Každý deň, po návrate z práce, musíme rýchlo vyriešiť jeden problém - ktoré jedlo sa pripraviť na večeru. Ponúka 6 spoľahlivých receptov na chutné, výživné a jednoduché jedlo. Každý má rád jedlo.
Pripravte sa na večeru!
- Predumývajte, vysušte, rozdrvte, rozdrvte, pošlite do mrazničky špeciálnu nádobu. Výsledný rez je vhodný na rýchlu prípravu šalátu alebo príloh na mäso a bude sa skladovať po dobu 5 až 6 dní.
- Vyberte recepty s minimálnym množstvom prísad, ktoré nevyžadujú predbežnú úpravu.
- Na rýchle vytvorenie potravín používajte moderné kuchynské spotrebiče (pomalý sporák, mixér alebo elektrický mlynček na mäso). S týmito asistentmi bude práca omnoho rýchlejšia.
Obsah materiálu:
Vynikajúce jedlá na večeru
Čo by som mal variť na večeru po práci, keď nemám dostatok času a energie, a fantázia na konci dňa už dochádzajú? Rozsah problému je blízky a pochopiteľný pre začiatočníkov aj pre skúsené ženy v domácnosti. Prezentovaný výber 6 jedál je navrhnutý práve pre tieto prípady. V každom recepte nepoužívam viac ako 3-4 prísady. Výrobky sú krájané na prúžky, malé kúsky alebo tenké plátky. Týmto spôsobom skrátim čas varenia.
V rúre
Začnem dvoma jednoduchými receptami na večeru pre tých, ktorí sa neboja experimentovať. Muži sa niekedy obávajú, že sa dozvedeli o zložení jedál. Väčšina z nich uprednostňuje „banálne“ mäso s cestovinami alebo zemiakmi. Po prvom kúsku originálneho jedla však už nebudú žiadne stopy po rozmaroch.
Kastról s mletým mäsom a jablkami
Nebuďte prekvapení mierne neobvyklým zložením receptu. Kombinácia ovocia a mäsa dáva úžasný výsledok. Po prvom teste na miske nezostane nič!
- Čas: 30 minút (+ 15 minút na prípravu).
- Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
- Kalórie: 254,01 kcal / 100 g.
- Účel: raňajky, večere.
- Obtiažnosť: jednoduchá.
Tip! Pre taký kastrol je lepšie použiť tvrdé a kyslé odrody jabĺk, ako je Antonovka. Keď je mäso nasýtené šťavou, stáva sa mäkkou, jemnou a pikantnou v chuti.
zloženie:
- maslo - 30 g;
- mleté mäso (akékoľvek) - 400 g;
- syr (tvrdý) - 80 g;
- vajce - 1 ks;
- jablká - 160 g;
- majonéza - 40 g;
- zázvor, muškátový oriešok - podľa preferencie.
Postup varenia:
- Do mletého mäsa pridajte vajíčko a nastrúhanú orech, zmes dôkladne premiešajte.
- Umyte ovocie z kôry a semien, nahrubo ho nastrúhajte.
- Namažte pekáč s maslom.
- Rozložil som mleté mäso na spodok a rozložil hmotu v rovnomernej vrstve.
- Na vrch položím pripravené jablká. Kvôli chuti sa odporúča pridať zázvorový koreň, ktorý bol predtým ošúpaný, mletý na strúhadle.
- Zakrývam ovocný rad syrom nakrájaným na tenké plátky.
- Povrch obaľujem majonézou.
- Obrobok pečiem v rúre pri teplote 180 ° C počas 30 minút.
Pred podávaním na stôl dávam 2 minúty vychladnúť. Kastrol z jabĺk a mäsa je dar z nebies pre lenivé ženy v domácnosti. Všetko sa deje rýchlo a bez vážnej práce.
Kuracie prsia zapečené pomarančovou fóliou.
Úžasne chutná, rýchla príprava a nemenej dôležitá strava z jednoduchých potravín.
- Čas: 25 minút (+ 5 minút na prípravu).
- Dávky na jeden kontajner: 1 osoba.
- Kalórie: 95,74 kcal / 100 g.
- Účel: obed, večera.
- Obtiažnosť: jednoduchá.
Tip! Vezmite mäso výlučne čerstvé, elastické, mierne elastické, príjemnej farby a arómy charakteristické pre vysoko kvalitný produkt. Oranžová je iba zrelá, šťavnatá a ťažká. Ľahké ovocie bude suché a vláknité.
Sada prísad:
- kuracie prsia - 1 ks;
- oranžová - 1 ks;
- soľ;
- mleté korenie;
- čerstvé zelené.
Spôsob varenia:
- Umývam mokré prsia, namočím obrúsky. Beriem ostrý nôž, urobím hlboký rez z hrubej strany filé, aby som dostal „vrecko“, ale vrstva zostane nedotknutá.
- Mäso si natieram soľou a korením.
- Odlúpam si pomaranč. Zvyšná dužina sa rozdrví na plátky a dôkladne odstráni oddiely.
- Plátky pomaranča som dal do vzdelaného vrecka.
- Pripravené prsia zabaľte do fólie, rozotrite na plech a pečte 25 minút. v peci pri 200 ° C
- Ak si chcete zaobstarať lahodnú kôrku, otvorte obal za 10 minút. do konca procesu.
Vyberiem mäso z rúry, ozdobíme jedlo bylinkami a zvlášť necháme plátky čerstvých pomarančov.
V pomalom sporáku
Šťastní majitelia viacerých spoločností môžu svoje rodiny rýchlo a chutne nakŕmiť. Táto jednotka pomáha nielen šetriť čas, ale aj rýchlo získať chutnú a uspokojivú večeru.
Pohanka Pohanka s bravčovým mäsom
Pokrm je atraktívny, pretože mäso sa okamžite varí s bočným pokrmom. Je to dôležité z hľadiska časového tlaku. Okrem bravčového mäsa je okrem toho vhodný potravinový produkt, napríklad kuracie mäso. Chuť misky bude obzvlášť jemná a rafinovaná.
- Čas: 40 minút
- Porcie na jeden kontajner: 3 osoby.
- Kalórie: 146,53 kcal / 100 g.
- Účel: raňajky, obed, večera.
- Obtiažnosť: jednoduchá.
Viete, prečo dostal tento pokrm svoje meno? Faktom je, že v starovekom Rusku bola kaša na sedliackom stole považovaná za pochúťku, ktorá sa podávala iba počas veľkých sviatkov. Preto sa takéto jedlo začalo nazývať „obchodníkom“.
Zoznam komponentov:
- bravčové mäso - 300 g;
- cibuľa - 90 g;
- pohánka - 130 g;
- cesnak - 1,5 strúčiky;
- mrkva - 90 g;
- voda - 300 ml;
- slnečnicový olej - 25 g;
- soľ;
- suché korenie (voliteľné).
Príprava jedál
- Bravčové mäso som náhodne rozrezal na stredne veľké kúsky.
- Nalejte aromatický olej do viacvrstvovej misky, roztiahnite pripravené mäso. Zapnem režim „Hasenie“ a zistím ho na časovači na 20 minút.
- V tejto dobe robíme zeleninu. Nakrájanú mrkvu nakrájam na kocky. Prechádzam cesnakom cez tlač. Kocky som kocky.
- Po zaznení signálu spotrebiča naložím pripravenú zeleninu, premiešam hmotu, dusíme 5 minút.
- Pridajte premyté pohánky, nalejte vodu. V rovnakom čase ochutím výrobky soľou a vybrané korenie.
- Varenie v režime „Hasenie“ ďalších 15 minút.
Pohánka v najlepšej ponuke obchodníka - horúca, horúca s teplom.
Mleté zemiaky
Toto jedlo je akýmsi „záchrancom“ v prípade, že už je rodina zostavená a teší sa na večeru.
- Čas: 30 minút
- Porcie na jeden kontajner: 3 osoby.
- Kalórie: 129,81 kcal / 100 g.
- Účel: raňajky, obed, večera.
- Obtiažnosť: jednoduchá.
Zoznam komponentov:
- mleté mäso - 350 g;
- zemiaky - 650 g;
- soľ;
- cibuľa - 1 ks;
- cesnak - 1 strúčik;
- mrkva - 1 ks;
- rastlinný olej (ľubovoľný) - 15 g;
- mleté korenie.
Tip! Ak chcete dosiahnuť lepšiu chuť, odporúčame vám predsmažiť mleté mäso cibuľou a mrkvou a až potom pridajte zemiaky. Tepelné spracovanie je možné vykonať okamžite bez fázy vyhynutia zapnutím režimu „Pečenie“ alebo „Fritovanie“. Pravidelne musíte otvárať veko a miešať obsah misky, aby nič nespálilo.
Podrobné vykonávanie:
- Najskôr vyčistím a umyji zeleninu.
- Cibuľa nasekám ľubovoľne a mrkvu nasekám na strúhadle. Prenášam produkty do viacvrstvovej panvice, okoloidúceho s pridaním oleja v režime „Frying“ na 6-7 minút. Zmes sa postupne zhnedne.
- Pridajte nakrájané zemiaky.
- Rozložil som mleté mäso na vrch a potom nasolil výrobky, okorenil korením a premiešal.
- Vyberiem program „Hasenie“, zatvorím zariadenie a nastavím čas na časovači na 30 minút.
- Po zaznení signálu pridám cesnak vytlačený cez lis a nasekanú zeleninu (petržlen).
- Jedlo nechám pod vekom v režime „predhrievania“ ďalšie 2-3 minúty.
Na prílohu pripravím šalát z čerstvej zeleniny.
Na sporáku
Najbežnejším spôsobom varenia je ohrievanie jedla na sporáku. Ponúkam dva chutné a zároveň jednoduché recepty s podrobným popisom.
Cestoviny s kuracím mäsom v kyslej smotane
Pre milovníkov hydinového mäsa je vhodná lahodná cestovinová večera s kuracím mäsom. Jedlo je jednoduché a varenie trvá veľmi málo času.
- Čas: 30 minút
- Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
- Kalórie: 200,76 kcal / 100 g.
- Účel: obed, večera.
- Obtiažnosť: jednoduchá.
Tip! Ak máte taký recept na každý deň v arzenáli, môžete variť rôzne jedlá a meniť iba odrody cestovín. Aby hydinové mäso nestratilo svoju šťavnatosť, je potrebné na vyprážanie používať liatinové alebo keramické misky. V ňom sa teplo šíri postupne a rovnomerne.
Zoznam produktov:
- cestoviny (perie) - 500 kg;
- kuracie filé - 750 kg;
- cesnak - 5 strúčikov;
- kyslá smotana - 125 g;
- soľ;
- rastlinný olej - 20 g;
- mleté korenie.
Spôsob varenia:
- Nalejem vodu do hrnca, zapálim.
- Po uvarení soli a zaspania cestovín. Varím aldente (do polovice pripravená).
- V túto chvíľu nasekám cibuľu na kocky a nakrájame na stredné plátky filé.
- Nalejem olej do panvice. Vyprážajte mäso s cibuľou. Podľa chuti pridajte soľ a korenie.
- Cestoviny filtrujem, nechám to odtekať vo vode a vráti sa na panvicu.
- Do mäsa pridajte kyslou smotanu a cesnak vytlačený z lisu. Zmiešam zloženie, dusíme 8 minút.
- Prenesiem obsah panvice na panvicu, opatrne kombinujem komponenty.
Ak je to potrebné, pred podávaním je možné horúcu misku ľahko posypať čerstvými nasekanými bylinkami (kôpr alebo petržlen).
Bravčové kotlety
Najjednoduchší a najjednoduchší spôsob získania luxusného mäsa na obmedzené obdobie.
- Čas: 20 minút
- Porcie na jeden kontajner: 3 osoby.
- Kalórie: 294,33 kcal / 100 g.
- Destinácia: večera.
- Obtiažnosť: jednoduchá.
Pre prácu, ktorú budete potrebovať:
- bravčové mäso - 600 g;
- soľ;
- rastlinný olej - 35 g;
- korenie;
- ochutenie;
- cesnakový prášok.
Dôležité! Smažte mäso v horúcom oleji. Aby bolo jedlo čo najjemnejšie, nesolte bravčové mäso pred varením, inak sa jedlo ukáže ako dosť suché. Soľničku môžete využiť v okamihu, keď je na tanieri už kotleta, ktorá vyžaruje nádhernú arómu.
Technológia varenia:
- Mäso som nakrájal na porcie.
- Porazil som sochory kuchynským kladivom a korením.
- Položil panvicu do ohňa, nalial olej a dal čas na zahriatie.
- Rozdeľte kotlety do vriaceho tuku. Vyprážam 10 minút do zlaté. Aby sa mäso rovnomerne zahrialo, po objavení vyprážanej kôry obracajem kúsky každé 2 minúty.
- Vytiahnem panvicu zo sporáka. Pridajte korenie a cesnak. Kotlety zalejeme voňavým olejom a soľou.
Obloha je vhodná pre listový šalát a čerstvú zeleninu (najlepšie paradajky).
Kastról s mletým mäsom a jablkami
Zložky
- 30 g maslo
- 400 g Mleté mäso (akékoľvek)
- 80 g Syr (tvrdý
- 1 ks. Vajce
- 160 g Jablká
- 40 g majonéza
- podľa preferencie Ginger, muškátový oriešok
Pokyny krok za krokom
- Do mletého mäsa pridajte vajíčko a nastrúhanú orech, zmes dôkladne premiešajte.
- Umyte ovocie z kôry a semien, nahrubo ho nastrúhajte.
- Namažte pekáč s maslom.
- Rozložil som mleté mäso na spodok a rozložil hmotu v rovnomernej vrstve.
- Na vrch položím pripravené jablká. Kvôli chuti sa odporúča pridať zázvorový koreň, ktorý bol predtým ošúpaný, mletý na strúhadle.
- Zakrývam ovocný rad syrom nakrájaným na tenké plátky.
- Povrch obaľujem majonézou.
- Obrobok pečiem v rúre pri teplote 180 ° C počas 30 minút.
