Burger buchty - 8 domácich receptov

Hamburgery sú chutné, ale nie zdravé jedlo. Ženy v domácnosti prišli s receptami na hamburgerové buchty, metódy, na ktoré sa príprava vzťahuje, sú uvedené vo výbere nášho článku.

Burger buchty, ako v McDonald's

Tento recept je určený pre tých, ktorí majú radi stretnutia v McDonald's, kde je všetko chutné, od listov šalátu po voňavé plátky nakladaných uhoriek. Deti si ani nevšimnú rozdiel v príprave zložky masla.

Varenie vyžaduje:

maslo	mlieko	Suché droždie	Teplá voda	vajíčka	Soľ, cukor	múka	Sezamové semená
2 lyžice. l	1 šálka	1 vrecko	2 lyžice. l	3 ks	Podľa chuti	3 šálky	Okom

1. Prvým krokom je zahriatie mlieka do varu, potom ochladenie.
2. V tomto okamihu môžete zmiešať droždie, vodu a cukor so soľou. Zložky sa dobre premiešajú a nechajú sa 5 až 10 minút. Zmes začne peniť a získa konzistenciu krému.
3. Pridá sa maslo, mlieko, vajce a zmes s droždím. Zmesi, posypeme múkou a soľou. Chvíľu dobre premiešajte. Cesto by malo byť mierne lepkavé, ale pružné. Po hnetení vyberte a preneste do vymastenej misky. Cesto je prikryté a vylúhované 2,5 hodiny.
4. Výsledkom je, že cesto sa navinie na hrubú vrstvu s veľkosťou najmenej 3 cm, z ktorej sa odrežú kruhy požadovanej veľkosti. Zvyšok cesta sa zhromaždí, znovu rozvinie, opäť sa vytvoria kruhy. Urobte to, kým cesto neskončí.
5. Plech na pečenie je pokrytý pergamenom namazaným olejom. Drdoly sú naskladané a poslané do predhriatej rúry do zlatého odtieňa.
6. Je potrebné iba rezať rožky a vyrábať hamburgery.

Pozoruhodné je, že rolky sa môžu skladovať na suchom mieste asi tri dni. Cesto je možné uložiť tak, že ho vložíte do mrazničky.

Recept od Andy Chefa

Charakteristickým znakom buchty sú zemiaky v zmesi. Dáva šťavnatosť a pikantnosť.

Varenie vyžaduje:

zemiaky	maslo	Pšeničná múka	Cukor, soľ	Lisované droždie	vajíčka	Sezamové semená
450 g	30 g	360 g	Podľa chuti	10 g	2 ks	Okom

1. Zemiaky by sa mali variť dovtedy, kým nie sú pripravené. Zemiaky vysušte a rozdrvte na zemiakovú kašu. Časť vody uchovávajte v samostatnej nádobe.
2. Múka, soľ, cukor, droždie sa zmiešajú. Po pridaní trochu vody zo zemiakov, masla a jedného vajca. Mieša sa a odloží sa na hodinu.
3. Cesto sa hnetie a rozdelí na 9 - 10 kusov. Polotovary sa vyrábajú z kúskov, ktoré sú rozmazané žĺtkom, posypané sezamovými semienkami a zasielané do predhriatej rúry, kým nie sú pripravené.

Na báze zemiakov

Tento recept je podobný predchádzajúcemu, ale nemá s tým nič spoločné. Chuť tohto testu je nezvyčajná a svieža.

Vyžaduje sa:

krém	múka	droždie	voda	Cukor, soľ	Zemiaková kaša	vajíčka	maslo
55 g	350 g	1 ks	50 ml	Podľa chuti	120 g	1 ks	50 g

1. Najprv by ste mali olúpať a umyť zemiaky. Po uvarení a rozdrvení.
2. Kým šťava vychladne, môžete si pripraviť cesto. Za týmto účelom sa zmiešajú droždie, cukor, soľ a voda. Táto zmes sa ponechá 20 minút na teplom mieste.
3. A až po tejto dobe bude potrebné premiešať cesto, šťouchané zemiaky, múku a vajcia. Cesto premiešajte najmenej 8 minút a potom sformujte do žemlí požadovanej veľkosti.
4. Teraz zostáva piecť výrobky v rúre.

Čierne burgerové buchty

Multi-farebný muffin získava na popularite, väčšina ľudí ako čierne buchty pre hamburgery. Varenie nie je také ťažké.

Pre tieto výrobky budete potrebovať:

múka	maslo	Slnečnicový olej	droždie	mlieko	Soľ, cukor	Sezamové semená	farbivo
350 g	50 g	1 polievková lyžica. l.	5 g	230 g	Podľa chuti	Okom	Okom

1. Múka sa naleje do samostatnej misky, naleje sa zahriate mlieko a slnečnicový olej. Potom sa naleje suché droždie, soľ a cukor. Dobre sa premieša a potom sa pridá farbivo. Cesto sa odloží na pol hodiny na teplom mieste.
2. Po 30 minútach sa cesto miesi do tej miery, že sa prestane lepiť na vaše ruky. Po prekrytí a ponechaní ďalších 20 minút.
3. Ak je cesto vhodné, bude z neho možné vytvoriť buchty. Je rozdelená na časti požadovanej veľkosti a zaoblená.
4. Buchty sa premiestnia na plech, naolejujú a posypú sezamovými semienkami. A potom idú do rúry, kým nie sú pripravené.

Pečenie od Jamie Olivera

Robiť buchty je veľmi jednoduché, aj keď je to recept na skvelého Jamie Olivera.

Na to nie je potrebné nič neobvyklé:

mlieko	vajíčka	voda	maslo	droždie	Soľ, cukor	Sezamové semená
130 g	3 ks	150 g	50 g	10 g	Podľa chuti	Okom

1. Je potrebné vziať misku, pridať do nej 2 vajcia a biť. Ghee sa naleje do vajíčok a voda tam tiež príde. Znovu sa mieša a vyleje sa cukor a soľ.
2. Teplé mlieko a droždie sa nalievajú do samostatnej nádoby. Dobre sa premieša a po 10 minútach sa zlúči do predchádzajúcej misky.
3. Husté cesto sa hnetie, ktoré sa formuje do žemlí požadovanej veľkosti.
4. Výrobky sa ukladajú na plech, natierajú sa žĺtkom a posypú sezamovými semienkami. Potom môžete piecť.

Žiadne kvasinky

Kvasinky sú dôležitou súčasťou pečenia, ale bez tejto ingrediencie je možné uvariť chutné pečivo.

Vyžaduje si to:

múka	Cukor, soľ	voda	sóda	vajíčka	Rastlinný olej	Sezamové semená
2,5 lyžice.	Podľa chuti	250 ml	Paul tsp	1 ks	Podľa chuti	Okom

1. Mlieko sa zahrieva, pridáva sa múka, cukor, soľ a sóda. Je tam vnesené jedno vajíčko a voda. Dobre premiešajte a nechajte pôsobiť 25 minút.
2. Cesto je hnetené do strmého stavu, aby sa neprilepilo na ruky. Z nej sa formujú buchty požadovanej veľkosti, ktoré sa umiestnia na plech na pečenie.
3. Plech na pečenie je namazaný olejom a buchty sú posypané sezamovými semienkami. Rolky sa odosielajú do rúry, kým nie sú pripravené.

Pre mini hamburgery

Táto myšlienka prekvapí a zapôsobí na ľudí všetkých vekových skupín.

Malo by byť pripravené nasledovne:

múka	droždie	mlieko	Soľ, cukor	vajíčka	maslo	Sezamové semená
400 g	1 balenie	300 ml	Podľa chuti	2 ks	50 g	Okom

1. Najprv musíte uvariť cesto. Zmiešajte múku, droždie, mlieko. Miska je zakrytá a na hodinu zaslaná na teplé miesto.
2. Po naliatí múky, soli, cukru. Nalieva sa Ghee a vtiahne sa vajíčko. Cesto sa hnetie do strmého stavu. Je rozdelená na kúsky správnej veľkosti, ktoré sú umiestnené na plechu.
3. Zostane mastiť rožky žĺtkom, posypeme sezamovými semienkami a odošlite do rúry, kým sa neuvaria.

Burger Brioche Bun

Brioche burger buchta je neuveriteľne nežná a chutná.

Zároveň je doma ľahko pripraviteľný nasledovne:

voda	mlieko	droždie	Cukor, soľ	vajíčka	múka	maslo	Sezamové semená
1,5 lyžice.	3 lyžice. l.	2 lyžičky	Podľa chuti	2 ks	3,5 lyžice.	2,5 lyžice.	svojvoľne

1. Kvapalné prísady sa zahrievajú a potom zmiešajú s droždím. K nim sa pridávajú vajcia, soľ, cukor. Múka sa tu tiež nalieva. Ghee sa naleje do konca. Všetko je dobre premiešané a poslané na teplé miesto na hodinu.
2. Cesto sa hnetie v pevnom stave, aby sa neprilepilo na ruky, rozdelí sa na gule požadovanej veľkosti. Guľky sú v tvare buchty. Položia sa na plech na pečenie, namažú sa žĺtok alebo maslom a varia sa v peci.

Všetky tieto recepty sú vhodné pre kuchárov, ktorí sa neboja s cestami.

Existuje veľa rýchlych jedál, s ktorými sa niekedy chcete liečiť. Tieto jedlá však môžu variť iba dobré ženy v domácnosti, aby sa pri plnení stali zdravými a chutnými. Osvedčené recepty s tým vždy pomôžu.