Strava na pyelonefritídu je jednou z najdôležitejších podmienok v boji proti tejto chorobe. Správna strava s názvom „Tabuľka č. 7“ vám umožňuje rýchlo zmierniť zápal a počas remisie sa môžete cítiť zdravo a pohotovo.

Nutričné ​​pravidlá pre pyelonefritídu

Hlavným cieľom tabuľky č. 7 je udržiavať rovnováhu voda-soľ v tele, ktorá je narušená nesprávnym fungovaním obličiek. Menu je navrhnuté tak, aby záťaž na močový systém bola minimálna.

Preto existuje niekoľko dôležitých zásad:

  • Príjem soli sa musí znížiť na nulu. Prípustné množstvo nie je väčšie ako 2 - 5 g za deň. A pre ľudí trpiacich hypertenziou je vhodné soľ úplne opustiť alebo znížiť jej množstvo v potrave na 2 g za deň.
  • Na jeden deň musíte vypiť najmenej 2 - 3 litre tekutiny, vrátane nápojov a prvých jedál.
  • Vyprážané potraviny je potrebné úplne opustiť. Najlepšie je pare, je tiež povolené variť a dusiť bez ropných produktov.
  • Jedzte najmenej 4-6 krát denne, ale trochu.

Odporúča sa piť často, ale v malých dávkach, aby sa obličky neustále umývali, ale nezaťažovali stres z dôvodu veľkého množstva práce.

Povolené a zakázané produkty

Strava na ochorenie obličiek zahŕňa odmietnutie určitých druhov potravín.

Zákaz zahŕňa:

  • korenené, slané alebo korenené výrobky vrátane jedál pripravených morením alebo morením;
  • instantné jedlo;
  • všetky druhy bujónov vrátane húb a rýb;
  • mäso tukových odrôd (bravčové, husacie, jahňacie atď.);
  • párky, aj tie, ktoré sa považujú za diétne;
  • údené výrobky;
  • bez výnimky všetok konzervovaný tovar, mäso, zelenina alebo ryby;
  • mastné ryby (losos, tuniak, sleď, makrela, treska, platesa atď.);
  • syry všetkých druhov;
  • predajné omáčky a kečupy;
  • výrobky z fazule;
  • huby.

Z rastlinných potravín, reďkoviek, horkej zeleniny, ako sú reďkovky, cibule a cesnaku, je zakázaná zelenina s vysokým obsahom kyselín (šťaveľ, špenát).

Medzi kontraindikované nápoje patrí prírodná káva, zvlášť silná, sýtená (a dokonca len minerálna) voda, kakao a samozrejme alkohol.

Napriek pôsobivému zoznamu zákazov nebudete musieť s touto stravou hladovať.

Existuje veľa produktov, ktoré sú povolené a dokonca užitočné:

  • Mäso z odrôd stravy (hovädzie, teľacie, kuracie a morčacie mäso, králičie mäso).
  • Ryby s nízkym obsahom tuku, ako sú parmica, pleskáč, treska belasá, treska žltá, šafranová treska atď. Povolená je treska s výnimkou pečene bohatej na omega mastné kyseliny.
  • Zelenina, ktorá v tele nezdržiava vodu: uhorky, zemiaky, cuketa, tekvica, paradajky atď. Tekvica je veľmi užitočná a lekári odporúčajú jesť nielen dužinu, ale aj semená.
  • Akékoľvek ovocie a bobule, ako aj jedlá pripravené na ich základe - bozky, ovocné nápoje, želé atď. Pomáhajú rýchlo prekonať zápal melónu a melónu, čím sa urýchľuje vylučovanie tekutiny z obličiek.
  • Výrobky z kysnutého cesta, ale bez soli: palacinky, domáce buchty a muffiny, palacinky atď.
  • Výživa pre chronickú pyelonefritídu musí nevyhnutne obsahovať mlieko, ale iba odstrediť. Užitočné sú tiež produkty ako kefír s obsahom tuku 1%, kyslá smotana, tvaroh, srvátka atď.
  • Z obilnín môžete jesť ovos, pohánka, jačmeň perlový, ako aj ryžu a kukuricu. Cestoviny sú navyše povolené v akomkoľvek množstve.
  • Vajcia sú povolené, ale v malom množstve - nie viac ako 1 - 2 za deň.
  • Z nápojov sú najužitočnejšie prírodné šťavy, ovocné nápoje z bobúľ, vývar z ruží, bylinné čaje - napríklad stigmy kukurice. Pravý čaj, čierny a zelený, je tiež na zozname povolených produktov. Káva sa však môže piť iba príležitostne a iba slabo.
  • Pre sladkosti je povolený med, džem, džem, ovocné želé a dokonca aj sladkosti, s výnimkou čokolády.
  • V malom množstve je možné do potravín pridať maslo (20 - 30 g za deň).

Počas odpustenia sú povolené domáce omáčky z kyslej smotany, paradajok atď., Mali by sa však variť s minimálnou soľou a korením as malým množstvom octu.

Menu lekárskej stravy "Tabuľka č. 7"

Terapeutická strava podľa Pevznera umožňuje vytvoriť menu tak, aby úplne uspokojovalo potreby tela potrebné stopové prvky.

