Pravdepodobne každý musel prežiť otravu. Strava je v tomto prípade veľmi odlišná od bežnej stravy. Diéta na otravu je určená na pomoc telu, ale nie na jeho zaťaženie.
Obsah materiálu:
Všeobecné pravidlá výživy na otravu
Strava po otrave jedlom u dospelých a detí by mala poskytovať tieto podmienky:
- doplnenie rovnováhy tekutín a vodných solí na zabránenie dehydratácie;
- vytvorenie optimálnych podmienok na obnovu poškodenej sliznice;
- nasýtenie nevyhnutnými živinami.
Prvý deň po intoxikácii je lepšie jesť vôbec a dať čas na zotavenie tráviaceho traktu. Potrebujete iba piť veľa tekutín, aby ste pomohli tráviacemu traktu odstrániť všetky toxíny z tela.
Ak sa druhý deň cíti hlad, môže jesť výživnú stravu v tekutej forme. Tretí deň sa chuť do jedla zvyčajne vracia. Väčšina nevedomky urobí veľkú chybu a začne jesť všetko za sebou, ale potom nasleduje zhoršenie.
Otrava jedlom u detí je obzvlášť nebezpečná, preto by sa mal problém nahlásiť lekárovi. Odborník predpíše použitie špeciálnych liekov, ako aj odporučí stravu.
Povolené a zakázané produkty
V prvých 2 až 3 dňoch po otrave sa nemusíte opierať o tuky a sacharidy. Tieto látky si vyžadujú veľké náklady na energiu, na ktoré oslabené telo ešte nie je pripravené. Hlavný dôraz by sa mal klásť na bielkoviny, pretože počas intoxikácie strácajú bunky veľa bielkovín.
Zoznam povolených produktov nie je taký veľký:
- dusené ryby a mäsové jedlá;
- mliečna kaša;
- ľahké polievky;
- nízkotučné mliečne výrobky;
- zelenina a ovocie (iba tepelne upravené);
- omeleta, varené vajcia;
- sušienky cookies.
V prípade otravy má dieťa lepšie výrobky zo zoznamu povolených látok, ktoré žiada. Ak chce polievku, nemusíte svoje dieťa donútiť kŕmiť parou.
Zakázané produkty:
- fazuľa;
- mastné mäso a ryby;
- konzerváciu;
- korenie, omáčky, marinády;
- plnotučné mlieko;
- biela kapusta, surová zelenina a ovocie (môžu spôsobiť nadúvanie);
- sladkosti;
- vyprážané, údené, slané.
Tieto potraviny dráždia iba žalúdok a črevá.
Čo môžem piť v prípade otravy deťmi a dospelými
Ak chcete z tela odstrániť toxické látky, musíte piť veľa tekutín. Prvý deň je vhodné konzumovať iba vodu. Ďalej môžete zadať ďalšie nápoje.
To je zaujímavé:Maggi strava
Patria sem:
- teplá voda s medom;
- bylinné čaje (s harmančekom);
- infúzia hrozienok;
- zelený čaj
- Nesladené ovocné nápoje a kompóty;
- vývar divej ruže alebo kôpru.
Ak je to potrebné, nápoje môžu byť osladené trochou medu. Musíte piť každých 60-90 minút v malých dúškoch, vždy po poháriku.
Obnovenie stravy po otrave
Potraviny v tomto období by mali byť šetrné. Musíte jesť v malých porciách. Potraviny by mali byť teplé, mali by sa uprednostňovať naparovanie alebo varenie. Je žiaduce, aby jedlá mali jemnú konzistenciu: šťouchané polievky, mäsové suflé, nasekaná zelenina.
Možnosti stravovania:
- zeleninový alebo mäsový vývar;
- rastlinné pyré;
- mäsové pudingy;
- tekuté obilniny na vode;
- zeleninový kastrol;
- dusené ryby alebo mäsové placky;
- ponuka souffle z tvarohu.
Ako občerstvenie sú vhodné sušienky alebo sušienkové sušienky.
Ako predstaviť nové produkty
Opatrne zadajte nové jedlá z ponuky.
Do dvoch týždňov (najmä v prípade otravy u detí) je potrebné dodržiavať tri zásady varenia:
- varenie čriev najmenej traumatickým spôsobom (naparovanie, varenie) a podávanie v požadovanej konzistencii (tekutina, pyré, jednoducho nasekané);
- berúc iba teplé jedlo;
- okrem jedál, ktoré dráždia gastrointestinálnu sliznicu.
Dieťa by malo dať nový produkt v minimálnom množstve - iba pár lyžičiek. Ak na to telo normálne reaguje, nasledujúci deň môžete dať trochu viac a znova sledovať reakciu gastrointestinálneho traktu. Ak je všetko v poriadku, môže sa tento výrobok bezpečne konzumovať a postupne zavádzať ďalšie jedlá.
Prevencia jedom
Samozrejme, že je oveľa lepšie zabrániť otrave, ako neskôr trpieť slabostami a všeobecným zhoršením pohody.
Postupujte podľa jednoduchých pravidiel hygieny varenia:
- ovocie, zeleninu, zeleninu dôkladne umyť;
- pri nákupe používajte iba čerstvé výrobky, vždy skontrolujte dátum exspirácie a podmienky skladovania;
- Nejedzte jedlo s podozrivým zápachom;
- používať rôzne zariadenia na krájanie surového mäsa, zeleniny, chleba;
- surové potraviny skladujte oddelene od potravín, ktoré boli tepelne ošetrené;
- po použití toalety a pred jedlom si umyte ruky;
- Nechoďte do zariadení verejného stravovania s pochybnou povesťou.
Tieto jednoduché pravidlá pomôžu vyhnúť sa nielen otrave, ale aj ďalším vážnejším problémom spôsobeným nehygienickými podmienkami.
