Feijoa pre slovanského človeka je exotický a obyvatelia trópov známe ovocie, ktoré často konzumujú. Ovocný strom rastie v subtropickom podnebí, používa sa nielen na výrobu potravín, ale aj na liečebné účely. Ak poznáte prospešné vlastnosti a kontraindikácie feijoa, môžete telo obohatiť o cenné látky. Ľudia v Južnej Amerike, Novom Zélande, Brazílii to vedia a často konzumujú ovocie vo svojej strave.

Dnes existuje viac miest, kde rastie feijoa. Strom sa pestoval v južných oblastiach Ruska (územie Krasnodar), Gruzínska, Arménska, Azerbajdžanu, Austrálie. Preto sú tieto liečivé bobule prístupnejšie a bližšie.

Čo je feijoa? Ovocie alebo bobule?

Ovocie Feijoa je bobule podlhovastého tvaru s hladkou, hustou šupkou zeleného odtieňa. Jemná šťavnatá dužina pripomína kombináciu niekoľkých druhov ovocia: jahôd, kivi, ananásu. Ovocie je jedlé výlučne šupkou, ale nie každému sa jeho chuť páči. Jeho farba sa môže použiť na určenie jeho zrelosti: ak je dužina biela, ovocie nedozrelo, ak je hnedé, prezreté. Dokonale zrelé ovocie má priehľadné jadro.

Chemické zloženie ovocia feijoa

  • Stopové prvky a makronutrienty potrebné na udržanie imunity a normálneho priebehu všetkých chemických procesov v ľudskom tele. Feijoa je obzvlášť nasýtená jódovými prvkami potrebnými na udržanie funkcií štítnej žľazy, ako aj železa, ktoré sa zúčastňuje na prenose kyslíka, horčíka, draslíka, vápnika, zinku, fosforu.
  • Vitamíny typu B, ktoré podporujú fungovanie nervového systému.
  • Vitamíny C a A, ktoré spevňujú steny krvných ciev.
  • Aminokyseliny (arginová, tyrozín, asparágová, glutámová), ktoré sa podieľajú na tvorbe bielkovín v ľudskom tele.
  • Éterické oleje a triesloviny.

Prečítajte si tiež:mangové ovocie

Užitočné vlastnosti pre ženy a mužov

U žien je ovocie obzvlášť užitočné počas tehotenstva, keď telo nastávajúcej matky potrebuje veľké množstvo železa, kyseliny listovej, vápnika, horčíka. Všetky stopové prvky sú obsiahnuté v Feijoa. Okrem toho je na vývoj zdravého plodu potrebné dostatočné množstvo jódu, ktoré priaznivo ovplyvňuje štítnu žľazu a tvorbu nervového systému dieťaťa. S nedostatkom v tele tehotnej ženy a novorodenca sa môže vyvinúť vrodená hypotyreóza (znížená funkcia štítnej žľazy). Komplikáciou tejto choroby je demencia. Ovocie zároveň patrí medzi nízkokalorické a neprináša nadmernú váhu nastávajúcej matke.

Pre mužov je feijoa užitočná pri prostatitíde (zápal prostaty). Vďaka liečivým vlastnostiam môže ovocie feijoa zabrániť zápalu prostaty, preto sa používa na prevenciu mužských problémov. Zároveň sa zlepšuje aj erektilná funkcia u mužov.

Rady ľudí:petržlen

Liečivé vlastnosti feijoa

  • Doplňuje nedostatky jódu v ľudskom tele, ktoré sú potrebné najmä na ochorenia štítnej žľazy, na zachovanie jeho funkcie.
  • Zlepšuje fungovanie nervového systému.
  • Normalizuje spánok.
  • Posilňuje imunitný systém. Vďaka vitamínom a mikroelementom, ktoré sú súčasťou ovocia, ovocie stimuluje tvorbu imunitných buniek - bielych krviniek.
  • Bojuje s anémiou. Vzhľadom na veľké množstvo železa je Feijoa účinná pri anémii s nedostatkom železa, posilňuje imunitný systém.
  • Znižuje hladinu cholesterolu v krvi, takže ovocie je užitočné pre ľudí trpiacich aterosklerózou.
  • Zlepšuje tráviaci trakt: obsah zvýšeného množstva rastlinnej vlákniny pomáha zvyšovať peristaltiku a čistiť črevá.
  • Prírodné antiseptikum. Kôra stromu, listov a kôry ovocia má dezinfekčný účinok. Odvar z nich sa používa pri zápalových ochoreniach slizníc - paradentóze, poraneniach, zápale obličiek.

Ako si vybrať zrelú feijoa?

Zrelosť ovocia závisí od stupňa zrelosti ovocia. Čím zrelá feijoa, tým viac výživných zložiek obsahuje. Pri preprave zbierajú nezrelé plody, preto by ste pri nákupe mali venovať pozornosť takýmto nuansám:

  1. Tvrdé ovocie vyňaté z produkcie nie je pár dní. Toto mu umožní dozrieť a stať sa mäkším. Najužitočnejšia feijoa s mäsovitým mäsom.
  2. Vyzreté ovocie nestojí za to kupovať. Je ťažké kontrolovať začiatok fermentačných procesov a zakúpené feijoa bude nepoužiteľné.
  3. Kôra plodu by nemala mať viditeľné poškodenie. Naznačujú, že prospešné vlastnosti ovocia sú znížené. Príčinou môže byť mechanické poškodenie počas prepravy. Je lepšie odložiť ovocie aj pri malých zahĺbeniach, aby sme nepochybovali o jeho čerstvosti.
  4. Veľké ovocie je vždy uprednostňované. Obsahuje viac cukrov a vitamínov. Toto však nie je hlavné kritérium. V závislosti od odrody majú feijoa inú veľkosť ovocia.
  5. Ak potrebujete zrelé ovocie, ľahko naň zatlačte. Malo by byť mäkké a šupka by nemala byť úplne hladká. Odrežte feijoa a preskúmajte dužinu. Nezrelé ovocie má bielu farbu dužiny, prezretú - hnedú. Nezrelé ovocie je možné dozrieť, prezreté - nevhodné na použitie.
  6. Ovocie by nemalo mať stopku. Znamená to, že feijoa bola odrezaná z vetvy bez čakania na dátum zberu.
  7. Vôňa zrelého feijoa pripomína vôňu ananásu. Posudzuje zrelosť ovocia.

Sezóna predaja v Rusku. ceny

Zrenie plodov feijoa je koniec októbra a začiatok novembra. Ovocie sa dováža do Ruska z Azerbajdžanu v Abcházsku, pestuje sa v Soči a na území Krasnodar. Cena ovocia nie je vysoká - pohybuje sa okolo 50 - 100 rubľov za kilogram. Preto by ste si mali a mali by ste si dovoliť jesť aspoň niekoľko druhov ovocia feijoa denne počas chladného obdobia.

Calorie Feijoa

100 gramov ovocia obsahuje malé množstvo kalórií - 50 - 55. Toto ovocie patrí do stravy. Vo svojom zložení sú predovšetkým uhľohydráty, najmä sacharóza. Plody sa rýchlo trávia a vstrebávajú.

Ako skladovať?

Pri dlhodobom uchovávaní feijoa zabezpečujeme pre telo prísun vitamínov. Zdravé ovocie skladujte mnohými spôsobmi.

Najznámejšie možnosti sú úložisko:

  • v čerstvej forme;
  • vo forme džemu (s tepelným spracovaním a bez neho).

Akým spôsobom si vyberiete, musíte sa rozhodnúť v závislosti od požadovanej doby použiteľnosti. Ovocie feijoa zostane v priemere čerstvé 10 dní po zbere. Ak budete brať do úvahy dobu prepravy, balenia, prípravy na predaj, je lepšie okamžite použiť zrelú feijoa alebo ju niekoľko dní uchovávať v chladničke. Nezrelé ovocie leží až do jari s náležitým dodržiavaním parametrov skladovania - teplotných podmienok a dobrého vetrania. Stačí ho umiestniť do priehradky chladničky určenej na uchovávanie ovocia.

Ako jesť feijoa? recepty

Toto ovocie sa môže konzumovať surové aj tepelne upravené. Surové ovocie feijoa má osobitnú chuť pripomínajúcu ananás, kivi a jahody. Iba chutné mäso, pokožka je hustá a nie veľmi príjemná. Ale je to v pokožke, ktorá obsahuje väčšinu prospešných látok. Preto, aby sa o ne nestratili, pripravujú džem alebo džem z ovocia spolu so šupkou.

Surový Feijoa Jam Recept

Mnoho žien v domácnosti uprednostňuje džem - spoľahlivý spôsob, ako si užiť chuť feijoa po dlhú dobu. Minimálna strata vitamínovej hodnoty ovocia poskytuje „živý“ feijoa jam. Pripravte ju podľa klasického receptu na bobule. Cukor a ovocie sa vyberajú v pomere 1: 1 a pomelú sa na jednu hmotu. Množstvo cukru sa môže zvýšiť - to predĺži trvanlivosť džemu, ale zbaví ho špecifickej chuti feijoa.

