Kuracie prsia sú základom ľudí posadnutých stravou. Výdatné a zdravé biele mäso je najlepšou možnosťou jesť chutné a nízkokalorické. Diétne jedlá z kuracieho prsníka sa pripravujú jednoducho, dokonca aj neskúsená žena v domácnosti sa s nimi ľahko dokáže vyrovnať.
Obsah materiálu:
Vyprážané kuracie prsia bez oleja
Technológia varenia je veľmi podobná pečeniu. Je dôležité zabezpečiť, aby ste to nepreháňali soľou. Vyhnite sa aj tenkým a jemne nasekaným kúskom. Šťavu môžete uložiť čo najviac.
zloženie:
- 400 g bieleho kuracieho mäsa;
- ½ čajovej lyžičky plytkej morskej soli;
- ½ lyžice kuracieho korenia;
- pergamenový papier
Príprava:
- Dobre umyté mäso sa nakrája na malé kúsky.
- Každý kus je porazený.
- Kusy mäsa sú rozložené do šálky, posypané korením, soľou a dobre premiešame.
- Trochu posypaného pergamenom sa umiestni na panvicu. Na to sa položí mäso a zabalí sa do druhej polovice.
- Panvica by sa mala udržiavať na miernom ohni a na oboch stranách misku vyprážať.
- Hotový produkt sa oddelí od pergamenových dosiek a podáva sa na stôl.
Vynikajúca diéta v pomalom sporáku
Vynikajúca strava z kuracích pŕs sa získa, ak ju varíte v pomalom hrnci.
zloženie:
- 1 kuracie prsia;
- 1 vrece korenín na kurča;
- 4 strúčiky cesnaku;
- 1 čajová lyžička olivového oleja;
- soľ podľa chuti
Príprava:
- Cesnak je nakrájaný na tenké plátky.
- Koža sa očistí od kuracieho prsníka. V umytom a vysušenom kúsku mäsa sa robia malé kúsky, do ktorých sa vkladajú kúsky cesnaku.
- V oddelenej nádobe sa zmiešajú soľ, korenie a olivový olej a potom sa ňou tento prostriedok pretrie.
- Biele mäso sa zabalí do fólie a nechá sa stáť 20-30 minút, aby bol kus dobre marinovaný a nasýtený soľou a korením.
- Pergamenový list sa umiestni na spodok multifunkčného zariadenia. Mäso sa vloží priamo do fólie. Varte v pomalom hrnci v režime „Pečenie“ 1 hodinu 30 minút.
- Hotové kuracie prsia sa musia otvárať opatrne, aby nedošlo k vyliatiu šťavy.
- Pokrm podávajte lepšie so zeleninou alebo šalátom.
Hubiace julienne
Podľa špeciálneho receptu si môžete uvariť chutné julienne, ktoré je ideálne na chudnutie.
zloženie:
- 200 g šampiňónov a bieleho kuracieho mäsa;
- 1 cibuľa;
- 70 g kyslej smotany a syru s nízkym obsahom tuku;
- 1-2 strúčiky cesnaku;
- 1 veľká lyžica olivového oleja;
- soľ, korenie v súlade s preferenciami chuti.
Príprava:
- Najskôr sa huby s cibuľou vyprážajú v malom množstve olivového oleja. Vyprážajte, kým všetka tekutina nevyšla z húb. Trochu soli, môžete okoreniť.
- Do panvice sa pridá varené kuracie filé nakrájané na malé kúsky. Nechajte všetko spolu 2 minúty. Dôležité! Neodporúča sa vyprážať kurča dlho, pretože absorbuje olej a počet kalórií v tomto produkte sa výrazne zvyšuje.
- Na piknik sa do panvice vloží malý cesnak.
- Do zmesi pridajte kyslou smotanu a trochu ju ešte trochu dusíme.
- Potom sa zmes položí do pekáča. Vrch posypte strúhaným syrom.
- Misku pečieme v rúre 10 - 15 minút, až kým sa neobjaví bronzový odtieň a aróma zalévajúca ústa.
Diéta julienne sa odporúča podávať horúco.
Chutné varené kurča
Musíte byť schopní správne variť kuracie filé. Šťavnaté, chutné a mäkké vypukne jedlo pripravené podľa nasledujúceho receptu.
zloženie:
- 250 g kuracie prsia;
- 1 cibuľa;
- lavrushka, soľ, korenie
Príprava:
- Filet by sa mal rozmraziť.
- Kuracie filé, celá olúpaná cibuľa a bobkový list sa ukladajú do prevarenej vody.
- Mäso uvaríme na panvici bez veka asi 10 minút, potom vypnite oheň, soľ a nechajte filet vylúhovať ďalších 20 minút. Takto dosiahne plnú pripravenosť v vývare.
- Potom môže byť mäso nakrájané na kúsky, ochutené malým množstvom korenia, bylín a môže sa jesť.
Ako dusíme zeleninu
Kuracie mäso so zeleninou - maximálne výhody a minimum kalórií. Navrhovaný recept pomôže pripraviť chutné jedlo s minimálnymi nákladmi.
zloženie:
- kuracie filé 800 g;
- mrkva - 1 ks;
- cibuľa - 2 ks;
- cesnak - pár klinčekov;
- voda, rastlinný olej;
- korenie podľa chuti
Príprava:
- Kuracie mäso sa položí na panvicu, nakrája sa na kocky a zmieša sa so soľou a korením. Na vrchole sú umiestnené strúčiky cesnaku, cibuľové krúžky a mrkva, nakrájané na plátky.
- Ak je to potrebné, môže sa naň umiestniť ďalšia zelenina, napríklad cuketa, baklažán, paprika, fazuľa špargľa.
- Všetky komponenty sú napojené olejom, posypané soľou. Zostáva pridať pohár vody, položiť bobkový list, prikryť a povariť asi hodinu.
Kuracie prsia a brokolicová kastrol
zloženie:
- biele kuracie mäso - 300 g;
- 300 g brokolice;
- 4 kuracie vajcia;
- 100 g holandského syra;
- korenie podľa chuti
Príprava:
- Brokolica sa triedi na kvetenstvo a varí sa vo vriacej slanej vode nie dlhšie ako 2 minúty a potom sa nakloní v cedníku.
- Syr by mal byť strúhaný a kuracie prsia nakrájané na kocky.
- Do vymastenej misky najskôr vložte prsia, potom brokolicu, posypte syrom.
- Vajcia s korením sa zmiešajú a nalejú sa na vrch.
- Miska pečieme v rúre pri teplote 190 stupňov, kým kôra na vrchu nezíska zlatú farbu (bude to trvať asi 20 minút).
Kuracie filé s nízkym obsahom kalórií v peci
Kuracie prsia v rúre sú šťavnaté, uspokojujúce, ale čo je najdôležitejšie, nízkokalorická.
zloženie:
- biele kuracie mäso - 1 ks;
- cesnak - 3 strúčiky;
- olivový olej - 20 ml;
- sójová omáčka - 4 polievkové lyžice;
- 3 štipky mletého čierneho korenia.
Príprava:
- Príprava kurčaťa spočíva v praní, šúpaní a sušení.
- Potom sa pridá olej a strúhané strúčiky cesnaku. Ak je to potrebné, môžu sa použiť akékoľvek koreniny a chuťové prísady.
- Kuracie mäso by malo zostať v takejto marináde najmenej 30 minút.
- Mäso sa balí do fólie alebo pergamenu.
- Pečieme v rúre pri teplote 220 stupňov.
Podáva sa diéta so zeleninou alebo šalátom.
Kuracie filé je výber osoby, ktorá uprednostňuje zdravú výživu. Šťavnaté, chutné a zdravé mäso ocenia všetci členovia rodiny, ak je správne uvarené.
