Tilapia je lahodná ryba z rodiny ostriežov, má najjemnejšie biele mäso a príjemnú chuť. Dokáže očariť aj tých najnáročnejších gurmánov. Ryby si môžete kúpiť vo väčšine obchodov a každý môže variť filety z tilapie v rúre.
Obsah materiálu:
Najjednoduchší recept
Ako uvariť tilapiovú filé v rúre, keď je čas kratší? Existuje jeden veľmi jednoduchý a rýchly spôsob. Vyžaduje si to minimálny súbor výrobkov a 20 minút času.
zloženie:
- tilapia - 2 polovice;
- čerstvý citrón - 0,5 ks;
- suchý cesnak - 1 lyžička;
- soľ a čierne korenie, bylinky;
- majonéza - 2 lyžice. l.;
- čerstvý strúhaný chren - 2 lyžičky;
- maslo - 1 lyžica. l.
Proces varenia:
- Solená ryba, korenie, posypaná pol lyžičkou sušeného cesnaku.
- Ryby sa položia na plech potiahnutý fóliou, nalejú sa tekutým maslom a odošlú sa do pece iba na 20 minút. Pečieme pri 200 ° C.
- Počas pečenia tilapie pripravte omáčku. Zmiešajte majonézu s chrenom, nakrájané bylinky a nastrúhanú citrónovú kôru (nie viac ako 1 lyžička), pridajte druhú časť sušeného cesnaku.
Pripravená ryba sa podáva s omáčkou a plátkami citróna, zdobená zeleňou. Môžete jesť samostatne alebo s prílohou.
Varenie so zemiakmi
Ak v rúre upečiete filé z tilapie so zemiakmi, získate kompletné nezávislé jedlo. Bude apelovať na dospelých aj deti.
zloženie:
- rybie filé - 0,5 kg;
- zemiakové plášte - 4 ks;
- sladká paprika - 1 ks. (Červená);
- strúčiky cesnaku - 2 ks;
- olivový olej - 2 lyžice. l.;
- rozmarín - štipka;
- soľ, čierne korenie, citrónová šťava.
Proces varenia:
- Formu zakryte papierom na pečenie a rozložte filé.
- Pomôžte zemiakom zbaviť sa šupiek, nakrájajte na plátky a položte na vrch.
- Paprika je nakrájaná na plátky, umiestnená tiež s rybami a zemiakmi.
- Posypeme citrónom na vrchu, posypeme soľou, korením a rozmarínom, zalejeme olivovým olejom.
- Postavte sa v rúre na 25 minút. Pečieme pri 220 ° C.
Podávame s plátkom citróna. Miska bude jasná a voňavá.
Ako upiecť ryby s kyslou smotanou
Aby ste pripravili chutný filet z tilapie, nepotrebujete veľa prísad, len prejavte svoju fantáziu.
zloženie:
- tilapie - 4 polovice bez kostí;
- kyslá smotana - 100 g;
- citrónová kôra - 1 lyžička;
- citrónová šťava - 1 lyžička;
- tvrdý syr - 70 g;
- rastlinný olej - 5 ml;
- soľ a čierne korenie.
Proces varenia:
- Rybie filé sa umiestni do plechu na pečenie potiahnutého fóliou na pečenie.
- Posypeme citrónovou kôrou, soľou, korením a zalejeme citrónovou šťavou.
- Každý kus ryby namažte kyslou smotanou.
- Nasaďte strúhaný syr na kyslou smotanu.
- Pečieme pri 180 ° C pol hodiny.
Posypte tilapiu z rúry a posypte bylinkami a podávajte so zeleninou. Vynikajúcim doplnkom bude príloha vybraná podľa chuti kuchára.
Chutný filet z tilapie v rúre so syrom
Tilapia so syrom je neuveriteľne chutná. Syry a ryby vytvárajú harmonickú kombináciu.
zloženie:
- tilapia - 3 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- tvrdý syr - 100 g;
- paradajka - 1 ks;
- citrón - 0,5 ks;
- majonéza, rastlinný olej, bylinky, soľ, korenie, obľúbené korenie.
Proces varenia:
- Vložte filé do hlbokej misky, soľ, korenie, pridajte korenie, pokvapkajte citrónovou šťavou a marinujte 15 minút.
- Kým ryby absorbujú arómy korenia, nakrájané paradajky a cibuľu na krúžky, nastrúhajte syr.
- Rozotierajte ryby na plech, nalejte dve polievkové lyžice rastlinného oleja, namažte majonézou, zakryte cibuľou a paradajkami.
- Poslali sme do rúry, zohriatej na teplotu 180 ° C po dobu 20 minút.
- Vezmite ryby, posypte syrom, bylinkami a vložte do rúry na ďalších 5 minút, kým sa neroztopí.
Syr sa nedá trieť a každý kus rýb zakryte tenkými doskami. Ukáže sa nielen chutné, ale aj slávnostné jedlo.
Pečieme vo fólii
Vo fólii sa ryba pečie rýchlo a stáva sa šťavnatejšou. Akýkoľvek recept možno použiť na také pečenie, ale dobrá možnosť je známa a my ju pripravíme.
zloženie:
- tilapia - 1 kg;
- citrón - 1 ks;
- olivový olej - 4 lyžice. l.;
- soľ, korenie, korenie.
Proces varenia:
- Najprv sa pripraví marináda, na tento účel sa vytlačí šťava citróna, pridá sa olivový olej, soľ, korenie, korenie, dôkladne sa premieša.
- Každý filet rozotrite marinádou a je lepšie ho držať v zmesi 10 minút.
- Z fólie vytvorte vrecko a vložte doň rybu s citrónovou omáčkou, v ktorej je nakladaná.
- Po 15 minútach môžete odstrániť vrchnú časť fólie a skontrolovať pripravenosť misky, ak je to potrebné, nechajte ju ešte niekoľko minút.
Pri servírovaní posypte citrónom a ozdobte bylinkami.
Na zeleninovom vankúši
Najlepšie prílohou pre ryby je zelenina. Skutočne, takáto kombinácia nielen nasýti, ale tiež dáva miske osobitnú dobrotu.
zloženie:
- ryba - 400 g;
- cuketa - 1 ks;
- paradajka - 1 ks;
- fenikel - 1 ks;
- cibuľa - 1 ks. (nie veľký);
- cesnak - 1 strúčik;
- horčica - 1 polievková lyžica. l.;
- kuracie vajce - 1 ks;
- krém - 80 ml;
- tvrdý syr - 70 g;
- citrónová šťava, korenie, soľ, bylinky.
Proces varenia;
- Solené ryby, korenie, posypeme citrónovou šťavou a necháme marinovať.
- Nakrájajte fenikel, cibuľu a cukinu na pol krúžky a paradajky na malé kúsky.
- Do panvice pridajte rastlinný olej, na ktorom jemne opečte cibuľu, pridajte fenikel a dusíme 5 minút.
- Dajte paradajky a cukety na cibuľu, vytlačte cesnak.
- Dochutíme soľou, korením a bylinkami, premiešame.
- Zelenina sa kladie na plech na pečenie a na ryby.
- Vajce porazte zvlášť, pridajte smotanu, horčicu, zeleninu, premiešajte všetky ingrediencie a nalejte omáčku s rybami a zeleninou.
- Zatvorte v peci 40 minút, teplota pečenia 180 ° C.
Na výrobu tilapie nie sú potrebné žiadne špeciálne jedlá alebo zručnosti. Okrem toho, že ryby sú zdravé, je stále ľahké sa pripraviť, chutné nielen v kombinácii s akýmikoľvek výrobkami, ale aj samy o sebe.