Kroky varenia sú jednoduché:

  1. Plody sa umyjú, chvosty a stopky sa odstránia.
  2. Mletie pohodlne - v mixéri, mlynček na mäso.
  3. Naneste hmotu do smaltovanej misky a nalejte ju cukrom.
  4. Mieša sa, až kým sa kryštály cukru nerozpustia.
  5. Sladkosť položte do vopred pripravených sklenených nádob. Viečka a poháre sa dôkladne premyjú roztokom sódy, opláchnu sa a vylejú sa do vriacej vody.
  6. Uchovávajte džem v chladničke nie dlhšie ako 2,5 - 3 mesiace.

Existuje recept, v ktorom sa cukor nahrádza medom. Je to prírodný konzervačný prostriedok, ktorý sa neodporúča na tepelné spracovanie. Preto je možné ho použiť aj v prípade živého džemu.

Ak sa kompozícia (s cukrom) tepelne upraví, skladovateľnosť sa zvýši na 1 rok. V tomto prípade sa k vyššie uvedeným zložkám pridá 1 pohár vody, ktorý sa naleje do smaltovanej nádoby a privedie sa k varu. Potom sa po častiach pridá cukor a rozpustí sa. Ovocné pyré sa prenesie na sirup a zmieša sa s drevenou lyžicou. Zmes sa povarí 10 minút a pena sa pravidelne odstraňuje. Nádoby na džemy sa dôkladne umyjú a sterilizujú. Položia hotový džem do pohárov, zrolovať a poslať na chladné miesto na uskladnenie. Jam sa používa po celý rok.

Mnoho žien v domácnosti radi pridáva do klasickej kompozície zápletku.V prípade džemu feijoa to bude citrónová šťava, brusnice, hrušky, olúpaná pomarančová dužina alebo zázvorový koreň.

Feijoa Jam

Na prípravu vezmite 600 gramov surového ovocia feijoa, umyte ich, odstráňte suché chvosty, ovocie nakrájajte na polovicu. Rozomelte v mixéri, pridajte 0,5 kilogramu cukru, džúsu a kôry z jedného citróna, 3 polievkové lyžice strúhaného zázvoru. Potom pridajte pol litra pitnej vody, vložte ju do hliníkového riadu a uvarte na silný džem. Pripravený feijoa džem sa prenesie do sterilizovaných pohárov a zvinie sa vekom.

Lekárske použitie. Čo je liečba a ako?

Hlavnými oblasťami aplikácie ovocia feijoa v medicíne sú endokrinológia (liečba chorôb štítnej žľazy a pankreasu), kardiológia (liečba hypertenzie a čistenie krvi od cholesterolu) a imunológia (liečba zníženej imunity a nedostatku vitamínov).

Prečítajte si tiež: potraviny znižujúce hladinu cholesterolu

Liečba štítnej žľazy pomocou Feijoa

Používajte surový feijoa džem alebo šťouchané zemiaky. Pred jedlom 2-3 krát denne musíte vziať lyžicu 30 minút. Liečba trvá najmenej mesiac. Malo by sa pamätať na to, že na lekárske účely sa používajú iba zrelé ovocie.

Používa sa tiež infúzia sušeného ovocia feijoa. Za týmto účelom nalejte 3 polievkové lyžice ovocia s dvoma pohármi vriacej vody, trvajte na tom cez noc. Nasledujúci deň vypite v 3 rozdelených dávkach. Takže pokračujte každý deň mesiac.

Feijoa s diabetom

Diabetes mellitus je ochorenie pankreasu, pri ktorom dochádza k narušeniu absorpcie glukózy bunkami. V tomto prípade je hladina cukru v krvi zvýšená. Porušenie stravy a konzumácia potravín obsahujúcich veľké množstvo cukru zhoršuje priebeh ochorenia a vedie k ešte väčšiemu zvýšeniu hladiny glukózy v krvi. Feijoa sa preto nepoužíva na liečbu cukrovky vzhľadom na obsah cukru v jej zložení, je však možné ju konzumovať v minimálnom množstve.

Čo ešte?

Feijoa sa tiež používa na liečbu kardiovaskulárneho systému. Čistí krv cholesterolu, stimuluje tvorbu krvných buniek, zabraňuje tvorbe krvných zrazenín čistej šťavy z plodov feijoa. Polievková lyžica šťavy sa zmieša s 50 gramami vody a vyberie sa raz denne.

Na posilnenie stien krvných ciev môžete použiť džem s pomarančom. Na varenie vezmite kilogram ovocia feijoa, 2 kilogramy cukru a šťavu z dvoch pomarančov. Varte džem a vezmite 1 lyžicu 2-krát denne. Kombinácia veľkého množstva vitamínu C v pomaranči a komplexu stopových prvkov a vitamínov v Feijoa posilňuje krvné cievy.

Feijoa v kozmetike

Plod má protizápalové účinky, preto sa používa na boj proti akné. Anti-aging, zvláčňujúce a výživné vlastnosti pomáhajú starnutiu a starnutiu pleti udržiavať zdravý vzhľad. Najjednoduchší recept je nanesenie nasekanej ovocnej dužiny na pokožku tváre a nechajte ju niekoľko minút pôsobiť.

Pred použitím akejkoľvek masky musíte vykonať kožný test: malé množstvo položte na vnútorný povrch predlaktia a počkajte 10-15 minút. Ak nedôjde k žiadnej reakcii, môžete si na tvár bezpečne aplikovať masku.

Existuje niekoľko tvárových masiek feijoa:

  • Vďaka veľkému množstvu éterických olejov a antioxidantov sa ovocie používa na posilnenie pokožky a vlasov. Kozmetici odporúčajú používať nasledujúcu tvárovú masku každé 3 dni. Pripravte si harmančekový vývar (1 čajová lyžička trávy v pohári vriacej vody), vychladnite, pridajte lyžicu ovsenej múky a dve polievkové lyžice feijoa buničiny. Zmes by sa mala podávať infúziou, kým vločky nepučnú. Potom pridajte čajovú lyžičku mandľového oleja a môžete ju aplikovať na očistenú pokožku.
  • Buničina z niekoľkých plodov feijoa sa rozdrví v mixéri na homogénnu hmotu. K tomu sa pridajú 2 polievkové lyžice tuku v tvare syra, jeden žĺtok z kuracieho vajca a lyžica olivového oleja. Pred aplikáciou očistite pokožku od kozmetiky a mazu.Masku naneste na tvár a po 20 minútach opláchnite teplou vodou.

Pestovanie feijoa doma

Pestovanie feijoa doma je možné a v Rusku je čoraz bežnejšie. Tento strom je obľúbený nielen pre zdravé ovocie, ale aj pre krásne kvety. Pestujte rastlinu dvoma spôsobmi.

  1. Pestovanie zo semien. Na zber sa dozrieva ovocie (je dôležité - nie je prezreté!), Z nich sa získava buničina spolu so semenami. Buničina sa premyje slabým roztokom mangánu, oddelené semená sa vysušia a vysejú do pôdy. Najprv môžete použiť malé kvetináče a potom sadiť klíčené sadenice do väčších nádob.
  2. Pestovanie odrezkov. Zarezajte odrezky 8-10 cm dlhé, nechajte na nich jeden pár horných listov. Prehĺbte ich o 2/3 dĺžky pod uhlom k pôde. Pôda sa prelieva teplým slabým roztokom mangánu. Aby ste udržali vlhkosť v pôde (feijoa to miluje), môžete ju pokryť polyetylénom. Osvetlenie by malo byť intenzívne, ale svetlo dopadajúce rozptýlené. Zakorenenie odrezkov sa uskutoční po 1,5 až 2 mesiacoch. Potom sa môžu zasadiť do zeme.

kontraindikácie

Nadmerné použitie ktoréhokoľvek z výrobkov môže spôsobiť nenapraviteľné škody. Preto je vždy potrebné dávať pozor na vlastnosti potravinárskych výrobkov. Ovocie Feijoa nie sú výnimkou. Výhody a poškodenia ovocia by sa mali posudzovať pri výskyte určitých chorôb u ľudí.

  • Hypertyreóza. Toto je ochorenie štítnej žľazy, pri ktorom sú zvýšené hormóny. Kvôli vysokému obsahu jódu v ovocí feijoa sa nemôžu konzumovať hypertyreózou.
  • Alergické reakcie. Ľudia, ktorí sú náchylní na alergie, by mali používať feijoa opatrne. Vďaka veľkému množstvu éterických olejov môže ovocie spôsobovať alergie.
  • Diabetes mellitus. Feijoa obsahuje veľa uhľohydrátov, ktoré môžu ovplyvniť hladinu cukru v krvi pacienta s cukrovkou.

Malo by sa pamätať na to, že akékoľvek zdravé ovocie môže byť nebezpečné. Napríklad predávkovanie feijou môže viesť k úzkosti, zvýšeniu telesnej teploty, zvýšeniu srdcovej frekvencie alebo naopak k inhibícii stavu, slabosti a letargii. Preto pred použitím ovocia na liečebné účely sa musíte vždy poradiť s lekárom.

Súvisiace Software:Viac od autora: