Kapusta je jednou z najdostupnejších zeleniny v každom ročnom období. Pestuje sa takmer na celom svete a zelenina je obzvlášť populárna v miernych zemepisných šírkach. Ak hovoríme o užitočnosti kapusty, je potrebné spomenúť jej bohaté zloženie vitamínov a minerálov, prítomnosť vlákniny v nich a nízky obsah kalórií.
Obsah materiálu:
Čo je kapusta užitočná pre ľudské telo?
Túto zeleninu možno právom považovať za jedného z najpopulárnejších Rusov v ponuke.
Vďaka svojej dostupnosti našiel široké uplatnenie v kulinárskom priemysle, ale málokto si myslí o jeho neoceniteľných výhodách:
- Pri miernom tepelnom ošetrení ovocia sa zvyšuje množstvo kyseliny askorbovej.
- Zelené listy zeleniny sú bohaté na kyselinu listovú, ktorá pozitívne ovplyvňuje metabolické procesy a obehový systém.
- V dôsledku skutočnosti, že množstvo sodných solí v tejto rastline je minimálne, sa v organizme nehromadí tekutina, preto nenastáva opuchy.
- Šťava z kapusty môže znížiť kyslosť čriev.
- Vysoká hladina cholínu vám umožňuje normalizovať metabolizmus tukov.
- Zelenina je bohatá na fruktózu a glukózu.
- Kyselina mliečna bola nájdená v kapustách, ktoré môžu normalizovať črevnú mikroflóru a eliminovať dysbiózu.
Osobitne by som chcel zdôrazniť liečivé vlastnosti kapusty, ktorá sa v ľudovom liečiteľstve často používa.
Je schopný:
- Očistite telo, ktoré bude sprevádzať prirodzený úbytok hmotnosti.
- Liečte zápchu a dvanástnikový vred.
- Prineste pečeň a slezinu späť do normálu.
Užitočné vlastnosti bielej kapusty
Biela kapusta má veľa pozitívnych vlastností, medzi ktoré patrí:
- Vysoká koncentrácia hrubého vlákna, ktoré vám umožní očistiť črevo od prebytočných usadenín a odstrániť toxíny.
- Zloženie zeleniny obsahuje vitamín U, je schopný liečiť rany. Šťava z kapusty môže znížiť boláky a eróziu v zažívacom trakte.
- Čerstvé listy kapusty pomáhajú liečiť hnisavé rany, odstraňujú zápaly kĺbov, podkožné krvácanie. Za týmto účelom naneste na problémové miesto dostatočne šťouchanú listovú kapustu.
Výhody ružičkových klíčkov
Najneobvyklejší druh zeleniny, o ktorej sa diskutuje, ktorý sa bežne používa v Holandsku a vo Veľkej Británii. Táto odroda je predĺženou nohou, na ktorej sa tvoria malé hlávky kapusty. V nich je zaznamenaný vysoký obsah vitamínu C. Proteín je navyše súčasťou zeleniny a kvôli kyseline listovej je kapusta obzvlášť potrebná pre ženy v období nosenia dieťaťa. Zelenina tiež pomáha znižovať hladinu cholesterolu a slúži ako prevencia vírusových chorôb.
brokolica
Je to druh kapusty, ktorý obsahuje veľké množstvo bielkovín.
Brokolica má okrem toho množstvo užitočných vlastností:
- Vďaka vysokému obsahu vitamínov a minerálov je schopný normalizovať trávenie a odstraňovať cholesterol.
- Nízky obsah kalórií (34 kcal) robí kapustu výživou.
Musíte si vybrať ovocie, ktoré ešte nekvetlo. Sú považované za najčerstvejšie a najkvalitnejšie.
Čo je užitočné karfiol
Ak pravidelne používate karfiol, môžete sa zbaviť ďalších kilogramov. Zelenina je schopná urýchliť metabolizmus, nasýtiť telo rastlinnými bielkovinami a kyselinami organického pôvodu. Výrobok tiež obsahuje veľké množstvo kyseliny listovej a vitamínov B, ale hladina hrubej vlákniny v strave je minimálna. Vďaka takýmto vlastnostiam je táto rozmanitosť kultúry nevyhnutná pre ženy v postavení a dojčiace matky.
Rady ľudí: lúka: užitočné liečivé vlastnosti a kontraindikácie
Výhody pekingskej kapusty
Tento druh kapusty sa začal pestovať už v 5. storočí a Peking je jeho domovinou.
Pekingská kapusta má 3 poddruhy:
- list;
- smerovanie von;
- polukochannaya.
Zloženie zeleniny obsahuje vitamín C, ktorý si zachováva svoje vlastnosti aj v zime. V ázijských krajinách je takýto produkt súčasťou mnohých jedál a mnohí tvrdia, že práve v ňom je tajomstvom zdravia a dlhovekosti miestnych obyvateľov. Kapusta sa konzumuje v akejkoľvek forme - čerstvá, dusená, varená, nakladaná.
kaleráb
Pravidelná konzumácia kapusty môže mať pozitívny vplyv na ľudské zdravie.
Výsledkom jeho nepretržitého zaradenia do stravy je:
- normalizácia metabolických procesov;
- čistenie obličiek od infekcií;
- zlepšenie trávenia;
- zvýšenie hladiny hemoglobínu;
- zníženie krvného tlaku.
Kohlrabi má okrem iného mierny laxatívny účinok a pôsobí ako profylaktikum proti rakovine hrubého čreva a konečníka.
Chutný recept:kapusta kapusty
Červená kapusta
Často počujete, ako sa tento druh kapusty nazýva modrý. A to všetko kvôli svojmu špecifickému odtieňu, ktorý dodáva rastlinnému antokyánu. Červená kapusta je v skutočnosti poddruh bielej kapusty a má rovnaké prospešné vlastnosti.
Existujú však niektoré body, ktoré ho odlišujú:
- má protinádorový účinok;
- Obsahuje soli fosforu, draslíka a prchavých látok.
Užitočné látky a vlastnosti kapusty sa môžu zachovať aj vďaka dlhodobému tepelnému spracovaniu, vďaka ktorému je nepostrádateľným produktom v kuchyni.
Výhody kapusty počas tehotenstva
Počas narodenia dieťaťa musia ženy jesť akýkoľvek druh kapusty. Obsahuje bohatý vitamínovo-minerálny komplex a vlákninu, ktorá v dobrom stave podporuje telo budúcej matky.
- Zelenina je ľahko stráviteľná, čo vám umožňuje kombinovať ju s akýmikoľvek výrobkami.
- Počas tehotenstva je kapusta schopná normalizovať metabolizmus.
- Odstraňuje toxíny, toxíny, prebytočnú tekutinu.
- Pomáha udržiavať váhu a nezískavať ďalšie kíl.
- Vďaka vláknine a vláknine z potravy produkt napučiava v žalúdku a po dlhú dobu dodáva pocit plnosti.
- Minerálne prvky normalizujú činnosť kardiovaskulárneho systému.
To je zaujímavé:kurkuma na chudnutie - recepty
Čo je užitočné kyslá kapusta
Keď sa dotkneme témy výhod zelí, stojí za zváženie, aký to má vplyv na telo:
- má antibakteriálne vlastnosti;
- pomáha posilňovať imunitný systém;
- rozvíja odolnosť proti stresu;
- slúži ako profylaxia peptického vredu;
- saturuje telo vitamínom K, ktorý zlepšuje koaguláciu krvi;
- má priaznivý účinok na štítnu žľazu kvôli vysokému obsahu jódu v zmesi;
- zlepšuje fungovanie žalúdka, normalizuje mikroflóru vďaka baktériám kyseliny mliečnej.
Výrobok sa neodporúča kombinovať s mäsovými pokrmami - v tomto prípade sa lepšie absorbujú bielkoviny a fosfor.
Je možné schudnúť jedením kapusty
Hovorte, že pomocou kapusty môžete prísť o pár kíl navyše. Pri dodržaní pár dní kapustovej stravy si môžete skutočne všimnúť rozdiel v hmotnosti. Mnohí odborníci sa však domnievajú, že s najväčšou pravdepodobnosťou nevyplýva zo spaľovania tukov, ale z dôvodu odstránenia prebytočnej tekutiny.
Prísna strava je spravidla zlá na údržbu užitočných komponentov, ale to sa nedá povedať o kapuste.
- Vitamín A je schopný udržiavať dobrý stav pokožky, nechtov a vlasov, ktoré trpia predovšetkým nedostatkom stopových prvkov pri vážnom chudnutí.
- Napriek tomu, že kapusta nespaľuje tuk, pomáha odstraňovať škodlivé zložky z tela, čo vedie k prirodzenému chudnutiu.
- Kapustová strava najčastejšie poskytuje dočasný výsledok, preto sa musí kombinovať s fyzickou aktivitou a správnou stravou.
kontraindikácie
Pri takýchto chorobách a chorobách je lepšie upustiť od používania kapusty:
- Peptický vred v štádiu exacerbácie. V tomto okamihu sa odporúča používať iba šťavu z príslušnej zeleniny.
- Krvácanie v zažívacom trakte.
- Pankreatitída, gastritída, enterokolitída.
Z dôvodu veľkého množstva vlákniny sa neodporúča konzumácia zeleniny denne. Prebytok tejto zložky môže poškodiť črevá, čo vedie k nadúvaniu a plynatosti.
S problémami so štítnou žľazou musíte používať kapustu s mimoriadnou opatrnosťou, pretože obsahuje veľké množstvo zinku a selénu.
