Ak neviete, kam dať mierne sušený chlieb alebo si len chcete pripraviť rýchle občerstvenie, skúste si urobiť plnený bochník so širokou škálou náplní.
Obsah materiálu:
Rúra na pečenie
Plnený bochník pečený v rúre je vynikajúci spôsob, ako prekvapiť svoju rodinu.
Toto je jedlo samo o sebe, ktoré sa v zhone nahradí za sendvič alebo za pizzu.
Požadované produkty:
• tri vajcia;
• 100 gramov majonézy;
• 100 gramov syra;
• jeden bochník;
• 150 gramov párkov alebo varených párkov;
• dve paradajky.
Proces varenia:
1. Bochník nakrájajte na polovicu pozdĺžne a vytiahnite buničinu z nej, ale aby boli dosť silné strany.
2. Varte vajcia do stavu „tvrdého varenia“ a potom ich nakrájajte na malé kocky.
3. Nastrúhajte syr, premieňajte paradajky na štvorčeky a nasekajte klobásu.
4. Všetky pripravené prísady skombinujte v miske, ochutte majonézou a dobre premiešajte.
5. Naplňte bochník náplňou, spojte obidve polovice, obalte fóliou a pečte asi 20 minút pri teplote 190 stupňov. Pri servírovaní nakrájajte na porcie.
S plnkou v konzervách
Jednoduché a cenovo dostupné raňajky. Taký predjedlo bolo medzi študentmi veľmi populárne, skúste ho variť aj vy.
Požadované produkty:
• poháre konzervovaných rýb, podľa vášho želania;
• ochutenie podľa chuti;
• jedna cibuľa;
• tri vajcia;
• čerstvé bylinky;
• jeden bochník;
• 100 gramov masla.
Proces varenia:
1. Vajcia dáme do varu asi 10 minút po začiatku procesu varenia.
2. Cibuľu jemne nakrájajte a smažte na zlatohnedú, zmiešajte s obsahom konzervovaných rýb. Šťava z nej nie je potrebné odtekať.
3. Potom mleté vajíčka a greeny pridajte.
4. Zostáva len trochu zjemniť olej, zmiešať so zvyškom ingrediencií a dochutiť korením podľa vašich predstáv.
5. Odrežte okraje bochníka, jemne vytiahnite strúhanku, zmiešajte ju aj s náplňou.
6. S výslednou hmotou naplňte bochník z dvoch strán, zabaľte ho fóliou a pred podávaním ho vyberte na dve hodiny v chlade.
So šunkou a syrom
Bochník plnený šunkou a syrom je trochu pizza.
Ak ste príliš leniví na to, aby ste sa dlho hádali, ale naozaj chcete mať hamburgery s náplňou, potom bude tento recept vynikajúcou cestou.
Požadované produkty:
• jeden bochník;
• 150 gramov syra;
• ochutenie podľa chuti;
• 0,4 kg šunky;
• tri polievkové lyžice rastlinného oleja;
• dve paradajky.
Proces varenia:
1. Odrežte hornú časť bochníka na jednej strane a vylisujte z neho buničinu, dávajte pozor, aby ste nepoškodili steny.
2. Natierame ho vo vnútri rastlinným olejom a naplníme ho náplňou.
3. Varíme ho zo strúhaného syra, nakrájanej šunky a nakrájanej paradajky. Korenie sa umiestňuje podľa želania.
4. Zabalte obrobok fóliou a ponechajte ho v rúre doslova 10 minút pri 190 stupňoch.
Bochník plnený sleďom
Bochník plnený sleďom je veľmi chutný predjedlo, ktoré dobre kombinuje všetky ingrediencie a nemusí byť pečené.
Požadované produkty:
• dve vajcia;
• 300 gramov sleďov;
• jeden bochník;
• 200 gramov masla;
• ochutenie podľa chuti;
• cibuľa a mrkva;
• čerstvé bylinky.
Proces varenia:
1. Bochník nakrájajte na polovicu pozdĺžne, vyberte z neho mäkkú časť a zmiešajte ju s predtaveným maslom a bylinkami.
2. Vajcia uvarte, nakrájajte na kocky, zmiešajte s malými kúskami sleďa a cibule s mrkvou, ktoré boli nakrájané na kúsky a trochu na panvici.
3. Ochutíme korením a naplňte chlebom. Zabalte ho na fóliu a nechajte ju v chladničke asi dve hodiny.
S mäsom a šampiňónmi
Požadované produkty:
• 200 gramov vypchávky;
• jeden bochník;
• korenie, bylinky;
• 150 gramov húb;
• jedna cibuľa;
• 200 ml krému.
Proces varenia:
1. Odstráňte hornú časť z bochníka a dužinu opatrne vyberte lyžičkou. Naplňte to krémom.
2. Nakrájajte cibuľu, zmiešajte s vybraným mäsom a smažte na panvici bez toho, aby ste zabudli pridať ochutenie.
3. Huby sa premenia na malé plátky a smažia sa, až kým všetka vlhkosť nevyjde úplne.
4. Skombinujte všetky komponenty - dužinu so smotanou, mletým mäsom, šampiňónmi a dajte zelené.
5. Bochník sa naplní touto hmotou a vloží sa do rúry na 20 minút, pričom sa zahreje na 190 stupňov.
Plnené syry a cesnakové bochníky
Základné zložky:
• 100 gramov masla;
• dva strúčiky cesnaku;
• jeden bochník;
• 150 gramov syra;
• korenie a čerstvé bylinky podľa vašich predstáv.
Proces varenia:
1. Mierne zjemnite olej, aby sa však nestal úplne tekutým.
2. Zmiešajte s rozdrveným cesnakom, nastrúhaným syrom, podľa potreby vložte čerstvé jemne nakrájanú zeleninu a akékoľvek korenie. Dobre premiešajte.
3. Z bochníka nakrájajte jednu hornú časť, vyberte mäkkú časť zvnútra a nechajte hustú stenu hrubú asi jeden a pol centimetra.
4. Naplňte bochník pripravenou náplňou, zabaľte ju do fólie tak, aby neexistovali medzery, a varte ju pri teplote 190 stupňov asi 15 minút.
Žiadne pečenie s červenými rybami
Požadované produkty:
• jedna cibuľa;
• bochník;
• 100 gramov akýchkoľvek červených rýb;
• 100 gramov masla.
Proces varenia:
1.Dlhý bochník sme rozrezali na dve časti. Opatrne vyberte buničinu zo stredu a skombinujte ju s maslom, ktoré bolo predtým vybraté z chladničky a trochu zmäklo, ale nie na tekutý stav.
2. Cibuľu premieňajte na malé kocky, dobre ju opečte vriacou vodou, vytlačte z nej prebytočnú vlhkosť a premiešajte s olejom.
3. Celú túto zmes - maslo s drobčekom a cibuľou, najskôr hnette a potom trochu rozotrite mixérom alebo prerušte mixérom.
4. Rozdrvte červenú rybu, urobte čo najmenšie kúsky a odošlite do zvyšku ingrediencie.
5. Naplňte obidve strany bochníka náplňou, zabalte do lepiacej fólie a nechajte trochu stáť v chlade. Ak je to potrebné, občerstvenie sa môže krájať a podávať okamžite bez chladenia.
Výživné rýchle občerstvenie pre každodenné varenie môže byť zdrojom tvorivej inšpirácie.
