Kapusta, kultivácia a starostlivosť o brokolicu v otvorenom poli, pre ktoré nie je o nič ťažšie ako pre iné záhradné plodiny, je genetickým predchodcom karfiolu. Pestovanie odrody získanej hybridizáciou v storočí pred naším letopočtom získalo produkčnú škálu v XX. Storočí. V súčasnosti vysoký obsah vitamínov, aminokyselín a ďalších užitočných prvkov umožnil brokolici zaujať na záhrade svoje správne miesto medzi tak dlho pestovanou zeleninou, ako je mrkva, repa, zemiaky.
Obsah materiálu:
Odrody brokolice na otvorenom priestranstve
Brokolicu predstavujú dve odrody:
- Calabrez je známa forma s hustými kvetenstvo pri silnom streľbe.
- Taliansky, je to tiež špargľová brokolica - zelenina, ktorá sa skladá z mnohých výhonkov zdobených malými kvetenstvami.
Kapusta brokolica má asi 200 odrôd, ktoré sa podľa vegetačného obdobia delia do troch skupín:
- zavčas;
- v polovici;
- neskôr.
Medzi najobľúbenejšie odrody vynikajú:
- Tón je skorá odroda s vegetačným obdobím až 90 dní. Po odrezaní veľkej tmavozelenej hlavy s hmotnosťou 500 g so stredne hustou kvetenstvom sa v krátkom čase vytvoria postranné procesy s hmotnosťou až 70 g.
- Kučeravá hlava je skorá odroda, vyznačujúca sa odolnosťou voči chorobám a nepriaznivým podnebím. Na uskladnenie sú vhodné veľké zelené hlavy s hmotnosťou do 600 g.
- Griniya je odroda strednej sezóny s vynikajúcimi výnosmi. Hmotnosť stredovej hlavy je až 30 g.
- Kompaktná odroda vyniká svojou schopnosťou použitia na hustú výsadbu vďaka kompaktnému dozrievaniu hláv v tvare hlavy za 100 dní.
- Monterey je plodný hybrid neskorého dozrievania, ktorý vytvára veľkú hlavu s hmotnosťou do 500 g. Charakteristickým znakom je absencia laterálnych procesov.
Pestovanie sadeníc doma
Majitelia záhradnej brokolice sa spravidla pestujú pomocou samohybných sadeníc.
Výsev semien brokolice - ako a kedy zasiať
Aby sa získali sadenice, osivá sa v prvej polovici marca zasejú takto:
- Semená sú triedené.
- Vybraté veľké semená sa umiestnia na štvrť hodiny do ružového roztoku manganistanu draselného, potom sa vysejú do pripravených drážok so vzdialenosťou 3 cm do hĺbky 1,5 cm.
- Po naočkovaní sa pôda zhutní.
Pôda a nádoba na sadenice
Na pestovanie sadeníc sa vyberie nádoba s hĺbkou 25 cm, na ktorej dno je umiestnená drenážna vrstva rozbitej tehly. Vodou priepustná pôda s voľnou štruktúrou na vyplnenie škatule sa pripravuje z trávnatej pôdy, piesku a humusu v rovnakých častiach.
Starostlivosť o sadbu
Po zasiatí sa nádrž presunie do miestnosti, kde je teplota 20 ° C. Po vyklíčení klesne ortuťová kolóna na hodnotu 10 ° C.
Po 7 dňoch sa nastaví nasledujúca teplota:
- za jasného počasia - 16 ° C;
- v oblačných dňoch - 14 ° C
Sadenice sa počas obdobia rastu pravidelne navlhčujú a vlhkosť vzduchu sa udržuje na vysokej úrovni.
Pozor! Nie je dovolené nadmerné zvlhčenie substrátu, ktoré môže viesť k vývoju čiernej nohy.
Počas tohto obdobia je obzvlášť potrebné monitorovať rast sadeníc a nedovoľovať ich natiahnutie. Na to by malo stačiť upozorniť a prevrátiť.
Pravidlá potápania
Vo veku dvoch týždňov sa sadenice potápajú.
Počas postupu sa odporúča dodržiavať tieto pravidlá:
- Na uľahčenie sa zber vykonáva v rašelinových nádobách.
- Sadenice sú niekoľko dní chránené pred slnečným žiarením papierom a udržiavané pri teplote 21 ° C.
- Po prispôsobení sa sadenice kŕmia mikrofertilizátormi, ktoré zahŕňajú molybdén a bór, a teplotný režim klesá - vo dne na 17 ° C, v noci 9 ° C.
- Pol mesiaca pred výsadbou na záhrade sa sadenice začnú stvrdnúť.
Výsadba brokolice na otvorenom priestranstve
Ak chcete získať bohatú úrodu, pri výsadbe brokolice na otvorenom priestranstve je potrebné dodržiavať organizačné, hospodárske a poľnohospodárske opatrenia.
Pôda a požiadavky na pôdu
Pre výsadbu sadeníc sa vyberá slnečný úsek s neutrálnou alebo mierne kyslou pôdou - 6,5 - 7,5 bodov, ktorý sa pripravuje vopred. Na jeseň je vykopaná lokalita so zavedením kompostu v množstve 4 až 5 kg na 1 m2.
Tip! Ak je pozemok kyslou pôdou, potom sa počas jesenného výkopu zavedie popol.
Čo potom môžem zasadiť?
Ak sa na mieste v minulom roku pestuje zelený hnoj, strukoviny, mrkva, zemiaky, uhorky a cibuľa, potom sa brokolica dokonale rozvinie. Neprijateľnými prekurzormi kultúry sú kapusta, repa, reďkovky, paradajky a reďkovky, po ktorých sa môže brokolica po 3-4 rokoch vrátiť na miesto.
Ako a kedy zasadiť?
Sadenice v izbových podmienkach dorastú do 45 dní. Po vytvorení 3 párov pravých listov na sadenice sa vysadia na otvorenom teréne - približne na konci jari.
Procedúra sa vykonáva v zamračený deň alebo neskoro popoludní, pričom:
- Jamky sa pripravia podľa schémy 35x60 cm.
- Do každej jamky sa pridajú komplexné minerálne hnojivá do 10 g, ktoré sa potom zmiešajú s pôdou.
- Sadenice sa umiestnia do pristávacích jám a posypú sa pôdou.
- Oblasť blízkeho kmeňa je hojne zhutnená a napojená.
Vonkajšia starostlivosť o brokolicu
Pestovanie brokolice na záhrade si vyžaduje komplexnú starostlivosť, čo vám umožní získať bohatú úrodu.
osvetlenie
V počiatočných fázach vývoja potrebuje kultúra úkryt pred spáleným slnkom, ktoré sa vytvára pomocou smrekových vetiev.
Uvoľnenie a obrábanie
Pôda v bazálnej oblasti sa uvoľňuje do hĺbky 7-8 cm.
Pestovanie brokolice sa vykonáva dvakrát:
- 3 týždne po transplantácii;
- po 10 dňoch po prvom hájení.
Tip! Uvoľnenie by sa malo uskutočniť jeden deň po zalievaní.
Ako správne zaliať brokolicu?
Brokolica potrebuje systematické a hojné zavlažovanie, pri ktorom nemusí byť pôda neustále mokrá. Pred začiatkom tepla sa hydratácia vykonáva raz týždenne. Ak však teplota prekročí hodnotu 25 ° C, frekvencia sa zvýši.
Dôležité! Rastlina sa môže zalievať listami pomocou večerného postreku, pričom brokolica potrebuje silné teplo.
Hnojenie a hnojivá
Na zvýšenie produktivity sa plodina kŕmi trikrát za sezónu:
- Prvá aplikácia hnojiva vo forme organických látok sa vykonáva pol mesiaca po presadení sadeníc na otvorenom priestranstve.
- Pre druhú vrchnú úpravu, ktorá sa vykonáva 2 desaťročia po prvej, sa použije soľnička zriedená vo vode v množstve krabičky agrochemikálie na 10 litrov vody.
- Na začiatku tvorby kvetenstvo sa kapusta napája hnojivami fosforu a draslíka s malým prídavkom dusíka - 40 g superfosfátu, 10 g síranu draselného a 15 g dusičnanu amónneho na 10 l vody.
Tip! Ak je potrebné po odrezaní centrálnej hlavy stimulovať tvorbu laterálnych procesov, potom sa v 10 litroch vody zriedi 20 g superfosfátu, 10 g dusičnanu amónneho a 30 g síranu draselného. Aplikačná dávka je 1 liter na kópiu.
Kontrola škodcov a chorôb
Ťažkosti s pestovaním kapusty brokolice sú spojené s porážkou jej škodlivých organizmov. Medzi škodcami v kultúre sú často pozorovaní slimáci, vošky, kapustovitá muška, kapusta biela a bielok krížikový. Ako ochranné opatrenia sú najúčinnejšie včasné ošetrovanie výsadieb insekticídmi a ručné odstraňovanie škodcov žalúdka. Po výsadbe sadeníc, keď sú klíčky zvlášť citlivé, sa odporúča zakryť výsadbu krycím materiálom, pokiaľ to samozrejme nie je priemyselná škála, ale letná chata. Táto metóda je účinná proti blchám, ktoré sú také obťažné, že dokážu jesť kultúru za jednu noc.
Z chorôb, ktoré sa môžu vyvíjať v rôznych fázach rastu brokolice, vynikajú čierna noha, kýl, hniloba, mozaika a peronosporóza. S nástupom chorôb sa vysoko infikované vzorky ničia a zvyšné rastliny sa postriekajú fungicídmi.
Zber a skladovanie
Ak chcete získať kvalitnú zeleninu, musíte presne vedieť, kedy sa dá zberať. Zber brokolice sa vykonáva v štádiu stále zeleného hustého kvetenstva pred výskytom žltých kvetov, čo signalizuje nevhodnosť konzumácie kapusty v potravinách. Tento druh kapusty patrí k výrobkom s obmedzenou skladovateľnosťou, preto sa brokolica neuchováva čerstvá dlhšie ako 10 dní v chladničke.
Tip! Ak si chcete v zime pochutnať na vlastnej pestovanej zelenine, môžete sa uchýliť k mrazeniu, pri ktorom si zelenina udrží všetky užitočné vlastnosti.
Takže podľa základných požiadaviek na starostlivosť si každý záhradník bude môcť vychutnať veľkorysú úrodu zdravej zeleniny.
