Takúto chutnú a jednoduchú desiatu s rôznymi náplňami už dlho milovali všetci. A ak chcete ochutnať toto jedlo, nie je potrebné navštíviť kaviareň, pretože ju môžete variť doma pomocou akéhokoľvek receptu burrito, ktorý sa vám najviac páči.

História mexickej kuchyne

O tom, ako sa jedlo objavilo, od koho bolo vytvorené a kedy prakticky neexistujú žiadne informácie.

Je známe, že Španieli ako prví zabalili rôzne prísady do tortilly, ale v Mexiku sa narodilo klasické burrito.

Najobľúbenejšia verzia jeho narodenia sa týka starca a jeho osla menom Burrito. Raz sa Mexičania začali sťahovať do Spojených štátov za trvalým pobytom cez rieku, ktorá tieto dve krajiny oddeľovala. Nemali však radi americkú kuchyňu - príliš čerstvú - a ľudia začali žiadať, aby sa jedlo presunulo z ich domovskej krajiny. Starý muž s oslom prevzal prepravu a kvôli zníženiu zaťaženia zvieraťa opustil hlinené hrnce a začal baliť ingrediencie do tortíl. Jedlo sa volalo burrito, pretože každý, kto videl dopravcu, kričal: „Burrito prichádza!“

Burrito - klasický recept

Klasický recept obsahuje tortilla tortilla, ale je celkom možné ho nahradiť pita chlebom.

Požadované produkty:

  • soľ, korenie, chilli prášok;
  • 50 gramov syra;
  • strúčik cesnaku;
  • 200 gramov kurčaťa;
  • malá cibuľa;
  • 80 gramov fazule;
  • štyri polievkové lyžice paradajkového pretlaku;
  • dve tortilly;
  • zelené podľa chuti.

Proces varenia:

  1. Kura umyjeme a nakrájame na malé prúžky. Posielame ich na panvicu a opečieme nasekaným cesnakom.
  2. Akonáhle sa vytvoria nádherné farebné odtiene, pridajte chilli a fazuľa. Všetko nechajte spolu asi 20 minút a potom zmiešajte s paradajkovým pyré.
  3. Pokračujte v varení na miernom ohni ďalších 10 minút a kombinujte s jemne nasekanými bylinkami.Môžete ochutiť inými koreninami.
  4. Naplňte náplň na koláč, posypeme nastrúhaným syrom a zabalíme.

S klobásou a šampiňónmi

Požadované produkty:

  • 150 gramov húb;
  • korenie podľa chuti;
  • pol pohára kyslej smotany;
  • jedno paradajka;
  • 120 gramov syra;
  • 100 gramov varenej klobásy;
  • tri koláče.

Proces varenia:

  1. Nakrájajte huby na plátky a opekajte na panvici.
  2. Pridajte k nim klobásu, rozdrvenú na malé kocky, posypte všetko korením.
  3. Kyslou smotanu zmiešame so soľou a korením. Natierame ho koláčmi, hríbmi rozprestierame klobásou na vrchu, potom nastrúhame syr, kocky paradajky a všetko zabalíme do obálky.

Varenie s mletým mäsom

Burrito s mletým mäsom je ďalšou možnosťou rýchleho a slaného občerstvenia. Mleté mäso je možné konzumovať ľubovoľne, ale najlepšie je hovädzie mäso.

Požadované produkty:

  • 200 gramov mletého mäsa;
  • 100 gramov konzervovanej kukurice;
  • tri torty tortilly;
  • korenie podľa vášho vkusu;
  • jedna paprika;
  • 150 gramov syra;
  • 50 gramov kyslej smotany;
  • jedna sladká cibuľa;
  • barbecue omáčkou.

Proces varenia:

  1. Mleté mäso vložte na panvicu, premiešajte s cibuľou a dobre opečte, nezabudnite okoreniť korením.
  2. Pridajte nakrájanú papriku, konzervovanú kukuricu, barbecue omáčku a strúhaný syr. Zamiešajte všetky komponenty.
  3. Keď je horúco, položte na tortilly syr a polevy. Zbaliť burrito.

Podávajte jedlo s kyslou smotanou. Ak je to potrebné, zabalený koláč sa môže vyprážať trochu viac.

Ako si vyrobiť kuracie burrito

Najmenej kalorická možnosť je burrito s kuracím mäsom.

Navyše, ak si to urobíte so zeleninou, potom bude taký predjedlo veľkou ľahkou večerou.

Požadované produkty:

  • 150 gramov kurčaťa;
  • dva koláče;
  • korenie podľa chuti;
  • jedna cibuľa;
  • 100 gramov paradajok v šťave;
  • greeny a dva strúčiky cesnaku;
  • jedna paprika;
  • 120 g konzervovanej kukurice.

Proces varenia:

  1. Kuracie mäso nakrájame na prúžky, ktoré smažíme na panvici, až kým nedosiahnu zlatohnedú farbu. Nakrájanú cibuľu a korenie pridajte na kurča, jedlo udržujte v peci, až kým nebude zelenina mäkká.
  2. Prísady ochutíme korením. Ak máte radi viac korenené jedlá, pridajte papriku.
  3. Dajte paradajky, strúhaný cesnak, počkajte, kým sa tekutina trochu neodparí a nalejte do kukurice.
  4. Položte náplň na tortilu. Ak chcete, môžete pokryť tortilla akúkoľvek omáčkou.
  5. Zhora zakryte kompozíciu strúhaným syrom a bylinkami, otočte sa a podávajte.

Varenie s fazuľami

Požadované produkty:

  • dva koláče;
  • dva strúčiky cesnaku;
  • korenie podľa chuti;
  • jedna cibuľa;
  • jeden zelený a jeden červený struk korenia;
  • 250 gramov konzervovaných bôbov;
  • jedno paradajka;
  • lyžica kečupu;
  • 100 gramov konzervovanej kukurice.

Proces varenia:

  1. Nakrájanú cibuľu, cesnak a korenie na malé kúsky. Smažte ich na panvici, až kým nebudú mať zlatohnedú farbu.
  2. Keď je zelenina mäkká, dajte korenie a náplň varte ďalšiu minútu.
  3. Vložte fazuľa, ktorá bola predtým umytá, potom kukurica bez tekutiny a nakrájaná paradajka.
  4. Pridajte kečup, dve polievkové lyžice vody a varte na miernom ohni.

Varenú náplň položte na koláče, nakrájajte burrito a podávajte.

Burrito s moriakom

Požadované produkty:

  • dve paradajky;
  • tri koláče;
  • 300 gramov morčacieho filé;
  • 200 gramov zeleninovej zmesi;
  • korenie podľa vášho vkusu;
  • jedna paprika;
  • 100 gramov mozzarelly.

Proces varenia:

  1. Opláchnite morčacie mäso, premieňajte na mleté ​​mäso alebo nakrájajte na malé prúžky.
  2. Vložte ich na panvicu a smažte, kým nedosiahne zlatohnedú farbu. Potom pridajte nakrájanú papriku a paradajky, ochutte všetkými vybranými koreniami. Udržujte na sporáku ďalších 10 minút.
  3. Rozprestierame zeleninovú zmes a varíme, kým sa tekutina neodparí.

Náplň položíme na koláč, zakryjeme strúhaným syrom a zabalíme.

Bravčový recept

Požadované produkty:

  • jedna cibuľa;
  • dva koláče;
  • 400 gramov mletého mäsa;
  • korenie podľa vášho vkusu;
  • plechovka konzervovaných fazule;
  • 100 gramov syra a toľko kukurice;
  • strúčik cesnaku;
  • jeden paprika a paradajka.

Proces varenia:

  1. Cibuľa pomeleme a posypeme. Po niekoľkých minútach pridáme rozdrvený cesnak a mleté ​​mäso, premiešame, dochutíme korením.
  2. Akonáhle mleté ​​mäso začne stmavnúť, vložte naň plátky korenia, umyté fazule, kukuricu a kúsky paradajok. Duste asi päť minút a vyberte.
  3. Náplň umiestnime na tortilly, prikryjeme strúhaným syrom, zabalíme a môžeme servírovať.

Predpokladá sa, že burrito musí mať mäso, korenie a fazuľa, ale môžete sa spoľahnúť na svoju chuť a zmeniť zloženie ingrediencií.

Súvisiace Software:Viac od autora: