Domáce pečivo - 11 jednoduchých a chutných receptov

Jednoduché recepty na vynikajúce domáce sušienky pomôžu hosteske rýchlo pripraviť gastronomické výrobky bez chémie, škodlivých farbív a zahusťovadiel. Pretože ingrediencie sú k dispozícii v každej kuchyni a používajú sa v každodennom živote. Toto pečivo má veľa variácií a je ideálne pre slávnostný stôl, zdobenie jedla pestrou glazúrou alebo všetkými druhmi práškov a na večerné pitie čaju.

Mliečne koláče z detstva - jednoduchý a chutný recept

1. V miske sa zmieša mäkké maslo - 100 g s cukrom - 200 g, kuracie vajce a 80 ml kravského mlieka.
2. Pol kilogramu pšeničnej múky sa pretrepe sitom s 10 g práškového pečiva.
3. Cesto sa hnetie, má mäkkú konzistenciu, ktorá sa vyvaľuje valčekom so šírkou asi 1 cm.
4. Korzhiki sa stlačí plesňou, umiestni sa na vymastený plech na pečenie, namazá sa vajcom a vloží do sušiarne predhriatej na 200 ° C.
5. Pripravený na štvrť hodiny na červenkastý povrch. Ochladené pečivo sa posype práškovým cukrom a podáva sa na stôl.

Domáce koláče so sezamovými semienkami

Varenie domácich cookies v tvare vašich obľúbených postáv v animovaných sériách zapojením detí do vystrihovania figúr je vzrušujúci a zábavný proces.

Prečítajte si tiež: listové pečivo

1. Pomocou kombajnu alebo mixéra porazte 3 kuracie vajcia s 300 g granulovaného cukru.
2. Ak je štruktúra vajec úplne zničená, pridá sa k nim 250 g mäkkého masla a šľahá sa, až kým sa maslo a vajcia úplne nezmiešajú.
3. 350 g pšeničnej múky sa preosieva sáčkom s práškom do pečiva a čl. lyžica škoricového prášku. Mieša sa po malých dávkach v zmesi oleja a vajec.
4. Pripravené cesto sa vloží do nádoby a nechá sa chladiť pol hodiny.
5. Chladená polotovar sa vyvaľkáva s valčekom, po ktorom sa z neho vyrezajú kučeravé šťavy a uložia sa na plech na pečenie potiahnutý papierom na pečenie.
6. Horná časť sušienok sa veľkoryse posype sezamovými semienkami a pečie sa v predhriatej rúre, kým sa pri 180 ° C nevytvorí chutný povrch (asi 30 - 45 minút).

Recept na ovsené vločky Cookie

Tvorba diétnych ovsených vločiek v domácnosti je oveľa jednoduchšia, ako sa zdá. Stačí si naskladniť instantné ovsené vločky vopred (tie, ktoré stačia na naliatie vriacej vody).

Na diverzifikáciu chuti tradičného ovseného pečiva môžete pridať kúsky sušeného ovocia alebo akékoľvek nízkokalorické potraviny.

1. V kombinácii s dýzou na cesto leží 200 gramov mäkkého sladkého smotanového masla, dve lyžice. polievkové lyžice cukru a štipka kryštalického vanilínu. Všetko je zmiešané s bielou hmotou.
2. Potom sa pridá jedno vajíčko a mieša sa, až kým nebude hladké, až potom sa zavedie druhé vajíčko a dôkladne sa bije až do svieže.
3. Po šľahaní sa naleje jedna a pol pohára ovsenej kaše a premieša sa.
4. 200 g pšeničnej múky sa preoseje s 10 g práškového prášku a posype sa zvyškom ingrediencií. Pretože cesto na ovsené sušienky je často dosť lepkavé, môžete si vytvoriť pekné gule na pečenie namočené vo vode rukami.
5. Hotové cesto sa ukladá do vrecka alebo nádoby, zabraňuje vniknutiu vzduchu a na hodinu a pol sa vloží do chladničky.
6. Z chladeného cesta sa vytvárajú gule s priemerom 2 cm, ktoré sa ukladajú na plech na pečenie, ktorý sa ukladá do pauzovacieho papiera. Je dôležité zabezpečiť, aby medzi loptičkami bola veľká vzdialenosť, deformácia tvaru koláčikov počas pečenia.
7. Pečenie sa vytvára ľahkým tlakom guličiek rukou.
8. Pečie sa pol hodiny v peci predhriatej na 180 ° C.

Krehké pečivo so škoricou a džemom

1. 400 g pšeničnej múky sa preoseje v miske so sklíčkom.
2. Žĺtky troch vajec sa zbijú šľahačkou.
3. V strede múky, do ktorej sa nalievajú žĺtky, sa vyleje malá depresia, naleje sa 250 g granulovaného cukru, pridá sa 200 g mäkkého masla alebo margarínu, štipka soli a lyžička mletej škorice.
4. Z týchto ingrediencií sa cesto miesi rukami, ktoré sa následne zabalia do fólie a umiestnia sa na pol hodiny na „odpočinok“ do chladničky.
5. Chladené cesto sa zhroutí do klobásy a nakrája sa na guľky do 1 cm.
6. V každom kole sa urobí malé odsadenie. Napríklad dno pohára.
7. Orechy rozdrvené na drobky sa nalievajú do spodnej časti vybrania, na ktorú sa nanesie hustá jam.
8. Pec je predhriata na 220 ° C.
9. Plech na pečenie je pokrytý papierom na pečenie, na ktorom sú výrobky položené a pečené štvrť hodiny.
10. Domáce sušienky s pečivom s džemom by sa mali ochladiť na plechu, inak sa môžu zlomiť.
11. Pokiaľ je to žiaduce, hotový pečený tovar je práškový práškový cukor.

Vynikajúce domáce kefírové cookies

1. 200 ml kefíru dôkladne premiešajte so 100 g granulovaného cukru. Suchá látka sa musí úplne rozpustiť.
2. Potom sa pridal do sladkého kefíru Art. lyžica roztaveného sladkého masla a pol lyžičky jedlej sódy, hasený jablčný ocot. Všetko je zmiešané.
3. 350 g pšeničnej múky preosiate jemným sitom sa pomaly naleje do kefírovej zmesi. Cesto sa hnetie, až kým sa neprestane lepiť na vaše ruky. Po hnetení sa zabalí do vrecka a leží pol hodiny v chladničke.
4. Chladená guľa je vyvinutá s valivým kolíkom v hrúbke pol centimetra. Soči je vystrihnutá rezačkou cookie a umiestnená na plech na pečenie, ktorý je položený pauzovacím papierom.
5. Cookies sa pečú v predhriatej rúre na 180 ° C po dobu štvrť hodiny.
6. Po uplynutí času sa plech na pečenie vyberie, výrobky sa namazajú mliekom a nechajú sa stáť ďalších päť minút hnednúť.

Jemné kyslé smotany

Mäkké pečivo pod krehkým varením na panvici - jednoduchý spôsob, ako rozmaznávať vašu domácnosť.

1. V nádobe sa zmieša 100 g kyslej smotany s jedným žĺtkom a dvoma lyžicami. lyžice rastlinného oleja.
2. Do kyslej smotany sa pridá 300 g granulovaného cukru a dobre sa premieša.
3. 250 g pšeničnej múky sa preoseje sáčkom kúpeného práškového pečiva a po malých dávkach sa vloží do kyslej smotany.
4. Hotové cesto je hladké a do rúk nelepí.
5. Z cesta sa nakrája klobása s priemerom do 3 cm a potom sa krájajú guľaté kúsky s hrúbkou do 1 cm. Nakrájané koláče sa mierne pritlačia ručne do podložiek, takže stred koláčika je úplne upečený.
6. Panvica s nepriľnavým povrchom sa zahreje, načo sa sušienky smažia na oboch stranách 2-3 minúty, až kým sa nevytvorí krásna chrumkavá kôra.

Domáce cukrovinky

1. Tri poháre múky s vreckom prášku do pečiva sa preosejú do hlbokej misky.
2. V samostatnej miske s metlam porazte 200 g mäkkého margarínu alebo rozotrite s 300 g cukru, až kým sa nedosiahne množstvo vzduchu.
3. Potom sa do zmesi naleje vrece vanilkového cukru a pridá sa kuracie vajce. Všetko je dôkladne premiešané, až kým nebude hladké.
4. Všetky prísady sa zmiešajú v plastovom cesta, ktoré by malo „odpočívať“ v chladničke najmenej 20 minút.
5. Z chladeného cesta môžete valiť malé gule, ktoré sú rozložené na plech, naolejované a mierne sploštené rukou. Alebo ju zrolovať do nie príliš tenkej vrstvy a kučeravé výrobky nakrájajte pomocou foriem alebo bežného skla.
6. Cukrové sušienky sa pripravujú v predhriatej peci desať minút pri teplote 180 ° C.

Pečenie za horúca je veľmi mäkké, ale počas ochladzovania má tendenciu stvrdnúť.

