Tilapia je nízkokalorická ryba. Neobsahuje prakticky žiaden tuk, ale zároveň je bohatý na bielkoviny, minerály, užitočné stopové prvky, ktoré sú pre organizmus nevyhnutné. Filet z tilapie má špecifickú chuť a vôňu, malé kosti sa v ňom nenachádzajú. Populárne a jednoduché recepty pomôžu nájsť odpoveď na otázku - ako uvariť filé z tilapie?
Obsah materiálu:
Filet z tilapie pečený v rúre so syrom
Tilapia so syrom je ľahké a zároveň výdatné jedlo.
zloženie:
- 5 malých filé;
- 1 cibuľa;
- L citrón;
- 180 g syra;
- 30 ml rastlinného oleja bez zápachu;
- obľúbené greeny;
- 2 paradajky;
- soľ podľa chuti;
- majonéza.
Príprava:
- Filet rozmrazte, umyte, vysušte na doske. Potom ho osolte, posypte korením a posypte citrónovou šťavou. Nechajte marinovať 30 minút.
- Nakrájajte paradajky a cibuľu na tenké krúžky, nastrúhajte syr na hrubom strúhadle.
- Nalejte rastlinný olej do formy, vložte filé, namazané majonézou. Usporiadajte paradajky a cibuľu hore.
- Pečenie panvice s rybami v peci počas 25 minút pri teplote 180 ° C.
- Ryby posypeme syrom, bylinkami a pošlú do rúry na roztavenie syra.
Ak sa všetko urobí dobre, ryby sa ukážu byť mäkké a nežné, mali by ste si myslieť, že sa varilo vo veľkej reštaurácii pod vedením skúseného kuchára!
V cestíčku na panvici
Filet z tilapie je bohatý na bielkoviny a neobsahuje veľa tuku, takže hotové jedlo je jemné a šťavnaté. A v cestíčku získava neha, je pokrytá zlatou kôrou a ide s akoukoľvek prílohou a šalátom.
Budete potrebovať:
- 7 ks filé;
- 290 g múky;
- 2 vajcia
- 40 g slnečnicového oleja bez zápachu;
- soľ a korenie podľa chuti.
Príprava:
- Opláchnite filet, nakrájaný na plátky na porcie.
- Vráťte vajcia a časť soli do rovnomernosti.
- V inej miske kombinujte múku, soľ a korenie.
- Roll všetky kusy v múke, a potom v cestíčku.
- Rybu opečte na oboch stranách v panvici s malým množstvom oleja, kým sa neuvarí (trvá to v priemere 7 minút).
Z týchto ingrediencií sa ukáže päť stredných porcií.
V pomalom sporáku so zeleninou
V dávnych dobách bola tilapie v ponuke kráľov a šľachticov, aj keď na jej prípravu bolo veľa receptov. Používa sa často v strave alebo v detských ponukách. Zavádza sa možnosť varenia rýb so zeleninou.
Vyžaduje sa:
- filé z tilapie 900 g;
- 2 cibule;
- 5 kusov zemiakov;
- 1 mrkva;
- 30 ml rastlinného oleja bez zápachu;
- soľ, korenie podľa chuti.
Príprava:
- Pripravte ryby na toto opláchnutie, vysušte, namažte soľou a nechajte pôsobiť 25 minút.
- Nakrájajte cibuľu na polkrúžky a posypte soľou a korením, odložte stranou.
- Zemiaky a mrkva nakrájame na stredné taniere, pridáme do cibule a všetko premiešame tak, aby korenie a soľ boli rovnomerne rozložené.
- Nalejte dno misky pre viac vrstiev s rastlinným olejom.
- Dajte trochu zeleniny, filé na ne. Potom postupne rozdeľujte ryby a zeleninu.
- Zapnite pomalý sporák v režime „dusené mäso“ na jednu hodinu. Vypnite prístroj a nechajte ryby a zeleninu stáť pri zatvorenom veku ďalších 15 minút.
Filé z tilapie so zemiakmi
Kúpa tilapie v obchodoch nie je náročná, ale môžete sa s ňou stretnúť pod iným menom, napríklad sa často nazýva morské kurča, riečne kurča. Kvôli nedostatku malých kostí sa používa v detskom menu. Ak je poruke tilapia, najjednoduchšie je variť ho so zemiakmi.
Budete potrebovať:
- filé - 5 ks;
- zemiaky - 3 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- mlieko - 250 ml;
- greeny;
- vajcia - 2 ks;
- syr - 250 g;
- soľ, korenie podľa chuti.
Príprava:
- Porazte vajcia, pridajte k nim mlieko, premiešajte jemne nasekané zelené.
- Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle, pridajte do zmesi vajec.
- Zemiaky nakrájame na kruhy, na spodnú časť formulára položíme časť, na filé z rybiek nakrájame na malé kúsky. Opláchnite filet, suchý a soľ, posypte korením.
- Usporiadajte cibuľu na ryby, potom opäť vrstvu zemiakov, trochu soli.
- Na vrch nalejte varenú omáčku.
Pečieme v rúre pri 180 ° C počas 25 minút.
Ako chutne smažiť s cesnakom
Vyprážané ryby sú veľmi chutné a jemné. Existuje veľa spôsobov varenia, zvážte jeden z nich - s cesnakom. Cesnak dodáva rybám pikantnosť a arómu.
Vyžaduje sa:
- 5 filé;
- 85 g masla;
- 4 strúčiky cesnaku;
- soľ podľa chuti;
- citrónová šťava;
- korenie, bylinky, ak je to potrebné.
Príprava:
- Soľ a korenie rovnomerne rozotrite na filé a rozdrvte.
- Maslo rozpustíme na panvici, pridáme jemne nasekaný cesnak a smažíme 3 minúty.
- Smažte každý kus rýb z dvoch strán až do zlatohneda.
- Posypeme citrónovou šťavou, zakryte panvicu a necháme 10 minút pôsobiť na miernom ohni.
Bedra sa môže vyprážať, pečiť, plniť, dusiť, pridávať rôzne korenie a korenie.
Pečieme vo fólii
Varenie filé z tilapie v rúre nie je problematický proces. Chuť zeleniny dodáva rybám šťavnatosť a fólia ich pomáha chrániť. Na tento účel, rovnako ako iné recepty, je vhodná akákoľvek omáčka, vďaka ktorej bude hotové jedlo ešte chutnejšie a ten istý recept sa stane rozmanitejší.
Vyžaduje sa:
- 600 g filetu;
- 1 paprika;
- 2 paradajky;
- cibuľové perie;
- 2 lyžičky citrónová šťava;
- 2 lyžice. l. rastlinný olej bez zápachu;
- soľ podľa chuti;
- korenie podľa potreby.
Príprava:
- Rozmrazte filé a posypte korením a soľou, rovnomerne rozložte.
- Opláchnite zeleninu. Jemne nasekajte cibuľové perie, rozdeľte korenie na malé štvorčeky.
- Fóliu namažte olejom a na korenie nasaďte nejaké korenie.
- Rozdeľte cibuľu a korenie na filé, potom rozotrite paradajky a nakrájajte na kruhy.
- Zabaľte fóliu a položte ju na plech. Urobte takéto úkony s každým filé, pečte v rúre pri 180 ° C po dobu 30 minút.
Rôzne možnosti varenia z filé z tilapie naznačujú, že je vhodný na akúkoľvek dovolenku a na každý deň večeru. Jedlo môže variť každý, prísady nájdete v každej chladničke. Zostáva iba naladiť a variť tilapiu príjemne!
