Čo sa dá pripraviť z tvarohu - 15 receptov

Čo sa dá variť z tvarohu? Áno, čokoľvek! Od prvých jedál a šalátov po občerstvenie a dezerty. Tvaroh je skutočne univerzálny, veľmi chutný a zdravý produkt. Vyznačuje sa bohatou kompozíciou obsahujúcou vitamíny a minerály (fosfor, železo, vápnik), bielkoviny a aminokyseliny, laktózu a oxid uhličitý. Odborníci na výživu odporúčajú zahrnúť jedlá z tvarohového syra do jedálneho lístka pre ľudí s chorobami kardiovaskulárneho, tráviaceho a dýchacieho systému. Užitočné látky obsiahnuté v produkte sú v tele dobre absorbované a časté používanie pokrmov zo syra zvyšuje hladinu hemoglobínu, posilňuje kostné tkanivo a zuby.

Platené tvarohové palacinky

Tvaroh je veľmi jemný mliečny výrobok, ktorý sa nedá dlhodobo skladovať. Ak už tvarohový syr už niekoľko dní ležal, všimli ste si nezvyčajnú kyslú vôňu a skreslenú chuť, výrobok neponáhľajte. Pečieme syrové koláče!

Budete potrebovať tieto produkty:

• tvaroh (akýkoľvek: čerstvý, rozmaznaný, vypršaný, kyslá) - libra;
• hrozienka (lepšie je odoberať z tmavých odrôd hrozna, má nasýtenejšiu chuť) - 50 g;
• vajcia - 3 ks;
• granulovaný cukor alebo sladký prášok - 5 lyžíc. l.;
• prémiová múka - pohár;
• rastlinný olej (na ňom sa opečieme).

Produkt nakrájajte vidličkou na odstránenie hrčiek. Pridajte ďalšie prísady do zmesi a všetko premiešajte. Z masy pripravte lievance z tvarohového syra, rozvaľkajte ich na múku a opečte v rastlinnom oleji, až kým sa neobjaví lahodná kôra.

Počas vyprážania by tvarohové koláče nemali plávať v oleji.Ak by ste to preháňali a naliali to viac, koláče sa ukážu byť príliš tučné. Stačí iba mierne namazať panvicu, aby sa nelepila.

Recepty Kefir Pie

Kefírový tvarohový koláč vám pomôže, keď si prajete rýchlo uvariť niečo na zákusok alebo ak potrebujete nakŕmiť deti.

Budete potrebovať tretie kilogram čerstvého tvarohu:

• 3 veľké vajcia;
• pohár kefíru s akýmkoľvek obsahom tuku;
• pohár prémiovej múky a granulovaného cukru;
• jablko;
• akýkoľvek prášok do pečiva;
• vanilín, škorica.

Vajcia so sladkým pieskom je potrebné nastrúhať opatrne, pridať kefír, sódu a vanilkový cukor. Soľ a pridajte preosiatu múku. Uhnite všetko a vložte do cesta šťavu z jablka. Potom nalejte hotový podstavec do formy, ktorú ihneď vložíme do rúry. Čas pečenia - 30 minút.

Šľahané lenivé knedle

Lazy knedle sú jednoduché, ale obľúbené mnohými pokrmami, ktoré nie je ťažké vyrobiť ani v najrušnejších dňoch. Teplé a zdravé raňajky si môžete pripraviť z predzmrazeného pečeného tovaru za 5 minút.

Potrebné sú tieto zložky:

• domáci tvaroh s vysokým obsahom tuku - pol kilogramu;
• cukor - pár lyžičiek;
• múka - pol pohára;
• vajíčko;
• trochu soli.

Varenie takto:

1. Vajte, soľ a pridajte do predomletého mliečneho produktu. Nalejte cukor, všetko premiešajte a cesto mieste.
2. Vytvoríme z toho klobásu, ktorá by sa mala nakrájať na malé kúsky šírky 1,5–2 cm pomocou mokrého noža.
3. Ihneď môžu byť zmrazené alebo uvarené. Za týmto účelom prevarte vodu a osolte. Dajte knedle a vyberte, keď vyskočia.

Hotové lenivé knedle sa podávajú s kyslou smotanou, džemom alebo medom.

Tvarohová tvarohová kaša

Recepty z vypršaného tvarohu - vynikajúci záchranca, keď sa výrobok podľa označenia už nedá použiť, ale je škoda ho vyhodiť.

Na prípravu chutného kastrovaného syra pripravte 0,5 kg mliečneho výrobku, 3 lyžice. l. kyslá smotana, toľko cukru, kúsok masla, krupice a vajce. Môžete pridať bobule, ovocie a vanilku.

1. Prvým krokom je utretie mliečneho produktu cez sito. Môžete ho tiež zomlieť v mlynčeku na mäso alebo použiť mixér. K výslednej hmote sa pridá olej.
2. V samostatnej nádobe porazte cukor, odošlite ich na omšu z predchádzajúceho kroku, nalejte semolinu, vanilín, škoricu a soľ.
3. Hotovú zmes zamiesime, pridáme sušené ovocie alebo bobule a vložíme do pekáča. Špičková kyslá smotana.
4. Vložte kastról do horúcej rúry a pečte ho pol hodiny.

Hotový dezert vyberte z formy, nechajte vychladnúť a nalejte kondenzované mlieko. Kyslá chuť „rozmaznaného“ tvarohu bola úplne neutralizovaná.

Dort s mäkkým tvarohom

Chcete variť lahodný z mäkkého tvarohu? Skúste upiecť čokoládový koláč. Ak sa všetko urobí správne, ukáže sa, že je chutné, úžasne voňajúce a čo je tiež veľmi užitočné, užitočné.

Pripravte takúto súpravu potravín na 200 gramov tvarohu:

• čokoláda (čierna, prírodná, nie v obkladačkách) - 120 g;
• jedno vajce;
• pol šálky bežného cukru;
• vanilka - podľa chuti;
• múka - nedokončené sklo;
• trochu sódy (ocot alebo citrónová šťava).

Varenie takto:

1. Čokoládu sme utopili v jednom obale s maslom.
2. Vajce porazte cukrom a nalejte do misky s čokoládou.
3. Do sypkej múky nalejte múku, sódu a vanilkový cukor.
4. Z ostatných ingrediencií robíme náplň.
5. Cesto nalejte do formy vo vrstvách. Koláč pečieme 30 minút.

Jemné šišky v pomalom hrnci

Šišky varené v pomalom hrnci sú úžasne chutné. Sú pripravené ľahko a jednoducho. Budete potrebovať 400 gramov tvarohu (mimochodom, môžete si vziať mliečny výrobok nie prvej čerstvosti), 4 lyžice. l. cukor a dvakrát toľko múky. Ak chcete, aby cesto svieželo, nezabudnite na prášok do pečiva. Pripravte si vajíčko, trochu soli a rastlinný olej.

1. Rozlomte vajíčko, rozdrvte na cukor a soľ. Pridajte prášok do pečiva.
2. Tvaroh dobre premiešajte, rozdrvte, aby sa odstránili hrudky, pridajte múku a hmotu vaječného cukru.
3. Z výslednej skúšky sa vytvoria hrudky s priemerom najviac 1,5 cm.
4. Šišky sa varia v pomalom hrnci v režime „Deep Fry“.

Pripravené dávky položte na papierovú utierku (absorbuje všetok tuk), potom ich preneste na misku a podľa potreby posypte práškovým cukrom.

Venujte pozornosť! Počas varenia sa šišky zväčšujú, preto ich nerobte veľkými. Tiež nemusíte ukladať celú misku polotovarov, aby sa nelepili spolu.

Listové pečivo s tvarohom

Na prípravu tohto jemného zákusku budete potrebovať:

• 500 g lístkového cesta;
• 300 g tvarohu;
• jedno vajce;
• 3 lyžice. l. cukor.

Najskôr musíte rozmraziť cesto a potom pripraviť náplň.

1. Tvaroh zmiešajte s cukrom a žĺtkom a rozbíjajte hrudky.
2. Cesto sme nakrájame na obdĺžniky a namažíme ich šľahačkou.
3. Rozložili sme v strede polotovarov lyžicu tvarohu a zavreli obdĺžniky, spojili hrany a upevnili ich vidličkou.
4. Vrstvy namažte proteínovou penou a jemne rozotrite na plech, ktorý okamžite vložte do rúry na 15 minút.

Košíček, olízáš si prsty

Košíček je perfektným doplnkom čaju alebo kávy.

Na jej prípravu je potrebné pripraviť nasledujúce zložky:

• tvaroh (je lepšie brať čerstvé) - 600 g;
• maslo - 260 g;
• granulovaný cukor - 250 g;
• vajcia - 6 ks;
• múka - 200 g;
• prášok do pečiva;
• štipka soli;
• vanilín.

Začíname:

1. Oddeľte sa od žĺtkov a rozšľahajte biely, aby sa vytvorila svieža pena.
2. V samostatnej nádobe dajte maslo so soľou, cukrom a vanilkou. Postupne pridávajte žĺtky, potom tvaroh a potom jemne a múku s práškom do pečiva.
3. Hotové cesto položíme a pošleme ho na pečenie do predhriatej rúry.
4. Pečieme dezert po dobu 90 minút, potom vyberieme voňavý koláč a posypeme práškom.

Tvarohové sušienky

Chutné a uspokojivé sušienky, ktoré sú známe už od detstva, sa veľmi ľahko pripravujú.

Ak chcete urobiť taký dezert, pripravte:

• 300 g mliečneho produktu;
• 150 g masla;
• 250 g múky;
• jedno vajce
• granulovaný cukor
• prášok do pečiva.

Proces varenia je veľmi jednoduchý:

1. Tvaroh zmiešajte so zmäknutým maslom, pridajte vajíčko a múku s práškom do pečiva.
2. Z cesta sme koláče vyrezali a obaľovali ich cukrom.
3. Každú skladbu skladáme raz za polovicu a ešte raz za polovicu - dostali sme improvizované „labky“.
4. Rozložíme naše budúce cookies na plech na pečenie a pošleme ich do predhriatej rúry. Nechajte piecť 20 minút.

Tvarohový koláč bez pečenia

Na prípravu obľúbeného zákusku nepotrebujete veľa času a úsilia. Z jednoduchých surovín za hodinu a pol môžete uvariť lahodný tvarohový koláč, ktorý určite ocenia vaši blízki.

Zoznam prísad:

• sušienky - 300 g;
• maslo - 150 g;
• tvaroh - 0,5 kg;
• krém - 20 ml;
• cukor - 150 g;
• želatína - 20 g.

Vyzbrojení všetkým potrebným, pokračujte:

1. Najskôr naplňte želatínu teplou vodou a dočasne ju nechajte na pokoji.
2. Mleté cookies a kombinujte s maslom.
3. Výslednú hmotu zhutníme na spodok formy a pošleme ju na 30 minút. v chladničke.
4. Počas tejto doby uvedieme želatínu do varu. Smotanu porazte cukrom a pridajte tvaroh, za „mučenie“ mlynčekom na mäso. Jemne nalejte želatínu do výslednej hmoty a dôkladne premiešajte.
5. Zloženie syreniny na cesto rozprestierame z krehkých sušienok, ktoré už zamrzli v chladničke, a dezert pošleme späť na chlad na ďalšie 3-4 hodiny.

Kráľovský tvarohový koláč

Kráľovský tvarohový koláč - vynikajúci koláč, ktorý sa ľahko a rýchlo varí. Pomôže vám, ak čakáte na hostí alebo ak si len chcete niečo „dobroty“ na čaj. Pokúste sa vyrobiť také pečivo a určite sa vám bude páčiť.

1. V nádobe zamiešajte pohár kyslej smotany, 0,5 čajovej lyžičky sódy a 2 šálky múky.
2. K tejto zmesi sa pridá 200 g masla a výsledná zmes sa zomelie na drobky - cesto je pripravené.
3. V mixéri rozdrvte 300 g tvarohu s pol pohára cukru a rovnakým množstvom kyslej smotany.
4. Polovicu cesta rozložíme do formy, zalejeme tvarohom na vrch, na ktorý rozdelíme druhú časť cesta.
5. Tvarohový koláč pečieme 30 minút.

Hotový koláč bude musieť ochladiť a naliať čokoládu iba vtedy, ak sa tak stane. Kráľovský tvarohový koláč je jedným z najlepších jedál, ktoré sa dajú pripraviť z tvarohu a kyslej smotany.

Šťavy s tvarohom v rúre

Chcete doma upiecť kučeravé koláče s tvarohom? Nie je to také ťažké.

Najprv musíte pripraviť prísady:

• mokrý tvaroh - 500 g;
• granulovaný cukor - 7 lyžíc. l.;
• vajcia - 2 ks;
• kyslá smotana - 200 g;
• olej - 70 g;
• múka - 300 g;
• krupica - 1 - 2 lyžice. l.;
• štipka soli;
• vanilín;
• prášok do pečiva.

Varenie takto:

1. Tvaroh sa prechádza cez mlynček na mäso, naleje do neho cukor, lyžicu krupice a kyslej smotany. Tam posielame bielkovinu z jedného vajíčka, vanilínu a všetko dôkladne premiešame.
2. Teraz začíname pripravovať cesto. Porazte 1 vajce so 100 g kyslej smotany a 3 lyžicami. l. cukor. Posielame tam maslo a nalejeme do múky s práškom do pečiva. Cesto premiesime a prevrátime.
3. Z výslednej základne sme vystrihli kruhy, vložili výplň do stredu každého a pridali šťavy. Nemusíte ich zvierať.
4. Koláče posúvame na plech na pečenie, namažíme žĺtok a pečieme až do zlatohneda pri teplote 180 stupňov.

Glazované tvarohy doma

Glazúrovaná tvaroha je obľúbeným zážitkom detí a dospelých so sladkým zubom. Teraz môžete toto jedlo uvariť doma.

Budete potrebovať:

• 350 g tvarohu;
• pohár cukru;
• 100 g masla;
• vanilín.

Pripravte námrazu z 30 g masla a 60 g čokolády.

1. Mletý mliečny výrobok a hrudky hnette.
2. Pridajte granulovaný cukor, maslo a vanilku. Porazte sa dobre.
3. Potravinová fólia sa rozreže na štvorčeky.
4. Z tvarohovej hmoty vytvarujeme syr, zabalíme do fólie a pošleme do mrazničky.
5. Medzitým sme utopili čokoládu a maslo.
6. Dostaneme syr z mrazničky, ponoríme ho do námrazy, položíme na tanier a pošleme ho do chladničky, aby stuhol.

Rýchly predjedlo s bylinkami

Ak máte záujem o jednoduché a rýchle recepty na chutné občerstvenie, toto jedlo je pre vás. Najlepšie je pripraviť taký predjedlo z pita chleba.

1. 250 g tvarohu utrite plnou hmotou, zmiešajte s 50 g mäkkého oleja a pridajte nakrájanú zeleninu s cesnakom. Výsledná kompozícia sa soľí a korením.
2. Masu rozprestierame tenkou vrstvou na plechu chleba pita, ktorý sa okamžite stočí do role a nakrájame na malé kúsky.
3. Role sme položili na misku a krásne zdobili.

Tvaroh a mlieko

Souffle je skvelým doplnkom rôznych koláčov a niekedy aj nezávislého zákusku.

Na varenie budete potrebovať tieto produkty:

• stredne vlhký tvaroh - 250 g;
• mlieko (najlepšie domáce) - 250 ml;
• kakao - 1 polievková lyžica. l.;
• kyslá smotana - 3 lyžice. l.;
• želatína - 15 g;
• kuracie vajce - 2 ks;
• cukor - 2 lyžice. l.;
• štipka soli.

Varenie takto:

1. Najskôr rozomelte tvaroh pomocou mixéra.
2. Výsledná hmota sa zmieša s mliekom, cukrom, vajcami a kyslou smotanou. Poraziť všetko, kým nebude hladký.
3. Želatínu rozriedime v teplej vode a cez sito ju nalejeme do tvarohovej hmoty.
4. Polovicu zmesi rozdeľujeme do misiek, do druhej polovice pridáme kakao a nalejeme tiež.
5. Souffle poslaný do chladničky.

Po niekoľkých hodinách si môžete zaobstarať zákusok a vychutnať si úžasnú chuť jemného tvarohu a mliečnej zmesi. Bon chuť!