Výroba jednoduchých koláčov je vzrušujúci zážitok! Sú pripravené z najbežnejších výrobkov, ale zároveň každý rýchly koláč zaujme svojou chuťou a vôňou. Náš výber vám umožní vybrať si recept na varenie a sladké pečivo a celkom vyhovujúci s mäsovou, rybou alebo zeleninovou náplňou.
Obsah materiálu:
Rýchly kefírový koláč so kapustou
S plnkou kapusty sa ukazuje vynikajúca voľba na večeru. Tento koláč vás neznepokojuje nad kilomi, pretože je pripravený zo zdravých nízkokalorických potravín.
Podobný recept:kapustový koláč
Požadované produkty:
- vajcia - 3 ks;
- 1 polievková lyžica. nízkotučné kefír;
- prémiová múka - jeden a pol šálky;
- mletá paprika;
- 1 lyžička akýkoľvek prášok do pečiva;
- pol kapusty;
- greeny;
- soľ, sezamové semienko.
Technológia varenia:
- Jemne nasekajte kapustu, pridajte trochu soli a jemne ju rozdrvte. Pridajte bylinky a korenie podľa chuti. Nenechajte sa uniesť soľou, nechajte trochu v ceste.
- Zmiešajte múku, sódu a kefír (jogurt), pridajte štipku soli. Beat vajcia s vidličkou alebo mixér samostatne.
- Namažte vybranú pekáčom akýkoľvek olej. Jemne kombinujte cesto s vajcami.
- Nalejte do formy polovicu hotového cesta, všetko kapusta položte na vrch a potom zvyšok cesta do kefíru.
- Zostáva posypať hornú časť obrobku sezamovými semienkami. Nie je to potrebné, ale jeho prítomnosť urobí rýchly kapustový koláč obzvlášť krásnym.
Tento recept je vhodný na popravu s ľubovoľnou náplňou: zemiaky, ryby, mleté mäso, huby. Zakaždým varte niečo nové!
Šľahanie Apple pečenie
Požadované produkty:
- Múka 340 g;
- pol balenia krémového margarínu;
- 2 lyžičky akýkoľvek prášok do pečiva;
- cukor - 75 g;
- vanilkový cukor;
- 1 kuracie vajce;
- 5 až 6 jabĺk;
- škorica v prášku - ½ čajovej lyžičky.
Technológia varenia:
- Na pečenie rýchleho čajového koláča potrebujete okrúhly tvar s priemerom 25 cm a na pečenie ho najskôr musíte zakryť pergamenom.
- Potom môžete cesto miesiť múkou, margarínom, práškom do pečiva, cukrom a vanilínom. Zomleté prísady rozdrvte pomocou vidlice alebo mixéra.
- Pridajte vajíčko a mieste rovnomerné cesto. Roll to do gule, zabaliť do fólie a vložte ju do chladničky.
- Kým sa cesto ochladzuje, jablká olúpame, nakrájame na štvrtiny a nakrájame na semená. Vložte ovocné plátky do panvice, pridajte škoricu a duste na miernom ohni, kým nezmäknú. Z času na čas sa musia zmiešať. Ak sú jablká veľmi kyslé, pridajte cukor.
- Ďalej musíte rúru predhriať. V tomto okamihu by sa mala polovica cesta rozvinúť a položiť na spodok formy. Na vrch stohujte jablká a prikryte ich zvyškom cesta.
- Poleno posielame do rúry na pol hodiny. Keď je hotový, jablkový koláč môžete posypať práškom.
Neskoro kyslé jablká sú pre takýto koláč najvhodnejšie. Môžete ich nahradiť jablkovým džemom alebo džemom.
S konzervovanými rybami
Rybie pečivo v konzervách je ideálne na zhryznutie k jedlu alebo večeri. Ukázalo sa, že to je výdatné, veľmi voňavé.
Požadované produkty:
- jeden a pol pohára prémiovej múky;
- pol balenia oleja (nátierka);
- ½ lyžičky cukor;
- 1 lyžička soľ;
- 3 lyžice. l. chladená voda;
- 1 cibuľa;
- petržlen;
- časť konzervovaných rýb;
- mleté korenie.
Technológia varenia:
- Preosejte múku do misky cez jemné sito, pridajte soľ, granulovaný cukor, zoberte špachtľu a všetko premiešajte. Vložte kúsok masla do múky. Teraz musíte rozdrviť ingrediencie na omrvinky. Keď sa celé maslo rozpadlo, nalejte do studenej vody. Vytvorte guľu, zabalte ju do fólie a vložte do chladničky na pol hodiny.
- Kým sa cesto ochladzuje, jemne šúpajte a nakrájajte cibuľu. Ak je to potrebné, môže sa nasekať mixérom. Pridajte cibuľu nasekanú petržlenovú vňať a šťouchané konzervované jedlá.
- Vyberte cesto, oddeľte for časť hore. Koláčik vylejte zo zvyšnej hmoty a položte ho do mastnej formy tak, aby jeho okraje boli bočné.
- Rozložte rybiu náplň a po nasekaní ju pridajte podľa chuti. Splošte lyžičkou.
- Z zvyšku cesta vyvaľkajte tenké bičíky. Ak ju nakrájate na prúžky, pripravte tortu s elegantnou sieťou na ryby.
- Predhrejte rúru a vložte koláč na približne pol hodiny.
Pečený tovar nakrájajte na porcie a podávajte v mierne ochladenej forme na stôl.
Rýchly čajový koláč „nie je ľahší“
Požadované produkty:
- 3 vajcia;
- 125 g cukru;
- múka - 210 g;
- čerešňa alebo akékoľvek iné bobule.
Technológia varenia:
- Beat sugar with chlazené vajcia v pene. Ak chcete proces zrýchliť a zjednodušiť, predchladzujte ho.
- Nalejte postupne všetku múku. Výsledkom je hmota jemného dotyku.
- Výslednú zmes položte na namazaný plech na pečenie a vyrovnajte vrchnú časť.
- Čerešne oddeľte od semien rukami alebo pomocou špeciálneho zariadenia, bobule utrite cestami rukami.
- Pečieme na pečenie, kým sa neuvarí.
Chuť pečenia je úžasná! Je ťažké uveriť, že taký koláč sa pripravuje veľmi rýchlo.
S marmeládou
Požadované produkty:
- 1 pohár kefíru;
- 0,5 šálky džemu alebo džemu;
- 1 vajce
- 3 lyžice. l. cukor;
- 1,5 lyžičky akýkoľvek prášok do pečiva;
- vanilín;
- jednu a pol pohára prémiovej múky.
Technológia varenia:
- Nalejte kefír do misy, pridajte doň džem a zmiešajte kompozíciu špachtľou, aby ste získali homogénnu hmotu. Pridajte sódu alebo prášok do pečiva.
- Nalejte preosiatu múku a dobre premiešajte.
- Narazte vajíčko s cukrom a vanilkou osobitne. Výsledná hmota sa pridá do cesta.
- Opatrne premiešajte kompozíciu, po ktorej môže byť usporiadaná do formy.
- Pečte obrobok na ružový vrch asi pol hodiny. Čas varenia závisí od schopností rúry.
Varenie s tvarohom
Požadované produkty:
- tvaroh - 300 g;
- 1 vajce
- žĺtok;
- maslo - 50 g;
- cukor - 4 lyžice. l.;
- múka - 300 g;
- 1 lyžička prášok do pečiva.
Technológia varenia:
- Tvaroh dobre premiešajte špachtľou so surovým vajcom, pridajte množstvo cukru a mäkkého masla. Po miesení získate elastickú tvarohovú hmotu. Ak chcete, môžete do nej vložiť trochu vanilky kvôli chuti.
- Preosiata múka sa zmieša s práškom do pečiva. Nalejte ju po častiach do tvarohu a postupne hnette silné, ale nie tesné cesto.
- Dajte ju do podoby pergamenu, hladkú a namažte žĺtok.
Koláč príliš nestúpa, pretože tvaroh sa vplyvom teploty topí. To však nemá vplyv na chuť. Na vrchole je dezert dobre opečený.
Koláče s náplňou tvarohu sa môžu pripraviť s cukrom alebo bez cukru, v závislosti od osobných preferencií.
Jemný a rýchly banánový koláč v rúre
Požadované produkty:
- maslo - 155 g;
- krém - 3,5 lyžice. l.;
- cukor 125 g;
- 1 veľký banán
- prášok do pečiva;
- 2 vajcia
- múka - 375 g.
Technológia varenia:
- Rýchlosť oleja roztavte v parnom kúpeli, ochladte a nalejte do smotany. Nalejte všetku múku a množstvo cukrárskeho prášku.
- Beat sugar with egg rýchlo s metla. Šľahanú hmotu skombinujte s cestom a jemne premiešajte.
- Polovica výslednej zmesi sa položí na plech s pergamenom.
- Nakrájajte banán, položte ich na vrstvu cesta a zakryte ho zvyškom.
Ak chcete, môžete cesto jednoducho naliať do formy, položiť na vrchné plátky banánov a rozdrviť ich práškom alebo škoricou.
So syrovou náplňou
Požadované produkty:
- syr - štvrť kilogramu;
- koriandrom alebo akýmkoľvek iným zeleným;
- margarín - ⅔ balenia;
- soľ - 1,5 lyžičky;
- vajíčko;
- kyslá smotana - 1 polievková lyžica. l.;
- prémiová múka - dve nedokončené poháre.
Technológia varenia:
- Z mäkkého margarínu, vajec, kyslej smotany, soli a múky, hnetené elastické, nie pevné cesto. Hmota sa ľahko premieša, absolútne sa nelepí na ruky.
- Rozdeľte ho na 2 rovnaké časti, z ktorých každá je zabalená do celofánu a ochladzujte vo vnútri mrazničky.
- Kým je cesto v chladničke, nastrúhajte syr na hrubé strúhadlo, nakrájajte greeny a všetko premiešajte. V prípade potreby pridajte hlúpu soľ.
- Rozvaľkajte koláč a položte na plech s pergamenom. Na vrch položte syrovú náplň a zakryte druhou tortilou. Hrany pripevnite, vrchnú časť nasekajte vidličkou.
- Rúra na varenie pri strednej teplote.
Je chybou veriť, že pečenie je zložitá záležitosť. Na vytvorenie jednoduchého koláča dnes nie sú potrebné žiadne špeciálne znalosti. Stačí si vybrať kompetentný recept a kúpiť kvalitné výrobky. Trochu tréningu - a kulinárske experimenty určite uspejú!
