Diéta na psoriázu hrá významnú úlohu pri liečbe tohto ochorenia. Na základe odporúčaní odborníkov bude možné očistiť kožu psoriatických vyrážok a zbaviť sa ďalších bolestivých symptómov za 10 až 14 dní, ako aj predĺžiť dobu remisie.
Obsah materiálu:
Úloha výživy pri psoriáze
Kľúčovými cieľmi stravy pre túto chorobu sú:
- metabolické zotavenie;
- normalizácia redoxných reakcií;
- zvýšiť imunitu;
- obnova funkcií tráviaceho traktu;
- odstránenie toxických látok z tkanív;
- zníženie frekvencie a závažnosti exacerbácií;
- zníženie kožných vyrážok.
Terapeutická strava je účinná pri všetkých druhoch kože. Strava by sa však mala vyberať individuálne, aby sa vyhodnotilo, ako choroba pokračuje. Liečebnú stravu môže predpísať iba lekár.
Všeobecné pravidlá výživy pre túto chorobu
Pri korekcii výživy pri psoriáze postupujte podľa dôležitých odporúčaní odborníkov na výživu:
- jesť malé (150 - 200 g) porcie, zariadiť 3 hlavné jedlá a 1 - 2 občerstvenie;
- jesť nesolené jedlo;
- zamerať sa na rastlinné výrobky;
- odmietnuť jedlo, ktoré obsahuje veľa rýchlo stráviteľných bielkovín, tukov;
- vylúčiť všetky produkty so syntetickými aditívami;
- tvoriť základ stravy kaše, mliečnych výrobkov, rastlinných potravín;
- prestať fajčiť a piť alkohol;
- piť 2 až 3 litre tekutiny denne;
- vykazujú vysokú fyzickú aktivitu;
- rozvíjať pohyb čriev, zabrániť zápche.
Tabuľka: čo môžete jesť so psoriázou
Prijateľné výrobky pre túto chorobu by mali udržiavať normálnu hladinu pH v tele a mali by byť hypoalergénne.
Tabuľka produktov povolených na psoriázu:
| kategórie | typy |
|---|---|
| mäso | Králik, hovädzie mäso (bez tuku) a morčacie mäso bez kože. |
| ryby | Halibut, soroga, treska, sleď, pollock, parmica, merlúza. Všetky druhy mäkkýšov a rakov. |
| Rastlinné plodiny | Tekvica, mrkva, rebarbora, brokolica, uhorky (neprezreté), repa, ružičkový kel, cuketa, koreňový zeler, zelené fazule (všetko v malom množstve). Čerstvé zelené. Povolené je malé množstvo pečených zemiakov. |
| Ovocie a bobule | Zrelé ovocie. Jablká - výlučne pečené. |
| Sušené ovocie | Do 10 ks. za deň. |
| Mliečne výrobky | Mlieko (zriedka kobyla, koza), tvaroh, jogurt, kefír s nízkym obsahom tuku, shubat, nesolené syry. |
| cereálie | Herkules, pohánka, proso, ryža (najlepšie hnedá), kukuričné krupice. |
| Pekárske výrobky | Otruby, celozrnný chlieb. |
| cestoviny | Z tvrdej pšenice. |
| vajíčka | Mimoriadne tvrdo varené. |
| oleja | Zeleniny. Výhradne ako obväz na hotové jedlá. |
| nápoje | Čaje všetkých druhov bez prísad, zeleninové šťavy (zriedka), ovocné nápoje, sušené ovocné kompóty (nesladené), čakanka. |
Tabuľka: výrobky úplne alebo čiastočne obmedzené
Zoznam toho, čo nemôžete jesť psoriázou, je uvedený v nasledujúcej tabuľke výrobkov:
| kategórie | typy |
|---|---|
| mäso | Vysokokalorické druhy, sadlo, koža, vnútornosti. Brees. |
| ryby | Mastná. Rybie bujóny. |
| Rastlinné plodiny | Kyslá zelenina, paradajky, paprika, baklažán. |
| huby | Zakázaná. |
| Ovocie a bobule | Kyslé druhy, citrusové plody. |
| orechy | Zakázané, pretože sú silným alergénom. |
| Mliečne výrobky | Obsahujúce vysoké percento tuku. |
| Pekárske výrobky | Pečenie. |
| vajíčka | Vyprážané, varené „vo vrecku“ a mäkko uvarené. |
| oleja | Krémové. |
| cukroví | Zakázaná. |
| nápoje | Káva, silný čaj, sóda, alkohol, nektáre obchodov. |
| Iné výrobky | Údené mäso, korenené jedlá, občerstvenie, chuťové prísady, majonéza, konzervované jedlá, ocot, ľahké jedlá, „rýchle“ jedlá. |
Opis a zásady stravovania pri chorobe
Najznámejšie a najúčinnejšie pri psoriáze sú diéty lekára z Ruska S. M. Ognevu a amerického lekára D. Pegana. V niektorých bodoch sa metódy líšia, ale ich princípy sú rovnaké.
Peganoova diéta na lupienku
Technika tohto špecialistu je založená na dôležitom pravidle: strava by mala byť založená na 70% alkalicky tvoriacich zložiek a 30% na kyseline. Podľa amerického lekára, s alkalizáciou tela, bude možné pomerne rýchlo dosiahnuť očistenie postihnutých častí tela od vyrážok a odlupovania.
Diéta Pegano obsahuje 5 etáp:
- Čistenie tkanív jablkami a silným pitím. V tejto fáze by ste si mali dať klystýr a urobiť enterosorbenty. Trvá to 4-5 dní.
- Odstránenie nerovnováhy kyseliny a zásady. Úvod do výživy veľkého počtu jedál tvoriacich alkálie (dlhodobá strava).
- Gymnastika (najmä pre všetky časti chrbta).
- Wellness procedúry: kúpeľ (pary nie dlhšie ako 5 minút), kúpele s aromatickými olejmi a liečivými bylinkami, čistenie a tonizovanie pleti, vyživujúce masky, relaxačná masáž (bez dotyku so zapálenými oblasťami).
- Obnovenie fungovania nervového systému. Zlepšenie psychoemocionálneho zdravia.
Diéta Svetlana Ognevoy
Strava Ognevaya je založená na rovnakom princípe: zostavenie stravy s obsahom 80% z alkalizujúcich produktov a 20% z okyslenia tela.
Lekár okrem toho dáva nasledujúce odporúčania:
- jesť jedlo v malých porciách;
- posilniť imunitný systém;
- skrátiť čas strávený v ultrafialových lúčoch;
- usporiadajte týždenne 1 pôst (iba na pitie).
Vzorové menu pre pacientov s psoriázou
Podľa nasledujúceho príkladu je ľahké upraviť stravu. Hmotnosť akejkoľvek porcie by nemala presiahnuť 200 g.
1. deň:
- raňajky (20 - 30 minút po prebudení): kaša z pšenice stredne drvenej, polovica hrušky;
- obed: 100 g figy;
- obed: polievka s cuketou, biele fazule a mladý špenát, predjedlo klíčiacej pšeničnej klíčky a strúhanej mrkvy, pollock z dvojitého kotla;
- desiata: banán;
- večere: kuracie mäso s ananásom, uhorkou a zeleným šalátom s prírodným jogurtom.
Deň 2:
- raňajky: ovsená kaša s ryžou a tekvicou;
- obed: 2 uvarené prepeličné vajcia;
- obed: červená repa, knedle z halibuta;
- desiata: 3 marhule;
- večera: varený karfiol, kúsok grilovaného hovädzieho mäsa.
Deň 3:
- raňajky: tvaroh a tekvica, čerstvý syr;
- obed: 4 plátky melónu;
- obed: vegetariánsky boršč, guľôčky z kuracieho prsia;
- desiata: 200 g zeleného hrozna;
- večera: tvaroh s hrozienkami.
Deň 4:
- raňajky: pšeničná kaša, chlieb;
- obed: mango;
- obed: mliečna polievka s rezancami, platesa parená, špenátové pyré;
- desiata: pečené jablko;
- večera: tvarohový dezert s bobuľovou omáčkou.
Deň 5:
- raňajky: ovsená kaša so sušenými marhuľami;
- obed: hruška;
- obed: cuketová polievka, pilaf z morčacieho mäsa;
- desiata: vajce;
- večera: pečená králičia stehno, kapusta a uhorkový šalát;
Deň 6:
- raňajky: tvaroh a kastról z mrkvy,
- obed: nakrájané na povolené ovocie;
- obed: cereálna polievka s vajcom, zapečená treskou;
- desiata: 3 plátky melónu;
- večera: mliečna polievka s cestovinami.
Deň 7:
- raňajky: kukuričná kaša, 2 viaczrnný chlieb;
- obed: chlieb s cestovinami z avokáda;
- obed: vitamínový šalát, krkovinová polievka s ovsenou kašou;
- desiata: banán;
- večera: omeleta v pare s karfiolom, nízkotučný mliečny jogurt.
Recepty na potraviny vhodné pre choroby
Ryžová kaša s tekvicou:
- 120 g ryže sa premyje a naleje vodou na 2 hodiny.
- 500 g tekvice sa olúpa, nakrájame na malé prúžky, namočí sa do vody a mierne sa zohreje.
- Keď zelenina zmäkne, pridajte 0,5 l mlieka, pripravenú ryžu, štipku soli a 1 g vanilínu.
- Po 15 minútach sa do kaše pridá hrsť čiernych hrozienok.
- Miska sa varí ďalších 15 minút.
Tvarohový dezert:
- 1 kg tvarohu sa posúva v mlynčeku na mäso, smie prechádzať cez strúhadlo.
- 3 vajíčka porazené 40 g cukru.
- Všetky zložky sa zmiešajú, pridá sa 150 g krupice a 2 kvapky vanilkovej esencie.
- Hmota sa mieša s mixérom pri nízkych rýchlostiach.
- Tvarohová základňa sa prenesie do formy potiahnutej pergamenmi.
- Dezert sa pečie v peci predhriatej na 170 ° C počas 35 minút.
- Kastról sa z formy vyberie až po ochladení.
Zeleninová polievka:
- 2 mladé cukety olúpané a nakrájané na kocky.
- 300 g brokolicových kvetenstvo a 1 mrkva sa náhodne nasekajú.
- Zelenina sa naleje do vriacej vody (1 l), pridá sa 5 g zázvorového prášku a varí sa 25 minút.
- Výsledný bujón sa naleje do čistej nádoby. Varená zelenina sa melie v kuchynskom robote a vracia sa do vývaru.
- Polievka je solená, ochutená nasekanou petržlenovou vňaťou.
- Miska sa nechá vylúhovať v uzavretej miske počas 30 minút, potom sa naleje na platne.
Aby som to zhrnul
Strava by mala byť neoddeliteľnou súčasťou komplexnej liečby psoriázy. Jedálny lístok by mal pozostávať z jedál, ktoré sú užitočné pri dermatóze pre normálny pomer kyseliny a zásady v tele. Aby sa urýchlilo zotavenie, je potrebné okrem dodržiavania diéty byť fyzicky aktívny, vyhnúť sa nervovým šokom a včas podstúpiť lekársku prehliadku.