Na raňajky si môžete uvariť:

  • pohánka alebo ovsená kaša vo vode, s prídavkom masla;
  • čerstvý zeleninový šalát;
  • mliečna polievka (napríklad s ryžou alebo rezancami);
  • šľahačka proteínovej omelety;
  • ako nápoje - kompot alebo čerstvé ovocie, čaj s mliekom, tekutá želé.

2 až 3 hodiny po prvom jedle potrebujete ďalšie ľahké raňajky.

Ideálne by bola jedna z nasledujúcich možností:

  • Čerstvé ovocie a pohár jogurtu.
  • Zelený čaj so sušienkami.
  • Čerstvé jablko a kompot.
  • Sušené marhule (3 - 4 ks) a šípkový vývar.

Obed by mal byť tesný, napríklad:

  • Zemiaková polievka, druhá - rybí koláč a zelenina varená v dvojitom kotli.
  • Vegetariánsky boršč a nízkotučné pilaf s králičím mäsom.
  • Tekvicová pyré, ryžová kaša a kúsok vareného kurča.

Malo by sa uľahčiť popoludňajšie občerstvenie:

  • Diéta ovocný šalát so zeleným čajom.
  • 150 - 200 g melónu. Vhodné sú aj iné druhy ovocia - melóny, jablká atď.
  • Bobule alebo ovocie čerstvé.

Možnosti večere:

  • Kastrol tvarohu a pohár nízkotučného kefíru.
  • Zeleninový šalát a plátok vareného alebo duseného mäsa.
  • Ryža s dusenou zeleninou.
  • Ako nápoje sú vhodné odvar z bylín alebo ruží, bobule želé, kompót. V noci je lepšie čaj odmietnuť.

Pre ženy

Lekárska strava číslo 7 je univerzálna. Pre ženy však môže byť dobrým spôsobom, ako vyhlásiť boj za ďalšie kilogramy súbežne s liečbou pyelonefritídy.

Ak to chcete urobiť, musíte:

  • znížiť príjem cukru;
  • nejedzte skôr ako 3 až 4 hodiny pred spaním;
  • z cestoviny odstráňte cestoviny a nahraďte ich jedlom pohánky, ryže alebo jačmeňa perličkového.

Pre mužov

Väčšina dospelých silnejšieho pohlavia ťažko znáša nízke hladiny živočíšnych bielkovín v potrave. Tento problém si môžete poradiť diverzifikáciou stravy s niekoľkými druhmi mäsa a morských plodov. Napríklad rybie steaky ako raňajky, pohánka kaša a varené hovädzie mäso na obed, miešaná vajíčka s krevetami na večeru atď.

Pre deti

Lekárska strava pre dojčatá sa príliš nelíši od štandardných pravidiel výživy. Je však potrebné mať na pamäti, že detské telo si vyžaduje nielen energiu, ale aj „stavebný materiál“, ktorý zaručuje plný rozvoj. A to znamená, že v potrave musia byť prítomné fermentované mliečne výrobky vo veľkých množstvách, vajcia, čerstvé ovocie.

Aby dieťa nemalo dostatok glukózy, môžete si uvariť chutné sladkosti vlastnými rukami: napríklad pečte jablká s medom, pripravujte ovocné šaláty, želé atď.

Melouny, melóny, uhorky a iné výrobky s diuretickým účinkom sú pre deti veľmi užitočné.

Objem vody a nápojov by mal byť najmenej 1,5 litra za deň.

V akútnom štádiu

V závislosti od formy choroby existujú 3 poddruhy lekárskej stravy: Tabuľka č. 7a, 7b a 7c.

Prvá je predpísaná pre akútnu formu choroby, aby sa záchvat čo najskôr zmiernil.

Jeho hlavné princípy:

  • Veľké množstvo vody a iných nápojov (do 3 litrov za deň).
  • Úplný nedostatok soli.
  • Vylúčenie všetkých proteínových výrobkov (vrátane mäsa, vajec atď.).
  • Strava v týchto dňoch pozostáva zo zeleniny a ovocia, surového aj vareného.
  • Zelenina spôsobujúca nadúvanie nie je povolená (kapusta všetkých druhov, kukurica atď.).
  • Ako nápoje, ovocné nápoje z bobúľ, kompóty a džúsy budú optimálne. Môžete tiež piť sladký slabý čaj s prídavkom mlieka alebo citrónu.

Po 10 dňoch môžete prejsť na diétu rastlinného mlieka: fermentované mliečne výrobky sa do stravy pridávajú vo veľkých množstvách, s výnimkou tvarohu.

Keď choroba vstúpi do remisnej fázy, môžete postupne začať zahrňovať chudé mäso, vajcia, diétne ryby a tvaroh. Počas tohto obdobia je už povolené pridávať malé množstvo soli do potravín (nie viac ako 2 - 5 g za deň).

Užitočné recepty

Názor, že terapeutická strava podľa Pevznera zbavuje pacienta všetkých gastronomických radostí, je zásadne nesprávny. Z povolených výrobkov si môžete uvariť veľa chutných a uspokojivých jedál. Tu je niekoľko zaujímavých nápadov.

Krevety cestoviny a čerstvé bylinky.

výrobky:

  • cestoviny (suché) - 200 g;
  • krevety alebo chobotnice - 200 g;
  • greeny (bazalka, kôpor, petržlen, koriandr, zelená cibuľa) - malá partia;
  • olivový olej - 5 lyžíc. l.

Príprava:

  1. Premyté grély obrúste nožom alebo v mixéri. Nalejte olivový olej.
  2. Cestoviny varte v nesolenej vode.
  3. Miešajte ich v hlbokej panvici s krevetami a bylinkami a duste asi 5 minút pod vekom.

Tip: Pred zmiešaním s cestovinami sa morské plody môžu smažiť trochu, ale bez oleja. V tomto prípade výrobky nezískajú žiadne vlastnosti škodlivé pre močový systém.

Omeleta so zeleninou.

výrobky:

  • kuracie vajcia - 5 ks;
  • repa cibule - 2 - 3 veľké koreňové plodiny;
  • mrkva - 1 ks;
  • mlieko - 300 ml.

Ak si želáte, môžete si vziať inú zeleninu, napríklad cukinu, baklažán, zemiaky atď.

Príprava:

  1. Nakrájajte zeleninu na malé kocky. Potom, ako ich položíte do vriacej nesolenej vody, povarte ich do polovice.
  2. V hlbokej miske dajte vajcia do mlieka.
  3. Varenú zeleninu a zmes vajec s mliekom skombinujte a po premiešaní nalejte do pekáča.
  4. Vložte do horúcej rúry na 10 minút.

Vynikajúca a uspokojujúca omeleta je pripravená!

Chudá zeleninová polievka.

zloženie:

  • cuketa - 1 ks. malá veľkosť;
  • mrkva - 1 ks;
  • paradajka - 1 - 2 stredne veľké plody;
  • zemiaky - 3 ks.

Varenie diéty je ešte jednoduchšie ako obvykle:

  1. Nakrájajte všetku zeleninu na malé kocky, vložte do hrnca a nalejte do studenej vody tak, aby úplne pokrývala zeleninu.
  2. Varte polievku na miernom ohni asi 17 až 20 minút.
  3. Krátko pred dokončením pridajte podľa svojich predstáv nejaké korenie.

Napriek jednoduchosti prípravy je chuť tohto jedla veľmi príjemná, a čo je najdôležitejšie, môže sa jesť aj počas zhoršenia ochorenia.

Studená ovsená kaša v mlieku.

Toto jedlo je ideálne na raňajky, ako aj na pracovný obed alebo neskorú večeru.

Na jeho prípravu potrebujete:

  • mlieko - pol pohára;
  • ovsené vločky (najlepšie okamžité varenie) - 2 lyžice. l.;
  • cukor - 1 lyžica. l.;
  • akékoľvek ovocie alebo bobule - 1 - 2 lyžice. l. v reze.

1 porcia vyžaduje pol broskyne alebo banánu, 3 až 4 hrozno, niekoľko strúčikov mandarínky alebo pomaranča.

Príprava:

  1. Nalejte cukor a obilniny do tesne priliehajúcej nádoby s objemom najmenej 250 ml.
  2. Nalejte tam rovnaké mlieko.
  3. Ovocie nakrájajte na kocky s veľkosťou asi 1 cm.
  4. Vložte ich do pohára so zostávajúcimi prísadami, jemne premiešajte a chladte 12 hodín.

Vynikajúca diéta je pripravená! Nevyžaduje zahrievanie a dokonale uspokojuje hlad. Mimochodom, môžete variť v malých vzduchotesných obaloch a vziať si takúto ovsenú kašu do práce - vyrieši to problém odmietnutia rýchleho občerstvenia.

Dôležité tipy

Strava číslo 7 nie je iba obmedzením v strave, ale aj osobitným spôsobom života. Dodržiavanie diéty je nevyhnutné nielen počas obdobia exacerbácie.

Nemali by sa povoliť hlady alebo potravinové obmedzenia, ktoré spôsobujú vážne nepohodlie.

Najťažšie je riešiť nedostatok soli.

Tu vám pomôžu niektoré triky:

  • Pri varení používajte malé množstvo korenia: koriander, majoránka, bazalka, čierne korenie atď.
  • Soľ môže byť nahradená sušenými morskými riasami, ktoré sa predávajú v lekárni.
  • Povolené potraviny skombinujte tak, aby zdôrazňovali chuť druhých a skryli nedostatok soli. Napríklad, uvarené zemiaky sú chutné s kyslou smotanou. Kaša sa môže variť v mlieku s prídavkom cukru. A niektoré potraviny vôbec nevyžadujú solenie - napríklad mäso, ryby a vajcia, zelenina.

Pamätajte, že pyelonefritída nie je liečená navždy. Aby nedochádzalo k exacerbácii, je potrebné zabezpečiť, aby sa telo vykladalo raz za týždeň, okrem bielkovín a tukov zo stravy a zvyšovaním objemu zeleniny a ovocia.

Súvisiace Software:Viac od autora: