Sendviče s kaviárom - 7 receptov na varenie a zdobenie sendvičov na slávnostnom stole

Sendviče s kaviárom sú skvelým predjedlom - výdatné a esteticky príjemné. Vďaka slanej chuti možno kaviár akéhokoľvek druhu dokonale kombinovať s rôznymi druhmi chleba a inými nesladenými pečivami, pridať k nemu zeleninu a zeleninu.

Toto jedlo bude skvelým riešením pre slávnostný stôl.

Ako krásne pripraviť sendviče a aké sú najchutnejšie recepty?

Krásna dekorácia a servírovanie sendvičov na slávnostnom stole

Ak chcete vytvoriť slávnostnú atmosféru, nebude na mieste pokúšať sa zdobiť sendviče čo najlepšie. Krásny dizajn nie je taký náročný proces a sila akejkoľvek domácnosti.

Ak chcete, aby občerstvenie vyzeralo na slávnostnom stole ako výhodné, môžete použiť nasledujúce triky:

1. Používajte rôzne druhy chleba. Klasicky sa sendviče s kaviárom vyrábajú z krájaného chleba. Diverzifikovať nielen chuť, ale aj vzhľad predjedla pomôže čiernej, šedej, celozrnnej, so semenami, otrubami, ražným chlebom. Okrem toho sú pre niektoré recepty vhodné sušené pečivo a koláčiky z nesladeného krehkého pečiva.
2. Diverzifikovať šperky. V domácnosti sa tradične používajú vetvičky z kôpru alebo petržlenu. Okrem nich môžete pomocou rezbárskeho noža rezať rôzne figúrky z uhoriek alebo cherry paradajok, ako sú koše, špirály, okvetné lístky a ozdobiť nimi nielen predjedlá, ale aj misky, na ktorých im plánujete slúžiť. Okrem toho sa môžu použiť špajle, najmä ak sú sendviče veľmi malé.
3. Krajce chleba môžu mať rôzne tvary.Môžu byť vyrobené okrúhle, trojuholníkové, polygonálne - všetko záleží na fantázii hostesky. Nezvyčajne tvarované občerstvenie vždy vyzerá slávnostne a priťahuje pozornosť hostí.
4. Podávanie hotových občerstvení. Môžu sa umiestniť na jednu veľkú misku alebo položiť do malých podnosov. Ak sa používajú rôzne druhy kaviáru, potom je možné predjedlá zoskupiť podľa chuti alebo roztriediť na každej doske.

Nezabudnite na ďalšie dôležité kritérium. Bez ohľadu na to, aké ľahké je občerstvenie, by sa mala venovať zvýšená pozornosť kvalite kaviáru. Je to proteínový produkt a je náchylný na kazenie, takže sendviče sa musia pripraviť z čerstvých surovín bezprostredne pred podávaním.

Sendviče s červeným kaviárom a maslom

Tento recept možno právom nazvať klasikou. Na jeho prípravu použite na ozdobenie biely plátok, maslo, červený kaviár a vetvičky petržlenu.

Výroba sendvičov z červeného kaviáru je veľmi jednoduchá:

1. Bochník je nakrájaný na plátky široké asi 1 cm. Hrubšie plátky nie sú vhodné na konzumáciu a veľmi tenké plátky sa môžu rozpadať v rukách a spôsobovať veľa nepríjemností.
2. Každý kus bochníka sa potiera tenkou vrstvou masla a potom sa na neho položia vajíčka. Na štandardný kúsok bochníka postačí jedna lyžica s malou podložkou.
3. Potom sú hotové sendviče zdobené vetvičkami kôpru alebo petržlenu.

Realizácia receptu je veľmi jednoduchá a vždy sa teší trvalému úspechu. Môžete trochu diverzifikovať, ak dáte plátky bochníka rôzne tvary.

S pollockom

Príprava tohto predjedla je lacná a vždy vyzerá elegantne a chutný. Kyslá smotana a greeny sa dobre daria s pollockom. Tieto komponenty môžu byť použité na prípravu nielen chutných, ale aj zdravých dovolenkových občerstvení.

Chutný recept:ako soliť kaviár z lososa doma

Pre jeden sendvič budete potrebovať:

• 1 tvrdo uvarené prepeličie vajce;
• krajec chleba, najlepšie tmavej kvality;
• 1 lyžička kyslá smotana s kopcom;
• 0,5 lyžičky jemne nasekané greeny;
• 1 lyžička Pollock srnec.

Výroba občerstvenia je veľmi jednoduchá:

1. Zmiešajte kyslú smotanu a zeleninu, výslednú zmes namažte plátkom chleba.
2. Opatrne rozložte vajcia na vrch.
3. Ošúpeme vajce, nastrúhame ich alebo ich opatrne nasekáme nožom a potom naň posypeme sendvičom.
4. Výsledný predjedlo môže byť ozdobené vetvičkami zelene alebo jemne nasekanou zelenou cibuľou.

Výhodou takýchto sendvičov je to, že sú perfektné ako rýchle a zdravé raňajky.

S pridaním červenej ryby

Taký predjedlo vyzerá nielen neobvykle, ale tiež celkom uspokojujúce.

Solený kaviár chutí dobre s červenými rybami, ktoré musia byť mierne osolené. Údený alebo vysoko solený výrobok sa neodporúča, pretože zhoršuje chuť hotového jedla.

Výroba sendvičov je veľmi jednoduchá, budete potrebovať nasledujúce ingrediencie na 1 porciu:

• 1 krajec chleba;
• 1 lyžička mäkké maslo;
• 0,5 lyžičky tvaroh;
• 1 lyžička kaviár;
• 1 tenký plátok pstruha, slaného lososa alebo ružového lososa;
• pol plátok citróna;
• trochu zelene na dekoráciu.

Občerstvenie je také ľahké ako hrušky:

1. Zmiešajte maslo s tvarohom, výslednú zmes rozložte chlebom.
2. Na pripravený plátok položte kaviár tak, aby zaberal polovicu miesta.
3. Na zvyšok položte plátok citróna, na plátok položte plátok rýb, predtým zvinutý do role.
4. Ozdobte výsledný sendvič zelenou farbou.

Maslo si môžete trochu obmieňať, čo mastí chlieb, a okrem syra do neho pridať jemne nasekaný kôpor. Chuť bude výraznejšia a bohatšia.

Sendviče s čiernym kaviárom

Pre taký predjedlo je najlepšie použiť nie obyčajný bochník, ale bagetu a pokúsiť sa ho nakrájať na okrúhle plátky. Potom bude vyzerať naozaj elegantne.

V tomto recepte musíte použiť iba originálny a prírodný produkt. Náhradky sa vyrábajú z rias, po ktorých získajú podobnú chuť pomocou mnohých potravinárskych prísad a farbív, ktoré nakoniec negatívne ovplyvnia konečnú chuť pochutiny.

Na prípravu chutných sendvičov z hľadiska jednej porcie budete potrebovať:

• 1 plátok bagety;
• 0,5 lyžičky maslo;
• 1 lyžička bez kopca čierneho kaviáru;
• trochu zelene na dekoráciu.

Recept je veľmi jednoduchý: namažte bagetu s tenkou vrstvou masla, potom položte kaviár na vrchol a ozdobte hotové desiatu greeny. Hlavnou výhodou tohto predjedla je, že čierny kaviár sám má výraznú chuť a nevyžaduje veľké množstvo ďalších prísad.

Prečítajte si tiež:sendviče s šproty

Predjedlo z kaviáru Capelin

Najlacnejšia možnosť sendvičov. Na prípravu tohto predjedla je najlepšie použiť kaviár s omáčkou, do ktorej sa môžu pridávať krevety alebo kúsky údeného lososa. Hotovému jedlu to poskytne špeciálnu piknik.

Na prípravu sendvičov na 1 porciu budete potrebovať:

• 1 plátok tmavého chleba;
• 1 lyžička smotanový syr s bylinkovou príchuťou;
• trochu nasekaného cesnaku;
• 1 lyžička so šmýkačkou z kaviáru z kapúni v omáčke;
• 1 plátok paradajky, lepší ako sladké odrody;
• zelené na dekoráciu.

Ľahké a rýchle občerstvenie:

1. Smotanový syr zmiešajte s cesnakom, získaná zmes roztierajte krajec chleba.
2. Potom opatrne položte vrstvu kaviáru na zmes syra s cesnakom.
3. Ozdobte plátok paradajok a vetvičkou zelených.

Sendviče podľa tohto receptu sú nielen chutné, ale aj lacné, takže ich môžete variť aj na raňajky.

S červeným kaviárom a avokádom

Taký predjedlo nevyzerá neobvykle, ale zaujme hostí aj kombináciou dvoch výrazných chutí - kaviáru a avokáda. Pre tento recept musíte zvoliť zrelé ovocie, nemalo by byť príliš ťažké.

Na prípravu jedla založeného na 1 porcii budete potrebovať:

• 1 krajec chleba, môžu sa použiť pečivo na báze otrúb;
• trochu masla;
• 2-3 malé plátky avokáda, mali by byť tenké a mali by zodpovedať veľkosti chleba;
• 1 lyžička červený kaviár so šmýkačkou;
• trochu zelene na dekoráciu.

Pripravte predjedlo takto:

1. Chlieb sa natiera maslom a potom sa plátky avokáda rovnomerne rozotrú.
2. Rozotrite kaviár na avokádo. Najlepšie je umiestniť ho s nízkym posúvačom do strednej časti sendviča.
3. Potom je hotový predjedlo ozdobené zeleňou podľa želania.

Taký predjedlo bude nielen chutné a elegantné, ale aj výdatné a určite poteší hostí.

Sendviče s kaviárom z tresky

Tresový kaviár je pomerne lacný produkt, dobre sa hodí aj na zeleninu. Takéto sendviče sa ukážu nielen ako chutné, ale aj elegantné a ich dekorácia nie je potrebná na obmedzovanie fantázie.

Na prípravu jedla založeného na 1 porcii budete potrebovať:

• 1 kúsok šedého chleba;
• 0,5 lyžičky maslo;
• 0,5 lyžičky jemne nastrúhaný vaječný žĺtok;
• trochu cesnakového prášku;
• trochu čierneho korenia;
• 1 lyžička s kopcom kaviáru;
• niekoľko plátkov uhorky, vopred ošúpané, akéhokoľvek tvaru;
• vetvička kôpru.

Z vyššie uvedených komponentov si môžete zostaviť chutné občerstvenie nasledovne:

1. Maslo, žĺtok, cesnakový prášok a korenie zmiešajte do hladka.
2. Výslednou zmesou namažte krajec chleba a na vrch položte tenkú vrstvu kaviáru.
3. Potom ozdobte predjedlo obrazovo nakrájanými plátkami uhorky a bylinkami.

Paradajky a olivy sa s týmto predjedlom tiež hodia.

Výroba chutných a skutočne slávnostných kaviárových sendvičov nie je náročná. Hlavné je používať iba najčerstvejšie komponenty a ukázať malú fantáziu.