Jedinečné tvarohové slimáky: jednoduché a chutné

1. 270 g domáceho tvarohu sa pomelie s párom vajec a 100 g granulovaného cukru. Na konci sa pridá ¾ časti čajovej lyžičky jedlej sódy.
2. Jeden a pol šálky preosiatej pšeničnej múky zasahuje do tvarohovej hmoty a mäkké cesto sa hnetie. Uloží sa na pol hodiny do chladničky.
3. Chladený polotovar sa tenko zvinie pomocou dreveného valčeka.
4. 90 g tvarohu sa zmieša s jednou lyžicou. lyžica kyslej smotany a rovnomerne rozložená na polovicu nádrže.
5. Špičkový tvaroh sypaný dvoma lyžicami. lyžice cukru (v prípade potreby môžete pridať hrozienka) a prikryte druhou polovicou cesta.
6. Naplnená vrstva sa stočí do voľnej rolky a rozreže sa na kúsky s hrúbkou do dvoch cm.
7. Rúra sa zohreje na 200 ° C.
8. Plech na pečenie je pokrytý pauzovacím papierom a namazaný rastlinným olejom.
9. Tvarohové slimáky sa pečú pol hodiny.

Chrumkavý syrový dezert

1. V miske sa zmieša 150 g tvrdého syra strúhaného na hrubom strúhadle s 3 lyžicami. polievkové lyžice mäkkého masla a dve štipky soli.
2. Do syrovej hmoty sa nalejú 4 polievkové lyžice. lyžice odstredeného mlieka a 200 gramov preosiatej pšeničnej múky.
3. Zmiešané cesto sa navinie na tenkú vrstvu s hrúbkou nie väčšou ako dva mm.
4. Rúra sa zohreje na 200 ° C.
5. Výrobky sa vystrihnú s kučeravými plesňami, položia sa na plech, nastrúhajú sa slnečnicovým olejom a pečú sa asi 10 minút až do zhnednutia.

Domáce syrové sušienky sú skvelou alternatívou k zakúpeným hranolčekom alebo popcorn.

Detské čokoládové špirály

1. Jeden a pol šálky pšeničnej múky sa preoseje s vreckom na pečenie a ½ čajovej lyžičky soli.
2. V miske sa zmieša 100 g mäkkého masla s jedným žĺtkom, tromi lyžicami. lyžice odstredeného mlieka a pol lyžičky vanilkového extraktu.
3. Múčna zmes sa naleje po častiach na olejovú hmotu a miesi sa na mäkké cesto, ktoré sa rozdelí na dve rovnaké časti.
4. Polovica cesta zostane biela, druhá sa pridá roztavená vo vodnom kúpeli vašej obľúbenej čokolády.
5. Obidve časti sa jednotlivo zabalia do lepiacej fólie a položia sa do chladničky na 30-40 minút.
6. Každá guľa z cesta sa jednotlivo stočí do tenkej vrstvy medzi vrstvami pergamenu alebo lepivej fólie.
7. Na bielu vrstvu je navrstvená vrstva čokoládového cesta, po ktorej sa vrstvy zvinú do role a idú asi do hodiny do chladničky.
8. Rúra sa zapína pri 200 ° C.
9. Chladená rolka sa nakrája na okrúhle plátky s hrúbkou 1 cm, ktoré sa položia na plech na pečenie, ktorý sa dá vysledovať pomocou papiera.
10. Čokoládové špirály sa varia 7 minút.

Rýchla pochúťka na kyslej smotane bez vajíčka

1. V nádobe sa dôkladne pomelie pohár cukru s 200 g smotanového margarínu a vrece kryštalického vanilínu.
2. Ďalej sa do hmoty zavedie 300 g domácej kyslej smotany s obsahom tuku najviac 25%.
3. Prášok do pečiva sa preosieva malou dávkou múky, ktorá sa do smotanovej hmoty najskôr zavedie.
4. Pri miesení cesta sa múka naleje len tak, aby sa neprestávala držať rúk, ale nie príliš strmá.
5. Zvinutá testovacia guľa je zabalená do filmu a leží v chladničke na pol hodiny.
6. Chladené cesto sa valí do formácie nie viac ako 5 mm.
7. Rozrezané figúrky sa posypú cukrom zmiešaným s citrónovou alebo pomarančovou kôrou a pečú sa na vymastenom plechu na pečenie počas 30 - 40 minút pri 180 ° C.

Súbory cookie vyrobené z duše sú na čaj príjemné.