Sendviče so sleďom - 8 jednoduchých receptov na vynikajúce sendviče na slávnostnom stole

Vynikajúce slede sendviče sú skvelým doplnkom pri usporiadaní slávnostného stola. Predjedlo je možné pripraviť v rôznych variantoch v závislosti od jedla v chladničke hostesky a podľa vkusu hostí.

Jednoduché sendviče so sleďom na hnedom chlebe

Nižšie je uvedený veľmi populárny klasický recept na predjedlá, ktorého vykonanie bude vyžadovať:

• ½ kg sleďov;
• 700 g ražného chleba;
• 100 g masla;
• 100 g zelenej cibule.

Metóda varenia je veľmi jednoduchá:

1. Chlieb sa nakrája na plátky hrubé asi 1 cm, ktoré sa podľa potreby rozdelia na niekoľko častí, aby sa pod jednohubky získala základňa.
2. Plátky sa ukladajú na plech na pečenie, ktorý sa odosiela do pece predhriatej na 180 ° C. Pečenie trvá asi 20 minút.
3. Po polovici prideleného času sa plátky prevrátia na druhú stranu.
4. Krajce chleba vychladnú na izbovú teplotu a potom sa pomazú maslom.
5. Filé sa pripravuje zo sleďa, nakrájané na malé kúsky, ktoré sa ukladajú na maslo.
6. Pred podávaním sú sendviče posypané jemne nasekanou zelenou cibuľou.

Červená repa recept

Chutný predjedlo s repou a sleďom sa pripravuje z:

• krajec čierneho chleba;
• 100 g filé zo sleďov;
• 1 červená repa;
• ½ hlavy cesnaku;
• cibule;
• majonéza.

Hlavné fázy prípravy:

1. Repa sa varí, nastrúhajú sa spolu s cesnakom a zmiešajú sa s majonézou.
2. Plátky chleba sa nakrájajú na trojuholníky a rozmazávajú sa repou.
3. Podávané s kúskami filé, ktoré sú zdobené cibuľovými krúžkami.

Slávnostné predjedlo Kiwi

Originálne sendviče s exotickým ovocím je možné rýchlo pripraviť z nasledujúcej sady potravín:

• sleď - 1 ks;
• Kiwi - 2 ks;
• Chlieb borodino - 4 plátky;
• maslo - podľa chuti.

Ak chcete na stôl pripraviť vynikajúce občerstvenie:

1. Filé sa pripravuje z sleďov stiahnutím z kože a odstránením všetkých kostí.
2. Výsledný obrobok sa rozreže na malé prúžky.
3. Ošúpané kivi sa nakrájajú na tenké plátky.
4. Krajce chleba sú rozdelené do niekoľkých základov na prípravu mini sendvičov.
5. Chlieb je pokrytý tenkou vrstvou masla, plátkom ovocia a sledom.

Sendviče so sleďom, ako s červeným kaviárom

Na implementáciu tohto receptu budete potrebovať súpravu potravín, ktorá vám umožní zopakovať nezabudnuteľnú chuť červeného kaviáru, bez toho, aby ste museli minúť veľa peňazí.

Vyzerá to takto:

• bochník;
• sleď;
• mrkva;
• tavený syr;
• 100 g majonéza;
• 1 zväzok zelene.

V procese varenia sa vykonávajú nasledujúce činnosti:

1. Dobre umytá koreňová zelenina sa varí a olúpa.
2. Slede sa tiež čistia a mäso sa potom oddelí od kostí.
3. Pripravené filé, koreňová zelenina a syr sa nasekajú a zmiešajú s majonézou.
4. Bochník je nakrájaný na kúsky, ktoré sú rozmazané rybou hmotou a rozdrvené nasekanými greeny.

So smotanovým syrom

Ďalšou variáciou prípravy sleďových sendvičov je jemná krémová chuť, ktorá dáva predjedlu syrový produkt.

Na prípravu je potrebné pripraviť:

• bageta;
• sleď;
• 2 spracovaný syr;
• petržlenová vňať.

Pri vytváraní chutného občerstvenia pre slávnostný stôl:

1. Bageta je nakrájaná na kúsky strednej hrúbky.
2. Filé sa pripravuje z sleďov tým, že ryby stiahne z kože a zbaví ich hrebeňa a iných kostí.
3. Filet sa nakrája na malé kúsky a syr sa nakrája na kocky. Aby sa syr nelepil na nôž, odporúča sa tento nôž navlhčiť vodou.
4. Umyté a sušené greeny sa rozdrvia.
5. Syr, sleď a bylinky sa zmiešajú v plytkej doštičke.
6. Krajce chleba sa natierajú syrom a rybou hmotou.

Forshmak na Borodino

Jedná sa o tradičný predjedlo židovskej kuchyne podávané s aperitívom pred podávaním hlavných jedál. Vrcholom každého slávnostného stola môže byť krásne zdobená misa s vynikajúcou chuťou.

Na prípravu potrebujete:

• sleď;
• vajíčko;
• mrkva;
• cibule;
• 20 g smotanového syra;
• 2-krát menej masla;
• kus chleba Borodino;
• plátok zeleného jablka;
• trochu olivového oleja a francúzskej horčice;

Pôvodná miska sa pripravuje podľa nasledujúcej schémy:

1. Slede sa delia takým spôsobom, že sa získajú 2 filé.
2. Mäso sa odreže z každého kusu tenkými doskami, kým hrúbka zvyšnej vrstvy nie je 3 mm.
3. Vajce a mrkva sú uvarené.
4. Varené a lúpané výrobky, krájané mäso a cibuľa sa nakrájajú na malé kocky a potom sa zmiešajú v samostatnej miske s prídavkom rozpusteného masla a tekutého smotanového syra.
5. Doska na krájanie je pokrytá lepiacou fóliou, na ktorej je položená jedna zo zvyšných častí tenkého filetu.
6. Slede sú pokryté vrstvou mletého mäsa, ktoré je pokryté druhou časťou filé.
7. Ryba je naolejovaná a pevne zabalená do lepiacej fólie a potom je pol hodiny poslaná do chladničky.
8. Chlieb borodino sa namastí olivovým olejom, suší sa v sušiarni a pomocou mixéra sa zmení na drobky.
9. Pred podávaním sa ryby uvoľnené z fólie nakrájajú na porciované plátky, ktoré sú usporiadané do kruhu, a strúhanka a horčica sú umiestnené v strede taniera.
10. Ryby posypané kockami zeleného jablka.

Amsterdamský sleďový sendvič

Chutné sendviče, pre ktoré sa turisti zostavujú na špeciálnych stánkoch v Amsterdame, môžu byť pripravené doma a prekvapení zhromaždení hostia.

Ak chcete recept previesť do života, ktorý potrebujete:

• 2 podlhovasté buchty so vzduchovou náplňou a krehké;
• 4 filety podľa veľkosti chleba;
• ¼ sladká cibuľa;
• 4 nakladané uhorky.

Spôsob prípravy:

1. Cibuľa je nasekaná na malé kocky.
2. Uhorky sa delia na dlhé pruhy.
3. Drdoly sú rozrezané tak, aby sa úplne neoddelili.
4. Na každú polovicu sa položí kúsok filé, ktorý je pokrytý prúžkami uhorky a nakrájanou cibuľou.
5. Sendviče sú uzavreté, nakrájané na niekoľko kusov a podávané na stôl.

Možnosť slávnostného stola s vajcom

Zaujímavá verzia desiatu pripravená z:

• tmavý chlieb;
• sleď;
• 3 vajcia;
• kúsok masla;
• banda zelene;
• malé množstvo francúzskej horčice.

Ak chcete sendviče na slávnostnom stole s slede a vajcom:

1. Vajcia sa varia, lúpajú a nakrájajú na taniere.
2. Malé plátky sa pripravujú z chleba a odosielajú sa do rúry, kde sú mierne sušené.
3. Sleď sa čistí a zbavuje kostí, potom sa nakrája na kocky.
4. V miske sa maslo rozpustí, do ktorého sa vloží horčica, kúsky filé a nasekané zelené kúsky.
5. Ochladené kúsky chleba sú rozmazané výslednou hmotou, ktorá je pokrytá vajíčkami.
6. Pred podávaním sa na sendviče umiestnia vetvy petržlenu ako slávnostná dekorácia.

Mnoho receptov s sleďom vám teda umožní vyzdobiť sviatočný stôl obľúbeným rybím produktom v rôznych variáciách a zvláštnych kombináciách s inými originálnymi ingredienciami.