Sendviče so šproty - 13 receptov na sviatočný stôl

Je ťažké si predstaviť sviatočný stôl ruskej rodiny bez sendvičov s šproty. Ak sa už štandardná verzia strúhaného cesnakového hnedého chleba nudí so všetkými domácimi, oplatí sa experimentovať s prísadami a základňou. Môžete napríklad použiť bielu bagetu, syr, čerstvú alebo nakladanú zeleninu atď.

Sendviče s šproty na vyprážanom hnedom chlebe

Zloženie: 6-7 plátkov hnedého chleba, 1-3 zub. cesnak, 2 paradajky, plechovka šproty v oleji.

1. Plátky chleba na oboch stranách sú vyprážané, kým nie sú chutné. Hlavnou vecou nie je ich nadmerné vystavenie na panvici, aby základ pre sendviče nebol príliš rigidný.
2. Pripravený chlieb z jednej strany sa prepláchne čerstvým cesnakom. Na vrchu každého plátu je položený kruh paradajok a rýb z plechovky.

Na stole sa ihneď podávajú hotové sendviče na vyprážanom chlebe. Paradajka môže byť nahradená čerstvou uhorkou.

Bagetové občerstvenie možnosť

Zloženie: čerstvá bageta, štandardná nádoba na šproty v oleji, polovica malého balenia majonézy, 70 g syra, 2 paradajky, polovica zelenej cibule.

1. Bageta je nakrájaná na pomerne hrubé porcie.
2. Paradajky sa umyjú a nakrájajú na kúsky. Najlepšie je vybrať si otravu, o ktorej sa diskutuje, tak, aby sendviče nezmäkčovali v dôsledku paradajkovej šťavy.
3. Syr strúhaný na menšom strúhadle.
4. Pripravené plátky chleba sa veľkoryso premastia majonézou.
5. Na vrchole je rozložený kruh paradajok, 1-2 ryby z plechovky a nakreslí sa malá majonéza.
6. Budúci predjedlo je posypané nasekanou zelenou cibuľou a strúhaným syrom.

Sendviče sa pečú v mikrovlnnej rúre 3 až 5 minút.

S nakladanou zeleninou a vajcom

Zloženie: včerajšia bageta, štandardná nádoba na šproty v oleji, 4 varené vajcia, 5-6 malých nakladaných uhoriek, ľahká majonéza, cesnak, v prípade potreby čerstvý kôpor.

1. Bageta sa nakrája na stredné plátky a potom sa mierne suší v predhriatej rúre. Kusy by mali byť mierne chrumkavé.
2. Ďalej sú prírezy chleba namazané na jednej strane majonézou. Do omáčky možno podľa chuti pridať drvený cesnak.
3. Predvarené vajcia sa ochladia, ošúpajú a nakrájajú šikmo na tenké taniere.
4. Kruhy vajec sú usporiadané jeden po druhom na plátky bagety. Na vrchu sú kúsky uhlopriečok nakrájaných na diagonále.
5. Ďalej sa pre každý kus naloží jedna ryba z plechovky. Ak sú šproty veľmi malé, môžete použiť 2 ks.

Výsledné sendviče s šproty a nakladanou zeleninou sú ozdobené čerstvým kôprom a ihneď sa podávajú na večeru.

S cesnakom a šproty

Zloženie: chlieb z čiernych zŕn, 2 čerstvé mrkvy, 3-4 zuby. čerstvý cesnak, 2 veľké lyžice majonézy, bylinky, hrsť vlašských orechov, plechovka šproty v oleji.

1. Chlieb je nakrájaný na trojuholníky a vyprážaný na suchej horúcej panvici.
2. Surová mrkva sa strúha s najmenšími otvormi a potom sa zmieša s rozdrvenými orechmi, majonézou a rozdrveným cesnakom.
3. Plátky červeného chleba sú pokryté mrkvovou a cesnakovou pastou. Na vrchole je pre každý kus položená jedna ryba.

Hotové cesnakové sendviče sú zdobené čerstvými bylinkami.

Ako pripraviť chutné paradajky?

Zloženie: 8-9 plátky chleba Borodino, 1 zub. cesnak, 2 predvarené kuracie vajcia, 2 lyžice. l. majonéza, plechovka šproty v oleji, veľké mäsité paradajka, plátok citróna, čerstvá petržlenová vňať.

1. Na začiatok je chlieb Borodino nakrájaný na krásne plátky. Na tento účel môžete použiť kučeravé kovové rezačky cookie.
2. Výsledné kúsky sa sušia v suchej panvici alebo na plechu na pečenie v peci, po čom sa potiahnu čerstvým cesnakom na strane, na ktorej sa bude plniť.
3. Na vrchu základne veľkoryso namazané majonézou.
4. Ochladené vajíčka sa votierajú a vyliajú sa na vrstvu omáčky. Pre každý sendvič sa nepridáva viac ako jedna štipka vaječných štiepok. V tejto fáze môže byť predjedlo mierne solené.
5. Ďalej sa ryby, miniatúrne kúsky čerstvých paradajok a nakrájaná petržlen rozdeľujú podľa pripravených základov.

Nakoniec sa na sendviče položia tenké plátky citróna.

S šproty a čerstvou uhorkou

Zloženie: 6 plátkov bieleho toastového chleba, pol plechovky šproty v oleji, 2 čerstvé uhorky, 3 zuby. cesnak, veľa čerstvých bylín, ľahká majonéza, slnečnicový olej.

1. Plátky toastového chleba sa smažia na obidvoch stranách do zlatohneda na malom množstve zahriateho rastlinného oleja.
2. Ďalej sú toasty pretrené čerstvým cesnakom.
3. Hotový chlieb sa rozmazáva majonézou.
4. Čerstvé uhorky sa spolu s pokožkou nakrájajú na tenké oválne plátky.
5. Najskôr sa ryby položia na plátky chleba rozmazané omáčkou. A plátky zeleniny sú distribuované hore. Takáto sekvencia vám umožní pohodlne držať sendvič v ruke a nezaťažovať ho olejom z rýb.
6. Predjedlo sa pripravuje z čerstvých bylín.

Sendviče môžete ozdobiť šproty a čerstvou uhorkou vo veľkom s kukuričnými zrnami alebo nakladaným zeleným hráškom.

Horúci predjedlo rúry

Zloženie: celý bochník, 220 g tvrdého syra, 3 nálevy, plechovka šproty v oleji, 60 g majonézy, 3-4 perá zelenej cibule.

1. Najvýhodnejšie je nakúpiť nakrájaný bochník. Jeho kúsky sú rozmazané majonézou. Ak tento produkt nie je po ruke, môžete použiť maslo.
2. Nakladané uhorky sa nakrájajú na tenké plátky. Syr sypí hrubo.
3. Najskôr sa na pripravený chlieb položia plátky uhorky, potom ryby z konzervovaného jedla bez masla a nakoniec strúhanka syra.
4. Budúce horúce sendviče sa položia na široký plochý tanier a vyrazia na 8-9 minút do predhriatej rúry. Môžete ich tiež zahriať v mikrovlnnej rúre.

Keď je syr úplne roztopený, predjedlo sa poseká nakrájanou cibuľou a podáva sa na stôl.

Neobvyklý recept s citrónom

Zloženie: polovica bochníka čierneho chleba, celá nádoba šprintu v oleji, ¾ veľká citrón, čerstvá petržlen, slnečnicový olej.

1. Chlieb je vyprážaný v horúcom oleji na oboch stranách. Kusy by mali byť červenavé a chrumkavé.
2. Citrón sa nakrája na tenké plátky a potom sa položí na pripravené plátky chleba.
3. Šproty sú umiestnené hore.

 

Hotový predjedlo je podľa chuti zdobené čerstvou petržlenovou vňaťou.

Originálne sendviče s šproty a kivi

Zloženie: plechovka šproty v oleji, 3-4 lyžice. l. tuková majonéza, 3 mäkké zrelé kiwi, polovica malej bielej cibule, biely chlieb, maslo.

1. Tenké plátky bieleho chleba sa položia na plech na pečenie potiahnutý pergamenom. Potom nechajú pôsobiť 1-2 minúty vo veľmi horúcej rúre. Chlieb by mal zostať mäkký vo vnútri a na vonkajšej strane pokrytý chutnou kôrou. Na tento účel je ešte jednoduchšie použiť hriankovač.
2. Šproty sa ukladajú do misy a miesia sa vidličkou. K rybám sa podľa chuti pridáva majonéza a jemne nasekaná biela cibuľa. Ak je veľmi ostrý, môžete kocky cibule naliať vriacou vodou.
3. Hotový chlieb je rozmazaný zmäknutým maslom.
4. Prikrývané kruhmi ošúpanej kivi a rybej hmoty s majonézou.

Hotové sendviče môžete ozdobiť malými kúskami jablka posypanými citrónovou šťavou.

Predjedlo na syrové jedlá

Zloženie: 1 - 2 zuby. cesnak, 70 g tvrdého syra, 8 - 10 plátkov bieleho chleba, 2 čerstvé uhorky, pohár šproty v oleji, majonéza.

1. Z plátkov chleba sa nakrájajú malé plátky, potom sa sušia na suchej panvici a ešte horú sa čerstvým cesnakom.
2. Syr sa spracúva najlepším strúhacím strúhadlom. Šproty sa odstránia z plechovky, zbavia sa chvostov, veľkých semien a miesia sa vidličkou. Zložky sa zmiešajú a dochutia majonézou.
3. Výsledná „nátierka“ sa rozloží na pripravené krajce chleba.
4. Čerstvé uhorky sa nakrájajú na tenké plátky, preložia sa do tvaru „plachty“, položia sa na základňu a pripevnia špáradlami.

Hotové jednohubky je možné posypať chuťou jemne nasekanými bylinkami.

S šproty

Zloženie: pohár šproty v oleji, pohár majonézy, stredne čerstvá uhorka, 130 g syra, 2 varené vajcia, 30 g akýchkoľvek čerstvých bylín, 6-8 kusov hnedého chleba, cesnak podľa chuti.

1. Najprv sa syr trie na veľmi jemnom strúhadle. Čerstvý cesnak sa spracováva rovnakým spôsobom. Pre uvedený počet výrobkov je optimálne užívať 2 - 3 strúčiky. Na chuť môžete použiť aj cesnakový cesnak.
2. Prísady sa dôkladne premiešajú a dochutia majonézou. Hmota by nemala byť hrudky.
3. Každý kus chleba je nakrájaný na dve časti a pečený v peci. Pred pokračovaním v procese varenia musíte plátky vychladnúť.
4. V tomto okamihu sa šproty odstránia z nádoby a položia sa na papierovú utierku. Je potrebné zbaviť sa prebytočného oleja.
5. Potom sa šproty v mixéri premenia na hustú suspenziu a spoja sa so syrovou hmotou. Ak je to potrebné, je možné pridať hotovú pastu.
6. Hmota je rozdelená do krajcov chleba. Vrchol na kruhu uhoriek a vajec.
7. Hotový predjedlo s nasekanými bylinkami je zdobené.

Na uľahčenie úlohy a zrýchlenie procesu varenia môžete jednoducho použiť hotovú šprotovú pastu ako „nátierku“ na chlieb.

S krabími palicami

Zloženie: 3 chladené krabie tyčinky, 6 plátkov francúzskej bagety, malé paradajka, 60 g svetlej majonézy, čerstvá zelená cibuľka na ozdobu, 6 ks.šproty v oleji.

1. Plátky chleba sa mierne opečú na miernom ohni na panvici s maslom. Vo vnútri by hrianky mali zostať mäkké a zvonka pokryté chrumkavou kôrou.
2. Každý bochník chleba je rozmazaný malým množstvom majonézy.
3. Všetky chladené kraby sa jemne rozložia. Vo vnútri je miesto pre ryby. Zvyšné vnútorné časti sa jemne nasekajú a kropia sa majonézou na základne.
4. Vo vnútri polovíc palíc sú umiestnené šproty. Výsledné vzory sú usporiadané na sendvičoch.
5. Čerstvé paradajka sa náhodne naseká a jej plátky sa rozložia na desiatu.

Hotové sendviče sú posypané nakrájanou cibuľou.

S šproty a prepeličími vajcami

Zloženie: mini bageta, ½ plechovky šproty v oleji, 60 g tvrdého syra, polovica čerstvej silnej uhorky, 2 veľké polievkové lyžice majonézy, 2 - 3 strúčiky cesnaku, 5 varených prepeličích vajec.

1. Mini bageta je nakrájaná na tenké plátky a jej kúsky sa vyprážajú na suchej panvici.
2. Rozdrvený cesnak sa zmieša s majonézou. Kusy bagety sú rozmazané výslednou omáčkou.
3. Na chlieb sa položí hrubo strúhaný syr a kúsky varených prepeličích vajec.
4. Ďalej prichádzajú ryby a polkruhy čerstvej uhorky.

Hotové občerstvenie sa okamžite podáva na stôl, až kým základňa ešte nemá čas navlhčiť.

Ako krásne servírovať sendviče s šproty?

Ak sú sendviče pripravené na slávnostný stôl, šéfkuchár by sa mal postarať nielen o svoj vkus, ale aj o vzhľad. Ak chcete urobiť desiatu krásne, môžete napríklad použiť nie obyčajné okrúhle alebo oválne plátky chleba, ale pomocou kutričoviek ich vyrábajte kučeravo.

 

Rôzna čerstvá a / alebo nakladaná zelenina, ako aj omáčky vám umožní znovu vytvoriť celé obrázky na sendvičoch. Napríklad na vrchnú časť ryby môžete umiestniť chrobáka z polovice čerešní a plátky olív. Chutné huby sa ľahko „dajú“ z paradajok, majonézy a čerstvej uhorky. Kučeravé plátky sladkej papriky rôznych farieb, sladkej kukurice a olív vždy vyzerajú krásne na desiatej diskusii.

Vytvorenie sendvičov pomôže a svetlé špajle. Môžu to byť zložité formuláre na tému dovolenky. Dokonca aj obyčajné špáradlá premenia predjedlo, ak napríklad pripevnia vysokú plachtu vyrobenú zo syrových alebo uhorkových dosiek.