Ako hrýzť whisky a ako ju piť - etiketa s alkoholom

Kultúra používania tohto pomerne drahého produktu nie je známa všetkým milovníkom alkoholických nápojov. Ľudia si jednoducho jednoducho neuvedomujú, ako uhryznúť whisky a ako ju správne piť. Etiketa prijatá degustátormi nemá nič spoločné s technikou, ktorá „migrovala“ z obrazov Hollywoodskych filmov, preto je vhodné poznať niekoľko nevyhnutných pravidiel procesu použitia luxusnej alkoholovej kompozície.

Trochu histórie silného nápoja

Slovo „whisky“ v preklade z keltského jazyka znamená „živá voda“. Ale za autorstvo pôvodu bojujú po stáročia dve krajiny - Škótsko a Írsko. A každý z nich si pripisuje stvorenie whisky.
Podľa škótskej verzie sa od misionárov požičala technológia výroby „škótskej pásky“, keď lopta v tomto štáte označovala nápoj. Prvá zmienka o tomto produkte pochádza z roku 1494.

Podľa írskej verzie im St. Patrick dal liečivú kompozíciu. Silný alkoholický nápoj sa spočiatku podobal mesačnému svitu, pretože sa konzumoval bezprostredne po destilácii.

Etiketa na alkohol

Whisky je úplne nezávislý produkt, ktorý sa bežne pije v pracovných dňoch a pri zvláštnych príležitostiach. Obsahuje aldehydy a tavné oleje, ktoré dodávajú lepivej páske zvláštnu jedinečnú chuť.

Čo whisky uhryzne

Sortiment jedál podávaných s takým silným alkoholickým nápojom priamo závisí od prevládajúcich národných tradícií.

• V Írsku nie je obvyklé rozmnožovať whisky s tekutými zložkami. A pre predjedlá, aby sa škvrna pásky, podľa domácich obyvateľov krajiny, vhodnejšie je pečená zver, morské plody (najmä ustrice) a jemné červené ryby.
• Obyvateľstvo Holandska však považuje za možné piť alkohol iba pri slávnostných udalostiach. Predjedlo podáva kulinárske špeciality: mäsové jedlá so sušenou hľuzovou omáčkou.
• Milovníci whisky z USA a Kanady radšej pestujú škótsku koksu a pijú ju spolu s horkou čokoládou alebo ovocím.
• V Rusku je tento alkohol rovnocenný vodke, a preto sa predjedlo vyberá podľa tradičného nápoja. Môžu to byť všetky druhy šalátov, syrov, pečených zemiakov, rýb alebo mäsa.
• Obyvatelia Škótska považujú za potrebné riediť škótsku pásku sódou. Silný nápoj sa podáva pri stole s mastnými drobmi v húbovej omáčke alebo s inými rovnako výživnými jedlami.

V skutočnosti predjedlo pre whisky priamo závisí od individuálnych potrieb človeka, pretože každý si vyberie, s čím bude najstarší nápoj jesť.

Teplota prívodu

Chuť akéhokoľvek alkoholu závisí od teploty, pri ktorej sa podáva.
Whisky sa veľmi často riedi colou, sódou alebo kúskami ľadu. Táto možnosť je vo väčšine prípadov na vkusu žien. Vďaka tejto technike majú dámy možnosť regulovať obsah alkoholu. V tomto prípade nie je dodržaná teplota prívodu, pretože v lepiacej páske sú prítomné ďalšie studené komponenty.
Skutoční znalci jemnej chuti whisky však pijú kvalitný alkohol v nezriedenom stave. Týmto spôsobom je žiaduce udržiavať požadovanú hodnotu -18 ° C. Ak je whisky prezentovaná ako prehriata, aróma nápoja sa uvoľní s alkoholom, ale nadmerne studená kompozícia stráca svoju skutočnú chuť.

Nedávno je teplota ušľachtilej kvapaliny regulovaná špeciálnymi kameňmi, ktoré sa predtým uchovávajú v chladničke.

Čo by malo byť pohár

Rovnako dôležitá je otázka, z čoho piť whisky.

K tomu je potrebné špeciálne jedlo.

• Z prepínača sa používa neriedená lepiaca páska - široké sklo s nevyhnutne zosilneným dnom. Steny nádoby môžu byť hladké alebo s plochami.
• Znalci škótskej pásky radšej pijú svoj obľúbený nápoj zo pohára glencairn, ktorý má tvar tulipánu na hrubej krátkej nohe.
• Na elegantnú krátku nohu je lepšie vyskúšať whisky s colou alebo inými prísadami z tenkostenných pohárov na víno.

Použitie lepiacej pásky zahŕňa použitie takých druhov okuliarov, ako je snifter, tulipán.

Ako to piť

Tradícia pitia tohto vynikajúceho alkoholického nápoja je v súlade s nasledujúcimi nevyhnutnými zásadami:

• Najprv musíte skontrolovať whisky, všimnite si odtieň škótskej pásky, ktorá môže byť od slamy po tmavo hnedú.
• Potom by ste mali vyhodnotiť arómu kompozície. Na tento účel sa pohár s nápojom mierne zohreje v dlaniach, takže sa vôňa úplne odhalí. V tomto okamihu určite musíme vdýchnuť vôňu, ktorá sa vynára z nápoja, cítiť prítomnosť sladu, fíg, orechov.
• V ďalšom štádiu sa má na chvíľu zadržať dúšok, aby sa tekutina udržala v ústach, aby sa plne ocenila chuťová vôňa. Až potom môže whisky prehltnúť, počúvať vznikajúce pocity.
• Podľa etikety po ukončení konzumácie alkoholu ho okamžite nezískajú, ale tešia sa z potešenia, ktoré dostali.
• Proces pitia vylučuje použitie slamených skúmaviek.

Existuje ešte jedna dôležitá nuancia - predjedlo by nemalo prerušiť chuť alkoholu.

Populárne recepty na kokteily

Existuje veľké množstvo vynikajúcich kompozícií, ktoré zahŕňajú lepiacu pásku, a každá z nich je originálna svojím vlastným spôsobom.

V tejto časti sa zaoberáme najobľúbenejšími variáciami našej doby:

1. „Apple glamour“ je očarujúcim kokteilom. Sklo sa naplní po okraj ľadovými kockami, naleje sa do neho 45 ml bourbonu, 140 ml jablčnej šťavy, zmes sa dôkladne premieša. Jedlá sú zdobené plátok jabĺk.
2. „Krv a piesok“ - táto kompozícia bola vynájdená v roku 1930. Vezmite 25 ml lepiacej pásky, čerešňového likéru, pomarančovej šťavy, vermutu. Všetky komponenty sa kombinujú v trepačke s ľadom.Obsah sa naleje do pohárov whisky.
3. „Mint Mix“ - druh nápoja, ktorý dodáva jedinečnú chuť skutočnému potešeniu. Do pohára s ľadom sa pridá 35 ml lepiacej pásky, 18 ml mätovej kvapaliny, 35 ml minerálnej vody bez plynov, zložky sa zmiešajú.
4. „Dobré zdravie“ - tento koktail je určený pre silnejší sex, pretože pozostáva hlavne zo silných nápojov. Zmiešané v trepačke 23 ml rumu, 23 ml čerešňového likéru, 23 ml whisky, 23 ml drámy na drama. K výslednému nápoju sa pridá niekoľko kúskov ľadu.
5. Whisky Sauer je najbežnejšou kombináciou v Kanade a USA. Vezmite 45 ml lepiacej pásky, 25 ml citrónovej šťavy, 18 ml sladkého sirupu. Všetky zložky sa zmiešajú v trepačke s 35 g ľadu. K hotovému nápoju sa pridá 4–5 kvapiek červeného stolového vína. Pred podávaním je kokteil ozdobený limetkovou kôrou.
6. „Írska káva“ - nápoj distribuovaný do celého sveta. Vyrába sa zo 45 ml whisky, 80 ml filtrovanej vody, 10 ml cukrového sirupu, 25 g mletej kávovej zrnky, 45 ml silnej smotany. Spočiatku sa pripravuje káva, do nej sa vkladá páska a sirup. Kompozície sú kombinované, vopred vyšľahaná smotana je položená na vrch.
7. „Manhattan“ - podľa tradície potom tento koktail vymyslel Churchillova matka. 25 ml marhule a pomarančovej šťavy sa v trepačke zmieša s 25 ml whisky. Nápoj sa naleje do pohára, ktorého okraj je zdobený čerešňovými bobuľami.
8. „Whisky so smotanovou chuťou“ - predstaviteľ slabého poľa bude mať podobný koktail z dôvodu mierne sladkej chuti. V mixéri sa zmieša 130 g vanilkovej zmrzliny, 8 ml cukrového sirupu, 55 ml whisky. Zmes sa naleje do pohára na víno zdobeného plátkom tmavej čokolády.
9. „Whisky v ruštine“ - nápoj so slanou chuťou. Skladá sa z 23 ml lepiacej pásky, 23 ml martini Bianco, 7 ml pšeničnej vodky. Po naplnení skla voňavou zmesou sa okraj skla upraví zvláštnym spôsobom a posype sa cukrom.
10. „S mliekom“ - nápoj, ktorý sa ľahko pije, pretože mliečny výrobok tlmí horkosť alkoholu. Na varenie rozpustite 16 g granulovaného cukru v 20 ml vriacej vody. Do šejkra sa vloží 7 ľadových kociek, ktoré sa vylejú na varený chladený sirup. Pridá sa tiež 58 ml mlieka a 58 ml whisky. Obsah pretrepte 15 sekúnd. Koktejl sa naleje do objemného pohára spolu s čerstvo zomletým muškátovým orieškom.

Každý znalec prezentovaného nápoja rozhoduje, čo piť whisky a ako si ju vychutnať, v závislosti od osobných túžob a pocitov. Koniec koncov, ak človek netoleruje ustrice, a síce sa im tradične podáva škótska páska, nič vám nebráni nahradiť takéto morské plody obľúbeným jedlom.