Ťažká bolesť brucha, vracanie - tieto príznaky sú spôsobené patogénnymi mikroorganizmami, toxínmi a jedmi, ktoré vstupujú do tráviaceho traktu. A zakaždým, keď sa objavia otázky: Čo môžem jesť pri otrave, ako sa chrániť pred komplikáciami? Odporúčame vám, aby ste zabránili dehydratácii a rýchlo obnovili tráviaci trakt.

Všeobecné pokyny na otravu potravinami

Hnačka, vracanie sú sprevádzané stratou vody a minerálnych solí. Príčinou tohto stavu môžu byť toxíny Staphylococcus aureus v potravinách. Ďalšia baktéria, Clostridium botulinum, vylučuje smrtiaci botulotoxín. Pre osobu je nebezpečná jej suma rovnajúca sa stotine miligramu. Príznaky intoxikácie sa objavia v priebehu niekoľkých hodín alebo dní po konzumácii rozmaznaného produktu.

Podľa najnovších odporúčaní lekárov WHO sa úplná abstinencia od jedu po otrave neodporúča. Pri pôste je črevná sliznica navyše podráždená a poškodená.

Čo sa odporúča pre otravu jedlom pre dospelých:

  1. Je povolené jesť ľahko stráviteľné potraviny, ktoré stimulujú črevá.
  2. Pokrmy sa pripravujú bez oleja, korenín a korenín.
  3. Kaša sa varí na vode.
  4. Varte alebo duste zeleninu.
  5. Jedlá z mäsa sa konzumujú raz denne - na obed alebo popoludňajšie občerstvenie.
  6. Pacient môže jesť pri absencii silného zvracania.
  7. Nejedzte gastrointestinálne krvácanie, otravu zásadami alebo kyselinami.

Ak sa necítite dobre, môžete si vziať liek na nevoľnosť „Omez D“ (kombinovaný liek obsahuje domperidón a omeprazol). Hnačka sa lieči Loperamidom, Diarom, Imodiom.Takéto lieky spomaľujú črevné pohyby, ale môžu predĺžiť priebeh otravy jedlom.

Enterosorbenty urýchľujú elimináciu toxínov a jedov rôzneho pôvodu skôr, ako vstúpia do krvného obehu. Účinné látky sa netrávia a neabsorbujú sa v črevách.

Črevné sorbenty:

  • aktívne uhlie;
  • biele karboaktívne;
  • "Laktofiltrum";
  • "Polysorb MP";
  • "Neosmectin";
  • "Polyphepan";
  • "Enerosgel";
  • "Enterodez".

Sorbenty pomáhajú pri otrave drogami, alkoholom, drogami, bakteriálnymi toxínmi v potravinách. Aktívne uhlie v prípade otravy sa užíva 2 hodiny pred jedlom alebo 2 hodiny po jedle. Dávka závisí od hmotnosti (1 tableta na 10 kg telesnej hmotnosti).

Pri jedení jedovatých húb alebo rýb sa odporúča konzultovať s lekárom.

Prečítajte si tiež: hnačka u dospelých - domáca liečba

Spôsobujú „sanitku“:

  • s otravou dieťaťu;
  • starší ľudia nad 65 rokov;
  • s ťažkosťami s dýchaním obete;
  • kŕče;
  • omdlieť.

Odporúčané jedlo

V prípade otravy jedlom sa aktivita enzýmov, ktoré rozkladajú základné látky, znižuje. Preto sa zelenina a ovocie zle absorbujú, pretože obsahujú nerozpustné a ťažko rozpustné vlákna. Počas choroby sa odporúča dodržiavať diétu s nízkym obsahom tuku a bielkovín.

Počas otravy môžete jesť ľahko stráviteľné jedlá:

  • vývar z kuracieho prsníka s nízkym obsahom tuku;
  • dusené kotlety;
  • tvaroh alebo kastról;
  • polotekuté rastlinné pyré;
  • Koláče z parných rýb;
  • dusená mrkva s ryžou;
  • ryžová kaša na vode;
  • Domáce sušienky, sušienky, sušienky;
  • pyré z zeleninovej polievky.

Prvý deň sa pacientovi dostane ryžový vývar, ktorý zastaví hnačku. V nasledujúcich dňoch je ponúkaný kurací vývar z filé. Po varení sa odporúča vypustiť prvú vodu. Kuracie vývar je ľudový liek na mnohé choroby. Zdravé jedlo bolo vysoko považované už v staroveku. Na východe žartovali: „Chudák jesť kurča v dvoch prípadoch: keď je sám chorý alebo je kurča chorý.“

Čo môžem piť v prípade otravy?

Zvracanie a hnačka sú sprevádzané stratou vody a elektrolytov. Tento proces je potrebné kompenzovať prijatím soľných roztokov.

Začnite s 1 polievkovou lyžicou a každú hodinu privádzajte objem spotrebovanej tekutiny na 1 šálku. Celkové množstvo spotrebovanej tekutiny by malo byť od 2,5 do 4 litrov za deň. Vďaka vylúhovaniu čriev sa toxíny vylučujú z tela rýchlejšie.

  • V prvých dňoch je užitočné piť soľné roztoky na rehydratáciu. V lekárni si môžete kúpiť lieky proti dehydratácii „Regidron“ alebo „Hydrovit“. Prášok sa zriedi vodou, tekutina sa užíva počas dňa.
  • Namiesto farmaceutického liečiva si môžete pripraviť roztok 6 lyžičiek. cukor a 1 lyžička. soľ v 1 litri vody. Kvapaliny po perorálnom podaní normalizujú rovnováhu voda-soľ, zahusťujú obsah čriev, zastavujú hnačky.
  • Odporúča sa piť stolovú minerálnu vodu bez plynu, slabého zeleného alebo čierneho čaju (sladeného).
  • Infúzia harmančeka, šípky, listy mäty s medom sú dobrými detoxikačnými látkami.
  • Pri príprave čaju sa odporúča pridať kúsky sušeného ovocia a ovocia. Čučoriedky, černice, vtáčie čerešne, svída, listy malín sú bohaté na triesloviny, ktoré zastavujú hnačky, chránia črevnú sliznicu.

Vlastnosti bylinkových čajov:

  • čistenie;
  • antibakteriálne;
  • protizápalové;
  • toniká;
  • vitamín.

Môže sa vypočítať objem rehydratačnej tekutiny. Na zabránenie dehydratácie stačí užiť 40 ml na 1 kg telesnej hmotnosti denne. Dospelý s hmotnosťou 75 kg preto potrebuje 3 litre denne.

Zakázané potraviny na choroby

Nejedzte potraviny, ktoré sú ťažké na trávenie. Gastrointestinálny trakt je preťažený, vylučovanie toxínov sa spomaľuje. Porušenie stravy po otrave jedlom často spôsobuje akútnu a chronickú gastritídu, enterokolitídu.

Zakázané potraviny a jedlá:

  • nasýtené mäsové vývary, vyprážané mäso, párky, vyprážané vajcia;
  • čerstvé pekárske výrobky, koláče, sušienky;
  • vyprážané, údené a solené ryby, konzervované ryby;
  • Cukrovinky, čokoláda;
  • mlieko a mliečne výrobky;
  • strukoviny, orechy, semená;
  • surová zelenina a ovocie;
  • omáčky;
  • huby.

Príliš kyslé alebo sladké kompóty, prírodná a instantná káva, perlivá voda, silne uvarený čaj a alkohol sú zakázané.

Obnovenie stravy po otrave

Prvý deň sa pacientovi ponúkne odvar ryže zo slizovej konzistencie.

  1. Varte 2 lyžice. l. ryža v slanej slanej vode.
  2. Po vytvorení hrubého hlienu pridajte 2 lyžice. l. ovsené vločky a varíme ďalších 15 minút.
  3. Ochladenú misku používajte po celý deň po malých dávkach.
  4. Doplňte menu o drobky z bieleho chleba.

Od druhého dňa choroby je pacient pripravený pyré z zeleninovej polievky - 150 - 200 ml. Dajte 2 sušienky, minerálnu vodu, sladený čaj.

Tretí deň sa pripravuje kaša s ryžou na vode (do 300 g za deň), ponúka sa 200 ml zeleninovej polievky z pyré, 4 sušienky a 2 sušienky.

Od štvrtého a piateho dňa je strava rozmanitejšia: kuracie vývar (200 - 400 ml) s mäsovými guličkami, varená ryža, varená rybačka (100 g), parná vaječná omeleta, kastról tvarohu.

Môžete dať pečené jablko a varenú mrkvu bohatú na pektíny. Posledne menované sú prírodné črevné sorbenty, ktoré viažu toxíny. Z čerstvého ovocia sú povolené banány.

Ako predstaviť nové produkty?

Odporúča sa dodržiavať šetrnú stravu počas 1 až 2 týždňov. Po období prísnych obmedzení by sa mala postupne zavádzať zelenina, mäso, mlieko, ovocie - každý deň jeden nový produkt (jedlo).

Prudký odchod z diéty a rýchly návrat k normálnej výžive sú veľkou záťažou pre žalúdok, pankreas a črevá.

Pečeň môže spôsobiť obnovenie hnačky, objavenie sa dyspepsie, plynatosť. V najhoršom prípade sa vyvinie gastritída, pankreatitída, enteritída.

Prevencia jedom

Nasledujúce odporúčania pomôžu zabrániť vstupu toxických baktérií do gastrointestinálneho traktu.

  1. Výrobky podliehajúce skaze sa skladujú v čistých táckach s vekom na policiach chladničky.
  2. Plnenie sa najlepšie používa v deň zakúpenia alebo sa uloží do mrazničky. Tento produkt je najviac náchylný na kolonizáciu mikróbmi a rýchlo sa pre neho stáva živnou pôdou.
  3. Tepelné kulinárske spracovanie ničí väčšinu baktérií, ale nie všetky. Toxíny Staphylococcus aureus pretrvávajú aj po 30 minútach zahrievania na 100 ° C. Mäso, ryby, hydinu varte, smažte alebo duste dostatočne dlho.
  4. Pred a po varení, bezprostredne pred jedlom si dôkladne umyte ruky.
  5. Čerstvé mäso, ryby a zelenina sa premyjú tečúcou vodou. Na krájanie hydiny alebo rýb sa používajú krájané mäso, chlieb, zelenina, samostatné kuchynské dosky. Riad je dôkladne vyčistený a opláchnutý.

Strava po otrave jedlom je nevyhnutnou súčasťou liečby. Z dôvodu dodržiavania pitného režimu a používania odporúčaných potravín by sa mal stav pacienta do 2 až 3 dní zlepšiť.

Súvisiace Software:Viac od autora: