na oboch stranách v roztopenom masle a odložte na misku.
- Práškový cukor posypeme škoricou, bobuľu rozložíme na chlieb a podávame s jogurtom.
Bobule v tomto recepte dodávajú šťavnatosť a dobre fungujú s krehkým chlebom.
Varenie tropické toasty
Keď ráno prší, z okna je vidieť iba sivé nebo, chcem cestovať do horúcich krajín. Čo ak máte tropické raňajky? Solárna nálada zaručená! Iba toto nebudú klasické sladké krutóny s mliekom. Namiesto tradičného kravského mlieka potrebujete kokosové mlieko. A samozrejme, kráľom exotického ovocia je ananás.
- chlieb (bochník) - 7-8 plátky;
- maslo - 3 polievkové lyžice;
- kokosové mlieko - 120 ml;
- kuracie vajcia - 2 ks;
- cukor - 2 polievkové lyžice;
- ananás - 0,5 ks;
- mletá škorica - štipka;
- javorový sirup na servírovanie.
Proces varenia sa príliš nelíši od tradičného:
- Ananás by sa mal olúpať a nakrájať. Najlepšia forma bude polovica krúžkov. Každý kus by mal byť posypaný cukrom.
- Potom sa plátky ananásu smažia na jednej strane v roztavenom masle po dobu 1 minúty.
- Vajcia sa bijú spolu s kokosovým mliekom s prídavkom cukru a škorice.
- Na zostávajúcom oleji sú plátky bochníka namočené v zmesi vajec vyprážané. Povrch chleba by mal byť zlatohnedý.
- Hotové tropické toasty sa podávajú na porciovanej doštičke. Na každý kus sa položí kúsok ananásu a celá táto krása sa naleje javorovým sirupom.
Okrem ananásu môžete podľa chuti pridať aj ďalšie exotické ovocie. Pri podávaní zdobia toasty na vrchole.
Sladké banánové krutóny
Pre diverzifikáciu jedál tých, ktorí milujú toasty na raňajky, môžete pripraviť viacvrstvové krutóny s banánovou náplňou.
Zoznam prísad je pomerne jednoduchý:
- granulovaný cukor - 1 - 2 polievkové lyžice;
- vajcia - 2 ks;
- mlieko 2,5% - 80 ml;
- bochník - 6-8 kusov;
- zrelý banán - 1 ks;
- soľ podľa chuti;
- olej na varenie.
Postupnosť akcií je nasledovná:
- Beat vajcia s mliekom a cukrom. Mlieko je možné nahradiť jogurtom.
- Ošúpajte banán a pozdĺžne nakrájajte na tenké plátky, vopred nakrájané na polovicu.
- Plátky chleba by mali byť čo najtenšie.
- Medzi dva plátky bochníka dal plátok banánov.
- Výsledný sendvič ponorte do pripravenej zmesi vajec a mlieka a opečte na oboch stranách do nahnedlej kôry. Môžete slúžiť teplé aj studené.
Bez ohľadu na to, aký recept sa používa na výrobu francúzskych toastov, je možné povedať, že takéto raňajky budú určite chutné a príjemné.
