Najlepšie pečivo je domáce. Je pravda, že pre ňu nie je vždy čas. Existujú však recepty, ktoré vám pomôžu rýchlo uvariť sladké, rybie, zeleninové alebo mäsové ošetrenie bez akýchkoľvek problémov. Rýchly kefírový koláč je jednou z takýchto úžasných možností. Na pečenie budete potrebovať iba veľmi málo výrobkov - iba kefír, múku, vajcia a akúkoľvek náplň.

Jogurtový koláč s kefírom a kapustou

Existujú rôzne recepty na koláče, ktoré ozdobia akýkoľvek sviatočný stôl. Jednou z takýchto možností pečenia je rýchly kapustový koláč. Na náplň si ju môžete vziať čerstvú alebo kyslú a je ľahké diverzifikovať chuť inými prísadami, napríklad hubami, bylinkami, mrkvou alebo cibuľou.

zloženie:

  • 220 g kapusty;
  • 275 g múky;
  • 2 vajcia
  • 1,5 lyžice. nízkotučné kefír;
  • 6 g sódy;
  • 65 g roztaveného masla;
  • ochutnať soľ a muškátový oriešok.

Spôsob varenia:

  1. Zeleninu nakrájajte čo najmenší a dajte na panvicu s ghí. Fry, až zlaté. Posypte soľou, muškátovým orieškom a zamiešajte.
  2. Na skúšku jednoducho potraste vajcia, potom nalejte kyslé mlieko a múku nalejte sódou.
  3. Z panvice posúvame zeleninovú náplň, nalejeme cesto kefíru na vrch, vyrovnávame a pečieme pol hodiny (teplota - 180 ° C). Https: //www.youtube.com/watch? V = F1sXjfFGdfM

Šľahanie Apple pečenie

Jellied pie je lahodná šľahačka. Cesto sa pripravuje na kefír alebo iný výrobok z kyslého mlieka a na plnenie si môžete vziať všetku zeleninu, ovocie, mleté ​​mäso alebo ryby.

Teraz vám ponúkame koláč s jablkami.

zloženie:

  • 480 ml kefíru;
  • 2 vajcia
  • Múka 410 g;
  • 40 ml rafinovaného oleja;
  • balenie prášku do pečiva;
  • štyri polievkové lyžice sladkého piesku;
  • tri až štyri jablká.

Spôsob varenia:

  1. Vsádzame vajíčka do hlbokej misky, nalejeme sladidlo a pomocou mixéra zmiešame zmes do homogénnej konzistencie.
  2. Potom nalejeme kefír a maslo, pridáme múku s kultivátorom, štipku soli a dve štipky vanilínu. Zmiešajte podobným spôsobom. Cesto by malo vytekať ako tekutá kyslá smotana.
  3. Berieme ovocie, šupky a slnečnicové semienka, rezáme dužinu na plátky. Niektoré jablká necháme na ozdobu, zvyšok dáme do základne a premiešame.
  4. Máme formu. Nepoužívajte odnímateľné zariadenie, pretože cesto je tekuté a môže vytekať. Tiež sa nehodí na vysoké strany - koláč bude horieť zvonku, ale vo vnútri zostane vlhký.
  5. Vylievame cesto, na vrch roztiahneme plátky jabĺk, ktoré zostali skôr, a polotovar vložíme do pece na 45 - 50 minút (teplota - 180 ° С).
  6. Pečený tovar môžete posypať cukrom niekoľko minút pred varením. Https: //www.youtube.com/watch? V = GKJj4xlZdkM & t = 24s

S konzervovanými rybami

Kefírový koláč s konzervovanými rybami môže nahradiť celú večeru. Na pečenie si môžete vziať akékoľvek konzervované ryby a pre zvýšenie chuti pridať trochu opečenej cibule.

zloženie:

  • 500 ml kefíru;
  • 2 vajcia
  • Múka 210 g;
  • vrecko s práškom do pečiva;
  • 2 polievkové lyžice rafinovaného oleja;
  • 2 cibule;
  • 2 porcie konzervovaných rýb.

Spôsob varenia:

  1. Proces varenia sa začína naplnením. Aby ste to dosiahli, rozdrvte cibuľu, prevarte ju, až kým nebude v oleji priehľadná.
  2. Vypustite tekutinu z konzervovaného jedla, vložte obsah plechoviek do misy a rozdrvte vidličkou. Pridajte cibuľu a čierne korenie, premiešajte.
  3. Teraz je na rade skúška. S ním je všetko jednoduché a rýchle. Vejce rozmiešajte s mliečnym výrobkom. Nalejte múku, kultivátor a štipku soli. Nalejte olej a tiež metla dôkladne premiešajte na homogénnu hmotu.
  4. Položíme časť základne do formy, rozložíme náplň, vylejeme zvyšok a necháme piecť 45 minút (teplota - 180 ° C).

Jednoduchý čajový koláč Kefir

Kefir je jedným z obľúbených kvasených mliečnych výrobkov v našej krajine. Takýto nápoj však nie je možné piť, ale môže sa používať aj ako hlavná zložka pri príprave chutného pečiva. Takže kefírový koláč sa pripravuje veľmi rýchlo a recept zvládnu dokonca aj tie najnepatrnejšie ženy v domácnosti.

zloženie:

  • pol pohára silného čaju;
  • pol šálky kefíru;
  • 110 g obyčajného bieleho cukru;
  • Múka 420 g;
  • 2 polievkové lyžice rafinovaného oleja;
  • trochu sódy a soli.

Spôsob varenia:

  1. Pre recept budete potrebovať silný čaj, takže je lepšie ho variť 20 minút pred začiatkom varenia, aby bol dobre vylúhovaný.
  2. Nalejte sódu do kefíru a počkajte päť minút, aby nápoj reagoval s alkáliou.
  3. Múku skombinujte so soľou a sladidlom, potom nalejte do kefíru, čaju, masla a cesto rozšľahajte.
  4. Predhrejte rúru na 200 stupňov a koláč pečte 20 minút.

S marmeládou

Ak ste strašne chceli niečo sladké a v chladničke iba nesladený kefír, môžeme povedať, že vaša túžba bola takmer splnená. Zostáva iba ponoriť sa do špajze a nájsť nádobu na zber úrody bobúľ. Z týchto jednoduchých surovín si môžete piecť rýchly koláč.

zloženie:

  • 285 g múky;
  • 2 vajcia
  • šálka kefíru;
  • trochu sódy;
  • 65 g sladkého piesku;
  • 210 g džemu.

Spôsob varenia:

  1. Džem rozložíme do misky, posypeme sódou, premiešame a počkáme desať minút. Počas tejto doby sa sladká hmota zväčší a stane sa ľahšou.
  2. Teraz nalejte sladidlo do marmelády, choďte do vajíčok, nalejte mlieko a premiešajte.Zostáva len predstaviť múku a základňa bude pripravená.
  3. Je lepšie zakryť formulár mastným pergamenovým olejom. Nalejte naň sladkú kefírovú bobuľovú hmotu a koláč pečte jednu hodinu (teplota - 180 ° C). Https: //www.youtube.com/watch? V = cv3rVXDumg0

Varenie s tvarohom

Rôzne variácie prípravy želé koláča s tvarohom sa môžu líšiť iba v náplni. Môže sa napríklad slane pripraviť pridaním syra alebo zeleniny do tvarohu. S pomocou ovocia a bobúľ sa stane sladkou. Po premýšľaní vám odporúčame upiecť koláč s tvarohom a jablkami.

zloženie:

  • balenie tvarohu;
  • 175 ml kefíru;
  • 90 g jabĺk;
  • 3 vajcia;
  • trochu sódy;
  • štipka škorice.

Spôsob varenia:

  1. Ako vždy začnite s vajcami a granulovaným cukrom. Musia byť zbití na veľkolepú omšu. Potom do nej nalejeme kyslé mlieko a sódu a škoricu.
  2. Potom dajte tvaroh, naplňte múku, zamiešajte a vložte jablká, ktoré je potrebné vopred očistiť od prebytku a mriežky.
  3. Vyplňte formulár cestom a pečte ho pol hodiny (teplota - 200 ° C) .https: //www.youtube.com/watch? V = o7m2Vte1jZY

Chutný a rýchly banánový koláč v rúre

S banánmi môžete piecť muffiny, sušienky, koláč, ako aj chutný a svieži koláč. Ak chcete pripraviť dezert, nezaberie vám to veľa času, vezmite kefír a hnajte ho vzduchovým cestom.

zloženie:

  • 2 vajcia
  • 210 ml kefíru;
  • 435 g múky;
  • 115 g sladkého piesku;
  • štipka škorice;
  • tri banány.

Spôsob varenia:

  1. Nalejte kyslý nápoj do misy, nalejte sódu a počkajte pár minút, kým alkália reaguje.
  2. Akonáhle sa objavia bubliny, ideme do vajíčok a všetko zmiešame pomocou mixéra.
  3. Bez vypnutia spotrebiča vám predstavíme sladidlo a múku.
  4. Ošúpeme banány, rozdrvíme vidličkou a vložíme do cesta, pridáme do nich škoricu.
  5. Nalejte banánové cesto do formy. Na vrchole môžete usporiadať aj ovocné kruhy. Budúci koláč posielame do rúry na 50 minút (teplota - 180 ° C).

So syrovou náplňou

Ak máte radi syr, určite s ním skúste piecť koláč. A ak tiež skutočne nerešpektujete „rozruch“ s cestom, urobte ho z obyčajného kefíru. Na jeho základe bude možné rýchlo do hodiny pripraviť chutný koláč na ústa so syrovou náplňou.

zloženie:

  • šálka kefíru a múky;
  • 285 g syra;
  • štyri varené vajcia plus jedno surové;
  • rastlinný olej, soľ, rozrývač.

Spôsob varenia:

  1. Pre cesto je potrebné zamiešať múku s kultivátorom a soľou, poraziť jedno vajíčko a naliať kyslé mlieko, zamiesiť cesto.
  2. Tri syry a varené vajcia na strúhadle a premiešame. Zanechajme niekoľko ozdôb na syr.
  3. Vo forme pošleme 1⁄2 časti základne, rozložíme na ňu náplň, ktorú posypeme soľou a zakryjeme zvyškom cesta.
  4. Vložte koláč do pece na pol hodiny (teplota - 160 ° C). Potom to dostaneme, posypeme syrom a opäť zapečeme 10 minút. Hneď ako je koláč pripravený, okamžite ho vyberte z rúry, inak bude suchý.

Zebra koláč na kefír v pomalom sporáku

Zebra koláč sa tradične varí na kyslej smotane, ale taký dezert sa dá tiež pečiť na kefire. Cesto sa zdá byť rovnako svieže a nežné, ale kefír je ľahšia zložka ako kyslá smotana.

zloženie:

  • pohár kefíru a cukru;
  • 2 vajcia
  • 120 g margarínu;
  • 0,5 lyžičky sóda;
  • 60 g kakaa;
  • Múka 475 g;
  • vanilín.

Spôsob varenia:

  1. Nalejte sódu do fermentovaného mliečneho nápoja a počkajte niekoľko minút.
  2. Roztavte margarín a pomelte ho so sladidlom a vajcami, preto si môžete vziať pravidelný metla alebo použiť mixér.
  3. Teraz nalejte kyslé mlieko do smotanovo-vaječnej hmoty a po častiach pridajte múku. Miesenie cesta a rozdelenie na polovicu.
  4. Nalejte kakao v jednej polovici a zamiešajte.
  5. Znečistíme misku s mnohými koksami akýmkoľvek olejom. S malou panvou rozprestierajte biele a hnedé cesto striedavo v strede nádoby.
  6. Zapneme režim pečenia a pripravíme dezert na 40 minút. Https: //www.youtube.com/watch? V = nvDl5LYpNRI

Ako rýchlo variť figurínu

Recept manny sa odovzdáva z generácie na generáciu a dnes zostáva jedným z najobľúbenejších dezertov.Okrem toho sa takýto koláč varí veľmi rýchlo, čo je veľmi dôležité, najmä pre moderné ženy, ktoré nemajú absolútne čas pripraviť zložité pečivo.

zloženie:

  • 215 g krupice;
  • 2 lyžice. čerstvý kefír;
  • 3 vajcia;
  • 110 g granulovaného cukru;
  • vrece ochuteného cukru;
  • dve lyžičky prášok do pečiva.

Spôsob varenia:

  1. Nalejte krupicu do kefíru a nechajte ju hodinu, aby sa krupica zväčšila.
  2. Vajce pretrepte mixérom so sladidlom a štipkou soli, potom dajte aromatický cukor a rozrývač.
  3. Akonáhle krupica napučí, pridajte vaječnú hmotu a nalejte múku. Dobre premiešajte.
  4. Naolejovanú formu naplnímeme cestom a dáme ju do rúry na 40 minút (teplota - 190 ° C). Koláč môže byť posypaný sladkým práškom alebo poliať čokoládovou polevou.

Rýchle cesto na kefire je univerzálne, dokonale sa kombinuje so širokou škálou náplní. Či už ide o mäso, ovocie, zeleninu alebo ryby, záleží na vás. Dôležité je, aby ste do cesta pridali rozrývač - koláč bude svieži a vzdušný. Nepreháňajte to, aby sa cesto nerozpadalo.

Súvisiace Software:Viac od autora: